Ensayo de muestra sobre el plan de mejora de la seguridad alimentaria 2022 en el campus y sus alrededores (5 artículos generales)

La gente depende de la comida. Los estudiantes tienen una resistencia débil y es más probable que se sientan atraídos por la comida chatarra en el campus. ¿Cómo redactar un plan de mejora de la seguridad alimentaria en el campus y sus alrededores? Lo he compilado para usted a continuación. El "Ensayo de muestra sobre el plan de mejora de la seguridad alimentaria para el campus y sus alrededores en 2022 (5 artículos generales)" es solo como referencia. Artículo 1: Artículo de muestra sobre el campus de 2022 y el plan de mejora de la seguridad alimentaria circundante

Para garantizar eficazmente la seguridad alimentaria de la restauración del campus durante xx, después de la investigación y la decisión, se creó un proyecto especial de seguridad alimentaria para la escuela y sus alrededores. Los servicios de catering durante xx se llevarán a cabo en todo el condado examinar. Los asuntos relevantes ahora se notifican de la siguiente manera:

1. Objetivos del trabajo

A través de inspecciones especiales, mejoraremos aún más la conciencia sobre la seguridad alimentaria de la escuela y sus unidades de servicio de catering circundantes durante el XX período e implementar eficazmente los servicios de catering de la escuela y sus alrededores. La unidad de servicio tiene la responsabilidad principal de la seguridad alimentaria, investiga exhaustivamente los riesgos y peligros ocultos de la seguridad alimentaria del catering escolar, toma medidas enérgicas contra las violaciones de seguridad alimentaria en las escuelas, mejora y mejora la gestión de la seguridad alimentaria. sistema, mejora efectivamente el nivel de gestión de la seguridad alimentaria en las escuelas y áreas circundantes, y previene estrictamente los accidentes masivos de seguridad alimentaria en las escuelas, garantizando efectivamente la seguridad dietética de maestros y estudiantes durante XX.

2. Tiempo especial de inspección

De x mes x, 20xx a x mes x, 20xx.

3. Puntos clave de la inspección especial

(1) Unidades clave

Los xx comedores de los centros de pruebas del condado (XX No. 1 Middle School, XX No. 2 Middle School y XXXX Middle School) y sus unidades de negocio de servicios de Catering en un radio de 200 metros de sus alrededores.

(2) Contenidos clave

1. Cualificaciones de la materia. Concéntrese en verificar si la cafetería de la escuela y los operadores de servicios de catering circundantes han obtenido una licencia de negocio de alimentos, si la licencia y el certificado de salud están dentro del período de validez, si el alcance comercial real y la dirección comercial son consistentes con la licencia, e insta al negocio. entidades para llevar a cabo operaciones de servicios de catering de acuerdo con las condiciones de la licencia. Tomaremos medidas enérgicas, investigaremos y trataremos decididamente a los operadores de servicios de catering sin licencia.

2. Implementación de las responsabilidades de gestión de la seguridad alimentaria escolar. Concéntrese en comprobar si la escuela considera la seguridad alimentaria como una parte importante de la gestión diaria, si ha establecido un sistema de responsabilidad en materia de seguridad alimentaria con el director como primera persona responsable, si tiene gerentes de seguridad alimentaria a tiempo completo (tiempo parcial), aclaró las responsabilidades laborales de seguridad alimentaria y firmó una carta de responsabilidad para las escuelas que utilizan unidades colectivas de entrega de comidas para proporcionar comidas, también es necesario verificar si la escuela considera la seguridad alimentaria como un criterio importante para seleccionar a los proveedores de comidas y si ha firmado; una carta de responsabilidad de seguridad alimentaria con los proveedores de comidas.

3. Implantación de la responsabilidad principal en materia de seguridad alimentaria de los operadores de servicios de restauración escolar. Centrarse en verificar si los comedores escolares y las unidades de servicios de catering relacionadas implementan la autoinspección y autoevaluación de la seguridad alimentaria de acuerdo con el "XX Reglamento de gestión de autoinspección y autoevaluación de la seguridad alimentaria de la Unidad Provincial de Servicios de Catering (prueba)" e informar al autoridades reguladoras locales si han establecido e implementado políticas de gestión de salud de los empleados y otros sistemas de gestión de seguridad alimentaria, y si llevan a cabo capacitación y gestión para los profesionales.

4. Normas de procesamiento y operación de alimentos. Centrarse en verificar si los comedores escolares y los operadores de servicios de catering alrededor de las escuelas tienen locales, instalaciones y equipos adecuados para su escala comercial, si implementan estrictamente la certificación de materias primas alimentarias y la solicitud de facturas, la inspección de compras, el almacenamiento, el procesamiento y la producción de alimentos; Gestión de aditivos y requisitos del sistema de restauración, como limpieza y desinfección. Para las unidades de distribución de comedores colectivos de estudiantes, también es necesario verificar si la temperatura y el tiempo de transporte de los productos terminados cumplen con los requisitos prescritos.

IV.Pasos especiales de inspección

(1) Realizar un autoexamen y una autocorrección

Cada oficina reguladora del mercado debe supervisar y orientar las escuelas y la restauración relacionada. unidades de servicio dentro de su jurisdicción, seguir estrictamente los requisitos del "Reglamento de gestión de autoexamen y autoevaluación sobre la responsabilidad del sujeto de seguridad alimentaria de las unidades de servicios de catering en la provincia XX (ensayo)", llevar a cabo concienzudamente el autoexamen y la autoevaluación de la implementación de las responsabilidades de los sujetos de inocuidad de los alimentos, fortalecer la autogestión y tapar las lagunas en la gestión de la inocuidad de los alimentos.

