¿Qué tipo de cangrejos peludos son bonitos y deliciosos?

¿Qué tipo de cangrejos peludos son bonitos y deliciosos? Hablando de cangrejos peludos, ¡creo que todos han comido mucho! Los cangrejos peludos son un producto del mar muy delicioso. Los cangrejos peludos también son ricos en valor nutricional. Entonces, ¿qué tipo de cangrejos peludos son bonitos y deliciosos? ¡Ven a verlo conmigo!

Qué tipo de cangrejos peludos son bonitos y deliciosos 1 1. El sello distintivo de un cangrejo peludo: la cabeza y el pectoral son redondos y cuadrados, y la mitad trasera es más ancha que la mitad delantera.

2. Los cangrejos peludos son cangrejos económicos, también conocidos como cangrejos de río, cangrejos peludos, cangrejos de aguas claras o cangrejos. Es una comida famosa en China. Las garras del cangrejo peludo se utilizan para buscar alimento y luchar contra los enemigos. Los bordes interior y exterior de las palmas del cangrejo peludo están densamente cubiertos de terciopelo, de ahí el nombre de cangrejo chino.

3. Los cangrejos peludos se especializan en comer omnívoros. Prefieren comer pescado, camarones, caracoles, almejas, gusanos, lombrices de tierra, insectos y sus larvas, que pueden utilizarse como alimento diario para los cangrejos peludos.

4. Los cangrejos peludos se distribuyen ampliamente en los lagos costeros del norte y sur de mi país. Entre ellos, el sistema del río Yangtze tiene la mayor producción y es extremadamente delicioso.

Los cangrejos peludos del lago Yangcheng son los más deliciosos debido a la buena calidad del agua. Por lo tanto, los cangrejos peludos del lago Yangcheng y del lago Gucheng en Jiangsu son los más famosos y tienen un sabor excelente.

Además de lo anterior, los cangrejos peludos también contienen una gran cantidad de vitamina A y vitamina B, que también son eficaces para blanquear la piel.

Lo más importante es que los cangrejos peludos tienen un fuerte efecto suplementario de calcio sobre el raquitismo en los niños y la osteoporosis en los ancianos.

¿Qué tipo de cangrejos peludos son bonitos y deliciosos? El cuerpo de un cangrejo peludo se divide en dos partes: cabeza, pecho y abdomen, con cinco pares de patas adheridas. La parte posterior de la cabeza y el pecho del cangrejo peludo están cubiertos por el cefalotórax. el cangrejo peludo es de color verde oscuro.

Su forma es un círculo cuadrado, que parece casi un hexágono cuando se ve desde arriba. La mitad trasera es más ancha que la mitad delantera, con un centro convexo y una superficie irregular. Sólo estos cangrejos peludos son hermosos y deliciosos.

¿Qué tipo de cangrejos peludos son bonitos y deliciosos? 2 cangrejo, estas dos palabras pueden hacer que mucha gente riegue DC. En las recetas de catering chinas, el cangrejo sigue siendo un ingrediente relativamente sofisticado, y los cangrejos de mar y de río son caros.

Hay cientos de tipos de cangrejos, y los que se comen más comúnmente son alrededor de una docena, la mayoría de los cuales son cangrejos de mar. A la gente en la playa básicamente le gusta comer cangrejos de mar; debido a que las zonas del interior no están cerca del mar, es difícil comer cangrejos de mar frescos, por lo que comen principalmente cangrejos de agua dulce.

Hoy vamos a enumerar los cangrejos que comemos habitualmente.

1. Cangrejo Portunus

El cangrejo Portunus, también conocido como Portunus trituberculatus, recibe su nombre por la forma de su cuerpo que se asemeja a un cangrejo nadador. Su nombre científico es Portunus trituberculatus. Ampliamente distribuido en las aguas costeras de mi país, es el cangrejo económico más importante a lo largo de la costa de mi país y el cangrejo más comúnmente consumido en las zonas costeras.

El cangrejo volante es grande y regordete, con carne de cangrejo completa, alto contenido de carne, carne tierna y sabor delicioso. Una gran cantidad de cangrejos están en el mercado en junio y julio del calendario lunar cada año. Los cangrejos de principios de otoño son los más regordetes, con carne regordeta y rechoncha, y son muy deliciosos.

El cangrejo volante tiene una carne deliciosa, alto rendimiento, bajo costo y buenos beneficios económicos. Ya en 1987, comenzaron en mi país la cría artificial en fábricas y la liberación artificial de Portunus trituberculatus. Desde 65438 hasta 0997, se inició la cría artificial a gran escala de cangrejos nadadores en las provincias de Hebei, Shandong y Jiangsu. Después del año 2000, la industria de cría de cangrejos nadadores se extendió por todas las zonas costeras de China.

