¿Cómo cavar brotes de bambú en invierno?

Pregunta 1: ¿Cómo cavar brotes de bambú en invierno? ¡Sea práctico, no teórico! No tenemos muchos bambúes plantados frente a las casas de otras personas, pero cuando se trata de cavar brotes de bambú, soy un experto. Si no me creen, he estado investigando desde que tenía 8 años. Después de leer las respuestas anteriores de los internautas, no estoy de acuerdo. ¡Este artículo está fuera de tema! A través de la acumulación a largo plazo y resumiendo la experiencia pasada, se han llegado a las siguientes conclusiones: 1. Primero eche un vistazo al bosque de bambú. Cuanto más oscuras son las hojas de bambú, más grandes son los brotes de bambú. Esto significa que puedes ver si hay raíces de bambú verdes flotando alrededor de estos bambúes más oscuros a unos 3-4 metros. Si es así, puedes usar una azada para quitar suavemente una capa de tierra a ambos lados de las raíces de bambú, y habrá brotes de bambú. Si no ve raíces flotantes, puede usar el mismo método para quitar la tierra debajo del bambú y los brotes de bambú quedarán expuestos. En cuanto al bosque de bambú con hojas de bambú amarillas, ¡te aconsejo que no le pongas demasiado esfuerzo! ! ! ¡Este método es laborioso, pero especialmente efectivo donde el bosque de bambú lo permite! ! ! 2. Los estilos exquisitos dependen de la vista y los verdaderos maestros no necesitan mucho esfuerzo. Primero busque hojas de bambú oscuras, primero mire en la dirección del extremo de la cola del bambú y mire en la dirección del extremo de la cola. Lo más importante es averiguar dónde está elevado el terreno o dónde hay baches y grietas. Nueve de cada diez veces habrá brotes de bambú, ¡así que ten cuidado! ! ! No se desanime si no ha encontrado uno por un tiempo. Puedes profundizar y ampliar. A menos que haya nuevas raíces de bambú, deben ser brotes de bambú. Si la grieta es larga y fuerte, generalmente de más de 60 cm, entonces no hay necesidad de excavar, el 90% son raíces de bambú Hsinchu, ¡que generalmente no dañan las raíces de bambú! ! ! ¡Este método ahorra esfuerzo pero no llama la atención y tiene baja eficiencia! ! ! Cuando utilice este método, no ahorre esfuerzo solo por ahorrar esfuerzo, ¡profundice! ! ! ¡Eso es todo! ! ! 3. Después de cavar los brotes de bambú, ¡oye! ! ! ¡No estés muy feliz después de cavar los brotes de bambú! ! ! Si se trata de brotes de bambú de invierno, generalmente hay más de un brote de bambú, al menos 2-3 brotes de bambú, y no es sorprendente que haya de 7 a 8 brotes de bambú en un nido. ¡Por supuesto, normalmente no hay más de tres brotes de bambú! En términos generales, los brotes de bambú son grandes y abundantes en lugares con suelo blando, capas de suelo profundas, raíces de bambú profundas y rica humedad. Cuando excavo brotes de bambú, normalmente miro la dirección en la que se doblan las puntas de los brotes de bambú. Cuando excavo en esa dirección, suelo sacar más de 5 cm de tierra. Aunque no puedo decir cuál es la base, a veces es realmente inteligente. El punto científico es desenterrar los brotes de bambú, mirar en la dirección de los brotes de bambú y cavar a lo largo de ambos lados. Hay que tener cuidado con esto, de lo contrario “cortar por la mitad” es muy común. Generalmente hay el 85% de otros brotes de bambú dentro de los 10 nudos a ambos lados de la raíz. Tenga cuidado al excavar las raíces y trate de no dañar los pequeños cogollos y las raíces. Después de excavar, entiérrelos con la tierra original. 4. Después de excavar los brotes de bambú, escarbe con cuidado la tierra por tres lados para encontrar las raíces de bambú donde crecen y córtelas en el lugar (la unión entre las raíces de bambú y los brotes de bambú). Esto ayudará a mantenerlo fresco y más hermoso. Cómelo lo antes posible después de desenterrarlo, de lo contrario envejecerá cada vez más. La refrigeración es inútil. Puedes cocinarlos en agua hirviendo con brotes de bambú (5-7 maduros) y luego guardarlos para mantenerlos frescos y deliciosos. Incluso si lo comes de inmediato, generalmente es necesario cocinarlo en agua antes de freírlo. El arroz frito con brotes de bambú de invierno también es muy bueno. Déjame decirte otra cosa. La gente aquí pensaba que había comido ojos de cerdo (los jabalíes son buenos cavando brotes de bambú). ¡Oye, deja de hablar, funciona! ! ! ¡Eso es todo! ! Cansado, esta es la cristalización de la sabiduría de los trabajadores, ¡absolutamente original! ! ! ¡Espero que te sea útil! ! ! !

