Lo mejor son unos cuantos abulones.
Los tipos de abulón se dividen en:
1. Abulón japonés
Los dos principales de los tres abulones más grandes del mundo provienen de Japón, concretamente el abulón neto japonés. y abulón de primera calidad. Todos ellos son abulones de primera calidad, que se caracterizan por su gran tamaño, carne gruesa, textura suave y color uniforme.
2. Abulón australiano
El abulón australiano se divide en abulón silvestre y abulón de cultivo. El abulón silvestre incluye cuatro tipos: abulón de lados negros, abulón de lados verdes, abulón de lados marrones y abulón de lados marrones. Abulón de Roche. El abulón australiano crece principalmente en aguas cercanas a los 40 grados de latitud sur. El abulón producido tiene una carne deliciosa y un sabor dulce, principalmente está recién cocido y es muy popular en el mercado.
3. Abulón de Nueva Zelanda
El abulón de oro negro de Nueva Zelanda es un marisco ecológico de alta gama, puro, salvaje y sin contaminación. En la cultura y las creencias del pueblo indígena maorí de Nueva Zelanda, el abulón negro juega un papel muy importante. Los maoríes creen que tiene el poder mágico de ahuyentar a los espíritus malignos y proteger a las especies. Así, el abulón negro es un elemento muy común en la mitología maorí y se puede ver en todas partes en las esculturas maoríes.
La preparación diaria del abulón es la siguiente
Primero, cocer al vapor el abulón fresco con ajo picado
Ingredientes: abulón, ajo, sal, esencia de pollo, azúcar.
Ejercicio:
1. Abulón completo.
2. Carne de abulón: Pelar el abulón de la concha, quitarle las tripas, añadir sal, lavar, lavar y cepillar la concha del abulón con un cepillo.
3. Hervir el ajo con aceite caliente, poner la sal, el aroma fresco, la esencia de pollo y la carne de abulón azucarada en la cáscara del abulón, verter el jugo en la olla, abrir y cocinar al vapor durante siete u ocho minutos.
Segundo, abulón en salsa de ostras
Ingredientes: abulón fresco, sal, cebolla de verdeo, jengibre, salsa de ostras, salsa de soja, esencia de pollo, azúcar, cebolla de verdeo rallada.
Práctica:
1. Limpiar los bordes duros alrededor del abalón fresco, frotarlo con sal para quitarle la mucosidad, lavarlo y espolvorearlo con cebolla, jengibre y vino de cocción, poner Ponlo en una vaporera y cocínalo al vapor durante diez minutos (10 minutos si lo quieres comer tierno en 8 minutos).
2. Cuando llegue el momento de sacar la olla, retiramos la cebolleta y el jengibre y espolvoreamos con la salsa preparada. Revuelva el caldo de pollo con la salsa de ostras y rodee uniformemente el abulón. Espolvorea un poco de cebolla sobre cada abulón.
3. Echar un poco de aceite en la olla y ahumar el abulón.