(2) Inspección y rectificación centralizadas

Sobre la base de la autoinspección y la autoevaluación de la seguridad alimentaria en las escuelas y unidades de servicios de catering relacionadas, cada oficina de supervisión del mercado debe llevar a cabo actividades especiales. inspecciones en torno al importante período de xx, fortalecer la supervisión y las inspecciones aleatorias, investigar exhaustivamente los riesgos potenciales y tomar medidas enérgicas contra las violaciones de las leyes y reglamentos. Haga una lista de los problemas y peligros ocultos descubiertos durante las inspecciones especiales, establezca un libro de contabilidad e implemente la rectificación de las cancelaciones.

V. Requisitos Relevantes

Todas las oficinas reguladoras del mercado deben otorgar gran importancia al trabajo de seguridad alimentaria en las escuelas y áreas aledañas durante XX, integrar inspecciones especiales y rectificaciones centralizadas, supervisión diaria y autocontrol. examen y la autodisciplina, y promoveremos integralmente y combinaremos orgánicamente los avances clave, fortaleceremos efectivamente la organización y el liderazgo de las inspecciones especiales, insistiremos en continuar promoviendo las inspecciones especiales de seguridad alimentaria en las escuelas y áreas circundantes como una tarea anual clave, y garantizaremos que las inspecciones especiales no sigan las formalidades y no logren resultados reales. Envíe el informe resumido escrito y fotografías de las inspecciones especiales de cada instituto a la Unidad de Supervisión de Seguridad Alimentaria antes de x, x, x, 20xx. Capítulo 2: Ensayo de muestra sobre el Plan de mejora de la seguridad alimentaria 2022 en el campus y áreas circundantes

Con el fin de implementar concienzudamente la "Ley de Seguridad Alimentaria" y garantizar la seguridad alimentaria de profesores y estudiantes, según la Ley de Seguridad Alimentaria del Estado. y la Administración de Medicamentos y el Ministerio de Educación emitieron conjuntamente las "Opiniones sobre el fortalecimiento adicional del trabajo de seguridad alimentaria en los comedores escolares" (Administración Estatal de Alimentos y Medicamentos No. xxx), el "Aviso sobre la realización en profundidad de rectificaciones especiales de la seguridad alimentaria en Comedores Escolares" (Administración Estatal de Alimentos y Medicamentos No. xxx) y el "Aviso sobre la realización de inspecciones especiales de inocuidad de los alimentos en los comedores escolares en el XX trimestre" de la xx Provincia (xx Supervisión de Alimentos y Medicamentos No. 20xxx), la Comisión Municipal de Alimentos y Medicamentos No. La Administración de Medicamentos y la Oficina de Educación Municipal emitieron conjuntamente el "Aviso sobre la emisión de seguridad alimentaria en comedores escolares (instituciones de jardín de infantes) en la ciudad xx en 20xx". El "Aviso sobre el plan de trabajo especial de rectificación de seguridad alimentaria" requiere que este plan de trabajo se formule con base en la situación real de nuestro condado.

1. Alcance de la rectificación

Todas las escuelas vocacionales, escuelas intermedias y escuelas dentro de la jurisdicción del condado xx Comedores de escuelas primarias y jardines de infantes (en adelante. denominados comedores escolares)

2. Objetivos de mejora

A través de la rectificación de la seguridad alimentaria en los comedores escolares de nuestro condado, se aclara además que el director de la escuela es la primera persona responsable. Establecer un sistema de responsabilidad de seguridad alimentaria en los comedores, equipar personal de gestión de seguridad alimentaria de tiempo completo, establecer y mejorar sistemas de gestión de seguridad alimentaria, mejorar la conciencia sobre la seguridad alimentaria en los comedores escolares, implementar responsabilidades de gestión de seguridad alimentaria, mejorar el nivel de configuración de las instalaciones de seguridad alimentaria. estandarizar los comportamientos de procesamiento y producción de los comedores y comenzar desde la fuente La prevención de incidentes de intoxicación alimentaria ha mejorado significativamente el nivel de seguridad alimentaria de las cafeterías escolares

Contenidos y medidas de rectificación

(1. ) Verifique cuidadosamente el establecimiento del sistema de seguridad alimentaria de la cafetería de la escuela, si el sistema organizativo del comedor es sólido, si se ha establecido un sistema de responsabilidad del director (persona responsable), si el trabajo de seguridad alimentaria del comedor está incluido en la gestión diaria de la escuela, si. la escuela tiene un sistema de acceso para comedores administrados, comedores contratados y unidades de catering, y si existe administración del comedor.

(2) Verifique cuidadosamente si la licencia de servicio de catering de la cafetería de la escuela ha expirado y si hay cualquier problema operativo más allá del alcance o la capacidad; para los comedores recién inaugurados, la licencia debe manejarse estrictamente de acuerdo con las "Medidas para la administración de licencias de servicios de catering", y los comedores escolares con un diseño irrazonable, instalaciones y equipos inadecuados, incompletos. los sistemas de gestión de seguridad alimentaria, la falta de personal de gestión de seguridad alimentaria y las condiciones correspondientes insuficientes estarán sujetos a No emitir una "Licencia de servicio de catering" a quienes no manejen los cambios, extensiones, reemisiones o procedimientos de cancelación de manera oportuna debido a cambios en se ordenarán las condiciones de la licencia para hacerlo de manera oportuna; aquellos que se dediquen a operaciones de catering sin permiso serán investigados y tratados estrictamente de acuerdo con la ley. /p>

(3) La compra de materias primas alimentarias requiere. certificados y facturas Verifique cuidadosamente si la cafetería de la escuela compra alimentos y materias primas, aditivos alimentarios y productos relacionados con los alimentos para exigir estrictamente certificados y facturas, si los certificados y facturas de productos son consistentes y si hay una inspección de compras. si el almacenamiento de alimentos cumple con los requisitos, si hay alimentos vencidos, si el aceite comestible utilizado cumple con los requisitos del "Reglamento de gestión de aceite comestible de las unidades de servicio de catering de la ciudad XX", si la adquisición pública de alimentos es relativamente fija y si existe un acuerdo de adquisición. Concéntrese en verificar si hay aves y productos cárnicos de origen desconocido, ingredientes base de ollas calientes, condimentos a granel, loncheras y palillos desechables, etc.

