Una nota de viaje sobre Wuwei, Gansu

Cuando escuché el nombre "Wuwei" por primera vez, no sabía que era una ciudad. Miré el mapa durante mucho tiempo antes de encontrarla en Gansu. No tenía idea en absoluto. En mi subconsciente, parece ser relativamente remoto y pobre, ¿verdad?

Tomé el tren desde Beijing y pasé más de veinte horas en un camarote antes de llegar a Wuwei. Tan pronto como salí de la estación de tren, me sentí exactamente como esperaba, como un condado. ciudad nivelada estación de tren!

El amigo que me recogió era un cliente que nunca nos habíamos conocido, pero habíamos hablado por teléfono innumerables veces. Mientras intercambiábamos saludos, el auto pasó por un lugar y accidentalmente vi un paisaje afuera de la ventana ¡casi salté! ¡Liangzhou! ——¿Están los dos caracteres "Liangzhou" grabados en la antigua muralla de la ciudad? !

¡Dios mío! ¡Llegué a Liangzhou!

Desde la escuela secundaria, me ha gustado la poesía antigua y me he memorizado los dos mundialmente famosos "Liangzhou Ci":

"El río Amarillo está muy arriba entre los blancos nubes,

Una ciudad solitaria en la montaña Wanren.

¿Por qué la flauta Qiang debería culpar a los sauces?

La brisa primaveral no llega al paso de Yumen. Esta es "Liangzhou Ci" de Wang Zhihuan

"Copa de vino de uva que brilla en la oscuridad.

Si quieres beber la pipa, te instaré de inmediato.

Estás borracho en el campo de batalla, Señor, no te rías.

¿Cuántas personas han luchado en la antigüedad? "—— Este es "Liangzhou Ci" de Wang Han

¿Es realmente esta la imagen que ha persistido en los sueños miles de veces, con el relincho de los caballos de guerra y la presencia de soldados cruzando la línea? El emperador Wu de la dinastía Han envió al general Huo Qubing al oeste de Hexi para atacar. ¿Es Liangzhou, el punto de estrangulamiento en el extremo oriental del corredor Hexi, el ganador?

¡Efectivamente! Mis amigos clientes definitivamente confirmaron esta conclusión.

Ahora que estoy explicando Wuwei, es posible que no lo sepas bien. Quiero reformularlo y creo que debes saber que hay un Reino Hija de Xiliang en "Journey to the West" y que hay un. Xiliang Ma Chao en "El romance de los tres reinos". Se trata del Wuwei actual en Gansu.

Como todos saben, esto es solo el comienzo de mi sorpresa. Las orgullosas presentaciones de clientes y amigos me permiten saber más sobre la historia de Wuwei...

En primer lugar, El logotipo actual del turismo chino: El caballo al galope de bronce proviene de la tumba de Leitai Han en Wuwei. ¡Este es otro éxito de taquilla para mí! Wuwei es en realidad una famosa ciudad turística. ¡El símbolo turístico que ocupa un lugar destacado en todas las ciudades turísticas de China es el caballo al galope de bronce desenterrado en Wuwei!

En cuanto a los lugares escénicos y sitios históricos de Wuwei, solo los enumeraré brevemente aquí. Los amigos que estén interesados ​​pueden consultar información más detallada.

Wuwei tiene una larga historia y es una ciudad importante en la antigua Ruta de la Seda. En 121 a. C., el emperador Wu de la dinastía Han envió al general Huo Qubing en una expedición a Hexi y derrotó a los Xiongnu.

Desde que el emperador Wu de la dinastía Han estableció los cuatro condados en Hexi, sucesivas dinastías han establecido condados y oficinas aquí durante los dieciséis reinos de la dinastía Jin del Este, Qianliang, Houliang, Liang del Sur y Liang del Norte. Los regímenes de Liang y Daliang a finales de la dinastía Sui se establecieron aquí sucesivamente, convirtiéndose en la metrópoli al oeste de Chang'an, la garganta del transporte entre China y Occidente, una ciudad importante en la Ruta de la Seda y un crisol de integración nacional. La larga historia ha dado origen a la espléndida cultura Wuliang, la cultura Xixia, la cultura budista y la cultura étnica y popular regional. Tiene muchos lugares escénicos y sitios históricos y un rico patrimonio cultural. Es una importante ciudad con reliquias culturales en la provincia de Gansu.

Los monumentos más importantes de Wuwei son "One Horse" (Caballo al galope de bronce), "One Stele" (Xixia Stele), "One Temple" (Templo de Baita) y "One Cave" (Grutas de Tiantishan). ) ), "Una Pagoda" (Pagoda del Templo Loshi), "Un Templo" (Templo Confuciano).