Pregunta 2: Pregunta: ¿Cómo puede un maestro que excava brotes de bambú de invierno en las montañas descubrir qué tierra tiene brotes de bambú? ¿Señale la técnica para cavar brotes de bambú? Oh, te esperaré de ida y vuelta. Excave brotes de bambú de invierno y vaya al bosque de bambú para ver si hay signos de grietas en el suelo. Si hay alguna señal, es muy poco probable que aparezcan brotes de bambú en invierno bajo tierra, e incluso si las hay, los brotes de bambú serán muy pequeños. Generalmente, a los brotes de bambú les gusta romperse en dirección oblicua, por lo que el área rota será un poco mejor. Después de ver los brotes de bambú, cava la tierra por ambos lados.

Pregunta 3: ¿Cómo cavar brotes de bambú en invierno? Excave la tierra a lo largo del látigo de bambú para extraer los brotes de bambú

En primer lugar, entre los bambúes hembras de 3 a 4 años, seleccione brotes de bambú preñados con ramas y hojas densas, hojas de color verde oscuro y unos trozos de piedra amarilla. Luego, cava poco profundo cerca y busca látigos de bambú amarillos o marrones. Luego, excave a lo largo del látigo de bambú y descubra que cuando se desarrollen las raíces fibrosas del látigo de bambú, continúe cavando hacia adelante hasta que el látigo de bambú se extienda bajo tierra y se puedan encontrar la mayoría de los brotes de bambú. Además, normalmente hay brotes de bambú de invierno cerca del látigo de bambú roto, por lo que puedes buscar los brotes de bambú en el lado opuesto.

Los brotes de bambú se pueden obtener cavando grietas en la superficie del suelo circundante. Algunas personas dividen el bambú moso en "masculino" y "femenino". Si las primeras ramas maduras del bambú moso crecen en pares y crecen simétricamente, se trata de un bambú femenino con brotes de bambú a su alrededor. Si el primer nudo es una sola rama, es un bambú macho sin brotes de bambú. Después de encontrar brotes de bambú preñados, observe cuidadosamente la dirección en la que cuelga la parte superior del bambú madre. El lugar donde cae el rocío sobre los brotes de bambú es donde crecen los brotes de bambú.

Además, en la parte inferior de cada bambú hay un látigo de bambú principal. La dirección de este látigo de bambú es paralela al plano formado por la primera rama de bambú simétrica. Los brotes de bambú siempre crecen en la dirección de extensión del látigo de bambú.

0. Identificar el año y el año:

Los brotes de bambú se dividen en años. En el nuevo año, el bosque de bambú es denso, de color verde oscuro y tiene muchos brotes de bambú. En el año libre, el bosque de bambú es escaso y hay pocos brotes de bambú. Años y años se mezclan y se convierten en el "Fanático de Peach Blossom".

1. Identificar bambúes machos y hembras:

La primera rama larga del bambú es un bambú hembra de doble rama y un bambú macho de una sola rama. Los brotes invernales del bambú femenino son numerosos y grandes, mientras que los del bambú masculino son pocos y pequeños.

2. Busque bambú preñado:

Todos los bambúes femeninos con hojas de bambú largas, delgadas y afiladas con una pequeña cantidad de hojas doradas y un verdor denso son bambúes preñados. Allí crecen muchos brotes de bambú, y el bambú hembra al lado del bosque de bambú tiene muchos brotes de bambú. Su látigo principal suele ser de color amarillo dorado, potente y sus cogollos laterales son gruesos.

3. Identifica el yin y el yang:

La dirección en la que crece el látigo de bambú es soleada y produce más brotes. La dirección de crecimiento del látigo de bambú es sombría y hay pocos brotes.

4. Identificar la edad del bambú. Generalmente, hay brotes de bambú más largos que tienen más de dos años y la distancia entre los brotes de bambú crudos y la planta madre de bambú es de 0,5 a 1 m. Los nudos de bambú que tienen más de dos años básicamente arrojarán moho blanco y pelos nudosos, y los nudos de bambú que tienen menos de dos años tendrán moho blanco y pelos nudosos evidentes. Si el bambú tiene más de 4 años, será amarillo, la caña de bambú será dura y la ubicación de los brotes de bambú estará a una distancia de 1,5 a 2 m de la planta madre. Al excavar, los brotes de bambú deben excavarse durante más de 2 años y menos de 4 años.