(4) Supervisar las cafeterías escolares para implementar estrictamente el "Código de Operación de Seguridad Alimentaria para Servicios de Catering". Centrarse en comprobar si el procesamiento y producción ilegal de embutidos y platos fríos, el procesamiento y producción ilegal de judías verdes (judías verdes) está estrictamente prohibido comprar, almacenar y utilizar nitrito en todo tipo de comedores escolares;

(5) Condiciones de higiene de los lugares y procesos de elaboración.

Verifique cuidadosamente si el ambiente dentro y fuera de la cafetería de la escuela está regularmente ordenado, si existen medidas de protección para eliminar ratas, cucarachas, moscas y otros insectos dañinos y las condiciones de reproducción, si la ventilación y el escape son buenos, si el proceso de procesamiento de alimentos puede ser bueno; claramente marcado y utilizado por separado, Colocar el almacenamiento para evitar la contaminación cruzada; si las salas funcionales del sitio de procesamiento están completas; si el proceso de procesamiento de alimentos se puede cocinar completamente; si el menú de comidas de los estudiantes puede evitar platos riesgosos; a las regulaciones si hay equipos de retención de muestras y equipos de retención de muestras Si está funcionando normalmente y si las instalaciones de refrigeración se pueden mantener limpias periódicamente si están equipadas con instalaciones de desinfección e instalaciones de limpieza efectivas si hay un lugar de almacenamiento dedicado para los sanitarios; herramientas de limpieza.

(6) Higiene personal de los empleados. Si los empleados poseen certificados de salud válidos; si comprenden los conocimientos de higiene necesarios en el trabajo; si usan ropa de trabajo y sombreros limpios cuando trabajan; si tienen uñas largas y joyas; si padecen enfermedades que puedan obstaculizar la seguridad alimentaria; dedicados al trabajo de entrada directa de alimentos, etc.

(7) Uso de aditivos alimentarios. Verifique cuidadosamente la implementación del sistema de gestión de adquisición y uso de aditivos alimentarios, si la variedad y dosis utilizadas cumplen con las "Normas de higiene para el uso de aditivos alimentarios" y si cumplen con las "cinco especialidades" (compra en tienda especial, mostrador especial almacenamiento, responsabilidad de persona especial, herramientas especiales, libro mayor especial) Requerir.

IV. Disposición horaria

Esta rectificación especial será desde junio hasta finales de junio 20xx. La disposición horaria específica es la siguiente:

(1) Etapa de autoexamen (x mes hasta el final de x)

Las escuelas de todos los niveles y tipos deben realizar autoexámenes cuidadosamente y seguir los requisitos del plan de rectificación, incluida la gestión de la seguridad alimentaria escolar y las licencias de servicios de catering. , gestión de certificados y tickets, e higiene de procesamiento y producción Realizar un autoexamen en seis aspectos, incluidos los certificados sanitarios, el uso de aditivos alimentarios, etc., descubrir en profundidad los problemas pendientes y los eslabones débiles y realizar rectificaciones serias.

(2) Etapa de rectificación (desde x mes hasta el final de x)

El Departamento de Educación y el Instituto de Administración de Alimentos y Medicamentos deben realizar inspecciones e inspecciones en la auto- Trabajo de examen de varias escuelas Proporcionar orientación, supervisar la rectificación de problemas pendientes e implementar medidas de rectificación. Las escuelas donde se han producido riesgos para la seguridad alimentaria deben estar sujetas a inspecciones clave.

(3) Fase de inspección (desde x mes hasta el final de x)

La Administración de Alimentos y Medicamentos del condado y la Oficina de Educación formarán un equipo de inspección conjunto para realizar inspecciones al azar en el estado de rectificación de las escuelas relevantes.

5. Requisitos Laborales

(1) Fortalecer el liderazgo organizacional y asegurar la implementación del trabajo. La Oficina de Educación y la Administración de Alimentos y Medicamentos deben otorgar gran importancia a la seguridad alimentaria de los comedores, fortalecer el liderazgo organizacional, combinar orgánicamente la rectificación centralizada con la supervisión diaria, la autodisciplina de los comedores con una supervisión reforzada y colocar la seguridad alimentaria en los comedores escolares en una posición más destacada. . Adhiérase al tratamiento tanto de los síntomas como de las causas fundamentales, céntrese en la causa fundamental e implemente publicidad y educación, mejora del sistema, implementación de responsabilidades e inspección y orientación en todo momento para garantizar que la rectificación sea efectiva.

(2) Establecer un mecanismo de largo plazo para consolidar los efectos de la rectificación. El Instituto de Química y Alimentos de la Administración de Alimentos y Medicamentos y los departamentos pertinentes de la Oficina de Educación deben trabajar en estrecha colaboración para promover de manera integral la gestión cuantitativa y graduada de la seguridad alimentaria en los servicios de catering de acuerdo con los requisitos de esta rectificación, y completar la calificación cuantitativa. evaluación de los comedores escolares antes de fin de año para que las escuelas puedan El comedor se ha elevado a un nuevo nivel desde la compra, el procesamiento, la higiene personal hasta la venta de alimentos.

