Plantilla de plan de negocios para hoteles
Plan de Negocio Hotelero 1
Como ventana para que el grupo establezca su imagen exterior, nexo para ajustar la estructura industrial y vehículo para optimizar la asignación de activos, el sector hotelero ha ido progresivamente convertirse en el nuevo punto de crecimiento económico y foco de la industria del grupo, y sobre esta base impulsó el desarrollo de la industria inmobiliaria del grupo. En 2018, los 10 hoteles y 12 hoteles existentes del grupo entraron gradualmente en funcionamiento normal después de ajustes y transformaciones operativas. Para permitir que los dos hoteles tengan una mejor eficiencia operativa y un mayor nivel de servicio de gestión en -2020 y movilicen plenamente el entusiasmo y la creatividad de todos los empleados, se proponen las ideas de gestión de los dos hoteles en -2020:
1. Hotel
1. Combinado con la feroz competencia en la industria hotelera, promover vigorosamente la innovación de productos, la innovación de servicios y la innovación de gestión, utilizar la innovación para garantizar la eficiencia y utilizar la innovación para promover el desarrollo. Evite la homogeneidad con otros hoteles, utilice la diferenciación para estabilizar a los antiguos clientes y utilice la diferenciación para ampliar nuevos clientes.
2. Innovación de producto: en algunas habitaciones, se agregan adecuadamente cojines y almohadas a los pies de la cama y se reemplazan algunas telas de los sofás para mejorar la comodidad de lujo de la habitación, se lanzan de manera oportuna; como salas de negocios, salas de ocio, baños de señoras, etc. , para satisfacer las necesidades de diferentes huéspedes con características. Al mismo tiempo, se renovarán o reemplazarán las instalaciones originales dañadas, ruinosas y mohosas de las habitaciones, se reemplazarán algunas ventanas de las habitaciones con aislamiento acústico deficiente cerca de la ciudad del entretenimiento y se reemplazarán las bebidas, refrigerios y productos para el cuidado de la salud. proporcionado en las habitaciones se ajustará razonablemente para satisfacer las necesidades de los huéspedes.
3. Innovación del servicio: sobre la base de mantener los estándares de recepción gubernamentales originales, perfeccionar y mejorar aún más el proceso de recepción gubernamental, haciendo de la recepción gubernamental un punto destacado que distinga al hotel de otros hoteles; gerente de recepción O el personal de recepción puede presentar los productos del hotel a los huéspedes fuera del mostrador principal para acortar la distancia con los huéspedes y simplificar los procedimientos de recepción y salida, y probar el sistema de no registro y de primero en la habitación para visitas frecuentes; los huéspedes y los huéspedes a largo plazo acortarán el tiempo que los huéspedes permanecen en la recepción tanto como sea posible; Exigir que los asistentes de habitación observen cuidadosamente los hábitos de los huéspedes, mejoren los archivos del historial de los huéspedes y brinden servicios específicos a los huéspedes, especialmente a los huéspedes habituales y a largo plazo; y defender los servicios personalizados; mejorar aún más la sofisticación de los servicios de las habitaciones y fortalecer el servicio de cobertura, el servicio gratuito de lustrado de zapatos, el servicio VIP, garantizar la calidad de los suministros de las habitaciones, etc. , mejorar el valor añadido del servicio de habitaciones.
4. Innovación en la gestión: Implementar un sistema de evaluación de objetivos para lograr una ganancia de 65,438+ manteniendo la depreciación durante el año, la amortización de activos intangibles y costos de decoración antes de la apertura, y la amortización de consumibles de bajo valor (todos). antes de la apertura) Diez mil yuanes, las tareas excedentes se repartirán de acuerdo con una cierta proporción, sujeto al acuerdo de evaluación de objetivos, se pagará al personal de recepción y al personal de marketing de acuerdo con la proporción de las ventas de habitaciones y los indicadores de evaluación de objetivos se dividirán en; departamentos y refinado en cada puesto, para que todos puedan asumir la responsabilidad. Hay indicadores, evaluación estricta, recompensas por ahorrar y deducciones por gastos excesivos.