5. Encuentre la dirección del látigo de bambú:

La excavación debe realizarse en la dirección del látigo de bambú. El ángulo entre el látigo de bambú y el bambú en pie es 0. a 60 grados. El látigo de bambú es básicamente paralelo a la dirección del primer tenedor de bambú. Hay más brotes de bambú en el lado soleado que en el lado sombreado.

6. Busque grietas en el suelo. Utilice el látigo para abrir la cubierta del suelo y buscar grietas donde puedan crecer los brotes de bambú. Cuando los brotes de bambú de invierno se expanden en el suelo, lo obligan a producir grietas que irradian desde un punto hacia todas las direcciones. Las poco profundas pueden tocar los brotes de bambú de color verde brillante y amarillo. Se siente crujiente y elástico cuando se excava con una azada, y suave y elástico cuando se pisa.

7. Excavar brotes de bambú en el borde del bosque: el bosque de bambú tiene buena luz solar y suelo fértil. Hay pocos bambúes que compitan por el territorio, y los brotes de bambú son numerosos y grandes.

8. Excave cogollos verdes: seleccione cogollos verdes de 2 a 3 años y extráigalos.

9. En una mañana soleada, se pueden encontrar brotes de bambú en pequeños círculos en un bosque de bambú completamente cultivado, en un estado oscuro y húmedo.

10. El látigo secundario es débil, el látigo principal se puede excavar hacia abajo y sus brotes a menudo crecen en la horquilla. Esto es especialmente cierto en el caso del bambú exuberante.

11. Vuelva a cavar el agujero de los brotes de bambú: el agujero de los brotes de bambú se eliminó el año pasado y los brotes de bambú volvieron a crecer en unos pocos látigos.

12. Brotes de bambú al borde de una excavación en roca: Los brotes de bambú se plantan en suelo blando con baja presión. A menudo se pueden encontrar brotes de bambú creciendo a lo largo de los bordes de las rocas.

13. El látigo ondula en el suelo. Los brotes de bambú aparecen en la etapa media de declive y en la etapa media y tardía de ascenso.

Pregunta 4: El último método para excavar brotes de bambú de invierno: excavar todos los brotes de bambú, cavar con cuidado 30-40 cm en el bosque de bambú y extraer todos los brotes de bambú de invierno a la vez. Pero este método es muy laborioso. 2. Observe si la superficie del suelo está suelta o agrietada, agrietada, abultada, etc. El suelo es blando cuando lo pisas con los pies. Debe haber brotes de bambú aquí. Sácalos.

3. Encuentre el látigo roto, el látigo de bambú excavado durante el trabajo de producción del año anterior, excave 30 - 50 cm para encontrar los brotes de bambú de invierno.

4. Busca brotes de bambú. Puedes encontrarlos junto al punto de acupuntura donde cavaste brotes de bambú el año pasado.

5. Busca el látigo verde que sobresale del suelo. Hay entre 30 y 40 cm de brotes de bambú en ambos extremos del látigo verde.

6. Busca el látigo tierno, el látigo tierno expuesto en la superficie, y encuentra sus horquillas a lo largo del látigo. Debe haber brotes de bambú. Pero a veces es difícil.

7. Siga las huellas y seleccione brotes de bambú preñados que tengan entre 3 y 4 años, que tengan hojas de color verde oscuro y manchas amarillas, y luego excave poco profundo cerca de ellos para buscar látigos de bambú amarillos o marrones. Excave a lo largo de este tipo de látigo de bambú hasta que se desarrollen los brotes laterales del látigo de bambú, luego continúe cavando hacia adelante y pronto encontrará brotes de bambú de invierno. La mayoría de los látigos de bambú están orientados perpendicularmente al plano de las ramas de bambú.

Pregunta 5: ¿Cuándo se extrajeron los brotes de bambú de invierno? A partir de mediados de octubre, observe atentamente alrededor de las plantas de bambú con brotes preñados. Generalmente, el barro de la superficie está suelto o agrietado y los pies se sienten suaves bajo tierra. Puede que haya brotes de bambú en invierno, extráigalos con una azada.

Los brotes de bambú de invierno son brotes de bambú que se desarrollan a partir de las yemas laterales de los tallos subterráneos (látigos de bambú) del bambú moso a principios de otoño. Como aún no han sido desenterrados, los brotes de bambú son frescos y tiernos, lo que los convierte en un plato favorito.

