¿Cuáles son los famosos bocadillos locales en Xinyang?

Hablemos de esto primero, los fideos Ruigan. Los fideos secos calientes se originaron en Wuhan (como todo el mundo sabe), pero echaron raíces y prosperaron en la tierra mágica de Xinyang. Brilla sobre ti mejor que el azul. Los fideos secos calientes de Xinyang (en lo sucesivo, Xinre) son generalmente los mismos que los fideos secos calientes de Wuhan (en lo sucesivo, Wure), excepto que se colocan miles de rodajas de brotes de soja al final de Xinre y se coloca una cucharada de sopa de pollo. añadido, no es tan seco como el Wure. Tendrá un sabor delicioso. La gente de Wuhan suele decir "ponga menos salsa de sésamo y más fideos" cuando come Wuhan, mientras que la gente de Xinyang dice "ponga más sopa y menos salsa de sésamo". Básicamente, en todos los lugares para desayunar en Xinyang se compran fideos secos calientes y todos los hogares pueden terminar los fideos Xinre por la mañana. ¡Esto demuestra lo popular que es la moda de las letras! Hablemos primero de algunos centros de distribución famosos de Xinre. Uno es Jiu'an, que es el lugar más exclusivo de Xinre y el primer lugar de Xinre con aire acondicionado. Aunque el plato cuesta 3 yuanes, es básicamente aceptable. Hay varios tipos de carne, miles de piezas, platos vegetarianos, además de tortitas de huevo, gachas de los ocho tesoros, piel de tofu, fideos de arroz fritos, etc. Esta es una ciudad gastronómica. Por favor recomiéndelo. En segundo lugar, parece ser el único en Fatty Hot Dry Noodles frente al cine, al lado del Teatro Xinyang y en la calle de bocadillos de Shengli North Road. Aquí hay más condimentos y el sabor es muy bueno, pero falta un poco. El tercero es la popularidad del mercado del té de Xingfu Road. Solo lo compramos por la mañana, incluyendo albóndigas fritas, albóndigas al vapor, huevos fritos, fideos de arroz, etc. Junto a él se encuentra nuestro reducto de desayuno. De hecho, rara vez como Xinre, así que sólo puedo decir esto. De hecho, no importa dónde haya gente. Dondequiera que esté Xinre, ¡el Xinre a la vuelta de la esquina es el mejor! ! Hay otra que echamos mucho de menos, los fideos secos calientes, la señora gorda al lado del parque de atracciones Gaoxin. Probablemente fue lo que más comimos en la sede de Sun Art, ¡pero es una pena que ya no esté disponible!

