Han Xiao hoy, ¿tienes alguna costumbre especial allí?

Con la llegada del término solar Xiaohan, todos los hogares de la provincia rural de Hubei han comenzado a preparar platos para el Festival de Primavera, como albóndigas fritas, bolas de tofu, bolas de raíz de loto, cajas de raíz de loto fritas, etc. No sólo es delicioso, también tiene un buen significado, que significa reunión familiar. En este momento, hay una fuerte fragancia flotando en los patios de cada hogar rural, que también presagia la llegada del Festival de Primavera. Debido a que Xiaohan es la época más fría y antes no había refrigeradores, estos alimentos solo se pueden preparar durante la época más fría, porque no se echan a perder y se pueden comer después del Festival de Primavera.

Cuando era niño las cosas materiales no abundaban tanto y muchos snacks no se vendían afuera. Incluso si tuviera una casa, no estaría dispuesto a comprarla. Si preparo varios bocadillos para el Festival de Primavera, será un momento feliz para los niños. Arroz frito y caramelo de sésamo, palitos de masa fritos, albóndigas fritas, maní frito, semillas de melón fritas, etc. Ahora se venden muchos bocadillos afuera, con varios sabores. Poco a poco estos snacks dejaron de hacerse en casa y a mí no me gustaba comerlos cuando era niña. Comprar es muy conveniente ahora. En los supermercados y online puedes comer lo que quieras sin problemas, sólo cómpralo ya preparado.

Hoy en día, aunque la vida de las personas se ha vuelto más rica y comen una variedad de alimentos, que carecen del sabor del Año Nuevo cuando eran jóvenes, los diversos platos salteados que se preparan para el Año Nuevo han quedado atrás. hasta el día de hoy porque todos sienten que están hechos en casa. Los platos son higiénicos, frescos y por supuesto más económicos. Además, la gente ahora presta atención a una alimentación saludable, pero come menos carne, y alimentos como el tofu y la raíz de loto son muy populares. Por lo tanto, cada Año Nuevo chino es la estación más fría y todos los hogares comienzan a cocinar estos alimentos saludables. Especialmente cuando solo hay padres en casa y los niños están fuera de la ciudad, prepárelos con anticipación, espere a que los niños regresen durante el Año Nuevo y pruebe las delicias de su ciudad natal en vísperas del Festival de Primavera.

Pero las costumbres son diferentes en cada lugar del país, y todo tipo de comida y costumbres tienen sus propias características. Algunas personas sienten un poco de frío después de beber gachas de Laba, pero es realmente un placer beber un plato de gachas de Laba dulces y glutinosas cuando hace frío. También hay personas que comen cordero ligeramente frío. En el clima más frío, comer cordero puede protegerse del frío. Después de un duro día de trabajo, cuando la gente llega a casa y bebe un plato de sopa de cordero humeante, sus cuerpos se calientan inmediatamente. La costumbre Xiaohan de Nanjing es comer arroz con verduras y beber sopa de pollo, que son los mejores alimentos para reponer energías en invierno. Puedes comer más para mejorar la inmunidad y prevenir resfriados. Guangdong come arroz glutinoso, Tianjin come brotes de soja, etc. Y son muchas las costumbres locales, aunque diferentes, lo mismo indica que el invierno más frío ya pasó y llega la primavera.