5. Implementar vigorosamente proyectos de conservación y realizar inversiones únicas en algunas instalaciones que afectan el consumo de energía, como cambiar los aires acondicionados de las salas de conferencias a control automático de temperatura, cambiar todas las fuentes de iluminación a ahorro de energía y cambiar. calderas de aire acondicionado con control de frecuencia variable, etc., para ahorrar costos y lograr beneficios a largo plazo, al mismo tiempo, fortalecer la conciencia de los empleados sobre los ahorros, de modo que los empleados puedan ajustar la cadena de ahorros en cualquier momento.
6. Cambiar efectivamente el concepto, mejorar la conciencia de servir a la parte de alquiler (ciudad de restauración y entretenimiento) y al mismo tiempo fortalecer la supervisión y gestión de la parte de alquiler, para formar un todo. gestión hotelera.
En segundo lugar, el hotel
1. Teniendo en cuenta que acaba de abrir, algunas instalaciones aún están en proceso de mejora y adecuación. En -, el objetivo principal es mejorar las funciones de soporte, estandarizar la gestión, mejorar los servicios y establecer marcas.
2. Cuando las condiciones estén dadas, intentar subcontratar el área de comedor y buscar socios para promover la construcción del área de entretenimiento.
3. Esforzarse por completar los ingresos operativos anuales de 5 millones de yuanes (incluidos los ingresos por comidas y habitaciones), evaluar el margen de beneficio bruto operativo excepto depreciación, gastos financieros, inversiones en activos fijos e inversiones en construcción de infraestructura. y fijar objetivos concretos. Prevalecerá el método de evaluación.
4. Evaluación de la calidad y avance de los proyectos de renovación de infraestructuras.
Plan de Negocios Hotelero 2
1. Ideología rectora
En torno al trabajo económico hotelero, se desarrolla el tema de "cultivar empleados con una especialidad y múltiples habilidades". en todo momento, y debemos aprender seriamente y comprender profundamente la importancia del trabajo de capacitación actual para mejorar la calidad general de los empleados.
2. La situación actual del hotel
Todavía existe una gran brecha entre las habilidades de servicio y la conciencia de servicio de los empleados del hotel y los estándares de nuestros cuatro objetivos principales. reflejado en la etiqueta insuficiente de los empleados, la conciencia del servicio al cliente no es fuerte y los empleados no están familiarizados con el negocio.
Tres. Objetivos y tareas actuales
La formación de empleados de 201 está dirigida al desarrollo del hotel y las necesidades laborales, aumentando de forma efectiva la conciencia de los empleados sobre la importancia de la formación, guiándolos activamente para que aprendan conscientemente, perfeccionen sus habilidades y mejoren su confianza. participar en reformas en posiciones competitivas, centrarse en cultivar un equipo de empleados de alta calidad con servicios de alta calidad y habilidades únicas, y esforzarse por convertirlos en empleados basados en el conocimiento que continúen aprendiendo y mejorando en la nueva era.
Cuarto, implementación de métodos y contenidos de capacitación
Tome cada departamento como la unidad de capacitación básica, implemente el principio de capacitación de combinar conceptos y habilidades de servicios de marketing, y organice e implemente un puesto con capacidades múltiples Método de capacitación para llenar las vacantes. Tiene previsto llevar a cabo una formación específica en tres aspectos para mejorar continuamente las habilidades laborales de los empleados.
1. Formación en habilidades profesionales
(1) Nuevos conceptos e ideas para el trabajo de gestión se han convertido en una necesidad urgente de conocimientos para los empleados de los hoteles, incluidos los directivos. Por ello, este año tenemos previsto reforzar la formación de conocimientos profesionales del personal directivo y organizar cursos periódicos de formación para directores generales, vicepresidentes o altos directivos de hoteles para mejorar las habilidades directivas.
(2) Recepción, centro de servicio de habitaciones, etc. Todos ellos son ventanas importantes para servicios hoteleros de alta calidad. La falta de dominio de idiomas extranjeros en el sector turístico tiene necesariamente un impacto vital en las operaciones del hotel. Por lo tanto, para mejorar el dominio de idiomas extranjeros de los empleados de los departamentos mencionados, el hotel lanzará cursos de formación en inglés en un futuro próximo. Plan específico
① Tiempo: Está previsto el inicio del colegio en febrero, con un ciclo de 3 meses, y 2 clases de formación por semana (24 horas en total).
