¿Qué comer en el solsticio de invierno?
En cuanto a qué comer en el solsticio de invierno, las costumbres varían de un lugar a otro.
Primero, come tofu. En algunas zonas del norte, el festival del solsticio de invierno se llama "Festival del Tofu". Durante este festival, todos los hogares comen tofu mezclado con cebollas verdes.
En segundo lugar, come frijoles rojos y arroz. En los pueblos acuáticos de Jiangnan, las familias se reúnen para comer frijoles rojos y arroz glutinoso en la noche del solsticio de invierno. ¿Por qué existe esta costumbre de la comida navideña? Esto viene de un cuento de hadas. El hijo del antiguo dios Gong, confiando en la reputación de su padre, cometió el mal en todas partes. Murió de una enfermedad en el solsticio de invierno, pero se convirtió en una plaga que todavía daña a la gente. La plaga teme más a los frijoles rojos, por lo que la gente come frijoles rojos y arroz en casa la noche del solsticio de invierno para ahuyentar a los espíritus malignos, curar enfermedades y prevenir epidemias.
En tercer lugar, come bolas de masa. La costumbre alimentaria tradicional de comer bolas de masa en el solsticio de invierno es popular en el noroeste de China. Esta costumbre dietética tiene como objetivo principal conmemorar al famoso médico Zhang Zhongjing. Se dice que un invierno, el clima estaba helado y la gente tenía hambre y frío, y sus oídos estaban helados. Zhang Zhongjing llevó a sus discípulos a preparar una olla grande, cocinó el cordero y la medicina contra el resfriado, luego lo sacó y lo cortó, lo cocinó con "pimientos" en forma de oreja envueltos en masa y lo distribuyó a la gente de forma gratuita. , que no sólo curó la congelación sino que también la alivió. La gente recordó la amabilidad de Zhang Zhongjing e hizo bolas de masa en forma de "Joule" como alimento básico durante el festival del solsticio de invierno.
En cuarto lugar, come bolas de masa. "Todo el mundo hace bolas de arroz glutinoso y todo el mundo sabe que es el solsticio de invierno de la dinastía Ming". En el solsticio de invierno, la costumbre dietética tradicional en algunas zonas al sur del río Yangtze es comer bolas de arroz glutinoso. Tangyuan es un postre redondo elaborado con harina de arroz glutinoso, comúnmente conocido como "Yuanxiao" en el norte. Comer bolas de masa en el solsticio de invierno tiene significados obvios: "Yuan" significa "reunión" y "perfección". Debido a que las bolas de masa se comen en el festival del solsticio de invierno, a Jiangnan también se le llama el "grupo del solsticio de invierno". En Fujian y otros lugares, durante el solsticio de invierno se comen las "píldoras del solsticio de invierno", que son similares a bolas de arroz glutinoso. Las "Bolas del Solsticio de Invierno", también conocidas como "bolas de arroz", suelen estar rellenas de carne, verduras, azúcar, frutas y frijoles, lo que significa "reunión y buena suerte".