Tabla de cortar: ¿De qué está hecha la tabla de cortar? ¿Cómo puedo evitar el moho?

Entre los utensilios de cocina, la tabla de cortar es un indispensable y se utiliza todos los días para cortar verduras. Habitualmente utilizamos tablas de cortar de madera, y en los últimos años también han aparecido nuevos tipos de tablas de cortar como las de plástico. Además, durante el uso diario debemos poner los cigarrillos en la tabla de cortar, donde se humedecerán y se enmohecerán, lo que es perjudicial para el cuerpo. Hoy descubriremos de qué material está hecha la tabla de cortar y cómo evitar que se enmohezca.

1. ¿De qué está hecha la tabla de cortar?

1. Tablas de cortar de plástico

Las tablas de cortar de plástico son livianas, fáciles de lavar y antibacterianas, pero se deforman fácilmente. Hay dos materiales principales: polietileno PE y polipropileno PP. Generalmente, el PP es más resistente al calor y más duro que el PE, y es más adecuado para tablas de cortar. Y elija una tabla de cortar de plástico con color uniforme y sin olor acre ni impurezas. Algunos de los de mala calidad eliminan fácilmente los residuos y se desvanecen fácilmente, y pueden causar daños al hígado y los riñones después de ingresar al cuerpo humano con los alimentos.

2. Tablas de cortar de bambú

Las tablas de cortar de bambú están hechas principalmente de bloques de bambú, que son más ligeros y económicos que la madera maciza. Pero el grosor no es suficiente, es fácil enmohecerse, no es resistente al corte, saltará escoria y el cuchillo se dañará. Algunas empresas afirman utilizar adhesivos saludables, pero las tablas de cortar deben estar unidas con reactivos químicos, lo cual no es lo suficientemente saludable. Sin embargo, hay algunos que están hechos completamente de bambú, que son resistentes al corte y se pueden usar para picar carne. No requieren adhesivos químicos y no son fáciles de romper. Son más ecológicos, pero el precio es un. poco alto.

3. Tabla de cortar de madera maciza

La tabla de cortar de madera maciza es una tabla de cortar común. También tengo una tabla de cortar de madera maciza. ¡Realmente súper paciente! ! Es realmente adecuado para picar carne, cortar huesos y cortar algunos ingredientes más duros. Además, las tablas de cortar de madera maciza son resistentes y gruesas, y se sienten bien al usarlas. Probablemente por eso a los chefs de los hoteles les encanta usar tablas de cortar de madera maciza (tablas para cortar verduras).

4. Tabla de cortar con cáscara de arroz

La tabla de cortar con cáscara de arroz sólo se ha vuelto popular en los últimos años. Este tipo de tabla de cortar generalmente tiene una fuerte capacidad antibacteriana debido a su alta densidad y dureza. Las tablas para cortar auténticas cáscaras de arroz están hechas de cáscaras de arroz y se degradarán naturalmente después de ser desechadas, por lo que son más respetuosas con el medio ambiente. Además, no es fácil ensuciarse ni enmohecerse, no arroja escoria, no deja marcas de cuchillo y es mejor para los cuchillos. Si normalmente solo cortas verduras y frutas, sigue siendo muy bueno.

5. Tablas de cortar de vidrio templado

Las tablas de cortar de vidrio templado también son muy comunes ahora porque son fáciles de lavar, antibacterianas, sin escoria y económicas. Sin embargo, sólo son adecuados para familias que dan alimentos complementarios a sus bebés. Son frágiles y no resistentes a los cortes, especialmente a los cuchillos. Hacen un chirrido al cortarlos. Sólo pueden cortar algunas frutas, verduras y pan en tablas especiales. Aunque higiénico, no resulta muy práctico.

2. ¿Cómo evitar que la tabla de cortar se enmohezca?

1. Primero, corte un trozo grande de plástico, colóquelo sobre la mesa, vierta una pequeña cantidad de aceite de cocina, extienda el aceite y colóquelo sobre una tabla de cortar de madera limpia y seca.

2. Luego vierte unas gotas de aceite en el frente de la tabla de cortar, envuelve toda la tabla de cortar con film transparente y presiona suavemente para que ambos lados de la tabla de cortar queden sumergidos en el aceite.

3. Para que la tabla de cortar absorba la grasa más rápido, puedes utilizar un secador de pelo para soplarla hacia adelante y hacia atrás varias veces para acelerar la penetración y el secado de la grasa. Si el tiempo lo permite, puedes envolverlo un rato, para que el aceite de cocina se seque mejor de forma natural. Retire la envoltura de plástico, enjuague la tabla de cortar con agua limpia y déjela secar.

4. Recubrir la madera con aceite no solo la hace más fuerte y menos propensa a secarse, sino que también evita el crecimiento de moho y bacterias. Se puede curar una vez cada tres meses para prolongar la vida útil.

Lo anterior trata sobre el material de la tabla de cortar y cómo evitar que se enmohezca. Espero que esto te ayude a comprender el material de la tabla de cortar. ¡Estén atentos para obtener más conocimientos sobre decoración, reseñas de empresas de decoración y casos de decoración!