Objetivo: mejorar las habilidades conversacionales básicas de los empleados en idiomas extranjeros y alcanzar el nivel de comunicación básica con invitados extranjeros en idiomas extranjeros.
③Objetos: Todos los empleados de la recepción, los empleados del centro de limpieza y los empleados de la centralita deben participar. Los empleados en otros puestos pueden registrarse voluntariamente.
④ Evaluación: Durante el periodo de formación, el Departamento de Recursos Humanos realizará evaluaciones continuas en forma de pequeñas pruebas para comprobar el dominio de los empleados. Después de la formación, el Departamento de Recursos Humanos realizará una evaluación importante, principalmente un examen oral.
⑤Mecanismo de recompensa y castigo:
A. Proporcionar incentivos y aumentos salariales a los empleados con excelentes puntuaciones en las pruebas.
b. Establecer un cierto margen inglés,
C. Dar prioridad a los empleados destacados en la selección anual; Quienes no aprueben la evaluación tendrán la oportunidad de recuperar el examen, y quienes no aprueben serán considerados para retraso en la promoción.
(3) Capacitación en habilidades comerciales de los empleados: con el departamento como unidad de capacitación, el departamento formula e implementa planes mensuales de capacitación de los empleados (presentarlos al Departamento de Recursos Humanos). El Departamento de Recursos Humanos es responsable de realizar el seguimiento, supervisión y hacer sugerencias razonables para la capacitación.
2. Formación en tienda para empleados
Los empleados pasan por los procedimientos de incorporación.
Contenido de la formación: manual del empleado, introducción al hotel, etiqueta de servicio, código de conducta y concienciación sobre el servicio, conocimientos sobre seguridad y incendios, habilidades de servicio, conocimiento sobre hoteles, etc.
Examen
Formación laboral de los empleados
Formación para la promoción del personal
Evaluación de confirmación de los empleados
Evaluación de la promoción de los empleados
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Los nuevos empleados son la nueva fuerza en la actividad económica hotelera. Deberían mejorar su calidad y perfeccionar sus habilidades para mantenerse al día con el rápido desarrollo del hotel lo antes posible. De acuerdo con los principios de "capacitar primero, luego ir al trabajo" y "capacitar en el trabajo", capacitar a los nuevos empleados de manera planificada y paso a paso.
Contenido de la capacitación: responsabilidades laborales, reglas y regulaciones del departamento, programación de empleados, solicitud de vacaciones, estructura organizacional del departamento, departamentos a contactar y sus números de teléfono, conciencia y estándares de servicio del departamento, conocimientos y habilidades profesionales, capacitación del departamento. políticas y procedimientos, procedimientos de traspaso antes y después del trabajo, estándares de salud del departamento, presentaciones a colegas, procedimientos operativos, etc.
Capacitación de inducción para nuevos empleados: Departamento de Recursos Humanos
La capacitación de inducción para nuevos empleados se lleva a cabo una o dos veces al mes (dependiendo del número de nuevos empleados), y el tiempo está organizado para evitar horas punta de actividad del departamento. La formación de incorporación dura una semana en ciclo y se lleva a cabo de 14:00 a 16:30 todas las tardes.
Después de la capacitación, el Departamento de Recursos Humanos llevará a cabo una evaluación y los resultados de la evaluación se utilizarán como base para que los empleados se conviertan en empleados regulares.
3. Cultivar talentos “multifuncionales” con una especialidad
Cultivar talentos “multifuncionales” es el tema de la capacitación de nuestro hotel en 2008. La asignación adecuada de recursos humanos y el cultivo de talentos compuestos son las principales prioridades de nuestro trabajo. Por eso, este año decidimos brindar capacitación en tres aspectos.
(1) Tomar la iniciativa en la implementación de capacitación de seguimiento sobre diferentes habilidades en el mismo departamento en puestos de primera línea para fortalecer el flujo de talento y resolver el problema de la escasez de personal en emergencias. proporciona las condiciones necesarias para que los empleados dominen plenamente sus habilidades de servicio y se esfuerza por convertirse en un empleado inteligente y completo.
