Las alitas de pollo hechas con Coca-Cola siempre son negras. ¿Qué podemos hacer para que queden deliciosos?

Las alitas de pollo con Coca-Cola siempre han sido las favoritas de muchas personas. El método es simple, brillante y jugoso, y la tentación de lo delicioso es irresistible. Las alitas de pollo se fríen hasta que estén doradas y el carbón penetra en la carne, emitiendo un aroma increíble. No puedes evitar darle un bocado...

Pensé que este tipo de plato no necesita ser compartido, todos pueden hacerlo, pero ni siquiera el chef del hotel lo hizo bien. . Ayer mi hija insistió en comer alitas de pollo con Coca-Cola. Estaba demasiado enfermo para hacerlo, así que pedí comida para llevar. Cuando llegaron las alitas de pollo, mi hija probó una y la tiró a un lado. Le pregunté qué le pasaba y me dijo que era feo y desagradable. Eché un vistazo, ¿no? Está oscuro y no tengo apetito, y mucho menos comer...

Las alitas de pollo con cola pueden parecer simples, pero, de hecho, hacerlas deliciosas requiere algunas habilidades. Algunas personas blanquean el agua, mientras que otras la hierven directamente. ¡Esto está mal! Hoy, Jane te hablará sobre las alitas de pollo con Coca-Cola. No te pierdas a tu bebé favorito...

Ingredientes: alitas de pollo, Diaojiu, cola, azúcar de roca, sal, salsa de soja, jengibre rallado.

Método 1: Limpiar las alitas de pollo y hacer dos cortes diagonales por ambos lados.

2: Corta las alitas de pollo en un bol grande, añade jengibre rallado, Diaojiu, sal y salsa de soja y deja marinar durante 20 minutos.

3: Añade agua al wok, introduce las alitas de pollo en el agua fría y escaldalas durante 1 minuto, retira y escurre el agua y reserva.

4: Calentar otra sartén, añadir el aceite base, meter las alitas de pollo una a una y sofreír hasta que estén doradas por ambos lados.

5: Añade vino Huadiao, un poco de salsa de soja clara y salsa de soja oscura y sofríe hasta que las alitas de pollo tomen color.

6: Vierta la cola, agregue un poco de azúcar de roca, deje hervir, luego baje el fuego, cubra y cocine a fuego lento durante 8-10 minutos.

7: Poner a fuego alto para recoger el jugo. Después de apagar el fuego, espolvorea algunas semillas de sésamo blanco cocidas y revuelve uniformemente.

Jane's Kitchen tiene algo que decir:

1: La carne generalmente se blanquea primero y las alitas de pollo con Coca-Cola se marinan primero y luego se blanquean, para que las alitas de pollo queden más deliciosas.

2. Al freír, utilice una sartén caliente para calentar el aceite. No voltee las alitas de pollo inmediatamente después de añadirlas para evitar que se rompa la piel.

3: No agregues demasiada cola, pero no agregues alitas de pollo.

4. Si no te gusta el dulzor, puedes utilizar sal en lugar de azúcar de roca para neutralizar el dulzor.

5: A la hora de recoger el jugo, es necesario remover continuamente para evitar que toque fondo.

Conclusión final: Cuando usan Coca-Cola para hacer alitas de pollo, algunas personas las blanquean directamente mientras que otras las hierven directamente. ¡Esto está mal! La forma correcta es marinar primero y luego blanquear. Agregar el paso 1 de marinar es muy importante. Luego, no viertas la cola directamente, asegúrate de freír ambos lados hasta que estén doradas, agrega los condimentos para freír y luego vierte la cola, para que las alitas de pollo queden más tiernas, suaves y sabrosas...

Esto es realmente bueno para las alitas de pollo con cola. Cada vez que se lo hago a mi hija, ella mastica todos los huesos y se lame los dedos mientras come. Se siente muy feliz al ver lo satisfecha que está. Eso concluye el artículo de hoy. Si tiene mejores prácticas o buenos consejos, compártalos con todos para aprender juntos...