¿Cuántos platos especiales has comido en el banquete rural de Lu'an?
El banquete del municipio de Lu'an es definitivamente una especialidad de la familia. La especialidad de Lu'an son los gansos blancos de Wanxi. Los agricultores locales crían varios gansos blancos puros como platos para banquetes. Wanxi Healthy Clear Soup Goose Pot utiliza ganso blanco Wanxi, que es una excelente especie de ganso local en Anhui y es definitivamente un líder en el mundo del ganso. La carne de ganso es fresca y tierna, la sopa clara y suave y rica en nutrientes.
Además de los deliciosos gansos, los agricultores de Lu'an también crían patos nativos. El pato salado de Anhui es el más auténtico y famoso, con 30 tiendas en Lu'an y miles de delicias en todo el mundo. Sólo el pato salado es diferente. El pato salado aquí se elabora a partir de tarros de alta calidad criados de forma natural y se procesa cuidadosamente utilizando técnicas tradicionales. No solo tiene una apariencia hermosa, sino que también tiene piel blanca, cola grasa y tierna, piel fina y carne fresca, huesos crujientes y sabor moderadamente salado. El pato salado de Lu'an es absolutamente delicioso y delicioso.
Además de pato salado, también tenemos pato salteado. Hay un plato especial en el banquete rural en Huoshan, Lu'an, que es pato asado con helechos. Huoshan es rico en especialidades, y hay caza y delicias por todas partes. Una de las características especiales de Huoshan, el helecho, comúnmente conocido como grifo, es una planta herbácea perenne. Combina a la perfección helecho con auténtico pato en salsa. ¡La textura y el sabor de cada bocado deleitarán tu paladar original!
Si Huoshan en Lu'an tiene muchos tesoros, entonces Jinzhai en Lu'an definitivamente saldrá a desafiarlo. Los generales de Jinzhai producían té excelente y comida aún más deliciosa. El más famoso es la olla colgante de Jinzhai, que es una parte integral de los banquetes rurales de Jinzhai. Además de la olla colgante, hablemos de los peces en Jinzhai. El paisaje es hermoso y el agua es buena. El pescado salvaje de río en Jinzhai es tierno y tierno. Sólo los ríos de agua dulce del embalse Meishan en la montaña Dabie, provincia de Anhui, pueden producir pescado. Debido a que este pez a menudo se desplaza entre las grietas de las piedras, sus espinas son muy suaves, por lo que los amigos que no pueden comer pescado no tienen que preocuparse por ser apuñalados.
Wanxi es único y las bolas de masa de huevo crujientes de Wanxi deben ser mi plato favorito. En Lu'an, las crujientes bolas de masa de huevo son definitivamente un plato estándar en invierno. Desde la carne de cerdo crujiente hasta las albóndigas de huevo, el proceso de producción es puramente artesanal y todo el mundo puede hacerlo. Las albóndigas de huevo también se pueden acompañar con sopa de pollo o carne suave. De todos modos, todo tipo de campanas silvestres son deliciosas. Ya sea una alfombra para correr en el campo o un hotel en la ciudad, es un manjar imprescindible. ¡Muy delicioso!
Finalmente, este es un buen final. El guiso de cordero es nutritivo y saludable. El cordero fortalece los riñones y mantiene el calor. Este es el banquete de bodas más adecuado en invierno. El cordero tiene un sabor dulce y un carácter cálido. Puede calentar el cuerpo y reponer las deficiencias, nutrir los riñones y el hígado, apetecer y fortalecer el bazo. ¡Es un plato final nutritivo en la fiesta de invierno!
Los platos anteriores son sólo una parte del banquete de Lu'an. Lu'an tiene un territorio vasto y cada área tiene sus propias características. Ya sea en una zona rural o en una ciudad, ¡los platos de boda siguen siendo deliciosos!
Siento que no hay nada más que un banquete para Tokai. Estoy acostumbrado a comer pescado y carne grandes y creo que la comida que comía cuando era niño era aún más deliciosa. Instalé varias estufas de barro, coloqué varias ollas y pedí a mis vecinos que me ayudaran a matar gallinas y cerdos. Es bastante bueno ~ Ahora que las condiciones son buenas, suelo agregar dos o cuatro macetas para evitar desperdiciarlo. Cuando salgo de casa, extraño todo lo relacionado con ella.