El Caballo al Galope de Bronce es un símbolo del turismo chino y es conocido como "el pico más alto del arte clásico";

La estela de Xixia es un tesoro único y raro y es un raro ejemplo del estudio de la historia de Xixia en mi país. Información física;

El templo Baita es el lugar donde el príncipe Kueduan de la dinastía Yuan y el líder budista tibetano Saban celebraron la "Conferencia de Liangzhou". Testigo de que el Tíbet fue incluido oficialmente en el territorio de China;

Las Grutas de Tiantishan son conocidas como las "antepasadas de las grutas" en China y son representantes destacados del arte primitivo de las grutas en mi país;

La torre del Templo Luoshi es el lugar donde predica el Maestro del Tripitaka Kumarajiva. Luo Shi es conocido como el primero de los cuatro grandes traductores de escrituras budistas en la antigua mi país, y es conocido como el maestro de la traducción;

El Templo Confuciano es uno de los tres templos confucianos más grandes del país, con una "escala magnífica y majestuosa" y el título de "Larga" Corona de la Academia de la Derecha".

Además, los paisajes naturales como las mesetas cubiertas de nieve, los paisajes de oasis y el desierto de Gobi se complementan con historia y cultura, y tienen un alto valor turístico cultural.

Cuando sales, es necesario llevar un "Gourmet" Jaja, en lo que quiero centrarme a continuación son en los snacks en Wuwei. Lo que me sorprendió fue que hay tantas comidas deliciosas. en Wuwei merienda!

El primer snack que me llevó a comer mi amigo se llamó "tres juegos de autos".

Según amigos, entre las muchas delicias de Wuwei, en cuanto a fama y características, los tres tipos de coches son los más recomendados. Tres juegos de carritos se refieren a tres tipos de comida: té Fu, fideos y tocino. Se combinan y se venden juntos, como una troika, una de las cuales es indispensable, no será perfecta.

Hablemos primero del té Fu. Una taza de té Fu caliente es agridulce, apetitoso, sacia la sed y alivia la fatiga. Este té contiene espino, longan, dátiles rojos, baya de goji, Cynomorium cynomorium, pasas y nueces. Se hierve durante mucho tiempo y se le agrega azúcar de roca antes de beber. La sopa de té Fu es de color ocre, como el té negro, el café y el vino. Hay calidez en la profundidad, lo cual es muy tentador. Especialmente en el frío invierno, cuando el clima se vuelve helado.

El segundo es Xingmian, también llamado Xingmian. Después de añadir agua a la masa y amasarla uniformemente, dejar que "despierte" durante media hora. Una vez que la masa "despierta", se le puede dar forma frotando y estirando. Los fideos pueden ser redondos o planos, los redondos tan gruesos como palillos y los planos tan anchos y estrechos como los dedos. Un tazón lleno de fideos se cubre con una marinada espesa que es espesa y brillante. El guiso contiene zanahorias ralladas, apio rallado, carne picada, carne en rodajas y otros ingredientes, que es rico en contenido. Este fideo es suave y masticable, masticable y masticable.

El tercero es el tocino, que se elabora cociendo a fuego lento carne de cerdo fresca en una sopa vieja y guisada durante mucho tiempo al fuego clásico. La carne es de color dorado, grasa pero no grasosa. En cuanto a la cantidad de tocino y el tamaño y grosor de los trozos de carne, queda a gusto del cliente. Se apila al azar un plato de tocino y se espolvorea con pimientos verdes rallados, cebollas verdes y cilantro para decorar y condimentar. Este tipo de disposición no es tan estricta y ordenada como la de un hotel de lujo. Revela una actitud tranquila y relajada hacia la vida de manera informal. El sabor de este tocino no es abrumador ni suave. Puedes comerlo con té o mezclarlo con fideos, tú decides.

Quienes venden tres juegos de autos en Wuwei se concentran en la zona del mercado de Beiguan. Las tiendas están una tras otra, e incluso el espacio abierto frente a la tienda tiene una pérgola. Hay decenas de mesas y sillas dispuestas en fila, lo cual es muy impresionante. Desde la mañana hasta la noche hay un flujo constante de peatones. Hubo gritos, ollas y cucharas y elogios.

Con tres juegos de té aquí, puedes disfrutar plenamente del trato de Dios. Puedes elegir una casa de té a tu antojo. Después de sentarte, puedes pedir fideos y tocino en cualquier casa de té. El dueño de la casa de té hará el resto por ti y todo lo que tendrás que hacer es tomar un sorbo de té. Cuando tienes suficiente para comer y beber, te sientes satisfecho.

La gente en Wuwei es bastante amable. Cada vez que como los "Tres juegos de autos", siempre pido a la tienda que llenen la botella grande que llevo con té Fu y luego me voy. Regreso y lo disfruto de a poco. Siempre están muy contentos. Me conmovió mucho la promesa.

Después de hablar de "tres juegos de coches", el siguiente manjar debería ser "Pollo a la parrilla con frutas y leña".

