Costumbres y hábitos del pueblo Lisu
El pueblo Lisu siempre sacrifica ovejas (o vacas) y cerdos para banquetes durante bodas y funerales. Cuando los hombres y las mujeres jóvenes celebran una boda, tanto los hombres como las mujeres deben celebrar un banquete. Cuando la mujer llegue a la puerta de la casa del hombre, el hombre también preparará un banquete en la puerta e invitará a beber a los invitados que la acompañen. Después de la boda, los novios deben intercambiar cuencos y palillos para mostrar respeto y amor mutuos en el futuro. Al tratar a los invitados, independientemente de si son carne de cerdo, cordero (o ternera), están dispuestos a ponerla en la olla y cocinarla. Si tienes invitados distinguidos, trátalos con lechones, especialmente lechones recién destetados hace dos meses. Los invitados tienen que comer su propia comida. Durante la comida, el anfitrión y los invitados se sientan en el suelo, comparten la carne y se llevan el resto. Algunas personas Lisu en Fugong suelen añadir nueces, jengibre, pimienta, ajo, etc. Ponlo en un tubo de bambú y ponlo en un bol de madera con sal para servir a los invitados. La hospitalidad y la bebida del pueblo Lisu son las más características del grupo étnico. Al beber, dos personas * * * sostienen un cuenco de vino, se rodean el cuello y los hombros con los brazos y abren la boca para que el vino fluya hacia la boca del anfitrión y del invitado al mismo tiempo. "Vino Tongxin", que se utiliza a menudo cuando se encuentran parientes cercanos y amigos cercanos.
Las comidas típicas son el vino laqueado, el cocido de cerdo, las manitas de cerdo y las gachas de perlas, etc. El pueblo Lisu vive principalmente en la provincia de Yunnan, en el sur de China. La mayoría de la gente vive en zonas montañosas a ambos lados del río Nu, y los alimentos sólo se pueden cultivar en pendientes pronunciadas. No hay represas planas, por lo que hay muy pocos arrozales. Sólo en zonas ligeramente planas a ambos lados del río Nu se pueden abrir terrazas y cultivar arroz. Las zonas montañosas sólo son aptas para el cultivo de maíz, trigo sarraceno y una pequeña cantidad de patas de pollo.
Es precisamente debido a esta condición geográfica que los rendimientos del arroz son extremadamente bajos y el costo alto. Las familias comunes rara vez comen arroz. Incluso si la familia es relativamente rica, sólo pueden comer un poco durante las vacaciones o cuando reciben invitados.
Un pequeño número de personas que viven en las zonas del valle toman el arroz como alimento básico, complementado con maíz, patatas y otros cereales diversos. El taro es la comida favorita del pueblo Lisu y también se puede consumir como alimento, por lo que todos los hogares cultivan taro.
La gente de Lisu generalmente come dos comidas y una comida. Todavía estoy acostumbrado al método de cocción en una sola olla, es decir, al cocinar, poner el arroz en la olla y cocinarlo, cambiando el agua dos veces en el medio. Cuando el arroz está casi cocido, agrego las verduras y el repollo hasta que las verduras se ablanden. Por lo general, los platos rara vez se cocinan individualmente. Una vez cocida la papilla, toda la familia comerá alrededor de la chimenea. El arroz utilizado para cocinar gachas suele incluir maíz y trigo sarraceno. Debido a la falta de cultivo de arroz, el arroz sólo se utiliza para cocinar gachas durante los festivales o cuando se reciben invitados.
A los Lisu que viven en Lijiang les gusta comer arroz Yinbao. El llamado maíz de sombra se refiere a los sacos de maíz que acaban de madurar en otoño. Después de envolver las hojas, escaldalas con agua hirviendo y guárdalas en un lugar fresco. Al comer, muele los granos de maíz, quíteles la piel con una espátula de madera, agregue judías verdes, cabezas de cerdo o chuletas de cerdo y cocine a fuego lento para obtener una comida deliciosa. A la mayoría de la gente de Lisu le gusta comer palomitas de maíz.
