Términos y costumbres solares del solsticio de invierno
1. Tarta de Año Nuevo
Tarta de Año Nuevo, tarta de Año Nuevo. Comer pasteles de arroz es ganarse la lotería que "cada año sube más". Desde finales de la dinastía Qing hasta principios de la República de China, la gente de Hangzhou siempre comía pasteles de arroz en el solsticio de invierno. La forma más extrema de comer es hacer tres comidas al día sin saltarse ninguna comida. Por la mañana, como pastel de arroz al vapor con sésamo en polvo y azúcar blanca. Al mediodía, como pastel de arroz frito con verduras de invierno y carne de cerdo desmenuzada con brotes de bambú de invierno. La cena consiste en pastel de arroz con mostaza, carne de cerdo desmenuzada y sopa de brotes de bambú.
2. En Taiwán, los pasteles de nueve capas son muy populares durante el festival del solsticio de invierno. El Solsticio de Invierno, también conocido como "Festival de Invierno", es todo un espectáculo. La gente de la provincia de Taiwán utiliza pasteles de nueve capas para adorar a sus antepasados y luego servirlos en la mesa. El ingrediente principal del pastel de nueve capas es harina de arroz glutinoso, que se amasa para darle la forma de nueve animales auspiciosos, como tortugas, ovejas, cerdos, vacas, pollos y patos, y luego se cuece al vapor en capas para adorar a los antepasados. Después del sacrificio, los familiares celebran un banquete para compartir alimentos, al que se denomina "comer ancestros" para demostrar que no olvidan a sus ancestros y recuerdan sus raíces.
3. Pastillas del solsticio de invierno En la mañana del solsticio de invierno, los adultos y los niños en casa suelen sentarse en balsas de bambú o platos grandes, y cada persona toma una pastilla hecha de harina de arroz glutinoso y agua. Las bolas rosas se amasan hasta convertirlas en canicas con las dos manos, que se llaman "píldoras del solsticio de invierno". Las "píldoras del solsticio de invierno" simbolizan la reunión familiar al final del año. Algunas "píldoras del solsticio de invierno" también están rellenas con pastel de naranja, caramelo de melón de invierno y pasta de frijoles, comúnmente conocida como "Copa de mamá pato" y se pueden amasar en diferentes tamaños, lo cual es una buena señal para "Gongsun". Pastillas". En Chaoshan, hay un proverbio popular "Pastillas del solsticio de invierno, tan pronto como las comas, celebrarás el Año Nuevo". Se conoce comúnmente como "Tian Nian", lo que significa que aunque el Año Nuevo no ha pasado, todos. ha añadido un año más.
4. Frijoles rojos y arroz glutinoso En los pueblos acuáticos del sur de China, es costumbre que toda la familia se reúna y coma frijoles rojos y arroz glutinoso la noche del solsticio de invierno. Según la leyenda, * * * Gong era un hombre talentoso que sufrió muchos desastres y murió en el invierno de Beijing. Después de la muerte, se convirtió en un fantasma de plaga y continuó dañando a la gente. Sin embargo, este tipo de fantasma de la plaga le teme más a los frijoles rojos, por lo que la gente cocina frijoles rojos y arroz glutinoso en el solsticio de invierno para ahuyentar al fantasma de la plaga y prevenir desastres.
5. En muchos lugares donde se comen dumplings, es costumbre comer dumplings en el solsticio de invierno. En China, ya sean ricos o pobres, los dumplings son un alimento navideño indispensable en las mesas de la gente. Según la leyenda, la costumbre de comer bolas de masa en el solsticio de invierno se debía a que Zhang Zhongjing nunca se olvidaba de dar limosna "Sopa de orejas encantadora para disipar el frío". Hay un dicho popular en Nanyang: "Si no puedes servir bolas de masa en el solsticio de invierno, a nadie le importará si tienes las orejas congeladas".
Estas son las costumbres que conozco sobre el solsticio de invierno. ¿Qué más sabes, amigo mío?