¿Qué tipo de material de tabla de cortar debo utilizar para que sea segura e higiénica?

Debido a los diferentes tipos de madera, algunas tablas de madera son más propensas a agrietarse, no son fáciles de secar y pueden enmohecerse fácilmente y generar bacterias. Algunas tablas son demasiado duras y pueden dañar fácilmente los cuchillos, ¡y las tablas de cortar también pueden deformarse fácilmente! Las tablas de cortar de bambú son una buena opción porque son fáciles de secar y no son propensas a tener moho ni olores. El único inconveniente es que las tablas de cortar de bambú no son lo suficientemente gruesas y en su mayoría están hechas de piezas empalmadas. No pueden soportar golpes fuertes cuando se usan, por lo que es mejor usarlas para cortar verduras o frutas, pero no para picar carne. Nogal negro, madera de olivo, haya, etc. Otra ventaja de este tipo de tabla de cortar es que se ve bien y se puede usar directamente como vajilla para colocar la comida. Hoy en día, a muchas personas les gusta cocinar una comida deliciosa, tomar fotografías y publicarla en las redes sociales. es el más adecuado.

Si el material es pobre, se enmohecerá después de usarse por un tiempo y la superficie se agrietará fácilmente. También depende del grosor de la tabla de cortar que sea demasiado gruesa. Será voluminoso. Otro punto es que las tablas de cortar de madera son difíciles de limpiar después de un uso prolongado. Las superficies ennegrecidas son propensas a las bacterias. La ventaja de utilizar una tabla de cortar de bambú es que la superficie de la tabla de cortar no es fácil de agrietar y la suciedad no se obstruye fácilmente en los espacios, es más fácil y limpia de limpiar. Desde la perspectiva de la humedad, el bambú no es tan absorbente como la madera, es fácil de secar al aire después de la limpieza y no es propenso a enmohecerse. Le sugiero que compre uno hecho de partículas de bambú, que es fácil de usar y duradero. grieta.

Por lo tanto, es mejor remojar las tablas de cortar de madera en aceite vegetal durante 2 horas antes de usarlas, para que no se rompan fácilmente. Al comprar una tabla de cortar, asegúrese de elegir una madera fiable, hecha de ginkgo, saponaria, abedul o sauce. Compré un plato de goma antes, pero no duró mucho. Se rompió después de usarlo varias veces para picar carne. Personalmente, le sugiero que compre una tabla de cortar de madera para picar carne y una tabla de goma para cortar la carne a diario. Al comprar una tabla de madera, lo mejor es remojar la tabla de cortar en agua salada durante una semana o medio mes y cambiar el agua para evitar que se agriete. Las tablas de cortar de bambú son una buena opción porque son fáciles de secar al aire, no son propensas a enmohecerse y no tienen olor. El único inconveniente es que las tablas de cortar de bambú no son lo suficientemente gruesas y en su mayoría están hechas de piezas empalmadas. No pueden soportar golpes fuertes cuando se usan, por lo que es mejor usarlas para cortar verduras o frutas, pero no para picar carne.