Las fuentes de carne del pueblo Lisu incluyen cerdos, vacas, ovejas, pollos, muntjacs, ovejas azules, burros de montaña, bisontes, liebres, faisanes y pescado de río. La mayor parte de la carne se frota con sal y se asa a la parrilla en una fogata.
Cocinar carne a la brasa es una forma tradicional de comer del pueblo Lisu. Puedes comer carne de cerdo, ternera, pollo y pescado. Esta forma de comer queda deliciosa y crujiente. Esto se debe a las características dietéticas de la caza y minería a largo plazo de este pueblo. Pero el pueblo Lisu no come carne de búfalo, perro, gato o caballo.
Las verduras comunes incluyen verduras verdes, col china, rábano, malanga y diversas frutas y patatas, complementadas con frutas como naranjas, melocotones y peras. Debido a que la zona es rica en aceite de laca, todos los platos se cocinan con aceite de laca. Como pollo frito en aceite de laca, pollo guisado en aceite de laca, huevos cocidos en aceite de laca y vino dulce, etc. El vino dulce hervido en aceite de laca se considera un excelente alimento para que las mujeres embarazadas repongan las deficiencias del organismo.
Cada familia Lisu cría abejas, desde 4 a 5 grupos hasta más de 10 grupos. Cada otoño, todas las familias elaboran vino. Además del maíz y el sorgo, el pasto de corral también es una materia prima, y el vino de pasto de corral es el mejor. Al hacer vino, triture las materias primas, hiérvalas, póngalas en frascos y ciérrelos. Pasados los 10 días, el vino se puede desprecintar y consumir. Ligero y suave, tiene el efecto de calmar la sed y refrescar a las personas.
A la gente de Lisu le gusta beber una especie de té de semillas de cáñamo. Al preparar té de semillas de cáñamo, primero tueste las semillas de cáñamo en una olla a fuego lento, luego tritúrelas en agua hirviendo y cocine durante 6-7 minutos. Retire los residuos medicinales y haga una sopa con sal o azúcar. El té de semillas de cáñamo es blanco y puede resultar tan embriagador como beber demasiado. Influenciados por el estilo de vida tibetano local, el pueblo Lisu en Gongshan también tiene la costumbre de beber té con mantequilla. El pueblo Lisu tiene muchos festivales, entre los cuales los más importantes incluyen el Festival Kuoji, el Festival Xinmi, el Festival del Cuchillo, el Festival de la Antorcha, el Festival de la Cosecha, el Festival de la Casa de Baños, el Festival Lage y el Festival de Tiro con Ballesta. "Guangji" también se llama "Hejie". "Kuanshi" es la traducción de Jiaoyin, que significa "principio de año" y "año nuevo". Este es el festival tradicional más grandioso del pueblo Lisu. En el pasado, las fechas se determinaban observando la fenología, por lo que no había una fiesta determinada de manera uniforme en varios lugares. Suele celebrarse desde finales de febrero hasta el segundo año del primer año del calendario gregoriano.
En 1993 65438 + febrero, el Gobierno Popular de la Prefectura Autónoma Lisu de Nujiang en la provincia de Yunnan decidió que del 20 al 22 de febrero de 1993 sería la temporada de enriquecimiento del pueblo, permitiendo a los compatriotas Lisu de todo el país dar la bienvenida al Año Nuevo y celebrar el festival juntos. Durante el festival, generalmente se elabora agua y vino, se matan pollos y cerdos y se preparan diversos alimentos suntuosos. Al igual que los hombres en casa, también debes recoger algunas ramas de pino, doblarlas e insertarlas en la puerta. Esto puede curar enfermedades y traer felicidad y buena fortuna. Como es costumbre entre los Han, deberíamos celebrar una cena de reunión en la víspera de Año Nuevo. Incluso si alguien está fuera de la ciudad, su familia debe dejarle un asiento y preparar los platos. En algunos lugares, a partir de la víspera de Año Nuevo, está prohibido ir a casas ajenas, e incluso padre e hijo separados no pueden comunicarse. Las restricciones no se levantaron hasta después del tercer grado. En la mayoría de los lugares, a partir del primer grado, la gente se reúne en la era o en los espacios abiertos para realizar coloridas actividades culturales y de entretenimiento, como concursos de canto, baile, columpio y tiro con ballesta.
