Red de conocimientos turísticos - Evaluación hotelera - ¿Qué opinas de los platos duros de Tianjin?

¿Qué opinas de los platos duros de Tianjin?

Se dice que los medios locales de Tianjin una vez entrevistaron a ciudadanos sobre la comida de Tianjin y llegaron a la conclusión de que "el anfitrión no la calificó muy bien y los forasteros no la entendieron bien", lo que pareció un poco vergonzoso. El entrevistado dijo: “A menudo ayudo a amigos extranjeros, especialmente a amigos de Beijing, a responder preguntas sobre dónde comer las especialidades de Tianjin. Siento que los extranjeros tienen muchas expectativas sobre la comida de Tianjin, pero la mayoría de ellos no saben qué es la comida de Tianjin. Dónde comerlo. Coma comida auténtica de Tianjin. Mucha gente consultará Dianping, pero la escritura no está clara. Algunas personas incluso dijeron que el sabor de la comida de Tianjin es demasiado fuerte y el color es demasiado oscuro. A la mayoría de los extranjeros no les gusta la comida de Tianjin. Sus conocimientos pueden ser similares a los míos, y solo saben sobre Mahua de la calle 18, pasteles fritos, bollos al vapor Goubuli y panqueques. Revisé la enciclopedia de comida de Tianjin en Internet. Estaba muy confundido escribí en Internet: La cocina de Tianjin, originaria de la gente, tiene muchas ventajas y características únicas. En la antigüedad, se decía que Jiujiang es rico en pescado, camarones y cangrejos. que "comer pescado da miedo, pero Tianjin es el plato representativo del hogar". Después de leer la introducción, lo que me dieron fue la grandeza del banquete manchú-han.

No soy un erudito, así que no hablaré sobre mi experiencia aquí. La experiencia personal de un turista común con la comida casera de Tianjin en solo unos días. El primer día, revisé mi teléfono en un hotel junto al hotel. Río frente a la estación de tren y encontré una pequeña tienda de panqueques cerca de Harbin Road. Aunque está cerca de la bulliciosa zona de Haihe, es muy tranquila en medio del ajetreo y el bullicio. Hay casi 10 tiendas de desayuno con mesas pequeñas en la calle. El desayuno es auténtico al estilo de Tianjin, barato y delicioso, e incluye tofu, panqueques y fideos, bollos al vapor, palitos de masa fritos, platos de gaba, wontons, etc. Incluso mi exigente compañero dijo que este es el mejor hojaldre de tofu que he probado en mi vida. Resulta que la gente de Tianjin es muy buena para comerlo y dijo con una sonrisa: Hay un viejo dicho en Tianjin que dice que está bien pedir dinero prestado para comer mariscos Jaja, es tan vívido. el restaurante Hongqi Lai en la esquina noroeste, que probablemente sea un restaurante musulmán. El ambiente no tiene pretensiones, con mesas y sillas sencillas que dan a la calle, pero la comida es realmente buena.

Por cierto, la casa de Tianjin. -La comida cocinada es generalmente muy sencilla, ¡pero la comida siempre es excelente!

La olla se derrumbó y debajo de los huevos había camarones y carne de res con queso que tenía un fuerte sabor cremoso, especialmente el sabor al ajo; La berenjena cortada en cubitos en salsa estaba deliciosa y tierna.

Hay una serie de restaurantes en la esquina noroeste con buenas críticas. Hay muchos restaurantes deliciosos recomendados por los internautas, incluidos pequeños restaurantes de albóndigas y albóndigas al vapor con sopa de cordero. /p>

Déjame contarte un secreto, los lugareños bromean diciendo que el sabor de la comida casera de Tianjin es inversamente proporcional a la decoración del restaurante, jaja.

Shaw tres jirones, mar rallado. los pepinos, los brotes de bambú desmenuzados, la carne de cerdo desmenuzada y la carne de res desmenuzada son suaves y ligeras, ¡y deliciosas!

La sopa de fideos y los panqueques de cebolleta son deliciosos cuando tienes hambre.

Desde la intersección de la calle peatonal Binjiang Road y Liaoning Road, siga recto por Liaoning Road. Este es el antiguo restaurante Sanheyi al final de Liaoning Road.

En el restaurante Sanheyi, volví a ir una vez y pedí repollo encurtido y estaba delicioso. He probado este tipo de repollo encurtido muchas veces en Tianjin y nunca me canso de él.