La recolección de brotes de bambú en invierno afecta la reproducción del bambú, pero una recolección razonable no sólo puede garantizar el crecimiento normal del bambú, sino también aumentar los ingresos económicos y satisfacer la demanda de los consumidores.

Al excavar brotes de bambú, cuide bien el látigo de bambú y el bambú madre, y no destruya los recursos de bambú para evitar afectar la producción de bambú el próximo año. El método correcto para excavar brotes de bambú: 1. Determine la dirección de los brotes de bambú según el crecimiento del bambú madre. Para los bambúes madre más viejos, los brotes de bambú se atan al látigo de bambú en la rama madre y delante del bambú madre, para las madres de bambú jóvenes, los brotes de bambú se atan a las ramas del látigo de bambú, generalmente detrás del bambú madre.

No excave palos de bambú que se considere que no tienen brotes, para no dañarlos y desperdiciar energía, y no ahueque ciegamente todas las áreas circundantes del bambú madre. En climas ventosos y nevados, el bambú madre será arrancado y destruido.

Al excavar en busca de brotes de bambú, elija plantas de bambú con follaje exuberante, hojas de color verde oscuro y una pequeña cantidad de hojas amarillas. La dirección de extensión de la última rama de bambú de la planta de bambú es aproximadamente paralela a la dirección del látigo de bambú. Observe el suelo en esta dirección. Si ve ligeras protuberancias, holgura o grietas en el suelo, esto es una señal de brotes de bambú.

Pregunta 6: ¿Cómo juzgar la tecnología de recolección de brotes de bambú de invierno en ese lugar?

1. Puntos técnicos

(1) Cavar hoyos para extraer brotes de bambú de invierno

Cinco imágenes

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A partir de mediados del 10 de junio, se llevó a cabo una cuidadosa observación alrededor de los brotes de bambú preñados. Generalmente, el suelo en la superficie está relativamente suelto o agrietado, y puede haber brotes de bambú de invierno en el suelo donde sus pies se sienten suaves, así que use una azada para cavar un hoyo.

(2) Cavar brotes de bambú de invierno a lo largo del látigo.

Primero seleccione brotes de bambú preñados con ramas densas y hojas de color verde oscuro, y juzgue por la dirección de la primera rama si la dirección del azote es consistente o cercana. Primero, puede cavar poco profundo cerca de la base para encontrar látigos fuertes de color amarillo o marrón, y luego cavar a lo largo de los látigos largos para encontrar brotes de bambú de invierno para cosecharlos y utilizarlos.

(3) Excavación exhaustiva de brotes de bambú

En combinación con el aflojamiento del suelo y la fertilización en invierno, el bosque de bambú debe cultivarse y recuperarse, con unos 20 cm de arado entremedio. No revuelvas grandes trozos de tierra para evitar que la raíz del látigo se pierda y se rompa. Si hay brotes de bambú de invierno al remover la tierra, se pueden extraer de inmediato.

Experiencia local en la cosecha de brotes de bambú de invierno

Brotes de bambú de invierno

(1) "Mira las hojas de bambú del bambú moso y luego cava el látigo cuando tocan las puntas de los brotes, el látigo joven los perseguirá y el látigo viejo los empujará hacia adelante "A finales de diciembre (Año Nuevo Lunar), busque látigos de bambú con hojas negras y amarillas alrededor del Año Nuevo. bambú. Cuando desentierras un capullo con un brote de bambú afilado, si tocas el látigo joven y lo persigues, el látigo viejo se clavará hacia adelante y habrá brotes de bambú de invierno.

(2) "El viejo látigo se divide y se persigue el nuevo látigo, y la persecución llega al decimoctavo paso". Cuando el viejo látigo de bambú se persigue hasta el final, a menudo hay un nuevo látigo de bambú. Comenzando desde el punto de partida del látigo, llega al escalón 18 (generalmente 80 cm. A la izquierda y a la derecha, hay brotes de bambú de invierno.

(3) "Si no puedes encontrar brotes de bambú. , ve al agujero de los brotes de bambú de primavera" significa que cuando no puedes encontrar brotes de bambú, normalmente puedes encontrar brotes de bambú de invierno cerca de los brotes de bambú de primavera de años anteriores. .

(4) "Ramas bajas , gruesas ramas de bambú y muchos brotes de bambú de doble bifurcación" se refiere a bambúes grandes con ramas inferiores bajas y ramas de bambú gruesas, que tienden a tener muchos brotes de bambú.

