¿Cuál es la explicación específica de la Ley de las Seis Invariantes?

Los "Seis Métodos Constantes" fueron introducidos desde Japón, Estados Unidos y otros lugares, y se han vuelto populares en Hong Kong y Taiwán en los últimos años. Los contenidos específicos incluyen: investigación periódica, rectificación periódica, limpieza periódica, estandarización periódica, sobriedad periódica y marketing habitual.

Clasifica con frecuencia: Divide todo en dos categorías: los que ya no usas y los que aún usas.

Organiza con frecuencia: deshazte de las cosas que ya no se utilizan; agiliza al mínimo las cosas y colócalas en orden, y deja una marca que todos puedan entender.

Limpiar con frecuencia: Limpia con frecuencia para mantenerlo limpio.

Mantenimiento periódico: clasificación del mantenimiento, organización y limpieza.

Normalización: regular el comportamiento de las personas.

Educación periódica: Lograr que todos los empleados formen hábitos a través de la educación crítica.

La verdadera esencia de los "Seis Métodos Constantes" radica en regulaciones estrictas, es decir, métodos cuantitativos, cualitativos y cuantitativos. A través de esta estricta regulación, se puede movilizar completamente el entusiasmo de cada empleado sin desperdiciar costos y lograr una gestión refinada. Para los consumidores, a través de esta gestión refinada, podemos asegurar que los platos y servicios que disfrutamos estén unificados y estandarizados. Al mismo tiempo, Chen Bo dijo que la combinación del "Desarrollo de la cocina de Chongqing" y las "Seis regularidades" puede garantizar la estandarización y normalización de la "Cocina de Chongqing" en todo el país.

Los conocedores de la industria analizan que la implementación de las "Seis Leyes Regulares" será de gran beneficio para mejorar el ambiente de trabajo en la cocina, la contratación de restaurantes y la eficiencia del servicio, y ayudará a estandarizar la gestión corporativa y mejorar la calidad del servicio de los restaurantes.

En Yufengtang, que ha implementado las "Seis Leyes Constantes", cada lugar de la tienda es limpiado por una persona fija en un horario fijo; existen regulaciones estrictas sobre cuántos platos poner en la mesa y; cómo colocarlos. La cocina de esta tienda ha sido reemplazada por la de algunos restaurantes, los condimentos son desordenados y los procedimientos de cocción son confusos. Cada plato tiene que pasar por varios procedimientos y existen requisitos estrictos sobre cuánto condimento poner y dónde ponerlo, logrando plenamente una gestión estandarizada.

¡Deséale feliz al cartel_! ~