En la antigüedad, muchos literatos elogiaban las delicias de los cangrejos nadadores. Bai Juyi, un poeta de la dinastía Tang, dijo: "Las patas de un oso están podridas y las garras de un cangrejo de mar son garras". Comparó las garras de un cangrejo de mar con las garras de un oso.

Las principales formas de comer cangrejo nadador incluyen cangrejo nadador al vapor, cangrejo nadador frito con salsa, cangrejo con cebolla verde y jengibre, cangrejo picante, cangrejo nadador borracho, etc.

2. Shijiahong

El Shijiahong, cuyo nombre científico es cangrejo japonés, es un cangrejo marino de tamaño mediano a grande. El cangrejo rojo Shijia se produce en Qingdao, Yantai, Weihai y otras zonas costeras de Shandong.

Especialmente el clip de piedra roja capturado alrededor del día 15 del octavo mes lunar es regordete y delicioso. Shijiahong es famoso en la costa de Qingdao, especialmente en la zona marítima de la isla Lingshan. Los grandes solo pueden crecer hasta 1 libra.

El lomo del cangrejo rojo con clip de piedra es de color rojo oscuro. En comparación con los cangrejos nadadores, las garras de los cangrejos son más grandes y duras, y la piel es más gruesa y dura. El caparazón del cangrejo no tiene los extremos afilados del cangrejo nadador.

Las garras de los cangrejos son muy fuertes, especialmente los cangrejos machos. Las dos garras de cangrejo son redondas, gruesas y dominantes. Por supuesto, la parte más deliciosa del Shijiahong son las pinzas de cangrejo.

Debido a que el caparazón del Shijiahong es muy duro, es necesario usar herramientas para comer Shijiahong o romper las pinzas del cangrejo en pedazos antes de servirlo en la mesa.

La carne de cangrejo en las pinzas de cangrejo es delicada, tierna, deliciosa y elástica. Es más tierna que la carne del cangrejo nadador y la frescura es mucho mayor que la del cangrejo nadador. A juzgar por la delicia y ternura de la carne de cangrejo, Shijia es mucho más rojo que el cangrejo nadador.

El Shijiahong es un cangrejo de mar salvaje y actualmente no existe ninguna cría artificial. El número de Shijiahong salvajes es mucho menor que el de los cangrejos nadadores cultivados, por lo que el precio del Shijiahong es mucho más alto que el de los cangrejos nadadores. Además, los cangrejos salvajes son muy estacionales y no están disponibles en todas las estaciones. Shijiahong comienza a estar en el mercado en el sexto y séptimo mes del calendario lunar.

Cómo comer carne roja Shijia: Cocer al vapor es el método principal, que puede reflejar la delicia de la carne roja Shijia.

3. Cobertura floral

Cangrejo de flores, un mosquito japonés. La apariencia es muy similar a Shijiahong o Shijiahong más pequeña, pero el color es diferente. El color rojo del clip de piedra es rojo oscuro y el color del cangrejo de flores es un patrón de gris, verde y amarillo.

Distribuida principalmente en las zonas costeras del Mar Amarillo, Mar de Bohai, Shandong y Liaoning. Suelen vivir en aguas poco profundas en la orilla, debajo de rocas o en grietas, y salen de noche. Mi comida favorita es la carne de almejas.

La cubierta de flores no es grande, la cáscara no es tan dura como la del Shijiahong y la carne es tierna y deliciosa. Es muy similar a la del Shijiahong, porque la piel no es tan dura como la del Shijiahong. más fácil de comer.

A partir de julio y agosto, las ciudades costeras de Shandong comenzaron a comercializar cangrejos en grandes cantidades. Se venden cangrejos frescos todos los días. Cada uno pesa unos 2 taeles. Aunque no son grandes, cada uno es muy gordo y está lleno de carne de cangrejo. El precio también es muy atractivo, de 10 a 15 yuanes por libra, cangrejos muy baratos y asequibles.

Después de cocinar el cangrejo al vapor, su cola abultada puede levantar la tapa del cangrejo, lo que comúnmente se conoce como "grasa de la tapa superior". Abra la tapa del cangrejo. Tanto la tapa del cangrejo como la carne del cangrejo son pasta de cangrejo. Come primero la pasta de cangrejo y luego la carne de cangrejo.