Plan de Negocio Hotelero 3
1. Análisis del Entorno del Mercado
Problemas existentes en el funcionamiento de nuestra tienda:
1. El posicionamiento del grupo no es preciso, demasiado estrecho. La característica principal es esperar a que los clientes lleguen a su puerta, siendo los departamentos gubernamentales el principal grupo de clientes y la falta de grupos de consumidores privados. No refleja plenamente las características de nuestro hotel y el posicionamiento es alto. Además, todavía existen algunos problemas con la calidad del servicio de algunos hoteles, lo que afecta a la confianza de los consumidores en los hoteles. La situación empresarial el año pasado no fue buena, por lo que debemos reflexionar sobre ello y centrarnos en el mercado. Es necesario aprovechar plenamente sus propias ventajas, ampliar el mercado, consolidar racionalmente las unidades de consumo existentes de las empresas e implementar reformas y apertura. Mejorar su perfil de consumidor. Nuestra tienda está ubicada en una ciudad con un bajo nivel de consumo y la mayoría de los residentes son consumidores comunes. Sin embargo, nuestra tienda se centra principalmente en productos del mar, y hay muy pocos productos de montaña y delicias locales que los ingresos de la mayoría de los residentes no pueden aceptar por mucho tiempo. Sin embargo, el nivel de hardware y los servicios de nuestra tienda son todos locales. Debemos atender a todos los niveles de consumo en diferentes niveles y reflejar la filosofía empresarial de "beneficios reales, sofisticados pero no costosos". Al mismo tiempo, también es necesario desarrollar y reforzar la acogida de grupos turísticos.
2. Las noticias y la publicidad no son suficientes para que la gente de la ciudad conozca nuestra tienda, y no hay suficiente publicidad en la región. Se recomienda utilizar menos inversiones para promover la cultura corporativa o las conexiones corporativas y, en segundo lugar, se requiere la instalación de vallas publicitarias en las principales carreteras periféricas provinciales o municipales.
3. Análisis de la competencia: No hay hoteles de calidad similar alrededor de nuestra tienda, sólo muchos pequeños restaurantes u hoteles. Aunque no tienen la fuerza para competir con nosotros en términos de capacidades comerciales, han atraído a algunos grupos de consumidores con sus productos de baja calidad, alta calidad y bajo precio. Hay algunos hoteles de alta gama, principalmente ubicados en zonas turísticas, que tienen un impacto en nuestra recepción, por lo que debemos prestarles atención este año y esforzarnos por la calidad del servicio u otros aspectos. Haga un buen trabajo en el mercado de recepción de conferencias. Es necesario implementar la estrategia comercial "-" de integrar turismo de ocio, negociación comercial, comida y alojamiento en lugares pintorescos.
2. Análisis del mercado objetivo
El mercado objetivo es el grupo de consumidores con mayor potencial.
Aclarar el mercado objetivo no sólo puede evitar el desperdicio de influencia, sino que también permite orientar la publicidad. La publicidad sin un mercado objetivo es como "un ciego montado en un caballo ciego".
El mercado objetivo debe tener las siguientes características:
No sólo los consumidores que estén interesados en los productos hoteleros y tengan capacidad de pago, sino también grupos de consumidores dentro de las capacidades del hotel. Los hoteles deben identificar los mercados objetivo lo más claramente posible y realizar análisis detallados de los clientes objetivo para utilizar mejor las oportunidades representadas por esta información para hacer que los clientes estén más satisfechos y, en última instancia, aumentar las ventas. (Ventaja de oro del perfil del cliente). Los recursos de los clientes se han convertido en la fuente de ganancias de los hoteles. El comportamiento de consumo actual de los clientes es predecible y los costos del servicio también deberían cambiar con los cambios fuera de temporada. Es imposible estar preparado al 100%, por lo que 80 empleados tienen que crear 100 puestos de trabajo y los 20 empleados restantes son puras ganancias. Al mismo tiempo, se mantiene la fidelidad de los clientes, lo que supone una publicidad boca a boca gratuita y evita que los competidores compitan por esta cuota de mercado.
Por lo tanto, integrar el marketing de relaciones con el cliente y mantener la fidelidad del cliente puede aportar los siguientes beneficios a los hoteles:
1.