Un plato pequeño de sopa de tres delicias es una auténtica maravilla. Contiene gambas, calamares y pepino de mar.

El plato más delicioso es el "Lao Stewed Three", que también es una de las obras maestras de la cocina de Tianjin. Hay pepinos de mar, pollo local y pechuga de res. Son genuinos y deliciosos. Las albóndigas al vapor de la tienda también son un plato estrella y deben pedirse en todas las mesas.

El edificio de banquetes frente al restaurante tres en uno tiene buenas críticas.

Este es el restaurante juvenil en Jinwan Plaza. La decoración es de muy alta calidad y está lleno de gente durante la hora de comer. Tienes que hacer cola durante al menos media hora. Arriba, cerca de la ventana, también se puede ver la vista nocturna del río Haihe. Los platos son ricos y saben muy bien. La compra grupal es tan asequible, inesperadamente.

Medio pato asado, pollo Kung Pao, verduras verdes, etc. En definitiva, son deliciosos y no son caros. Vine aquí dos veces y me gustó una vez.

El Babao Tofu de Xiangjiang Kitchen en Guilin Road, en la Quinta Avenida, también es un representante de la cocina casera de Tianjin.

Hay calamares, vieiras, camarones, pepinos de mar y cuatro tipos de champiñones, con tofu aceitoso debajo.

La carne de res con ajo negro del chef Xiangjiang contiene chile, que es delicioso y fragante.

El repollo salteado y el arroz salteado del chef Xiangjiang son ricos en sabor y combinan bien con el arroz.

Auténtico Lao San Bao no contiene excipientes. Los ingredientes principales incluyen hígado, lonchas de carne y riñones. En Tianjin, Lao San Bao, el cerdo desmenuzado con sabor a pescado, el pollo Kung Pao y el cerdo Mushu son los cuatro platos más populares.

No estoy acostumbrado al plato Gaba del restaurante de desayunos de Harbin Road, tiene un sabor único.

El mejor cerebro de tofu que he comido nunca, con un fuerte sabor a salsa de soja.

La mejor tienda de panqueques, también tienen palitos de masa fritos y wontons a los que se les puede añadir huevos, y todos se cocinan en una olla pequeña. ¿Está delicioso o no?

Los pasteles espejo en el distrito comercial de Gulou lucen llamativos

Los panqueques y las frutas en el distrito comercial de Gulou

Heather Food Street

Umbral de piedra de Heather Food Street. Entre los bocadillos vegetarianos en Tianjin, los queridos bollos vegetarianos Dangtui Shimenkan son la marca más antigua y consagrada en China, con una historia de más de 100 años. La tienda vegetariana Shimenkan era originalmente un verdadero restaurante vegetariano abierto en la calle Gongnan a finales del período Qianlong de la dinastía Qing. En el relleno del umbral de piedra se colocan 65.438 09 tipos de materiales auxiliares, todos los cuales son famosos en varios lugares. Los bollos al vapor con piel fina y rellenos grandes son masticables y tienen un rico y único sabor vegetariano. Tienen un regusto interminable y son especialmente adecuados para las personas mayores. De hecho, es un refrigerio tradicional exclusivo de Tianjin.

Esta es una pequeña tienda en la puerta suroeste de la Universidad de Nankai, con su propio escaparate. El jefe recomendó con orgullo la fruta para panqueques en la que se especializa y nos pidió que probáramos el suave aroma de los panqueques de harina de frijol.

El carrito de desayuno más popular en Xiaobailou Hutong es Jianbing Guozi.

La cocina de Tianjin tiene características palaciegas, combina la cocina china y occidental, y es compatible con los tiempos antiguos y modernos. "Es bueno tanto en el río como en el mar, centrándose en los alimentos frescos, primero en el color y en el bistec como especialidad única", que se ha convertido en una cocina única de Tianjin. La mayoría de los platos caseros de Tianjin son ricos en salsa pero un poco salados, lo que se adapta al gusto de los norteños pero puede no serlo para los sureños. Si tiene buen humor para viajar, definitivamente se enamorará de la comida de Tianjin. Espero probar platos famosos como la carpa y las verduras enteras asadas la próxima vez que venga a Tianjin.

Basta, no puedo esperar, soy codicioso.