Cómo comer cangrejos cubiertos de flores: cangrejos cubiertos de flores al vapor, cangrejos cubiertos de flores picantes, etc.

4. Cangrejo de flores

El cangrejo de flores, también llamado cangrejo rojo, se produce en el sur de China. Distribuido principalmente en el Mar de China Meridional, especialmente a lo largo de la costa de la provincia de Hainan, China, también es una de las famosas especialidades de marisco de Hainan.

El cangrejo chino pertenece a los cangrejos de tamaño mediano a grande. Los cangrejos adultos pueden crecer hasta 1,5 libras. La superficie del cangrejo está cubierta de patrones rojos y amarillos, y los colores son muy brillantes. Se llama "Cangrejo de Belleza". El caparazón del cangrejo en la espalda es diferente al del cangrejo nadador. No tiene púas afiladas en ambos extremos y parece un clip de piedra. Las dos garras del cangrejo son grandes y poderosas, y el caparazón del cangrejo es duro.

Los cangrejos chinos no son aptos para la cría y se obtienen de la pesca marítima. Debido a que la cantidad de cangrejos chinos salvajes es relativamente pequeña, el precio de los cangrejos chinos es relativamente alto. El hábito de crecimiento de los cangrejos de las flores dificulta su recolección, y los cangrejos de mar también se capturan esporádicamente. En los restaurantes de mariscos, los cangrejos al vapor suelen costar varios cientos de yuanes el kilo.

La carne del cangrejo chino es muy deliciosa, ligeramente dulce, suave y elástica. Debido a que el caparazón del cangrejo es duro, especialmente las garras de cangrejo, para comodidad de los comensales, es necesario romper las garras de cangrejo después de cocinarlas al vapor.

Cómo cocinar cangrejos de flores: Los cangrejos de flores al vapor son el método principal.

5. Cangrejo azul

El cangrejo azul es uno de los productos acuáticos más preciados de China. La mayoría vive en lugares donde se intercambia agua dulce en las desembocaduras de ríos y mares. Le gusta habitar marismas, manglares o pantanos en la zona intermareal. Excava en cuevas durante el día y sale a alimentarse por la noche.

El caparazón del cangrejo azul es ovalado, sin dos espinas afiladas, y todo el cangrejo es azul, por eso se le llama "cangrejo azul". Los cangrejos azules tienen dos poderosas garras, que son poderosas. La espalda es alta y abultada y el cuerpo muy gordo. Tiene una gran tolerancia a la sequía y puede sobrevivir más de diez días después de salir del agua. Es una especie de cangrejo relativamente tenaz.

El cangrejo azul se distribuye principalmente en Guangdong, Hainan, Fujian y otros lugares de China. Especialmente en Hainan, el cangrejo azul, una especialidad de Wanning, Hainan, se llama "cangrejo Lehe". Su carne cremosa es rica en grasas, algo poco común en otros cangrejos azules. Especialmente su crema es dorada y brillante, como huevos de pato salados, y es uno de los cuatro platos famosos de Hainan.

El famoso poeta Su Dongpo estuvo una vez exiliado en Hainan. En su poema "Castañas de agua", también escribió el poema "La mitad de la cáscara contiene vino de arroz y las dos garras de nieve te aconsejan comer más".

Los cangrejos azules se caracterizan por ser muy grasos, con altos rendimientos cárnicos y amarillos, carne deliciosa y textura tierna y masticable. Las huevas de cangrejo son deliciosas y mantecosas.

En la actualidad, la tecnología de reproducción de cangrejos azules está relativamente madura, incluido el monocultivo en estanques de cangrejos, el cultivo mixto en estanques cerrados, el cultivo en presas bajas y en redes altas en llanuras mareales, el cultivo en jaulas con postes, el cultivo en estanques de cemento, etc. Sin embargo, debido al alto costo del cultivo de cangrejo azul, el precio también es relativamente alto.

Cómo comer cangrejos azules: Cocer al vapor es la mejor forma de comer cangrejos azules.

6. Cangrejo de pan

El cangrejo de pan se distribuye principalmente en el Océano Pacífico, y también hay una pequeña cantidad en aguas de Hong Kong. El cangrejo en pan es un buen ingrediente para cocinar debido a su gran tamaño y su rica mantequilla.

Se puede decir que es una de las especies de cangrejo más cremosas del mundo y se le conoce como el "Rey del Cangrejo Crema".

El cangrejo del pan es un cangrejo de aguas profundas que se captura en aguas frías por debajo de los 200 metros de profundidad y habita en los picos de sedimentos del fondo marino. Crece lentamente, con un período de crecimiento de 12 a 18 años, y es un cangrejo relativamente longevo.