Los clientes fieles están dispuestos a comprar más productos y servicios hoteleros, y su gasto es de 2 a 4 veces mayor que el de los consumidores ocasionales. Y a medida que los clientes leales envejecen, sus ingresos económicos aumentan o su propio negocio crece, sus necesidades aumentarán aún más. (Por ejemplo: el desarrollo y consolidación del mercado de banquetes de agradecimiento).
2. Reducir los costes de ventas
Los nuevos grupos de clientes requieren muchos fondos. Como gastos diversos de publicidad y relaciones públicas. Los clientes se están familiarizando cada vez más con los productos o servicios del hotel, y el hotel también está muy familiarizado con las necesidades especiales del cliente, por lo que el costo de mantenimiento de la relación se vuelve muy limitado.
Lo que debemos hacer es realizar visitas y comunicaciones diarias razonables (uno de los métodos de marketing de 2010).
3. Gana publicidad de boca en boca
Las sugerencias de antiguos clientes con un alto nivel de satisfacción y fidelidad suelen ser decisivas, y sus sólidas recomendaciones suelen ser más efectivas que diversas formas de publicidad. . De esta manera, el hotel no sólo ahorra el costo de ventas de atraer nuevos clientes, sino que también aumenta los ingresos por ventas, mejorando así las ganancias del hotel. Según la actual psicología del consumo del pueblo chino, todavía falta estabilidad. Con una mentalidad de consumo "nueva" y "de moda". El boca a boca es un gran catalizador. El boca a boca es también un medio de funcionamiento del mercado.
4. Mejora de la fidelización de los empleados
Fortalecer el cultivo de nuevas fuerzas y consolidar la pérdida de empleados son los efectos indirectos de los clientes en el marketing. La mejora de la satisfacción de los empleados conducirá a la mejora de la calidad del servicio hotelero, que también mejorará la satisfacción del cliente, formando un círculo virtuoso. En 2010 fue necesario introducir algunos estudiantes prácticos para complementar los recursos humanos.
3. Estrategia general de marketing
"B&B de alta gama": las reuniones de negocios son una recepción básica diaria (porque actualmente pertenece a nuestra tienda) para ampliar la recepción en el mercado de B&B. Nuestro posicionamiento cultural es esforzarnos por crear una "sensación" en banquetes de bodas, banquetes de cumpleaños, banquetes de agradecimiento a los maestros y promociones navideñas. Para los pasteles de luna anuales del Festival del Medio Otoño, el buffet navideño de canto y baile aún no se ha lanzado por completo.
Cuatro. Plan de Acción y Plan de Implementación 2010
(1) Métodos y Estrategias de Venta
1. Cambiar la cocina. Nos dedicamos principalmente a verduras y mariscos. Este año, crearemos nuestros platos locales y de montaña únicos para complementar. Según las diferentes regiones o condiciones de consumo, se recomienda introducir algunos platos cantoneses. Podrás elegir la “esencia” de cada cocina y seleccionar sus platos representativos para entrar en la carta.
2. Desarrollar precios móviles para los platos según temporada baja y temporada alta.
3. Vuelva a emitir el acuerdo con el cliente y tome una "elección" basada en principios.
4. Lanzar “especiales de fin de semana” para habitaciones.
5. Proporcionar servicios de banquetes de bodas y cumpleaños para los residentes cercanos y formar un equipo de relaciones públicas de catering.
6. Definir promociones anuales y festivas.
(2) Los cambios en los métodos de gestión son la base y la supervivencia de los hoteles; generar ingresos es la máxima prioridad de la gestión hotelera.
1. Cambiar conceptos y consolidar la base ideológica para la generación de ingresos.
Controlar los costos, aumentar los "ingresos ocultos" del hotel sin afectar las operaciones del hotel y controlar los costos controlables, como los costos de adquisiciones (con precios en diferentes períodos). Los costos de agua, electricidad, combustible (un análisis detallado puede ahorrar energía de manera efectiva) y los costos laborales se compilan según la temporada baja [135 personas de marzo a julio, 140 personas de agosto al 10, (11, 65438+).
La "gestión" aparentemente no tiene nada que ver con las ganancias. Pero, en esencia, la gestión es la base y el requisito previo para generar ingresos. Sin una buena gestión no habrá eficiencia. "No hay empleados no cualificados, sólo 'gerentes' no cualificados" es la verdad.