Hay muchos huertos en las afueras de la ciudad de Wuwei, en su mayoría perales y manzanos. En estos huertos, hay una cosa particularmente deliciosa llamada pollo asado de madera de frutas. Generalmente hay una familia en el huerto que cría. Había perros y gallinas. Tan pronto como el auto llegó a la puerta, se escuchó a los perros ladrar salvajemente y luego la voz del dueño saliendo a saludarlos.

"¿Cuántas gallinas debemos comer?" La mesa estaba colocada debajo de un alto peral, con un bosque de manzanos en la distancia. En otoño, las manzanas se tiñeron de rojo por las primeras heladas, como los rostros de las chicas guapas en el campo de Jiwuwei. . Las ramas se cubren de manzanas y el dueño del huerto recogerá un plato grande de manzanas, las lavará y las servirá. Luego hay una taza grande de té de ladrillo caliente para cada persona, con un poco de espuma de sal, lo que le da un sabor único. Según los informes, el "pollo asado con madera de frutas" implica poner varios condimentos en la panza de un pollo crudo con anticipación y luego asarlo lentamente con madera de frutas encendida. El pollo asado elaborado con este método puede exudar la fragancia de la madera de frutas natural. y la piel está crujiente y la carne tierna No es grasosa, no solo el color es atractivo, sino que también el sabor es crujiente y fragante. Vinimos tres y pedimos pollo recién asado. Tuvimos que esperar más de una hora. Poco a poco, el aroma del pollo llegaba desde lejos del horno de barro. Este aroma era tan tentador que nuestros estómagos retumbaban. Llegó el pollo, amarillo y humeante, con un plato pequeño de cebollas verdes y un plato pequeño de ajo. Dios mío, el sabor era tan bueno que comimos hasta que nos llenamos tanto que nuestros ojos estaban llenos y nuestros estómagos pequeños. arriba.

Lo que no puedo imaginar ni describir es que se pueda decir que la cultura gastronómica de Wuwei es inclusiva, con los gustos del norte y del sur integrados en uno solo. Su comida sabrosa tiene una larga historia y una excelente preparación. , y amplia variedad, mucho mejor que Sichuan y Shaanxi, y extremadamente económico. Hay tantas variedades de bocadillos que no puedo describirlos todos aquí. Creo que son suficientes para hacer salivar a todos: fideos, pasteles fritos, albóndigas de sopa de arroz, albóndigas fritas y albóndigas manchúes. , pastel de nido de pájaro, polvo verde, polvo amarillo, polvo de arroz arenoso, etc.

Hablando de Wuwei, hay otro manjar que me emociona cuando pienso en él: la fruta de ginseng de la montaña Tianti.

Entre las frutas, la fruta del ginseng parece encontrarse en muchos lugares. Casi todas las que vemos son del sur. En Wuwei, se dice que la fruta de ginseng que comí es la que comieron el rey mono Zhu Bajie y los monjes en "Viaje al Oeste". La montaña Wanshou, donde crece la fruta de ginseng en "Viaje al Oeste", es en realidad la montaña Tianti. en Wuwei, porque se cultiva a gran altura durante mucho tiempo a más de 2.200 metros de distancia, el clima es cálido y fresco y el suelo y el aire no están contaminados en un entorno geográfico especial. Se produce utilizando estándares alimentarios ecológicos. La fruta del ginseng tiene pulpa espesa, jugo jugoso, sin semillas y un sabor crujiente. Es una fruta saludable que regresa a la naturaleza. Durante los pocos días que estuve en Wuwei, no solo la comí. fruta de ginseng todos los días, pero cuando dejé Wuwei, pasé por todo tipo de dificultades y me llevé a casa tres cajas grandes con más de 20 kilogramos.

Realmente no hay nada que destacar sobre la apariencia de la ciudad de Wuwei. Se ve igual que la mayoría de las ciudades de China, e incluso se siente un poco atrasada, aparte de los lugares pintorescos, no hay nada que ver.

¡Oh, una cosa más! En Wuwei, comí "Lanzhou Ramen" una vez. La sopa, los fideos y la sensación eran exactamente los mismos que los del "Lanzhou Ramen" que puedes comer en Qingdao. Debido a que Wuwei no está lejos de Lanzhou, el ramen aquí es casi auténtico. El sabor del ramen de Lanzhou cuesta dos yuanes por un plato grande, lo que me hace sentir satisfecho.

Desafortunadamente, fui a Wuwei en un viaje de negocios y tuve muy poco tiempo para divertirme, no tuve la oportunidad de visitar muchos de los lugares escénicos más famosos. Es una pena, espero poder volver a Wuwei en el futuro. Si tienes la oportunidad, además de la deliciosa comida, también debes apreciar los lugares pintorescos y los sitios históricos de Wuwei.