El cangrejo del pan se mueve muy lentamente y tiene un abanico de actividades muy reducido a lo largo de su vida. Las personas perezosas tienden a almacenar más carne, por lo que pueden almacenar carne y pasta de cangrejo por todas partes. Su crema cubre todo el sombrero del cangrejo.

El caparazón del cangrejo del pan es tan duro que la mayoría de las personas no pueden morderlo con los dientes. Por lo tanto, al comer cangrejo pan, debes romper el caparazón y las garras del cangrejo para que la carne del cangrejo entre.

Las huevas de cangrejo del pan no son muy frescas ni fragantes, pero tienen una fragancia única y la carne de cangrejo tiene un sabor relativamente débil. Estos pueden tener mucho que ver con la pereza de los cangrejos del pan. Si no haces ejercicio con regularidad, la carne no sabrá muy bien. Por eso, aunque el cangrejo de pan es grande y tiene mucha pasta de cangrejo, no es popular entre los gourmets.

Cómo comer cangrejo en pan: cocine el cangrejo en pan al vapor, saque la carne de cangrejo y cocínelo dos veces.

7. Cangrejo real

El cangrejo real, una especie de cangrejo de gran tamaño, es conocido como el “Rey de los Cangrejos”. Los cangrejos reales son cangrejos de aguas profundas que viven en aguas de hasta 850 metros de profundidad. Distribuidas en las frías aguas del Pacífico Norte, se han encontrado alrededor de 110 especies de cangrejo real.

La vida útil de un cangrejo real es de unos 30 años. Los cangrejos reales se reproducen a un ritmo alarmante: cada cangrejo hembra produce casi 10.000 cangrejos supervivientes al año. ¿Por qué es tan raro ver una fertilidad y longevidad tan asombrosas en el mercado chino?

Dado que los cangrejos reales no se producen en China ni en las aguas circundantes de Asia, la mayoría de los cangrejos reales en el mercado chino son productos importados congelados rápidamente. Después de capturar los cangrejos reales a bordo, se congelan a -18 grados Celsius utilizando un equipo de congelación rápida y luego se venden al mercado chino.

China no lo produce y a los extranjeros no les gusta. Por lo tanto, el cangrejo real chino es caro y es un ingrediente de alta gama que consume la gente corriente. Por lo general, puedes comer cangrejo real fresco en restaurantes de lujo.

A la hora de comer cangrejo real, las patas del cangrejo real son la parte más importante. La carne es regordeta, rica en fibra muscular y deliciosa. Por lo tanto, en muchos restaurantes y buffets de alta gama, las patas de cangrejo real son un manjar común. Una pata de cangrejo real y dos patas de cangrejo pueden hacer que las personas que comen menos se sientan llenas.

Cómo comer centolla: centolla al vapor, centolla salada, patas de centolla al curry, centolla a la sal y pimienta, etc.

8. Cangrejo de río

Cangrejo chino, el nombre científico es cangrejo chino, también conocido como: cangrejo peludo, cangrejo peludo, cangrejo de lago, cangrejo de agua dulce. A menudo cava madrigueras en las orillas de barro de ríos, lagos y pantanos. A diferencia de los cangrejos de mar, los cangrejos de río tienen un cuerpo cuadrado y la superficie de sus dos garras está cubierta de pelos suaves. La carne de cangrejo de río es fresca y tierna y es un preciado producto de agua dulce.

La vida útil de los cangrejos de río no es tan larga como la de los cangrejos de mar. La vida útil de los cangrejos de río es de 1 a 3 años. La vida tiene un solo ciclo reproductivo. Cuando termina la reproducción, termina la vida.

Por lo tanto, la mejor época para comer cangrejos de río es en otoño, cuando las hembras maduran. El cangrejo hembra tiene huevas regordetas de color amarillo y la carne es tierna y dulce. Incluso el cangrejo macho tiene el mismo contenido de grasa.

El famoso poeta y gourmet Su Dongpo se lamentó: "Si no estás a la altura del paisaje del Monte Lu, estarás a la altura de tu estómago si no comes cangrejos". Se ha visto que las delicias de los cangrejos han sido reconocidas desde la antigüedad.

Los cangrejos de río son muy tenaces y pueden sobrevivir más de diez o incluso decenas de días sin beber agua. Después de que los cangrejos de río chinos fueran "contrabandeados" al extranjero, una vez se extendieron al extranjero y se convirtieron en plagas locales porque rara vez se consumían en el extranjero. Como "creador" de los alimentos, el pueblo chino sentía "envidia" y alguna vez quiso salvar a los países amigos.

