El significado de comer bolas de masa en el solsticio de invierno y los dichos sobre comer bolas de masa en el solsticio de invierno.
El significado y símbolo de comer bolas de masa en el solsticio de invierno
1. Fuertes recursos financieros:
Comer bolas de masa es una señal de que esperamos una vida próspera. y abundantes recursos financieros en el futuro. Debido a que la forma de las bolas de masa es como un lingote, lo que significa hacer una fortuna, comer bolas de masa significa buscar buena suerte y esperar hacer una fortuna.
2. He Meimei:
Al hacer bolas de masa, es necesario "armonizar" los fideos, lo que significa armonía y belleza. Estire la masa hasta que esté redonda y húmeda, y la piel de la bola de masa enrollada aparecerá redonda.
3. El significado de riqueza a largo plazo:
El relleno de las albóndigas también está indisolublemente ligado al significado de las albóndigas que se comen en invierno durante el solsticio. Por ejemplo, el relleno de puerro común simboliza la riqueza a largo plazo.
4. Reunión familiar:
El solsticio de invierno es el 24º período solar. Hay grandes diferencias regionales y culturales en China. El pan y las empanadillas se comen desde el solsticio de invierno hasta el de verano. hábitos del solsticio. En este día, toda la familia sale junta y se sienta a hablar sobre las bolas de masa, dándoles el símbolo de un círculo.
Las bolas de masa son una de las delicias tradicionales de China. Las bolas de masa también son un alimento básico en la dieta de los norteños y un refrigerio de invierno durante el solsticio. Las albóndigas tienen mucho estilo, son ricas en contenido y tienen un sabor fresco. También hay relleno de col china y cerdo, relleno de apio y ternera, relleno de camarones, relleno de maíz y carne de cerdo, relleno de cordero, relleno de tres delicias, relleno de puerros y relleno de bolsa de pastor.
La idea de comer dumplings en el solsticio de invierno
Durante la dinastía Han del Este, había un famoso médico llamado Zhang Zhongjing en Nanyang. Esta persona practica la medicina no para hacer una fortuna, sino para salvar al mundo y salvar a la gente. Un año, hubo una sequía en Luoyang, por lo que vino a Luoyang para practicar la medicina. Dio un trato especial a las familias pobres, no sólo dándoles lo que pedían, sino también entregando medicamentos preparados por él mismo a pacientes con especiales dificultades, aliviando el sufrimiento de muchas personas. Un joven llamado Li Sheng vino a ver al médico. Zhang Zhongjing le tomó el pulso y dijo que, aunque estaba desnutrido, su estado no era grave. Li Sheng tuvo que decir la verdad y dijo que había perdido a sus padres y que ahora estaba solo y sin hogar. Le pidió a Zhang Zhongjing que curara su pobreza.
Desde que Zhang Zhongjing se convirtió en médico, ha curado a innumerables pacientes, pero nunca ha curado la pobreza de otros. Debido a que era de buen corazón, después de considerar cuidadosamente la solicitud de Li Sheng, escribió una receta que solo contenía "raíz de pasto", le dijo a Li Sheng que cavara tanto como fuera posible y le pidió que la lavara y la secara. . Según esto, la enfermedad de la pobreza puede curarse. Li Sheng creyó en las palabras de Zhang Zhongjing y cavó continuamente durante mucho tiempo, acumulando muchas bases. No mucho después, la plaga prevaleció y la receta de Zhang Zhongjing contenía cuatro taels de raíz de Imperata cogongrass. En ese momento, los médicos de Luoyang no conocían el efecto diurético de la raíz de coñac Imperata y el medicamento no estaba disponible en las farmacias. Todos obtuvieron la receta de Li Sheng. Con el paso del tiempo, Li Sheng acumuló mucho dinero. Construyó una casa y se casó con una esposa. La historia del tratamiento de la pobreza por parte de Zhang Zhongjing en Luoyang circula ampliamente.
Más tarde, Zhang Zhongjing ganó el primer premio en el examen y se convirtió en gobernador de Changsha. Sin embargo, todavía estudió medicina y escribió obras famosas como "Tratado sobre enfermedades febriles". Cuando era prefecto, no sólo se sentaba en el tribunal para juzgar los casos, sino que también se sentaba en la sala del prefecto para visitar a los pobres. De aquí proviene el término “médico de sentada”.
El invierno, cuando Zhang Zhongjing dejó su trabajo en Changsha y regresó a su ciudad natal, el viento era cortante, caían copos de nieve y el clima era extremadamente frío. Debido a la vida difícil, la mala alimentación y la ropa fina, a muchas personas se les congelaron los oídos.
Tan pronto como Zhang Zhongjing llegó a casa, mucha gente vino a verlo. Mulas y caballos se encontraron, los autos se invitaron y Zhang Zhongjing estuvo rodeado todo el día. Aunque Zhang Zhongjing está muy ocupado, siempre piensa en los pobres con las orejas congeladas. Les dijo a sus discípulos que construyeran un cobertizo médico en Dongguan, Nanyang, que pusieran una olla grande en el plato y la abrieran en los días del solsticio de invierno para entregar medicinas a los pobres y tratar los oídos congelados. La medicina que me dio se llamaba "Decocción Qu Han Jiao Er". El método consiste en cocinar cordero, chile y algunas hierbas que repelen el frío en una olla.
Al cocinar, retire el cordero y las hierbas y córtelos en trozos, luego envuélvalos en una "bola de masa" en forma de oreja con masa y cocínelos. Una vez que las albóndigas estén listas, entregue a cada persona que pida medicina un plato grande de sopa y dos albóndigas. La gente comía Joules y bebía Quhan Decoction, y solo sentían calor por todas partes y sus oídos estaban calientes. Todos los días, hasta la víspera de Año Nuevo, se curan los oídos dejando de tomar medicamentos. El primer día del Año Nuevo, la gente celebra el Año Nuevo y aprende a cocinar la comida de Año Nuevo como Joule. Algunas personas llaman a esta comida "orejas de bola de masa", otras la llaman "bolas de masa" y otras la llaman "comida plana".
Desde entonces, la historia de la "Sopa fría y fría de Joule" ha circulado ampliamente entre la gente. En el solsticio de invierno y el primer día de Año Nuevo, la gente come bolas de masa y todavía recuerdan la bondad de Zhang Zhongjing en sus corazones. Por eso, ahora hay un dicho que dice que comer bolas de masa en el solsticio de invierno no te congelará los oídos.
¿Qué significa relleno de empanadilla?
La elección del relleno de bola de masa está directamente relacionada con el significado. El relleno de puerro más común indica riqueza a largo plazo. El plato más común es la col china rellena de carne, que significa "cien tesoros". Los hongos tienen los efectos más beneficiosos para la salud. Envolverlos en bolas de masa significa traer dinero, es decir, sobresalen. La forma del hongo es como una flecha hacia arriba, lo que significa traer dinero. Por último, está el recientemente popular relleno de col en escabeche, que se dice que significa calcular la riqueza. El relleno de apio significa diligencia y riqueza, lo que significa que la diligencia es frecuente y frecuente, y se llama diligencia y riqueza.