(3) Llevar a cabo educación y formación para mejorar la concienciación sobre la seguridad. La oficina responsable de la Oficina de Educación y el Instituto de Química y Alimentos de la Administración de Alimentos y Medicamentos deben fortalecer la capacitación en seguridad alimentaria en las cafeterías escolares, organizar concienzudamente el estudio de leyes y reglamentos como la "Ley de Seguridad Alimentaria" y los conocimientos sobre seguridad alimentaria en los servicios de catering, y instar a las escuelas a implementar eficazmente los servicios de catering primero Responsabilidades de las personas responsables, estableciendo y mejorando diversos sistemas de gestión para garantizar que no haya puntos ciegos ni callejones sin salida en todo el trabajo.

(4) Fortalecer la inspección y supervisión e investigar estrictamente las actividades ilegales. El Instituto de Química y Alimentos de la Administración de Alimentos y Medicamentos y la oficina responsable de la Oficina de Educación deben seguir estrictamente las disposiciones de la Ley de Seguridad Alimentaria y otras leyes y regulaciones relevantes, considerar las cafeterías escolares como el foco de la prevención y el control de accidentes relacionados con la seguridad alimentaria, tomar medidas para identificar peligros ocultos y orientar activamente a las escuelas. Mejorar continuamente los planes de emergencia para accidentes de seguridad alimentaria escolar y mejorar los niveles de prevención y control y las capacidades de respuesta. Investigar estrictamente y abordar las violaciones de las leyes y reglamentos en los comedores; en los casos de naturaleza atroz y consecuencias graves, las penas deben aumentarse y los presuntos delitos deben transferirse a los órganos judiciales de manera oportuna. Lleve a cabo una investigación exhaustiva con cuidado.

Cada supervisor debe organizar una inspección exhaustiva de varios comedores escolares (especialmente los comedores escolares rurales y los comedores contratados) en la jurisdicción según el área de supervisión, identificar cuidadosamente los eslabones débiles y tomar medidas efectivas de manera oportuna para tapar las lagunas de gestión. Es necesario implementar plenamente las responsabilidades de gestión de la red para garantizar que el trabajo de rectificación se lleve a cabo de manera práctica y detallada y logre resultados.

(5) Realizar resúmenes de inspección y reportar información de manera oportuna. Cada escuela presentará el "Formulario de autoinspección para la rectificación especial de la seguridad de los alimentos en los comedores escolares" a la Unidad de Inspección de Alimentos de la Administración de Alimentos y Medicamentos del condado a finales de octubre. Capítulo 3: Ensayo de muestra sobre el plan de mejora de la seguridad alimentaria de 2022 en el campus y sus alrededores

A lo largo de los años, nuestra escuela ha otorgado gran importancia a la seguridad alimentaria escolar y ha logrado resultados notables. Atendiendo al espíritu de las instrucciones de los superiores sobre las "Actividades de Gestión Especial de Seguridad Alimentaria Escolar y Vehículos de Recogida de Estudiantes", el plan de actividades de gestión especial de nuestro colegio se formula de la siguiente manera:

1.

1. Estandarizar aún más las operaciones comerciales de los comedores y comedores de nuestra escuela para garantizar licencias completas.

2. Fortalecer la gestión de los empleados, mejorar aún más la conciencia de los empleados sobre las responsabilidades de seguridad y garantizar que los empleados y supervisores de higiene y seguridad alimentaria de nuestra escuela tengan "Certificados de salud" válidos.

3. Fortalecer la gestión de la adquisición, almacenamiento, procesamiento, venta y otros procesos de alimentos y materias primas, mejorar continuamente la calidad de la higiene de los alimentos en nuestra escuela y garantizar la seguridad alimentaria de profesores y estudiantes.

4. Fortalecer la educación sanitaria de los estudiantes, cultivar buenos hábitos de higiene alimentaria en los estudiantes y mejorar las capacidades de prevención de la seguridad alimentaria.

5. Incrementar la publicidad y la educación sobre el conocimiento de la seguridad vial a todos los estudiantes y padres, y mejorar la conciencia de los padres y estudiantes sobre la seguridad en la conducción. Conscientemente, no viaje hacia y desde la escuela en vehículos peligrosos como hacinamiento, exceso de velocidad, "tres noes", tractores y vehículos agrícolas.

2. Estructura organizativa

De acuerdo con los requisitos pertinentes del trabajo de gestión especial superior, nuestra escuela ha establecido un grupo líder para la gestión especial de seguridad alimentaria y vehículos de transporte de estudiantes. con el director como líder; los miembros incluyen a todo el miembro del equipo. El grupo líder es responsable de guiar a nuestra escuela para implementar estrictamente el "Reglamento sobre la gestión higiénica de los comedores escolares y comedores colectivos de estudiantes", implementar concienzudamente varias reglas y regulaciones para la gestión de comedores y comedores escolares, supervisar e inspeccionar el trabajo de seguridad alimentaria de nuestra escuela. y proporcionar sugerencias de rectificación para problemas existentes.

