¿Cuál es la belleza de Mongolia Interior?
La carne hecha a mano ha sido el manjar favorito y más común de los habitantes de Mongolia Interior durante miles de años.
Dividimos la oveja en trozos según los huesos de cada articulación, ponemos en la olla sólo agua blanca, controlamos el fuego y la comemos mientras la carne cambie de color.
A la hora de comer carne, presta atención a la combinación de carne y verduras. Algunas verduras te quedarán más ricas. Trate de usar la menor cantidad de condimentos posible, porque cuando coma carne, obtendrá el sabor más puro de la misma.
Olla caliente
En comparación con la olla caliente de Sichuan y Chongqing, la olla caliente de Mongolia Interior no es picante, pero el ingrediente más importante, la olla caliente, es definitivamente el más fresco e irremplazable.
La pradera es rica en agua y pasto, la diferencia de temperatura es grande y el cordero es tierno e insípido. Otra característica de la olla caliente de Mongolia Interior es la olla de agua clara, que puede conservar al máximo el sabor original de la carne.
La salsa para mojar no es tan elaborada como esas, un bol de salsa de sésamo es suficiente. Pero no subestimes este feo plato de salsa de sésamo, es tan rico y delicioso que no lo podrás conseguir en ningún otro lugar.
Oveja entera asada
La oveja entera asada es un manjar para los invitados mongoles, también llamada estera de oveja entera. La oveja entera se procesa y se coloca en un plato de madera rectangular, lleno de fragancia.
El cordero entero asado queda muy pesado. Si uno come menos de uno, es un desperdicio. Puedes probar la pierna de cordero asada en esta época.
El exterior queda crujiente y la carne por dentro tierna y jugosa. No necesita salsa adicional. Está muy rico.
Los mongoles comen cordero entero asado o patas de cordero asadas, envueltas en tortas de hojas de loto. A la hora de comer recuerda acompañarlo con algunas verduras refrescantes para aliviar la untuosidad.
Hua Ziyu
El pescado chino es una especialidad del lago Dalinuoer. El lago Dalinol tiene hermosos paisajes, buena calidad del agua y mejor sabor del pescado. Debido a su crecimiento puramente silvestre, el pescado del lago Dali tiene una carne firme y dura. La forma local de comer en Mongolia Interior es el salteado seco. También es delicioso salteado, asado y guisado.
Comida occidental rusa
Hay muchos restaurantes rusos auténticos en Manzhouli, Ergon y otros lugares cercanos a Rusia, y muchos de ellos incluso están abiertos por rusos.
Te recomiendo probar gambas enlatadas, ternera enlatada, bistec ruso, kebabs rusos, borscht y la barra italiana con un vaso de kvas o zumo de arándanos. Si tienes suerte, también podrás ver un apasionante espectáculo de danza y canción rusa.
Carne de cubo de leche
Si no fuera por "Flavour World", pocas personas sabrían sobre la carne de cubo de leche asada a la piedra en las praderas de Mongolia Interior, pero las personas que la han comido dice: ¡Nunca en mi vida había probado un cordero tan delicioso!
Después de guisar, abre el cubo de leche y toda la pradera se llenará de una fragancia encantadora.
La carne del cubo de leche se asa en adoquines, el cubo de leche se sella y se presuriza y el cordero estofado con la piel se llena de jugo.
Té enlatado
El té enlatado de Mongolia es salado, por lo que agregar sal no es lo que normalmente se considera té de burbujas dulce. Al beber, también puedes agregar mantequilla, arroz frito remojado y productos lácteos.
Yogur y leche fresca
Aunque no hay tantos tipos de yogur en los supermercados de Mongolia Interior como en Xinjiang y Qinghai, el yogur casero que se vende en algunos restaurantes sabe muy bien. y la mermelada casera de arándanos silvestres es aún más deliciosa.
Por la mañana, también puedes comprar leche fresca en la calle. Llévate unos kilos a casa y cocínalos tú mismo. El aroma dura tres días.
Piel de leche
Se dice que solo se pueden hervir ocho libras de leche fresca en un trozo de piel de leche. El proceso de producción también es muy complicado, que concentra la esencia de la leche. .
La piel de la leche es dulce y grasosa. Normalmente la como con una taza de té. Un poco es suficiente para que quede fragante. Para aquellos que tienen deficiencia de calcio, ¡comer la piel de la leche definitivamente repondrá el calcio!
Barbacoa al aire libre
Si vas a Hailar, Mongolia Interior, ¡no debes perderte la barbacoa! Asar palomas, asar brochetas, añadir una botella de cerveza Hailar y tomar un sorbo de vino. ¡Es tan agradable!
Respondeme cuando pruebes la comida.