Algunos compatriotas Lisu en el área de Nujiang también irán a la casa de baños Denggen en el condado de Lushui para participar en el "Concurso de canciones de la casa de baños". Curiosamente, durante la temporada de cosecha, el primer trozo de tarta elaborado por los compatriotas Lisu se entrega primero a los perros. Se dice que esto es para agradecer a los perros por "traer comida al mundo". Hay muchas leyendas sobre perros y comida entre el pueblo Lisu. Por ejemplo, uno de ellos dijo que los antiguos humanos desperdiciaban una cantidad asombrosa de comida, y los dioses se enfurecieron cuando se enteraron y ordenaron que toda la comida fuera llevada de regreso al cielo. La humanidad se enfrenta a la extinción. En ese momento crítico, un perro trepó al poste del Palacio Celestial, robó semillas de cereales y salvó a la humanidad.
El Festival de la Vara del Cuchillo se lleva a cabo el 8 de febrero en el calendario lunar de Lisu. Se dice que conmemora a un antiguo héroe Han que mostró gran bondad hacia el pueblo Lisu. El pueblo Lisu considera el Día Conmemorativo de los Héroes como su fiesta tradicional y utiliza rituales simbólicos como subir a la montaña de cuchillos y descender al mar de fuego para expresar sus sentimientos al atravesar el fuego y el agua. El día del Festival del Cuchillo y el Palo, varios hombres fuertes realizaron por primera vez el ritual de "saltar sobre el fuego". Saltaron descalzos sobre las brasas y realizaron varias acrobacias. Al día siguiente, ataron 36 cuchillos largos y afilados a dos marcos de madera de más de 20 metros de altura, formando una escalera para cuchillos. Los artistas suben a la cima del poste con las manos y los pies descalzos y realizan varios movimientos difíciles en la parte superior del poste. Hoy en día, esta emocionante ceremonia conmemorativa tradicional se ha convertido en una actividad deportiva en la que los héroes Lisu realizan acrobacias.
El "Festival de la Canción de Bath", también conocido como "Festival del Baño de Primavera", es también una fiesta tradicional del pueblo Lisu. Ahora tiene lugar durante el primer mes del año nuevo encantado. Ubicadas a más de 10 kilómetros al norte de Liuku, la capital de la prefectura autónoma de Nujiang Lisu, se encuentran Denggeng, Mazhanghe y otras fuentes termales. En ese momento, la gente de los condados vecinos se disfrazará. La gente llegó en masa llevando comida seca, equipaje e incluso utensilios de cocina. Las aguas termales, normalmente tranquilas, ahora están llenas de tiendas de campaña y llenas de gente que canta y ríe, lo que las hace muy animadas. El Festival del Baño de Primavera, que solía centrarse en bañarse para curar enfermedades, ahora se ha convertido en un festival para que la gente se tome vacaciones, cante y baile. Especialmente los jóvenes en su mejor momento, hay decenas y cientos de personas, jugando y cantando poemas, buscando una pareja amorosa, quedándose despiertos toda la noche y nunca cansándose de ello. El pueblo Lisu solía creer en la religión primitiva, la naturaleza y el animismo.
A principios del siglo XX, algunos misioneros occidentales entraron en las zonas de Dehong y Nujiang e introdujeron el cristianismo y el catolicismo.