3. Pasos de implementación

(1) Etapa de movilización y despliegue. En esta etapa, nuestra escuela llevará a cabo tres reuniones de manera oportuna: la reunión del equipo de liderazgo, la reunión de todos los profesores y el personal y todas las reuniones de estudiantes. Transmitir el espíritu de las reuniones superiores relevantes a todos los maestros y estudiantes, formular un plan de trabajo de gobernanza especial para nuestra escuela, perfeccionar los objetivos de responsabilidad, establecer un grupo líder de trabajo de gobernanza especial, llevar a cabo amplias actividades de publicidad y educación y utilizar la radio del campus y los periódicos de pizarra. , reuniones de clases temáticas, comunicaciones escolares, etc. Llevar a cabo amplias actividades de publicidad y educación en diversas formas para mejorar la conciencia sobre la seguridad de profesores, estudiantes y padres.

(2) Etapa de autoexamen y autocorrección. En esta etapa, nuestra escuela llevará a cabo activamente actividades de autoexamen y autocorrección de acuerdo con los requisitos pertinentes de los superiores, buscará cuidadosamente posibles problemas en el trabajo de seguridad alimentaria de nuestra escuela y los estudiantes internos que regresan a casa durante los fines de semana y regresan a la escuela. los domingos, y rectificar prontamente cualquier problema encontrado, y establecer un libro de autoexamen y rectificación y archivos relacionados.

(3) Movilización integral e investigación en profundidad para mejorar los niveles de seguridad y salud. En esta etapa, el grupo líder de trabajo de gobernanza especial de nuestra escuela llevará a cabo una rectificación profunda y detallada de partes clave como el comedor, el comedor y la entrada a la escuela de acuerdo con los requisitos pertinentes de los superiores.

(4) Etapa de resumen integral. Realizar un resumen completo y detallado de las actividades del colegio a lo largo de todo el periodo. Elogie los departamentos que se desempeñan bien y critique y rectifique las unidades con problemas.

IV.Actividades

1. Celebrar una reunión. Se utiliza principalmente durante la etapa de movilización, después del autoexamen, la movilización exhaustiva y resumida para resumir el trabajo en la sección superior y organizar el trabajo en la siguiente sección.

2. Investigación integral. Principalmente en la etapa de autoexamen y etapa de investigación en profundidad. Durante la investigación, los departamentos participantes deben ser minuciosos y cuidadosos, no dejar puntos ciegos y establecer un libro de investigación. Realizar una investigación integral de los problemas existentes en los sistemas, instalaciones, personal, etc. Si se descubren problemas, se emitirá un aviso de rectificación de inmediato para su procesamiento dentro de un límite de tiempo.

3. Firmar una carta de responsabilidad. Principalmente durante la etapa de movilización y la etapa de autoexamen, todos los profesores y el personal deben firmar una carta de responsabilidad, y las responsabilidades se desglosan capa por capa para dejarlas claras.

4. Pizarra de periódicos, radio y comunicaciones escolares. Se utiliza principalmente para publicitar, educar y proporcionar cálidos recordatorios sobre conocimientos relacionados con la seguridad alimentaria a todos los profesores y estudiantes durante la etapa de publicidad y lanzamiento.

5. Cuelga pancartas y publica eslóganes. Se utiliza principalmente para crear opinión pública y crear una atmósfera cerca de la puerta de la escuela durante la etapa de lanzamiento de propaganda.

6. Otros métodos. Adopte de manera flexible otros métodos basados ​​en las necesidades laborales reales. Sin embargo, no importa qué método se utilice, debe satisfacer las necesidades laborales reales.

En definitiva, en las actividades especiales de gestión de la seguridad alimentaria y de los vehículos de transporte estudiantil, nuestro colegio debe concienciar, tener objetivos claros, tomar medidas efectivas y eliminar peligros ocultos, para que la seguridad alimentaria pueda estar al servicio de la educación escolar. y la enseñanza, y construir armonía y paz. Hacer contribuciones positivas apropiadas al campus. Capítulo 4: Ensayo de muestra sobre el campus 2022 y el plan de mejora de la seguridad alimentaria circundante

Para garantizar la seguridad y la calidad de los alimentos en el campus, prevenir la ocurrencia de accidentes de seguridad alimentaria y garantizar la seguridad alimentaria de Profesores y estudiantes, después de estudiar en la reunión de liderazgo de la ciudad, se decidió centrarse en llevar a cabo acciones especiales de rectificación en materia de seguridad alimentaria en el campus y áreas circundantes en toda la ciudad. Con base en la situación real de la ciudad, el plan de implementación ahora se formula de la siguiente manera:

1. Objetivos del trabajo

A través de una rectificación especial, estandarizar los comportamientos de producción y operación de alimentos, descubrir rápidamente y eliminar los peligros para la seguridad alimentaria y seguir implementando sistemas de inspección y responsabilidad diaria en el campus y los puestos de comida circundantes para mejorar el nivel de seguridad alimentaria en el campus y las áreas circundantes.

2. Organización de liderazgo

Para fortalecer el liderazgo del trabajo especial de rectificación sobre seguridad alimentaria en el campus de la ciudad y sus alrededores, el comité municipal y el gobierno de la ciudad decidieron establecer una grupo líder que será responsable de coordinar el trabajo relacionado. Los miembros son los siguientes:

Líder del equipo: xxx

Líder adjunto del equipo: xxx

Miembros: xxx, secretario de cada comité de aldea (barrio).

El grupo dirigente cuenta con una oficina, la cual se encuentra ubicada en la Fiscalía Administrativa Integral xxx es el director de la oficina y es el responsable de organizar y coordinar el trabajo diario.

3. Tiempo de remediación

2022 x mes x día - x mes x día

4. Alcance de la remediación

Todas las áreas del ciudad Tipos de escuelas (incluidos jardines de infancia y guarderías, en adelante denominadas colectivamente: escuelas) y unidades de producción y operación de alimentos circundantes y operadores de puestos (móviles) de alimentos.