2. "Orientado a las personas", encuentre las fuentes de ingresos y ganancias.
Las personas son el factor más fundamental y activo en la generación de ingresos. La "orientación hacia las personas" es la garantía de la generación de ingresos. Dejemos que los "corazones" de los empleados permanezcan en la tienda y en sus trabajos. Convertir el entusiasmo laboral oculto en acción y vitalidad de un servicio de calidad.
3. Limpiar los canales de comercialización y prestar mucha atención a los beneficios operativos.
A partir del análisis de negocio anual, elaborar indicadores presupuestarios-anuales de negocio.
-Rotación anual (omitida)
Requiere un equipo de marketing profesional y, al mismo tiempo, promueve la promoción por parte de todos los empleados, mejora la conciencia del equipo y permite que todos en la tienda promuevan el hotel y promocionar productos hoteleros.
4. Servicio de alta calidad para lograr una situación * * * beneficiosa para todos.
(1)El servicio de calidad es parte del hotel.
Desarrollar estándares, estandarizar operaciones de habilidades y prestar mucha atención a la capacitación. Las normas son pautas y lineamientos para la acción. Unos estándares claros pueden regular la prestación de servicios de calidad a los clientes. El único criterio para un servicio de calidad, la satisfacción del cliente, sólo puede lograrse mediante la formación.
(2) Implementar bien
Este es un "problema común" entre nuestros gerentes. A menudo nos quedamos en el problema de encontrar "excusas". Debemos implementar la mentalidad gerencial de “siempre hay más soluciones que problemas”. Si lo implementas bien, todo encajará.
(3) Prestar especial atención a las inspecciones
En hoteles, departamentos y equipos debemos mejorar las inspecciones de abajo hacia arriba sin seguir formalidades, y lograr "recompensas por la generación de ingresos y sanciones por pérdidas."
La imagen general del hotel se refleja en los detalles, y los detalles son infinitos.
Por tanto, si quieres que la gestión hotelera sea realmente "libre de errores", debes realizar una gestión detallada y con los pies en la tierra. Los hoteles de alta gama se enfrentan a huéspedes muy exigentes, que suelen tener visiones muy meticulosas e incluso exigentes, y cada detalle en la gestión les llamará la atención. Por lo tanto, si realmente se quiere lograr una gestión de alto nivel, se debe tener el espíritu de "meterse en callejones sin salida".
Plan de Negocio Hotelero 4
En 2008, una de las principales tareas del departamento de marketing será incrementar la tasa de ocupación de clientes particulares. Tenemos ventajas que la mayoría de los hoteles no tienen, que son una buena ubicación y cómodas condiciones de transporte. Utilizaremos todas las herramientas posibles (Internet, periódicos, revistas y aplicaciones de SMS) para incrementar la publicidad del hotel. Esforzarse por aumentar significativamente la tasa de ocupación de huéspedes individuales durante todo el año.
2. Estrechar vínculos con las principales agencias de viajes.
En 2000, el departamento de marketing planeó visitar varias ciudades turísticas importantes de la provincia (Zhangjiajie, Jishou, Hengyang, Yueyang, Shaoshan, etc.) durante el fin de semana anterior a la Semana Dorada del Turismo, para para comunicarnos con varias prefecturas y ciudades. Hemos establecido relaciones de cooperación a largo plazo con las principales agencias de viajes, lo que hace que estas agencias de viajes estén interesadas en organizar sus equipos en nuestros hoteles para garantizar los ingresos por habitaciones de hotel.
3. Fortalecer la aplicación de estrategias de marketing temático, de precio y de canal.
Del 20 al 2008, el departamento de marketing formulará los planes de marketing correspondientes según los diferentes festivales y temporadas, y utilizará de manera integral estrategias de precios, productos y canales para vender habitaciones de hotel, ajedrez y cartas y restaurantes. Sólo manteniendo al hotel en una posición activa en la competencia podremos atraer clientes al máximo y garantizar el cumplimiento de los objetivos comerciales del hotel.
4. Reforzar la comunicación y la cooperación entre departamentos.
Establecer un buen mecanismo de comunicación es la garantía para una implementación efectiva de los planes de marketing y un perfecto servicio al cliente. Por lo tanto, el Departamento de Marketing seguirá comunicándose y cooperando activamente con varios departamentos. Enfrente a los clientes en su conjunto, aproveche al máximo la vitalidad general del marketing del hotel y cree beneficios.