La mayoría de los cangrejos de río en nuestro país se cultivan artificialmente y la tecnología de reproducción es muy madura. Los cangrejos de río más famosos de China son los cangrejos peludos del lago Yangcheng, los cangrejos peludos del lago Gucheng, los cangrejos peludos del lago Liangzi, los cangrejos peludos del lago Taihu, etc. La carne cremosa es regordeta, regordeta y deliciosa, lo que la convierte en la favorita de los gourmets.

Cómo comer cangrejo: cangrejo al vapor, cangrejo borracho, cangrejo picante, etc.

9. Los cangrejos ermitaños

Los cangrejos ermitaños también son conocidos como "casas blancas" y "casas secas". Utilizan principalmente conchas de caracol como receptores. Su forma está a medio camino entre los camarones y los cangrejos, y viven en caparazones de caracoles. El diámetro máximo de los caracoles que viven en colonias puede alcanzar más de 65438±05 cm.

Los cangrejos ermitaños se distribuyen principalmente en las zonas costeras del Mar Amarillo y el Mar de China Meridional en China, y también se encuentran fácilmente en playas y grietas rocosas a lo largo de la costa. Hay casi 1.000 especies de cangrejos ermitaños en el mundo y alrededor de 1.000 especies en China. La mayoría son especies de aguas cálidas y también hay algunas especies de aguas frías en el Mar Amarillo.

La mayoría de los cangrejos ermitaños viven en el agua y unos pocos viven en la tierra.

Algunos cangrejos ermitaños ya no viven en crustáceos, pero han desarrollado un caparazón duro parecido al de un cangrejo, también conocidos como cangrejos ermitaños de caparazón duro. El famoso "cangrejo de cáscara de coco" es esta especie.

Debido a que los cangrejos ermitaños son omnívoros y se les conoce como carroñeros costeros, comiendo de todo, desde algas hasta restos de comida y parásitos, pocas personas están interesadas en comer cangrejos ermitaños.

Sin embargo, en los últimos años, las transmisiones en vivo en línea se han vuelto muy populares y muchos presentadores transmiten en vivo comiendo grandes cangrejos ermitaños o cangrejos de los cocoteros para llamar la atención.

Sin embargo, todos terminaron de mal gusto. Las personas que viven cerca del mar suelen encontrar cangrejos ermitaños cuando cocinan comida para caracoles. Generalmente le dan al niño un bocado para que vea, es solo una novedad. No tienen la costumbre de comer cangrejos ermitaños específicamente, por lo que no se recomienda comerlos exclusivamente.

Cómo comer cangrejos ermitaños: Hervirlos en agua con sal.

10. Cangrejos de mierda

Cangrejos de mierda, este es el nombre colectivo que damos a los pequeños cangrejos que se encuentran en la playa durante la marea baja en Qingdao. Este artículo resume dos tipos de cangrejos pequeños, cuyos nombres científicos son cangrejo patudo y cangrejo violinista. Este tipo de cangrejo pequeño es de tamaño pequeño y pertenece a la categoría de cangrejo pequeño.

Los pequeños cangrejos de la costa son una de las criaturas costeras con las que los turistas que viajan a Qingdao cada año deben entrar en contacto en la costa. A los niños les encantan los lindos cangrejos. Después de que baje la marea, si abres una piedra al azar, se escaparán muchos cangrejos pequeños. Los visitantes y los niños estarán encantados de pescar pequeños cangrejos.

¿Por qué se llama "Cangrejo de Mierda"? En el dialecto de Qingdao, "shi" significa pequeño. Cuando se describe a un niño como pequeño e ignorante, se le describe como un "niño de mierda". Por ejemplo, "¡Es un niño de mierda, ignóralo!".

Así surgió “Shit Crab”. Entonces, ¿se pueden comer cangrejos de mierda? La respuesta es sí. Este pequeño cangrejo no sólo es comestible, sino también muy delicioso.

Por supuesto, para un cangrejo tan pequeño, no es necesario pelarle el caparazón y comer la carne como si fuera un cangrejo grande, sino cómelo entero. La mejor forma de comerlo es frito. El cangrejo frito queda crujiente y delicioso.

Comer cangrejos con caparazón es muy beneficioso para el cuerpo humano. Las cáscaras de cangrejo son ricas en calcio, lo que puede ayudar al cuerpo a reponer calcio y tienen un alto valor nutricional.

Cómo comer cangrejos pequeños: cangrejos fritos, cangrejos fritos con puerros, cangrejos borrachos, etc.