¿Por qué comer batatas en el solsticio de invierno?
¿Por qué comer batatas en el solsticio de invierno?
El solsticio de invierno, también conocido como “Festival de Invierno” y “Feliz Invierno”, es uno de los veinticuatro términos solares en China y uno de los ocho términos solares astronómicos. En la antigüedad, había un dicho que decía que "el solsticio de invierno dura como un año". Siendo una fiesta importante, ¿cómo es posible que no haya comida tradicional? Las batatas son uno de los alimentos tradicionales de invierno del solsticio. En la mañana del solsticio de invierno, debo comer un plato de sopa de boniato. Esta sopa es un año mayor que la sopa, lo que significa "revertir" toda la mala suerte anterior. La llegada del solsticio de invierno significa que el año llega a su fin, y la pronunciación homofónica de la palabra "fan" para batata significa que la mala suerte del año pasado cambiará.
¿Cuáles son los beneficios de comer boniato?
Comer batatas tiene muchos beneficios. Primero, actúa como laxante. Las batatas son ricas en fibra dietética, que puede estimular la peristalsis intestinal. Para el estreñimiento causado por el estreñimiento, si come batatas de manera adecuada, puede desempeñar un papel muy bueno en la prevención y el tratamiento del estreñimiento. En segundo lugar, las batatas pueden reponer el fuego medio y reponer la sangre. Para la indigestión y el edema causados por la deficiencia del bazo, si come batatas de manera adecuada, puede aliviar los síntomas del edema fortaleciendo el bazo y el estómago. Finalmente, las batatas pueden reponer el qi y promover los fluidos corporales. Para síntomas como la sed, la deficiencia de yin y el calor interno causado por la insuficiencia de líquidos corporales, si se comen batatas de manera adecuada, se pueden tonificar el cuerpo y aliviar los síntomas. Así podrás comer más batatas a diario, lo cual es delicioso y saludable.
Cómo dibujar batatas
Dibujar batatas es un plato que gusta a mucha gente. Hoy te voy a enseñar cómo hacerlo. Primero prepare los materiales necesarios, lávelos y corte la encimera de boniato en trozos, es decir, corte los boniatos mientras los gira. Después de cortarlos, póngalos en agua para evitar que los boniatos se oxiden y se pongan negros. Vierta una cantidad de aceite en la olla y caliéntela al 50%. Luego baje el fuego y pruebe la temperatura del aceite con palillos. Cuando la superficie del aceite burbujee ligeramente, puedes freír los boniatos; recuerda escurrirlos, luego ponerlos en la sartén y freír a fuego medio-bajo hasta que la piel esté crujiente y la carne suave. El tiempo de referencia es inferior a 10 minutos. Retirar los boniatos fritos y escurrir el agua; poner un poco de aceite en una sartén antiadherente, verter el azúcar y sofreír a fuego lento hasta que el azúcar se derrita. Durante el proceso de cocción, baje a fuego lento y cocine a fuego lento el azúcar hasta obtener un color caramelo con burbujas densas, agregue las batatas fritas, saltee rápida y uniformemente y sumerja cada batata en el almíbar;