¿Qué es lo mejor para comer durante el solsticio de invierno?
1. Jiaozi
Las bolas de masa son el alimento más adecuado para comer en invierno, especialmente en el norte de China. Comer bolas de masa en el solsticio de invierno se ha transmitido desde hace miles de años. Las bolas de masa son el alimento más representativo del norte de China y se pueden hervir o cocinar al vapor. La gente come bolas de masa en el solsticio de invierno, lo que significa buena suerte. En muchas zonas hay un dicho que dice que "los fideos del solsticio de invierno en las bolas de masa son el solsticio de verano".
Buñuelos de ñame picantes
El invierno es la mejor época para tomar suplementos. Comer ñame después de la muerte favorece más la absorción de tónicos. El ñame en sí tiene el efecto de eliminar las deficiencias y el calor, y es un producto natural que nutre los pulmones e hidrata la sequedad. El aire es seco en invierno y es más probable que se produzcan enfermedades de garganta. Comer más ñame puede fortalecer tu cuerpo. Picar el ñame y hacer bolas de masa con la carne, lo que puede aliviar la untuosidad y hacer que el relleno de carne sea suave pero no pegajoso, lo que no sólo enriquece la nutrición, sino que también mejora el sabor. Ya sea hervido o al vapor, su sabor es delicioso.
Práctica:
1. Cortar la mitad del ñame y ponerlo en un procesador de alimentos junto con la carne de cerdo hasta que esté picado. Sazone con sal y reserve.
2. Envolver las empanadillas y ponerlas en la olla a cocer.
3. Sofreír la cebolla, el jengibre y el ajo, añadir el pimiento rojo, sofreír hasta que esté picante, añadir agua, llevar a ebullición, espolvorear con cilantro, sal al gusto y verter las albóndigas. la sopa.
2. Tangyuan
En el sur de China, las bolas de arroz glutinoso son el alimento más adecuado para comer en el solsticio de invierno. Se dice que ya en la dinastía Song, el sur de China tenía la costumbre de comer bolas de arroz glutinoso en el solsticio de invierno. Comer bolas de arroz glutinoso en este día significa reunión familiar. Tangyuan es un alimento esférico hecho de arroz glutinoso. Después de que la gente lo ingiera, puede reponer las deficiencias y fortalecer el bazo y el apetito. Comer solsticio en invierno es muy bueno para el bazo y el estómago. Hervido con vino dulce, puede nutrir y activar la sangre, calentar el estómago y el cuerpo.
Albóndigas de boniato morado elaboradas con vino de raíz de loto
Ejercicio:
1 Añade agua al arroz glutinoso, forma bolitas y ponlo. una olla y cocinar hasta que flote. Para que el color sea más bonito, puedes añadir algunos gránulos de patata morada.
2. Después de que las albóndigas floten, vierte el vino dulce y cocina durante un minuto hasta que salga el aroma del vino.
3. Toma medio paquete de almidón de raíz de loto, mézclalo con agua fría, viértelo en una olla y déjalo hervir.
3. El wonton
El wonton es también el alimento más adecuado para el solsticio de invierno. En el sur se les llama wonton. Es un alimento con rellenos envuelto en masa. Es similar a las empanadillas, pero tiene algunas diferencias. Suele ser adecuado para cocinar y comer con sopa. Beijing, China, es el lugar favorito para comer wonton en el solsticio de invierno. Hay un dicho popular aquí que dice que "los wonton se comen en el solsticio de invierno y en el solsticio de verano". Hacer wontons es sencillo. Comer wonton en invierno con cordero relleno es más nutritivo, nutre la sangre y calienta el cuerpo. Es especialmente adecuado para personas con manos y pies fríos. Las mujeres y los niños deberían comer más.
4. Sopa de cordero
También es bueno beber sopa de cordero en el solsticio de invierno. Esta es una costumbre en Shandong, China. El solsticio de invierno es la época más fría del año. En esta época, el frío en el cuerpo humano aumenta y la capacidad del cuerpo para resistir el frío se debilita. Beber un poco de sopa de cordero a tiempo puede nutrir el cuerpo y mejorar su capacidad para resistir el frío. Puede aliviar la debilidad física en invierno y mejorar la capacidad del cuerpo para resistir enfermedades en invierno.
Sopa de Ñame y Cordero
Ejercicio:
1 Después de limpiar el cordero, ponerlo en la olla, añadir unos rábanos y añadir el agua que tenga. Si no está acostumbrado a comer cordero, saque las rodajas de rábano después de hervir. Este paso es principalmente para eliminar el olor a pescado.
2. Tome otra olla, ponga el cordero procesado en la arrocera, agregue los trozos de rábano fresco y zanahoria, cubra los botones de ternera y oveja y cocine la sopa de cordero.
3. Espolvorea la cantidad adecuada de sal y añade la cebolla verde picada antes de servir.
El solsticio de invierno y el fin de semana son una gran coincidencia. Si no haces algo delicioso, ¿cómo podrás satisfacer el estómago de este entusiasta? ¡Recójalo rápidamente y prepárelo para su familia para que este solsticio de invierno sea colorido y delicioso!