Antes de 1950, el pueblo Lisu usaba el calendario natural, con la ayuda de la floración y el canto de los pájaros, para dividir el año en 10 meses estacionales: mes de la floración, mes del canto de los pájaros, mes de la quema del volcán y mes del hambre. , Mes de la recolección, Mes de la cosecha, Mes de la elaboración del vino, Mes de la caza, Mes de Nochevieja y Mes de la construcción de viviendas. Los festivales más importantes incluyen fiestas en los baños públicos, festivales de la cosecha y festivales de primavera. El pueblo Lisu en Tengchong, Prefectura Autónoma de Dehong, celebra cada año el "Festival de la Vara del Cuchillo" el octavo día del segundo mes lunar. El evento se divide en dos días. El primer día "entré al fuego" y quemé mucho carbón con leña de castaño. Al inicio de la actuación, cinco personas saltaron y bailaron alrededor del fuego de carbón con los pies descalzos, y luego "rodaron el fuego", es decir, rodaron sobre el fuego de carbón "lavado de cara con fuego", que consiste en utilizar el carbón para hacer fuego; levantan la cara; finalmente, las personas quemadas en el carbón. La cadena pasa alrededor de su mano, llamada "cremallera", y la gente baila junta después de la actuación. Cuando llegaron a Daoshan al día siguiente, ataron 32 cuchillos largos y afilados horizontalmente a dos postes de castaño de cuatro pies de alto para formar una escalera, con banderas rojas y petardos colgados de ellos. La actuación comenzó en medio del sonido de petardos y. gongs y tambores. Según las costumbres tradicionales del pueblo Lisu, la construcción de una casa debe completarse en un día; de lo contrario, se considera de mala suerte. Para garantizar que la casa pueda construirse en un día, el propietario debe contar con la cooperación de familiares, parientes y vecinos del pueblo, conocido en chino como "Wazhao". Unos días antes de la construcción de la casa, el propietario avisará a todos sus familiares y amigos. Empaque varios materiales de construcción con anticipación y deje que el mago elija un día propicio. En ese momento, todos los familiares y vecinos invitados trabajarán juntos para completarlo en un día. El anfitrión trata a familiares y amigos que se ayudan mutuamente según su propia situación financiera.
Los edificios en algunos lugares son relativamente simples, básicamente pequeños edificios de bambú. Los que viven arriba suelen estar divididos en dos compartimentos con vallas de bambú, y en el centro de ambas habitaciones se instalan fogatas, con trípodes preparados para cocinar y calentarse. Por la noche, toda la familia duerme alrededor de la hoguera, donde se encienden fogatas durante todo el año. Cuando vienen los invitados, el anfitrión les entrega la chimenea. Las construcciones de bambú se utilizan generalmente para el ganado, los cerdos y otros animales. Las construcciones de bambú están rodeadas de jardines donde se cultivan frutas, verduras y similares.
Este tipo de casa de bambú del pueblo Lisu es sencilla y práctica. Puede ser resistente a la humedad y a los animales, y es fácil de mover e instalar. Se debe construir un nuevo edificio de bambú en un día; de lo contrario, se considerará de mala suerte. Durante la construcción se utilizaron materiales locales y todo el pueblo ayudó. Una vez terminado el edificio Hsinchu. "Todos los hombres, mujeres, viejos y jóvenes del pueblo vinieron a felicitarlos, y el anfitrión entretuvo a todos cortésmente. Sirvió todo tipo de comida y sirvió agua y vino para agradecer a todos. Los hombres, mujeres, viejos y jóvenes de la aldea vinieron a felicitarlos, y el anfitrión entretuvo a todos cortésmente. todo el pueblo bebió, cantó y bailó a su antojo.
Para el pueblo Lisu en Lijiang y otros lugares, los edificios están hechos en su mayoría de madera, y la chimenea está hecha de madera cuadrada de aproximadamente uno o dos pies de largo; está cubierta con tablas de madera. Al mismo tiempo, debido a la influencia de otros grupos étnicos, algunos Lisu también construyeron casas de madera y ladrillo.