Serie de vinos medicinales de invierno: vino doble ginseng

Preservación de la salud en invierno, terminología de la medicina tradicional china. La medicina tradicional china cree que el invierno es la temporada para almacenar la esencia, y el período comprendido entre el comienzo del invierno y el comienzo de la primavera es el más adecuado para la suplementación invernal. El clima frío en invierno y el estancamiento del aire frío pueden provocar fácilmente una circulación lenta del Qi y la sangre, provocando la recurrencia o el agravamiento de muchas enfermedades antiguas. Especialmente aquellas enfermedades graves que ponen en peligro la vida, como accidentes cerebrovasculares, hemorragias cerebrales, infartos de miocardio, etc. , no sólo la tasa de incidencia aumentó significativamente, sino que también la tasa de mortalidad aumentó considerablemente. Por lo tanto, se debe prestar atención a la protección contra el frío durante el cuidado de la salud en invierno. En invierno, la energía yang del cuerpo humano se acumula y el qi y la sangre tienden a fluir hacia adentro, por lo que la piel es densa y no es fácil que el agua se escape de la superficie del cuerpo. Sin embargo, después de que los riñones y la vejiga se vaporizan, una pequeña parte se convierte en líquido corporal y se propaga por todo el cuerpo, mientras que la mayoría se descompone en agua y la orina se vierte en la vejiga, lo que prácticamente aumenta la carga sobre los riñones y puede fácilmente provocar nefritis, enuresis, incontinencia urinaria, edema y otras enfermedades.

El invierno ya está aquí, y hoy os traigo un vino espumoso muy adecuado para beber en invierno. Este vino espumoso está elaborado a base de Codonopsis pilosula y ginseng, de ahí su nombre: vino doble ginseng.

Ginseng

Codonopsis pilosula

Vino doble ginseng

Ingredientes: 50 gramos de Codonopsis pilosula, 10 gramos de ginseng, 500 ml de licor (según la proporción).

Método: Cortar la Codonopsis pilosula y el ginseng en trozos pequeños, ponerlos en un recipiente, añadir el licor, sellar, dejar en remojo durante 7 días, luego abrir la tapa y retirar.

Eficacia: Este vino fortalece el bazo y repone el qi. Indicaciones: Debilidad del bazo y del estómago, anorexia y fatiga, deficiencia pulmonar y asma, insuficiencia de líquidos corporales, etc.