Los putianos generalmente comen fideos de arroz de dos maneras: fideos de arroz y fideos de arroz fritos, es decir, agregando fideos de arroz a la carne local o a condimentos vegetarianos (como cerdo, pollo, huevos, champiñones, camarones, brotes de bambú de invierno, cebollas, puerros, repollo, etc.) . ), luego cocínalo y cómelo, quedará fresco y tierno. Batir los huevos, freírlos en una sartén con aceite caliente y sacarlos; blanquear los camarones en agua caliente hasta que cambien de color y marinarlos un rato con la carne de cerdo desmenuzada, el vino de cocción y la maicena; riega los fideos de arroz y blanquealos por 3- Saca por unos 5 minutos y reserva agrega aceite a la olla, agrega el cerdo desmenuzado y sofríe hasta que cambie de color agrega todos los ingredientes y sofríe hasta; se infunde el sabor, se vierte la salsa de pescado y se agrega un poco de esencia de pollo, se vierten los fideos de arroz y se agita bien con los palillos; (Este proceso debe ser rápido para que los fideos de arroz fritos queden deliciosos. La fiesta de baile se pospuso debido a la fritura y la filmación. La clave para freír los fideos de arroz es 2: 1. No blanquees los fideos de arroz por mucho tiempo, solo unos minutos, de lo contrario será fácil quemarse al freír 2. Utilice palillos para sofreír tanto como sea posible, de lo contrario el sabor cambiará fácilmente y no se pegará 3. El proceso de fritura debe ser rápido.
El ingrediente principal son los fideos de arroz Xinghua (1 pieza) y los ingredientes auxiliares son champiñones (7 -8 piezas), hongo negro (1 cucharadita), zanahoria (1), huevos (3). , utensilios de cocina
Freidora
Clasificación
Básicos Menú Otoño Menú Primavera Snacks Calientes Sofreír durante 10 minutos Preparar los ingredientes a nivel normal. champiñones, zanahorias y huevos de hongo negro, agregar un poco de sal y pimienta, revolver bien en el aceite sofreír los huevos en la olla hasta que estén cocidos. Sofreír las zanahorias, champiñones y hongo negro. un poco de azúcar y salsa de soja. Agregar un poco de esencia de pollo a los fideos de arroz Xinghua y sofreír uniformemente.
No es recomendable remojar el Xinghua. Fideos de arroz en agua con anticipación, simplemente saltee los ingredientes, agregue agua hirviendo o caldo de pollo y deje hervir. Agregue los fideos de arroz después de sazonar y saltee. Cuando la sopa se seque, los fideos de arroz estarán muy sabrosos. Los fideos de arroz Xinghua son los mejores fideos de arroz para saltear.