Cómo espumar leche en una cafetera totalmente automática

¿Cómo espumar leche en una cafetera totalmente automática? Es raro ver una pregunta tan reflexiva.

Una explicación sencilla desde varios aspectos:

1. La cafetera De'Longhi sólo puede preparar café italiano "calificado". El concepto de pasar la prueba es muy simple. Si hay leche antes de la prueba y si hay una capa de espuma en la leche después de la prueba, está bien. He usado las series 22 y 23 antes y son todas iguales. Por eso, las máquinas De'Longhi se suelen adquirir en buffets de hoteles y salas de conferencias de alta gama. Lo que quieren es sencillez, toman una taza de café y listo.

2. Se necesita vapor para espumar la leche. En teoría, el vapor es mayor, la fuerza es estable y está seco, lo cual es ideal. (Secar significa no rociar agua, porque muchas máquinas de gama baja rocían vapor y gotas de agua caliente al mismo tiempo).

El Delonghi que he usado siempre tiene vapor débil, que a veces se hace más grande y otras veces más pequeño.

3. Al bombear leche,

apunte la boquilla a unos 60° con respecto a la superficie del líquido. Generalmente se recomienda comenzar a bombear desde el exterior. La boquilla debe estar en el borde. de la superficie del líquido, y el vapor debe emitir mucho vapor después de salir. Se escuchará un leve sonido de "bip" si se empuja más profundamente, saldrán burbujas grandes si no está en el líquido. nivel, la leche saldrá directamente y la leche se rociará por todas partes.

Si necesitas dibujar flores, también necesitas espumar la leche, es decir, insertar la boquilla en el centro del tanque de leche, insertarla hasta aproximadamente la mitad del nivel del líquido y luego encender el. vaporice para dejar que todo el tanque gire y dé vueltas a la leche, de modo que se pueda batir la espuma de leche espesa, haciendo que toda la taza de leche sea más uniforme.

4. Por favor, utiliza leche entera.

Si eres experto en ello, aunque el vapor de la máquina De'Longhi no sea bueno, debería poder preparar una taza de café calificada.

Si realmente no estás satisfecho con la leche, puedes comprar un espumador de leche, que cuesta alrededor de mil yuanes y es un sistema de vapor independiente.

(Las máquinas espumadoras de leche con docenas de varillas de presión no son tan buenas como el espumador de leche automático producido por Delonghi... después de todo, no se calienta)

Si Si tiene requisitos de gusto, se recomienda cambiar al italiano semiautomático.