¿Cómo hacer sopa de melón de invierno, cebada y pato viejo?

Hace un calor casi sofocante en un abrir y cerrar de ojos. El tiempo siempre pasa tan rápido que nos pilla desprevenidos. Es una época difícil antes y después del caluroso período solar de verano. Habrá más lluvia en este momento, sumado a la alta temperatura, toda la persona se sentirá como si la hubieran metido en un barco de vapor y es fácil resfriarse.

Cuando no quieras comer, también puedes beber más sopa, que es nutritiva y saludable. No tienes que preocuparte por tu suministro de energía, por eso hoy el editor te presentará una sopa apta para beber durante la temporada de verano. Sopa de melón de invierno, cebada y pato viejo, esta sopa nutre el bazo y el estómago, alivia el calor e hidrata los pulmones. Mi familia suele beber bien sin toser.

Pasos de cocción

Los ingredientes que hay que preparar son: pato viejo, un trocito de melón de invierno, cebada, dátiles rojos y vino de cocción.

Paso uno: Lavar la carne de pato, ponerla en una olla con agua fría, añadir una cantidad adecuada de vino de cocción, calentar y escaldar la carne de pato, luego sacarla y lavarla.

Paso 2: vaya a una olla de sopa, ponga la carne de pato lavada en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua, agregue la cebada, los dátiles rojos y las rodajas de jengibre en secuencia, deje hervir a fuego alto. Caliente, luego reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 minuto.

Paso 3: Procesar el melón de invierno, retirar la pulpa y cortar en trozos pequeños sin pelar. La cáscara de melón de invierno tiene buenos efectos de disipación de calor y deshumidificación, y es más adecuada para el consumo en verano.

Paso 4: Cuando casi se acabe el tiempo, puedes poner el melón de invierno en la sopa de pato y cocinar durante 20 minutos más. Hasta que el melón de invierno se ablande, significa que básicamente podemos cocinar. Finalmente agregue la cantidad adecuada de sal al gusto.

De esta forma queda lista una deliciosa y sencilla sopa saludable, apta para todas las edades. Si tienes una cazuela en casa, intenta utilizarla para hacer sopa, así la sopa sabrá mejor. También puedes utilizar una olla arrocera. Puedes elegir según tu propia situación.

Comer pato viejo en verano puede fortalecer el bazo y favorecer los fluidos corporales, nutrir los cinco órganos internos y aliviar síntomas como la tos. Beber sopa de pato vieja en verano es más nutritivo que la sopa de cordero, mientras que el melón y la cebada de invierno tienen el efecto de eliminar el calor y la humedad, lo que puede descargar la humedad de nuestro cuerpo durante la temporada de lluvias de verano. Pruébalo ahora.