5. Los objetivos específicos son muy claros.
R. Los ingresos previstos de la conferencia son 6,5438+0,3 millones y el objetivo ideal es 6,5438+0,5 millones.
B. Los ingresos totales del equipo de la conferencia y del equipo de turismo deben alcanzar los 450.000.
C. Los ingresos por catering aportados por el departamento de marketing superan los 400.000 yuanes.
En el nuevo año, seguiremos explorando y aprendiendo. Esperamos tener otro año ocupado y satisfactorio, pero cuando volvamos el año que viene para resumir, esperamos que no nos arrepintamos. No esperamos la perfección, pero esperamos que en el nuevo año el departamento de marketing tenga un buen desempeño, avances e innovaciones en todo su trabajo. Siempre creo que Dios recompensa el trabajo duro, y si te esfuerzas, ¡te estarán esperando resultados fructíferos!
Plan de Negocio Hotelero 5
-2008 es un año crítico para que el hotel se esfuerce por construir cuatro hoteles turísticos y lograr el despegue económico. Por lo tanto, existe una necesidad urgente de mejorar aún más la calidad de los empleados y mejorar las habilidades de servicio. De acuerdo con las instrucciones de la junta directiva del hotel sobre el fortalecimiento de la capacitación de los empleados y en combinación con la situación real del hotel, planeo aprovechar la oportunidad para cultivar empleados de "una especialidad y múltiples habilidades" dentro de un año para promover aún más la profundidad de capacitación de los empleados y esforzarnos por hacer un buen trabajo en la capacitación de todos los empleados durante el año.
1. Ideología rectora
En torno al trabajo económico hotelero, el tema de "cultivar empleados con una especialidad y múltiples habilidades" está presente en todo momento. Debemos estudiar seriamente y profundizar nuestra comprensión. la importancia de la labor formativa actual, Promover la mejora de la calidad global de los empleados.
2. La situación actual del hotel
Todavía existe una gran brecha entre las habilidades de servicio y la conciencia de servicio de los empleados del hotel y los estándares de nuestros cuatro objetivos principales. reflejado en la etiqueta insuficiente de los empleados, la conciencia del servicio al cliente no es fuerte y los empleados no están familiarizados con el negocio.
Tres. Objetivos y tareas actuales
——La capacitación anual de los empleados tiene como objetivo el desarrollo del hotel y las necesidades laborales, mejora efectivamente la conciencia de los empleados sobre la importancia de la capacitación, guía activamente a los empleados para que aprendan conscientemente, perfeccionen sus habilidades y mejoren la participación en competencias. posiciones Confianza en la reforma, cultivar un equipo de empleados de alta calidad con excelentes servicios y habilidades únicas, y esforzarse por convertirlos en empleados inteligentes que continúen aprendiendo y mejorando en la nueva era.
Cuarto, implementación de métodos y contenidos de capacitación
Tome cada departamento como la unidad de capacitación básica, implemente el principio de capacitación de combinar conceptos y habilidades de servicios de marketing y organice la implementación de un puesto. con múltiples habilidades Método de formación para cubrir vacantes. Tiene previsto llevar a cabo una formación específica desde tres aspectos para mejorar continuamente las habilidades laborales de los empleados.
1. Formación de habilidades profesionales
(1) Los nuevos conceptos e ideas de gestión se han convertido en una necesidad urgente de conocimientos para los empleados de los hoteles, incluidos los directivos. Por ello, este año tenemos previsto reforzar la formación de conocimientos profesionales del personal directivo y organizar cursos periódicos de formación para directores generales, vicepresidentes o altos directivos de hoteles para mejorar las habilidades directivas.
(2) Recepción, centro de servicio de habitaciones, etc. Todos ellos son ventanas importantes para servicios hoteleros de alta calidad, y la falta de conocimientos de idiomas extranjeros durante el viaje tendrá inevitablemente un impacto vital en las operaciones del hotel. Por lo tanto, para mejorar el dominio de idiomas extranjeros de los empleados de los departamentos mencionados, el hotel lanzará cursos de formación en inglés en un futuro próximo. Plan detallado
① Tiempo: Está previsto iniciar en febrero, con un ciclo de 3 meses, y 2 clases de formación por semana (24 horas en total).
