¿Cuáles son las ocho cocinas principales?
Las ocho cocinas principales se refieren a las ocho cocinas principales que representan características locales en la larga y profunda historia de China. Después de un largo período de evolución y de continua creación e innovación por parte de la gente, las ocho cocinas especiales han evolucionado gradualmente hasta convertirse en ocho cocinas principales que representan características locales. Las ocho cocinas principales son la cocina de Shandong (Shandong), la cocina de Sichuan (Sichuan), la cocina cantonesa (Guangdong), la cocina de Jiangsu (Jiangsu), la cocina de Fujian (Fujian), la cocina de Zhejiang (Zhejiang), la cocina de Hunan (Hunan) y la cocina de Anhui.
Para un hada que ha vivido en Guangdong y Guangxi durante mucho tiempo, la cocina cantonesa y de Hunan es la más consumida. Debido a que Guangxi está adyacente a Guangdong y limita con Hunan, el sabor de nuestra familia puede ser picante y salado, o puede ser ligero y saludable. Hace dos años, nuestra familia frió una verdura verde y dos chiles. En los últimos dos años, el gusto de nuestra familia se ha acercado gradualmente a la cocina cantonesa y hemos comenzado a preparar sopa todos los días, como sopa de costillas de maíz, sopa de raíz de loto y patas de cerdo, sopa de paloma, sopa de gallina vieja, etc. Pero a veces realmente envidio el sabor picante y delicioso de la cocina de Hunan. Creo que el mejor representante de la cocina de Hunan es el estofado. Simplemente la esencia de la cocina de Hunan. Si tienes la oportunidad, debes ir a Hunan a comer estofado. Experimente la auténtica cocina de Hunan.
En cuanto a las ocho cocinas principales de China, tenemos que maravillarnos de la gran creatividad e innovación de nuestros predecesores, que han creado tantas cocinas coloridas y ricas, lo cual es realmente una buena noticia para nosotros, los amantes de la gastronomía de primera clase.