¿Por qué comemos bolas de masa durante el solsticio de invierno?
El "Solsticio de Invierno" es el día más corto y la noche más larga del año. Como dice el refrán: "Cuando llegue el solsticio de invierno, come bolas de masa". Cada año, en este día, las familias del norte hacen bolas de masa y las comen. Piel fina, gran relleno, delicioso. Entonces, ¿por qué comer bolas de masa en el solsticio de invierno?
Esto se remonta a finales de la dinastía Han del Este. En ese momento, un médico famoso llamado Zhang Zhongjing regresó a su ciudad natal y descubrió que su ciudad natal estaba experimentando un severo desastre por congelación. Muchas personas nacen con sabañones, especialmente en las orejas. Zhang Zhongjing mezcló cordero con varias medicinas chinas para hacer una comida deliciosa llamada "Jiaoer". Después de comer la sopa fría que se disipa, las personas se sienten calientes, su sangre se vuelve suave y sus oídos se sienten calientes. Después de tomarlo por un período de tiempo, las orejas podridas del paciente se curarán y los aldeanos se curarán de los sabañones.
Con el paso del tiempo, el nombre "Joule" se convirtió en una bola de masa. Por eso suena un tintineo: "En el solsticio de invierno, haz lo que quieras en el cuenco de bola de masa, a nadie le importará, te congelarás las orejas". Ahora, el primer día del Año Nuevo Lunar, la gente celebra el Año Nuevo y la curación de las mazorcas podridas. Al igual que Jiaoer, cocinan comida para el Año Nuevo y la comen la mañana del primer día. La gente llama a esta comida "orejas de bola de masa", "bolas de masa" o eclipse parcial, y la comen en el solsticio de invierno y el primer día del año nuevo para conmemorar el día en que Zhang Zhongjing abrió su cobertizo para dar medicinas y curar a los pacientes.
El origen y la leyenda de comer bolas de masa en el solsticio de invierno: el día del solsticio de invierno que se golpeaba con un palo pequeño
Un día, hace más de 3.000 años, Zhou Gong tocaba en Luoyang durante mucho tiempo. Notó que la sombra del palo era diferente cada día. Entonces, basándose en la longitud de la sombra, se decidió por el solsticio de invierno y el solsticio de verano. Por tanto, entre los veinticuatro términos solares, el solsticio de verano y el solsticio de invierno son los primeros en determinarse.
Por supuesto, el palo es sólo una broma. La herramienta utilizada por Duke Zhou para medir la sombra del sol se llama brújula, que es un punto de referencia de 8 pies de altura. En el solsticio de verano, la sombra del mediodía mide 1,5 pies; en el solsticio de invierno, es de 13,5 pies, el día más largo del año. Después de este día, la sombra del sol se vuelve cada vez más corta y el clima comienza a volverse más cálido.
En aquel momento, estaba a miles de kilómetros de distancia de las ciencias naturales y nadie sabía por qué. Sin embargo, cuando el clima se vuelve más cálido y la vegetación brota, siempre es algo por lo que alegrarse. Representa el comienzo de una nueva vida y vale la pena recordarlo.
Así, en el calendario de la dinastía Zhou, el primer mes es el undécimo mes del calendario Xia (nuestro calendario lunar actual). Por lo tanto, el solsticio de invierno con la sombra más larga se convirtió en el comienzo del nuevo año, lo que equivale al actual día de Año Nuevo.
De ser considerado con Qin, este hábito nunca ha cambiado. No fue hasta que el emperador Wu de la dinastía Han adoptó nuevamente el calendario Xia (calendario lunar) que el primer mes se separó del solsticio de invierno. Es decir, en la antigüedad la gente celebraba el solsticio de invierno, lo que en realidad equivalía a celebrar el Año Nuevo.
Después de que la dinastía Han separó el solsticio de invierno y el año nuevo, se lo llamó "año pequeño" para recordar a la gente que el año nuevo se acerca y el tiempo se acaba. Esto también significa que el solsticio de invierno aún. tiene una posición importante.
El solsticio de invierno es una estación fría. Los antiguos utilizaban los alimentos para mantenerse calientes y curar enfermedades. Hasta el día de hoy, se ha convertido en nuestra tradición alimentaria solar. Ahora que la comida abunda, comer bolas de masa se ha convertido en una comida habitual. Aprender sobre los términos solares y la cultura china a través de la comida es un excelente punto de partida para todos los niños.