Objetivo: mejorar las habilidades conversacionales básicas de los empleados en idiomas extranjeros y alcanzar el nivel de comunicación básica con invitados extranjeros en idiomas extranjeros.
③Objetos: Todos los empleados de la recepción, los empleados del centro de limpieza y los empleados de la centralita deben participar. Los empleados en otros puestos prometen inscribirse voluntariamente.
④ Evaluación: Durante el periodo de formación, el Departamento de Recursos Humanos realizará evaluaciones continuas en forma de pequeñas pruebas para comprobar el dominio de los empleados. Después de la formación, el Departamento de Recursos Humanos realizará una evaluación importante, principalmente un examen oral.
⑤Mecanismo de recompensa y castigo: a. Incentivo, dar promoción salarial a los empleados con excelentes puntuaciones en los exámenes, b. Establecer una determinada asignación de inglés, c. Dar prioridad a los empleados sobresalientes en la evaluación anual. Quienes no aprueben la evaluación tendrán la oportunidad de recuperar el examen, y quienes no aprueben serán considerados para retraso en la promoción.
(3) Capacitación en habilidades comerciales de los empleados: con el departamento como unidad de capacitación, el departamento formula e implementa planes mensuales de capacitación de los empleados (presentarlos al Departamento de Recursos Humanos). El Departamento de Recursos Humanos es responsable de realizar el seguimiento, supervisión y hacer sugerencias razonables para la capacitación.
2. Formación en tienda para empleados
Los empleados pasan por los procedimientos de incorporación.
Contenido de la formación: manual del empleado, introducción al hotel, etiqueta de servicio, código de conducta y concienciación sobre el servicio, conocimientos sobre seguridad y incendios, habilidades de servicio, conocimiento sobre hoteles, etc.
Examen
Formación laboral de los empleados
Formación de promoción del personal
Evaluación de confirmación de los empleados
Evaluación de promoción de los empleados
p>
Los nuevos empleados son la nueva fuerza en la actividad económica hotelera. Deberían mejorar su calidad, perfeccionar sus habilidades y mantenerse al día con el rápido desarrollo de los hoteles lo antes posible. De acuerdo con los principios de "capacitar primero, luego ir al trabajo" y "capacitar en el trabajo", capacitar a los nuevos empleados de manera planificada y paso a paso.
Contenido de la capacitación: responsabilidades laborales, reglas y regulaciones del departamento, horarios de los empleados, requisitos de vacaciones, estructura organizacional del departamento, departamentos a contactar y sus números de teléfono, conciencia y estándares de servicio del departamento, conocimientos y habilidades profesionales, capacitación del departamento políticas y procedimientos, procedimientos de traspaso antes y después del trabajo, estándares de salud del departamento, presentaciones a colegas, procedimientos operativos, etc.
Capacitación de inducción para nuevos empleados: Departamento de Recursos Humanos
La capacitación de inducción para nuevos empleados se lleva a cabo una o dos veces al mes (dependiendo del número de nuevos empleados), y el tiempo está organizado para evitar horas punta de actividad del departamento. La formación de incorporación es un ciclo de una semana y se lleva a cabo todas las tardes de 14:00 a 16:30.
Después de la capacitación, el Departamento de Recursos Humanos llevará a cabo una evaluación y los resultados de la evaluación se utilizarán como base para que los empleados se conviertan en empleados regulares.
3. Cultivo de “una especialidad y múltiples habilidades”
Cultivar “una especialidad y múltiples habilidades” es el tema de nuestra formación hotelera. La principal prioridad de nuestro trabajo es asignar adecuadamente los recursos humanos y cultivar talentos compuestos. Por eso, este año decidimos brindar capacitación en tres aspectos.
Tomar la iniciativa en la implementación de capacitación de seguimiento sobre diferentes habilidades en el mismo departamento en puestos de primera línea para fortalecer el flujo de talento, resolver el problema de la escasez de personal en situaciones de emergencia y brindar a los empleados habilidades de servicio integrales. , esforzándose por convertirse en una persona inteligente y polivalente. Los empleados proporcionan las condiciones necesarias.
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