El siguiente plato es pescado a la parrilla, una especialidad del pueblo Xinyang. El pescado a la parrilla en otros lugares se cocina a la parrilla en seco, mientras que en Xinyang el pescado a la parrilla se cocina con vino para cocinar. No hay forma de comprobar quién inventó este método ni qué restaurante de barbacoa lo inventó, y cada vez hay más tipos de pescado a la parrilla, desde un solo salmonete hasta chuletas de cordero, bagre, pollo con huesos negros y conejo. El sabor es cada vez mejor y cada vez hay más formas de comerlo. Resulta que a la gente de Xinyang le gusta cocinar pescado y miles de trozos en una olla de carbón. El mejor pescado a la parrilla en Xinyang es el Xinhua Grilled King. Solía ​​​​haber solo una en Bayi Road, pero ahora hay una sucursal en Shencheng Avenue, frente a Xinshi. Algunas de las guarniciones de Wang Kao, como las empanadas chinas, son buenas y tienen un precio razonable. Las chuletas de cordero a la parrilla son lo último en caballerosidad. Las chuletas de cordero aquí no se cocinan con vino de cocina, sino que se saltean con cordero. Huele muy bien, sin mencionar que sabe muy bien. A medida que Liang Jian se vuelve popular entre los Caballeros, cada vez se atraen más puestos de barbacoa, pero Liang Jian sigue siendo auténtico. Di algo mas. Los panqueques de huevo y los panqueques rellenos de huevo en realidad se aprenden de la fruta de panqueque de Tianjin, excepto que la gente de Xinyang cambió la fruta a Qianmian (y Mil Fideos), y los otros métodos básicos son los mismos. Las tortitas de huevo pueden ser el origen de Xinyang, porque todo lo que vi en Zhengzhou fueron tortitas de huevo de Xinyang. Cuando dije que era de Xinyang, otros dijeron: "Oh, lo sé, hay panqueques de huevo de Xinyang en la entrada de nuestra escuela". De hecho, en Xinyang, los panqueques de huevo parecen ir acompañados de Xinre. Mientras exista Xinre, habrá panqueques de huevo, y Xinre con panqueques de huevo pronto se convertirá en un hada. Todos conocemos el que está al lado del baño frente a Shia. También lo bebimos cuando estábamos en la escuela primaria. Más tarde, escuchamos que después de la muerte del antiguo jefe, se volvió cada vez menos delicioso y más caro. La sopa que cuesta 3 yuanes es básicamente nada y tiene un sabor normal, pero la tortilla que contiene es bastante deliciosa. Hay algunos buenos en la calle de los bocadillos y los de butilo saben bien. También existe una especie de caja de carne, que consiste en envolver los bollos en masa, amasarlos hasta darle forma de tarta de sésamo y luego freírlos. La piel queda dorada y crujiente, y el relleno también muy bueno. Sopa de ternera, sopa de cordero, fideos instantáneos. La sopa de cordero y la sopa de ternera provienen de Zhengzhou. La carne de res y el cordero se cocinan en una olla grande, y se agregan algunos condimentos, cilantro y cosas similares al comer, pero la gente inteligente de Xinyang la ha llevado adelante. No solo puedes cocinar la carne en la sopa, sino que también puedes cocinar fideos instantáneos por unos miles de yuanes (o varios miles de yuanes), esencia de tofu, huevos, cuánto es gratis, ¡y el sabor de la sopa cambiará! Para disfrutar de una auténtica sopa de cordero, vaya a Nanguan, cerca de la escuela secundaria No. 7. La mayoría de ellas son auténtica sopa de cordero halal, y la de Pan parece ser la única sopa de carne. Y cuando hay mucha gente comiendo aquí, también puedes comer estofado caliente. Un plato de arroz frito con cordero cuesta 5 yuanes, ¡que es realmente delicioso! Hay un restaurante que vende sopa de albóndigas de carne en el extremo norte de Shengli Road Snack Street. El lugar no es muy grande. También hay un restaurante que vende semillas de sésamo. ¡Solo la sopa de carne con semillas de sésamo hace que las albóndigas sean deliciosas! Tortitas de boniato y bollos de cuchara. Es una cuchara de fondo plano y de 10 cm de alto. Es cóncavo por todos lados y convexo en el medio, como una pequeña colina en un terreno llano. Luego añade harina de arroz glutinoso o boniato cortado en cubitos, aplana y fríelos en una sartén. Cuando los saques quedarán dorados y crujientes, con un color brillante. Los panqueques de camote tienen un sabor crujiente por fuera y tiernos por dentro, y tienen un sabor delicioso cuando se mastican. Los bollos de cuchara, o tartas, son crujientes y delicados, de textura suave, carbonizados por fuera y tiernos por dentro. ¡Realmente comparable a la pizza! Ahora encuentro que este tipo de cosas se están volviendo cada vez menos comunes. Solo se encuentran en la escuela y es muy problemático encontrarlo. Palitos de masa frita, tofu, bollos al vapor, fideos de arroz. Estos son consumidos por gente de todo el país. La forma de comer en Xinyang es la misma que la de la gente de todo el país, es decir, puedes enrollar miles de palitos de masa frita (miles infinitos), para ser precisos, puedes enrollar miles de palitos de masa frita, y puedes También ponga algunos pepinillos rallados y agregue tofu azucarado. ¡Simplemente asombroso! Generalmente están disponibles en casa, ¡así que cómpralos si quieres! Finalmente, se lanzó al mercado una gelatina de piedra con derechos de propiedad intelectual independientes propiedad del pueblo Xinyang. La materia prima de la gelatina de piedra es muy simple, al menos se puede encontrar en todas partes de la ciudad de Xinyang, llamada semillas de flores de piedra. Las semillas de flores de piedra son muy pequeñas, del tamaño de semillas de sésamo, y no son caras. Se dice que con diez yuanes se pueden comprar tres libras. El método es sencillo. Primero prepare un recipiente con agua limpia, envuelva una bolsa de semillas de flores de hueso en una gasa y frótela suavemente en el agua limpia. Habrá un precipitado blanco en el agua del recipiente.

Luego déjalo un rato hasta que la mezcla de agua y polvo en el recipiente esté casi mezclada y puedas pedirlo. Este "punto" también es crítico. La gelatina de piedra recibe su nombre de la necesidad de este "lugar". Hay dos cosas que puedes usar para "punto", una es berenjena y la otra es pasta de dientes china. La gelatina de piedra "salpicada" de berenjena es de color ligeramente violeta, mientras que la gelatina de piedra "salpicada" de pasta de dientes es completamente incolora. También debes prestar atención al "punto", ni joven ni viejo. Si está demasiado tierno, no se formará ni se condensará. Si está demasiado viejo, quedará un poco duro y afectará el sabor. Sólo cuando el "punto" sea el correcto será suave y moderado. Una vez que se abre el polvo en el recipiente, se convierte en una solidificación incolora y transparente. En este momento ya se ha formado y se puede comer, pero si se enfría con cubitos de hielo un rato, el sabor desaparecerá. Decir que esta gelatina de piedra es incolora e inodoro, qué deliciosa es, pero su sabor único es único entre las incoloras y las inodoras. Colocar un bol de gelatina de piedra transparente en un bol poco profundo de porcelana, echar una cucharada de azúcar y espolvorear con unas gotas de agua con menta. En la gelatina de piedra clara resalta el dulzor del azúcar y el frescor de la menta. Ningún helado o sopa de frijol mungo tiene el frescor refrescante de la gelatina de piedra.

En Xinyang, mientras haya un congelador, hay gelatina de piedra, ¡y un plato de 50 centavos puede saciar tu sed y satisfacer tu hambre! !