(5)" El látigo baja por el montaña, el látigo es largo, las articulaciones son largas y hay pocos brotes de bambú. El látigo sube a la montaña, el látigo es corto, las articulaciones son cortas y hay muchos brotes de bambú. Pregunta 7: ¿Cómo cavar brotes de bambú de invierno en línea? Es urgente encontrar un profesional, de lo contrario será difícil encontrarlo...

Pregunta 8: ¿Cómo mantener la temperatura de los brotes de bambú de invierno recién excavados? debe ser 0 ~ 65438±0 ℃ y la humedad relativa debe ser 90% ~ 95%

El método es el siguiente:

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(1) Método de cocción y almacenamiento:

Entierre los brotes de bambú de invierno excavados en el fuego, incluidas las cáscaras, y cocine a fuego lento hasta que estén cocidos (los brotes de bambú quedan suaves y no duros cuando se pellizcan con la mano. Cuando esté listo, sáquelo y colóquelo). un lugar fresco y húmedo, y escurrirlo verticalmente. Al comer, quitarle la cáscara, cortarlo en rodajas finas y enjuagarlo con agua para quitarle el sabor amargo.

(2) Método de almacenamiento en arena:

Tome un barril o caja de madera, esparza arena de río húmeda en el fondo, con un espesor de 7-10 cm, y coloque los brotes de bambú de invierno intactos con las puntas hacia arriba en el barril o caja. , llene los huecos con arena de río, luego extienda una capa de arena de río con un espesor de 7 a 10 cm, cubra completamente las puntas de los brotes de bambú de invierno y trasládelos a un lugar fresco y ventilado. Se pueden almacenar durante 30. -50 días sin deterioro.

(3) Método de sellado:

Colocar brotes de bambú de invierno limpios en un frasco o frasco, luego cubrir con dos capas de film plástico y atarlos bien. dificulte la entrada de aire o utilice una bolsa de plástico hermética. Envuelva los brotes de bambú de invierno, ate bien la bolsa y guárdela en un lugar fresco y ventilado durante 20 a 30 días.

(4) Método de cocción al vapor:

Pele y lave los brotes de bambú de invierno seleccionados, luego corte los brotes grandes de bambú de invierno por la mitad y colóquelos en una rejilla para cocinar al vapor o en una olla con agua. y cocínelo hasta las 5. Cuando esté maduro, sáquelo y extiéndalo en una canasta de bambú para que se ventile. Se puede conservar fresco durante 10 a 15 días. Este método es adecuado para brotes de bambú de invierno dañados o brotes de bambú de invierno que son comestibles en un corto período de tiempo.

(5) Método de lixiviación con agua salada:

Coloque todos los brotes de bambú de invierno en un frasco de encurtidos (o estanque) y sumérjalos en agua salada concentrada. Puede almacenarlos durante aproximadamente. 2 meses. La carne y la cáscara de los brotes de bambú se conservarán. El color no cambiará. Asegúrate de remojarlo en agua para desalarlo al comer.

Pregunta 9: ¿Cómo cavar brotes de bambú? ¿Cómo identificar la ubicación de los brotes de bambú? ¿Cuáles son los consejos para excavar brotes de bambú de invierno y brotes de bambú de primavera? ¡Vea los consejos de expertos! El método correcto para excavar brotes de bambú: 1. Determine la dirección de los brotes de bambú según el crecimiento del bambú madre. Para los bambúes madre más viejos, los brotes de bambú se atan al látigo de bambú en la rama madre y delante del bambú madre, para las madres de bambú jóvenes, los brotes de bambú se atan a las ramas del látigo de bambú, generalmente detrás del bambú madre. No extraiga palos de bambú que se considere que no tienen brotes para evitar dañarlos y desperdiciar energía, y no ahueque ciegamente todas las áreas circundantes del bambú madre. En climas ventosos y nevados, el bambú madre será arrancado y destruido. Cuando excave en busca de brotes de bambú, elija plantas de bambú con follaje exuberante, hojas de color verde oscuro y una pequeña cantidad de hojas amarillas. La dirección de extensión de la última rama de bambú de la planta de bambú es aproximadamente paralela a la dirección del látigo de bambú. Observe el suelo en esta dirección. Si ve ligeras protuberancias, holgura o grietas en el suelo, es una señal de brotes de bambú. Además, los brotes de bambú se pueden encontrar generalmente en las mañanas soleadas en lugares oscuros y húmedos, en pequeños círculos en bosques de bambú bien cultivados o paleados.