Especialidades de Mongolia Interior
El helecho pertenece a la familia de los helechos. Hierba perenne con tallos comestibles. Arrastrándose por el suelo. También llamado grifo, brazo de faisán, etc. En primavera nacen hojas jóvenes, curvadas como puños, y tienen hojas compuestas plumosas de color amarillo. Las hojas tiernas y los tallos son comestibles. El helecho es rico en nutrientes. Producido principalmente en la ciudad de Chifeng, Xing'an y Xilingol.
El hongo es un hongo comestible natural. Se divide en champiñones blancos, champiñones aromáticos, champiñones patas verdes, champiñones molidos con patas de pollo, champiñones negros y otras variedades. La carne es tierna y melosa y tiene un sabor delicioso. Tiene buena reputación entre los vegetarianos. Las principales áreas productoras de hongos en la Liga Xilingol incluyen East Ujimqin Banner, West Ujimqin Banner, Abaga Banner, Hulun Buir League, Zhelim League y otras áreas de pastizales. En un año normal, la producción anual de la región puede alcanzar unos 500.000 kilogramos, de los cuales unos 50.000 kilogramos son setas blancas.
El hongo negro también se conoce como oreja de nube. Basidiomicetos, Agaricaceae. El cuerpo fructífero tiene forma ligeramente de oreja y es de color marrón. Nacido en el tronco de un árbol muerto. El coloide del hongo negro es un alimento saludable para los trabajadores de la metalurgia, la minería, la industria de defensa, la industria textil y la industria de la belleza debido a su enorme adhesión y efecto de limpieza de huesos. Tiene los efectos de regular el qi y fortalecer el cuerpo, promover la circulación sanguínea y aliviar el dolor. La principal zona de producción es la región de Daxinganling de la Liga Hulunbuir, con un volumen anual de productos básicos de más de 700.000 kilogramos. También se puede cultivar artificialmente.
El Hericium es un tipo de hongo. Crece sobre el tronco de los robles. Es de color blanco lechoso cuando nace y poco a poco se vuelve amarillo. La longitud de la columna es 65438±0-3 cm. Después de ser recolectado y secado, se vuelve marrón amarillento y parece un hericium, por eso se llama Hericium. Hay un dicho sobre el nido de pájaro de marisco. También es un material medicinal precioso. Producido principalmente en la zona forestal de Daxinganling.
La azucena es un tipo de azucena. Liliáceas. Hierbas perennes. Habla de olor amarillo. La azucena es fresca y tierna, con grasa cruda. Se puede utilizar para cocinar o hacer sopa, y también es un tesoro para cocinar. Desempeña un papel importante en el pago de alimentos y legumbres secas y es uno de los productos locales que se venden en todo el país. La producción anual es de aproximadamente 6,5438 millones de kilogramos.
Vegetación parásita perenne de Cistanche deserticola. Ledanko también se conoce como nube dulce, carne picada, cistanche deserticola y hada. Toda la planta no tiene clorofila, es de color marrón amarillento, tiene hojas pequeñas y escamas. Crece en terrenos salino-álcalis o en terrenos arenosos secos de río, parasitando las raíces de la hierba de arena roja, la garra de melón salado, la hierba perla, la espina blanca y el splendens. Tiene las funciones de tonificar los riñones, fortalecer el yang y reponer la esencia y la sangre. Es un buen tónico y se conoce como ginseng del desierto. Producido principalmente en la Liga Alxa y la Liga Bameng.
El espino amarillo es un arbusto o árbol pequeño de hoja caduca anual. Las ramas de la familia Elaeaceae son grises y espinosas. Las hojas son alternas, lineal-lanceoladas y cubiertas de escamas plateadas. Puede utilizarse como planta fijadora de arena y no necesita cultivarse en el suelo. La fruta también se puede utilizar para extraer esencia de espino amarillo o preparar bebidas. En la medicina tradicional china, el espino amarillo se utiliza como medicamento para tratar la tos, el asma, la flema, la amenorrea, el dolor de garganta, etc. El espino amarillo se distribuye por toda la comunidad autónoma.
Arbusto de efedra. La familia de la efedra tiene ramas agrupadas y hojas escamosas. Florece en verano, las flores son unisexuales, forman espigas ovaladas y las semillas se esconden en brácteas carnosas. En la medicina tradicional china, los tallos y las ramas se utilizan como medicina. Son de naturaleza cálida y de sabor amargo. Funciona como diaforético, alivia la superficie, diurético y trata principalmente el resfriado exógeno, los escalofríos y la fiebre, la tos anhidrosis, el asma, los edemas y otras enfermedades. La producción de efedrina en nuestra región ocupa el primer lugar en el país;
Regaliz. Hierba leñosa perenne. También conocida como hierba dulce y raíz de hierba dulce. La altura puede alcanzar los 100 cm. Florece en verano, corola en forma de mariposa, lavanda. Las vainas son largas, estrechas, ovaladas y curvadas en forma de hoz o anillo. Mongolia Interior es una de las principales zonas productoras, ocupando el segundo lugar en el país en términos de producción y el primero en calidad. Yike Zhaomeng y Chifeng son los que más producen.
Hongos comestibles Matsutake. También conocido como matsutake, matsutake. Producido en Daxinganling, Mongolia Interior. Las bacterias son grandes y gordas, la carne es fina y espesa, deliciosa y nutritiva. Es un valioso hongo comestible con propiedades farmacológicas anticancerígenas.
La mermelada de dudu, un pequeño arbusto de la familia de los rododendros, crece en la zona forestal de Daxinganling de la región autónoma y es una de las especialidades de Daxinganling. También conocido como arándano. La piel de la tostada es fina y jugosa, y tiene un sabor agridulce. La zona del bosque de Daxinganling en Mongolia Interior produce alrededor de 7,5 millones de kilogramos de tostadas cada año, y cada año es más abundante.