5. Contenido de la rectificación

(1) Llevar a cabo inspecciones integrales de cumplimiento de la ley de las unidades de producción y operación de alimentos alrededor de las escuelas. Verificar si las unidades de producción y operación de alimentos y los operadores fijos de puestos de comida tienen licencias de producción, circulación, servicio de catering, licencias de negocios industriales y comerciales y otras licencias relevantes, enfocándose en verificar los certificados de salud de los empleados, las fuentes y compras de alimentos y alimentos. materias primas durante el proceso de producción y operación de alimentos Los canales, certificados y controles, registros de compra y venta, y si los comportamientos de producción y operación de alimentos están estandarizados se centran en investigar y sancionar la producción y procesamiento de alimentos sin certificados y licencias, el uso de tóxicos; , materias primas nocivas, podridas, sucias e impuras, y la producción y procesamiento de carne sin certificados de inspección, y actividades comerciales ilegales como la operación de alimentos falsificados y de calidad inferior, alimentos tóxicos y nocivos, alimentos caducados y en mal estado, y alimentos "tres noes". ; investigar y abordar las actividades comerciales ilegales de los vendedores ambulantes de alimentos alrededor de la escuela y la ocupación no autorizada de vías urbanas para instalar puestos de comida de manera indiscriminada.

(2) Reforzar las inspecciones en los comedores escolares (restaurantes). Incluyendo la implementación del sistema de gestión de seguridad alimentaria y el sistema de responsabilidad, el origen de las materias primas alimentarias, el registro de los canales de compra y la implementación de los sistemas de solicitud de certificados y facturas y aceptación de adquisiciones del estado de posesión del certificado sanitario de los empleados; restaurante) el entorno de procesamiento, la limpieza de la vajilla, las medidas de desinfección y protección están a la altura de los estándares, los empleados tienen conocimientos y estado de capacitación sobre seguridad alimentaria, etc.

(3) Fortalecer las inspecciones de las tiendas minoristas de alimentos dentro de la escuela y sus alrededores. Esto incluye licencias comerciales industriales y comerciales de tiendas de alimentos (licencias de circulación de alimentos), fuentes de alimentos, canales de compra y registros del libro mayor de compras, enfocándose en verificar si hay alimentos falsificados y de mala calidad, alimentos tóxicos y nocivos, alimentos caducados y en mal estado, y "tres noes". "alimentos.

(4) Reforzar las inspecciones de los puestos móviles alrededor de las escuelas. Centrarse en verificar los certificados de salud de los empleados, las operaciones de procesamiento de alimentos, las fuentes de materias primas, los canales de compra y si existen actividades de procesamiento de carne que utilicen materias primas tóxicas, nocivas, podridas, sucias e impuras y no cuenten con certificados de inspección y cuarentena. .

6. División de Responsabilidades

(1) La Oficina de Aplicación de la Ley Administrativa Integral de la Ciudad es totalmente responsable de las acciones especiales de rectificación de seguridad alimentaria y coordina varias unidades miembros para llevar a cabo de manera efectiva la rectificación especial. acciones para asegurar actuaciones de alta calidad y eficiencia.

(2) La Oficina de Innovación y Salud de la ciudad es responsable de cooperar con los comités locales de la aldea (vecindario) para limpiar y rectificar las operaciones de ocupación de carreteras alrededor de la escuela e instar a los hogares comerciales calificados a firmar e implementar el sistema de responsabilidad "Tres Garantías Frente a la Puerta" para el saneamiento ambiental, establecer un mecanismo eficaz de saneamiento y limpieza alrededor de la escuela, limpiar rápidamente los puntos muertos, los desechos comerciales y de restauración alrededor de la escuela y proporcionar un ambiente externo armonioso para la escuela. Supervisar el desempeño de las responsabilidades de gestión de la seguridad alimentaria de las escuelas, establecer y mejorar los sistemas de responsabilidad de la seguridad alimentaria de las escuelas, mejorar los sistemas de gestión de la seguridad de los alimentos de las escuelas, formular planes de emergencia de seguridad de los alimentos de las escuelas y organizar publicidad y capacitación en seguridad de los alimentos de las escuelas.

(3) La oficina de supervisión y gestión del mercado es responsable de la supervisión e inspección diaria de las cafeterías escolares y los puestos de comida alrededor de las escuelas; el centro de salud de la ciudad es responsable de la inspección y el procesamiento de la capacitación en seguridad alimentaria y salud; certificados y certificados de calificación sanitaria, y ayuda en la supervisión del mercado. La oficina de gestión hace un buen trabajo en inspección y supervisión la estación de cría de animales y veterinaria de la ciudad ayuda en las inspecciones de productos cárnicos en las cafeterías escolares y otros trabajos relacionados.

(4) La escuela central y la escuela secundaria de la ciudad son responsables de supervisar el desempeño de las responsabilidades de gestión de seguridad alimentaria por parte de sus escuelas afiliadas, supervisar la implementación del sistema de responsabilidad de seguridad alimentaria y el plan de emergencia de seguridad alimentaria de la escuela, y Implementar el sistema de administrador de comedores escolares. Supervisar las escuelas para llevar a cabo actividades educativas sobre seguridad alimentaria.

7. Requisitos Laborales

(1) Fortalecer el liderazgo y potenciar el sentido de responsabilidad. Todas las unidades y departamentos deben hacer concienzudamente un buen trabajo en la supervisión de la seguridad alimentaria en todos los aspectos, aclarar las tareas y objetivos del trabajo, implementar un sistema de responsabilidad, garantizar que las tareas se realicen en sus puestos y que las responsabilidades se asignen a las personas, y que se establezcan planes detallados y exhaustivos. formulado para abordar los eslabones débiles de la higiene y seguridad alimentaria y medidas efectivas para garantizar que no se produzcan accidentes de seguridad alimentaria debido a la calidad de los alimentos en nuestra ciudad.

