El papel de las yemas de los árboles de almanaque
Cuando se trata de cogollos de árboles comestibles, lo primero en lo que la gente piensa puede ser en cogollos de pimiento, cogollos viejos y espinosos. De hecho, además de estos, hay muchos brotes de árboles comunes en las zonas rurales que son deliciosos vegetales silvestres comestibles. Echemos un vistazo a los brotes de árboles que se pueden comer como verdura:
El toon chino es una verdura silvestre famosa, rica en nutrientes, deliciosa y que se puede comer de varias maneras. El más clásico son los huevos revueltos con dibujos animados.
Las yemas de morera son las yemas u hojas de las moreras y se pueden ver por todas partes en las zonas rurales. Se puede hervir, freír o picar y freír con huevos. Tiene un sabor fragante y delicioso.
Los cogollos de Panthoxylum bungeanum son los cogollos frescos que acaban de crecer de Zanthoxylum bungeanum. Es un tesoro entre los brotes. Se puede servir frío, salteado, frito y en estofado-shabu-shabu-shabu-shabu-shabu. Hay muchas formas de comerlo, con agradable aroma a sésamo y sabor único.
La salata es un arbusto común en los bosques rurales. Sus frutos son comestibles y sus tallos y hojas tiernos también se pueden remojar en agua caliente y freír.
La bolsa vieja espinosa también se llama bolsa de cerebro espinosa, raíz de árbol y espina de tigre. Se puede freír, enfriar, guisar o encurtir. Es una verdura silvestre leñosa verde natural pura, rica en nutrientes y se considera una verdura silvestre de alta gama.
Mucha gente piensa que los cogollos del árbol de sasafrás son espinas viejas. De hecho, existen muchas variedades de sasafrás. Los brotes de los árboles de sasafrás producidos en el suroeste de China o en Yunnan generalmente se denominan haces de espinas viejos o brotes de espinas jóvenes. Sin embargo, los árboles de sasafrás en Guangdong, Guangxi y el sur son algo diferentes de los árboles de sasafrás conocidos como laobao. Los cogollos que produce son más finos que los viejos bollos de espinas.
El nombre científico del alimento para ovejas es Daqing, comúnmente conocido como madera de estiércol de cerdo y verde de estiércol de vaca. Los brotes tiernos son comestibles y ligeramente amargos y ligeramente dulces. Generalmente se usan para revolver huevos y algunas personas en algunas zonas también los usan para hacer sopa.
Willow buds, como su nombre indica, son las yemas del sauce. Es un plato local delicioso, tierno y delicioso que se puede cocinar al vapor, hervir, saltear, servir frío, secar y preparar en té.
Los cogollos de álamo, que son los cogollos que recién crecen de los álamos en primavera, necesitan cogollos muy frescos para poder consumirlos como verdura. Una vez que envejezcas, sufrirás.
Es muy astringente y hoy en día probablemente la gente no quiera comerlo.
Los cogollos del gallinero son los cogollos de las hojas del hibisco. Los cogollos frescos y tiernos de las hojas se pueden freír directamente, servir fríos o revueltos con huevos. Se pueden comer del mismo modo que el hibisco. Sin embargo, además de para cocinar, el hibisco también se puede utilizar para hacer té perfumado. Las yemas de las hojas del hibisco rara vez se comen.
Los 10 tipos anteriores son brotes de árboles comunes que se pueden comer como vegetales silvestres. De hecho, muchos cogollos de árboles, como los de abeto, magnolia, acanthopanax, etc., también son comestibles. Debido al espacio limitado, no los presentaré uno por uno. Además, dado que cada región tiene diferentes hábitos alimentarios y conocimientos sobre las plantas, si no está familiarizado con las verduras silvestres, investigue antes de comerlas.