Características del solsticio de invierno
1. Poco tiempo de insolación: Antes y después del solsticio de invierno, aunque el hemisferio norte tiene el menor tiempo de insolación y recibe la menor cantidad de radiación solar, el calor. La acumulación de agua en el suelo en la mitad estival del año también puede aportar algún suplemento, por lo que la temperatura no es la más baja en esta época. "Después de la fiesta del solsticio de invierno, los días se hacen más largos."
2. Baja temperatura y clima frío: Desde una perspectiva climática, durante el solsticio de invierno, la temperatura promedio en la meseta noroeste es generalmente inferior a 0 ℃, mientras que en la región sur es solo de 6 ℃ a 8 ℃.
Costumbres alimentarias tradicionales en el solsticio de invierno
1 wonton de Beijing
Había un dicho en el antiguo Beijing: “Wontons del solsticio de invierno, fideos del solsticio de verano " . Según la leyenda, durante la dinastía Han, los Xiongnu del norte a menudo acosaban las fronteras y la gente no tenía paz. En ese momento, había dos líderes, la tribu Xiongnu y la tribu Tun, que eran muy crueles.
La gente lo odiaba, así que lo envolvieron en un rincón con relleno de carne y lo llamaron "wonton" con los sonidos de "hun" y "swallow". Odio comer, quiero sofocar la guerra y vivir una vida pacífica. Debido a que los wonton se hacían originalmente en el solsticio de invierno, todos los hogares comen wonton en el solsticio de invierno.
2. Jiaozi del Sur
Cada año, en el solsticio de invierno del Año Nuevo Lunar, las albóndigas son una comida navideña indispensable, ya sean ricos o pobres. Como dice el refrán: "El 1 de octubre, cuando llega el solsticio de invierno, todos los hogares comen bolas de masa". Esta costumbre se dejó para conmemorar al "Santo Médico" Zhang Zhongjing, quien abandonó las medicinas en el solsticio de invierno. Los norteños comen desordenadamente, mientras que los sureños guardan bolas de masa.