(2) Fortalecer la coordinación y formar sinergia. El equipo especial de rectificación debe desempeñar eficazmente su papel organizativo y de coordinación. Todos los departamentos relevantes deben desempeñar sus roles funcionales, integrar recursos regulatorios, fortalecer la comunicación, cooperar estrechamente y coordinar operaciones para formar sinergia.

(3) Fortalecer la publicidad y crear ambiente. Adoptar diversos métodos y medios para aumentar la publicidad y la educación, mejorar la conciencia pública sobre la seguridad alimentaria y hacer que la rectificación especial de la seguridad alimentaria en el campus y las áreas circundantes esté profundamente arraigada en los corazones de la gente. Es necesario dar a conocer vigorosamente el trabajo especial de rectificación de la seguridad alimentaria y los resultados obtenidos, captar correctamente la dirección de la opinión pública, prevenir la especulación y mantener la estabilidad social.

(4) Fortalecer la supervisión y lograr resultados prácticos. Para garantizar que el trabajo de rectificación especial en seguridad alimentaria sea profundo, práctico y efectivo, el grupo líder para el trabajo de rectificación especial en seguridad alimentaria en el campus y sus alrededores llevará a cabo concienzudamente trabajos de supervisión e inspección, analizará y resumirá. el trabajo de rectificación especial de manera oportuna, y estudiar y resolver los problemas pendientes en el trabajo y explorar el establecimiento de un mecanismo de gestión a largo plazo. Capítulo cinco: Ensayo de muestra sobre el Plan de mejora de la seguridad alimentaria de 2022 en los campus y sus alrededores

Con el fin de mejorar aún más el trabajo de seguridad alimentaria en las escuelas primarias y secundarias y proteger eficazmente la salud y la seguridad de la vida de los profesores y estudiantes de las escuelas. , siguiendo el espíritu de las instrucciones de los principales dirigentes del gobierno municipal, decidió realizar trabajos especiales de rectificación en materia de inocuidad de los alimentos en las escuelas primarias y secundarias de la ciudad, y formuló este plan.

1. Objetivos del trabajo de rectificación

Con el espíritu de ser altamente responsables de la educación del partido, del pueblo y de los estudiantes, todas las escuelas primarias y secundarias de la ciudad tomarán medidas para El método de rectificación centralizado de tirar de una red para identificar los peligros para la seguridad alimentaria escolar y llevar a cabo rectificaciones ha mejorado significativamente la situación de seguridad alimentaria de los campus de las escuelas primarias y secundarias de la ciudad, ha garantizado plenamente la salud y seguridad de las comidas colectivas, ha protegido la salud física y la salud mental y la seguridad de la vida de los jóvenes estudiantes, y garantizó que en la ciudad no se produzcan accidentes importantes relacionados con la seguridad alimentaria en las escuelas primarias y secundarias.

2. Alcance de la rectificación

Todos los comedores, tiendas de alimentación y puestos de venta de centros educativos de primaria y secundaria de la ciudad.

3. División organizativa del trabajo

Las oficinas del comité de seguridad alimentaria municipal y distrital son responsables de la formulación, organización, coordinación y orientación laboral de las rectificaciones especiales de seguridad alimentaria en escuelas primarias y secundarias.

Las oficinas de educación municipales y del condado (distrito) son responsables de la gestión de las cafeterías de las escuelas primarias y secundarias y de los operadores de tiendas de alimentos en los campus de la ciudad, y despliegan específicamente las escuelas primarias y secundarias para llevar a cabo rectificaciones especiales de seguridad alimentaria. trabajar.

Las oficinas industriales y comerciales municipales y del condado (distrito) son responsables de la supervisión y gestión de las operaciones de las tiendas de alimentos del campus en las escuelas primarias y secundarias, investigan y tratan con las tiendas y puestos de alimentos que no califican como entidades de mercado. de conformidad con la ley y tomar medidas enérgicas contra la producción y venta de alimentos falsificados y de mala calidad.

Las oficinas de salud municipales y del condado (distrito) son responsables de la supervisión y la inspección de la salud de las unidades (puestos) de producción y operación de alimentos en los campus de las escuelas primarias y secundarias, e investigan y se ocupan seriamente de la producción y operación de alimentos sin licencias sanitarias y certificados sanitarios, así como la producción y venta de alimentos actos ilegales de falsificación y mala calidad de alimentos.

IV.Medidas de remediación

1. Renovación de tiendas, comedores y puestos escolares.

Verificar el estado de posesión de su licencia comercial, licencia sanitaria, certificado sanitario y otros certificados, y si está operando fuera del alcance de la obtención de certificados y facturas por alimentos comprados, materias primas alimentarias y; aditivos alimentarios y el libro de compras; las condiciones higiénicas del local comercial, la configuración de las instalaciones sanitarias y las condiciones higiénicas de los utensilios utilizados para la venta y almacenamiento de alimentos, si existen alimentos falsificados y de mala calidad, alimentos "tres no" y caducados; y alimentos en mal estado. Para los problemas descubiertos, se ordenará a las unidades de negocio o a las personas físicas que realicen rectificaciones si las circunstancias son graves, serán prohibidas de conformidad con la ley;