Cuando se trata de banquetes rurales, ¿qué es lo primero que nos viene a la cabeza? ¿Es una escena animada? ¿O pensar en esos deliciosos manjares? Los banquetes, costumbres y características de cada lugar son diferentes. Pero todos tienen lo mismo y son indispensables los trozos grandes como pollo, pato y pescado. Hablando de esto, debo mencionar el lugar de Lu'an.
La gente de Lu'an es muy hospitalaria. Por supuesto, los banquetes en Lu'an también incluyen platos grandes como pollo, pato y pescado. Pero cada vez que hay un evento feliz o vienen invitados, la entusiasta gente de Lu'an cazará un ganso para que los invitados lo prueben, y todos ellos son líderes en el mundo de los gansos, ¡y también son muy exigentes acerca de cómo cocinar carne de ganso! La carne de ganso está deliciosa y la sopa suave. ¡Se me hace la boca agua!
Los amigos que han tenido un banquete en las zonas rurales de Lu'an deben haber oído hablar de los "Diez Mares". En mi impresión, siempre que se haga en casa, es un banquete. Hay diez platos sobre la mesa. Como sugiere el nombre, se sirven diez platos en diez cuencos marinos en secuencia. El llamado "Haiwan" se refiere a un cuenco relativamente grande. La gente en Lu'an lo llama "Haiwan". Los diez platos son un plato de fideos, dos platos de cerdo estofado, tres platos de albóndigas y los últimos siete platos son: semillas secas en agua, pescado, pollo y pato asados, apio, ganso y pato salados, cerdo estofado y verduras salteadas.
"Diez millas de costumbres diferentes", las variedades de platos en diferentes pueblos pueden ser diferentes, pero los primeros tres tazones son definitivamente iguales, y el orden de servicio está estipulado, especialmente los primeros tres tazones, no deben estropearse, porque Se sirve el tercer plato de albóndigas. A veces, el anfitrión brinda por los invitados.
La leyenda de "Diez Mares" es que durante la sexta visita de Qianlong al sur del río Yangtze, la nobleza de Lu'an invitó especialmente a Ruicao a sesenta millas al sur de Lu'an para expresar su gratitud a Qianlong. por su preocupación por la exención y reducción de impuestos en Lu'an a lo largo del río Huaihe, un cocinero de Wa tomó un barco lleno de especialidades de Lu'an y navegó a lo largo del río Pei durante tres días y tres noches sin pestañear. Después de probarlo, el Maestro Qianlong celebró un banquete y se llenó de elogios. Posteriormente, el emperador Qianlong se dio cuenta de que la vida de la gente no era fácil. Señaló la mesa llena de cuencos marinos y dijo: "Esta es una gran boda y 81 platos también son una pérdida de dinero". Utilice sólo los ingredientes más caseros para cocinar diez platos. ¡Solo llámalo Tokai!
Los Diez Mares son generalmente tapetes de agua que fluyen. Hay varias mesas grandes en la habitación o en el patio del anfitrión y los invitados pueden comer cuando quieran. Una mesa llena, una mesa abierta. La comida se sirvió repetidamente. Si no estás lleno, puedes pasar a la mesa de al lado a comer, ya que los invitados van y vienen.
Hablemos de los platos.
El primer cuenco, los fideos, simboliza la longevidad y la familia se extiende tanto como un melón. Escuché de los mayores que son fideos fritos con sopa de huesos hervidos y que saben muy bien.
El segundo plato: cerdo estofado. Con forma de cubo dorado, guarda miles de dólares (verduras) en casa.
El tercer cuenco: Mariko. Simboliza la unión y una vida estable. Generalmente, cuando se sirve este plato, el anfitrión se acercará para agradecer y los invitados que vengan a comer se levantarán para mostrar respeto. El anfitrión le dará las gracias antes de sentarse a comer el plato.
El cuarto cuenco - hervido. Significa que Tofu lucha por la riqueza y una pareja.
El quinto cuenco, el pez, simboliza más de un año.
El sexto plato: aves (generalmente pollo o pato) tiene mucha suerte.
El primer plato: el apio significa una vida feliz.
El octavo plato: pollo curado, pato curado, etc. , hay delicias y caza por todas partes.
El noveno plato: cerdo estofado, todo lo que quieras.
El décimo cuenco - Miles de repollos hervidos, asegurando una vida sencilla y segura.
Queridos amigos, ¿qué plato os impresionó más?