¿Qué comer durante el solsticio de invierno?
1. Sopa de cordero
Cada invierno, en el solsticio se come cordero en todas partes. Como dice el refrán, "Tres y nueve nutren a uno, invierno", y el cordero cálido y tónico se considera un buen tónico en invierno. Para la gente corriente, comer cordero es una de las principales formas de reponer el frío en invierno. La medicina tradicional china y la ciencia médica prestan atención a las "cuatro estaciones y cinco tónicos", entre los cuales "nutrir" en invierno es un método tónico oportuno. Comer cordero en el solsticio de invierno es protegerse del frío y nutrir el cuerpo.
2. Empanadillas de arroz
Empanadillas del solsticio de invierno, también conocidas como bolas del festival de invierno, bolas del solsticio de invierno, etc. Comer bolas de arroz durante el solsticio de invierno es muy antiguo. Después de hacer las bolas de masa, hay que ofrecer sacrificios a los dioses y a los antepasados, y luego toda la familia las come junta. Esto se llama "sumar años". Los grupos del solsticio de invierno se pueden utilizar para adorar a los antepasados o dar regalos a familiares y amigos. Hay un dicho en Chaoshan que dice "comer albóndigas del Festival de Invierno después de un año", en el que las "albóndigas del Festival de Invierno" son bolas de arroz glutinoso. Comer bolas de masa en el solsticio de invierno es especialmente popular en Jiangnan. Hay un dicho popular entre la gente que dice que "comer bolas de masa envejece un año".
Costumbres para ampliar el mensaje del solsticio de invierno:
El solsticio de invierno se celebra en muchos lugares del sur de China. Las zonas costeras del sur, como el oeste de Guangdong, Chaoshan y partes de Zhejiang, continúan la costumbre tradicional del culto a los antepasados. Cada hogar consagra estatuas y tablillas de sus antepasados. Dirígete al salón de tu hogar, coloca un altar, instala incensarios, ofrendas, etc. En algunos lugares, mientras adoran a los antepasados, también ofrecen sacrificios a los dioses, a los dioses de la tierra y a los dioses para orar por el buen tiempo y la prosperidad para la familia el próximo año.
En muchos lugares del norte de China existe la costumbre de comer bolas de masa en el solsticio de invierno de cada año. Según la leyenda, el sabio médico Zhang Zhongjing vio a una persona congelada cuando se jubilaba en sus últimos años. Usó cordero, algunos materiales medicinales que disipan el frío y masa para envolverla en forma de oreja, e hizo un medicamento llamado ". Decocción Quhan Er Jiao" y se la dio a la gente. Posteriormente, el día del solsticio de invierno, la gente imitaba la comida y formaba una costumbre.