2. Mejora de los comedores escolares.

Verificar el estado de las licencias sanitarias del comedor, los certificados sanitarios del personal y otros certificados; comprobar el estado de los certificados y facturas de compra de alimentos, materias primas alimentarias, aditivos alimentarios y los libros de compras; el comedor es razonable; el equipamiento de las instalaciones sanitarias y el saneamiento ambiental dentro y fuera del comedor; si la limpieza, el procesamiento, el almacenamiento y la venta de alimentos cumplen con los requisitos higiénicos; si los alimentos en mal estado y vencidos se limpian a tiempo; y la limpieza de la vajilla cumplen con los requisitos higiénicos, el almacenamiento y la colocación de sustancias tóxicas y nocivas como desinfectantes y pesticidas, así como las necesidades diarias del personal, si la fuente de agua potable autoabastecida de la escuela y el agua pura comprada cumplen con los requisitos de higiene y seguridad de calidad; requisitos. Para los problemas descubiertos durante la inspección, se ordenará al operador del comedor que los rectifique dentro de un plazo; si se trata de una operación por contrato y el problema es grave, la escuela deberá cancelar su calificación de contrato y cambiar a operación independiente o volver a contratar; Si el diseño general del comedor no es razonable, la escuela debe utilizar el tiempo de vacaciones de verano para realizar las modificaciones necesarias.

3. Mejorar las normas y regulaciones y establecer un mecanismo de gestión a largo plazo.

Inspeccionar el establecimiento y aplicación de normas y reglamentos de seguridad alimentaria en los centros educativos de primaria y secundaria y la gestión diaria de las labores de higiene alimentaria. Como primera persona responsable de la seguridad alimentaria del campus, todas las escuelas primarias y secundarias deben establecer y mejorar sistemas de gestión de la seguridad alimentaria, establecer mecanismos de respuesta a emergencias como intoxicación alimentaria u otras enfermedades transmitidas por los alimentos, y equipar a tiempo completo o parcial. personal de gestión de la higiene de los alimentos Fortalecer continuamente la gestión diaria de la seguridad de los alimentos es necesario fortalecer eficazmente la gestión de las escuelas de alquiler y la participación en actividades de producción y operación de alimentos, firmar contratos formales con los inquilinos, aclarar sus responsabilidades en materia de seguridad de los alimentos e instarlos a hacerlo; mejorar sus cuentas de compra y venta de alimentos e implementar el sistema de certificación de la demanda de facturas; exigir e instar a las unidades de producción y operación de alimentos escolares a aceptar voluntariamente la supervisión e inspección por parte de los departamentos pertinentes; aumentar los esfuerzos de publicidad sobre la seguridad alimentaria; establecer mecanismos regulares de publicidad y educación; Publicitar enérgicamente las leyes, regulaciones y el sentido común relevantes sobre seguridad alimentaria, y fortalecer la seguridad alimentaria del personal relevante. La conciencia de responsabilidad, mejorar la confianza en el consumo y la conciencia de autoprotección de maestros y estudiantes, y construir un ambiente universitario saludable, seguro y armonioso.

El departamento administrativo de educación debe realizar inspecciones e inspecciones periódicas sobre la implementación del sistema de seguridad alimentaria en cada escuela, detener resueltamente la contratación descentralizada y la contratación multipartita de comedores escolares y poner fin al fenómeno. de contratar únicamente sin administración, los departamentos de industria y comercio, salud y otros departamentos regulatorios deben trabajar en estrecha colaboración para aumentar la supervisión de los comedores escolares, las tiendas de alimentos y los comedores en el campus, y fortalecer aún más la supervisión diaria de las tiendas, tiendas y puestos de alimentos alrededor de la escuela; .

V. Disposición de tiempos

El trabajo especial de rectificación de la seguridad alimentaria de la ciudad en las escuelas primarias y secundarias se lleva a cabo en tres etapas:

La primera etapa: la preparación escenario.

Convocar una reunión especial de trabajo de rectificación a la que asistan todos los departamentos pertinentes y desplegarla en varios condados y distritos. Cada condado, distrito y departamento formulará planes de acción específicos locales y de unidad, y asignará personal dedicado para formar un grupo de trabajo de rectificación especial.

La segunda etapa: etapa de implementación.

1. La etapa de resolución de problemas de peligros ocultos.

Los departamentos de educación de cada condado y distrito tomarán la iniciativa y, de acuerdo con el tamaño de las tareas de rectificación dentro de su jurisdicción, el personal transferido de los departamentos pertinentes se agrupará razonablemente y se asignarán las tareas. , y las escuelas serán investigadas en forma de red de acuerdo con los requisitos del plan sobre los peligros para la seguridad alimentaria y presentarán sugerencias de rectificación. La Oficina Municipal de Educación organiza inspecciones oportunas del progreso de los trabajos de rectificación en las escuelas primarias y secundarias de varios lugares.

2. Implementar la etapa de rectificación.

Cada escuela primaria y secundaria implementará concienzudamente las medidas de rectificación en base a los dictámenes de rectificación.

Los condados, distritos y departamentos compararán los objetivos del trabajo de rectificación, llevarán a cabo cuidadosamente la autoinspección y los resúmenes de etapa y aceptación, y presentarán los resúmenes especiales de la etapa del trabajo de rectificación por escrito a la Oficina Municipal de Seguridad Alimentaria antes de x, y a la Oficina Municipal de Seguridad Alimentaria. resumirá e informará al gobierno municipal.

La tercera etapa: Etapa de supervisión.

La Oficina Municipal de Seguridad Alimentaria organiza los departamentos pertinentes para supervisar la implementación de las medidas de rectificación en las escuelas primarias y secundarias en varios lugares antes del inicio del nuevo semestre e informar sobre el trabajo de rectificación.