¿Puedes contarnos tu impresión sobre la cocina de Tianjin?

Desayuno: barritas de frutas, frutas, cabezas de frutas, caramelos, bolsas de frutas. Repollo estofado, tofu añejo, fideos en escabeche, té de fideos, sopa de té, huevos en escabeche, wonton, wonton, sopa de castañas de agua, sopa de albóndigas vegetariana, sopa de huevo, fideos instantáneos, sopa de frutas, gachas de mijo. Panqueques, shaobing, papel de seda muerto. Bobina, pinza de berenjena, pinza de raíz de loto, huevo de té. Abundan diversas verduras. Fruta para panqueques local de Tianjin de Niu X. Almuerzo: bollos al vapor, albóndigas, fideos, ramen de ternera y fideos en sartén. Cena: nueces fritas, nueces hervidas, nueces salteadas en arena, maní hervido, edamame hervido, pepinos encurtidos, pepinos mahjong, tomates mezclados con azúcar, hojas de mostaza mezcladas con mostaza triturada, rábanos verdes agridulces triturados, corazones de repollo mezclados con mahjong de espinacas y repollo pelado. Pepino rallado, rábano verde, almejas hervidas, langostinos y pepino de mar. Gluten de camarón, camarones salteados, patatas ralladas con vinagre, rodajas de patata con pimiento verde, repollo con vinagre, huevos revueltos con tomate, frijoles picantes, sopa en trozos (como repollo con piel de camarón) (Beijing no incluye la sopa de tomate en trozos), etc. ¡Los lugareños en Tianjin pueden comer delicias locales en Tianjin siempre que vayan a varios pequeños restaurantes abiertos por lugareños en Tianjin (auténticos como el restaurante Huimin)!

Hablando de platos duros, deberían ser más saciantes y asequibles cuando los comemos. Puedes comer este plato con un plato de arroz, es absolutamente delicioso. Luego, cuando se trata de platos duros en Tianjin, creo que todavía hay muchos, y hay algunos que me vienen a la mente.

Carpa saltadora

Este debería ser un plato representativo de la cocina de Tianjin. Es una forma muy poderosa de cocinar pescado. Mirando desde lejos, se puede ver que toda la carpa está envuelta en salsa. Miramos más de cerca y vimos que se comía con escamas, que quedaban muy crujientes en la boca. Incluso había escamas, piel y pescado, lo que hacía a la gente apetecible.

Solo gluten

Creo que el gluten solo es un plato de Tianjin con buen color, sabor y sabor, y también es una especialidad de Tianjin. Aunque no se ve tan bien como muchos platos grandes, el sabor es definitivamente de primera y definitivamente es un plato duro de Tianjin. Tiene un sabor un poco dulce. Al hacerlo, asegúrate de cortar primero un pequeño trozo de gluten y remojarlo en agua tibia durante 20 minutos, quedará más delicioso y delicioso.

Bazhen Tofu

Se dice que cada habitante de Tianjin tiene su propio plato de Bazhen Tofu. Bazhen Tofu se fríe con ocho tipos de guarniciones y tofu. El tofu se deshace en la boca y está delicioso. Como extranjera, me gusta mucho este plato. Muchos amigos vienen a Tianjin para pedir Bazhen Tofu.

Por supuesto, Tianjin también tiene muchos platos duros, como Lao San Bao, ternera a la pimienta negra, Tianjin Eight Bowls, etc. Muchos de ellos son los favoritos de la gente de Tianjin, y me siento babeando sólo de pensar en ellos. No sé qué piensas de los platos duros de Tianjin. Todos son bienvenidos a compartir y discutir ~

Antes de responder la pregunta, primero debes decir la palabra "comida dura". La comida dura, si dejamos de lado Tianjin Wei, se llama "comida dura". "Duro" aquí es un término general para comidas deliciosas, auténticas, especiales y que llevan mucho tiempo. La implicación es que todos los ingredientes son pescados y carnes grandes, y los platos son bastante deliciosos. Puedes comer este plato con un plato de arroz. La cocina de Tianjin existe desde hace trescientos años, con más de mil tipos de platos, todos en color, sabor y sabor. ¡Coge un puñado de platos "duros"!

El plato duro más clásico de Tianjin es el Lao Sanbao. Definitivamente es un plato de carne y una buena comida. A la hora de servir, coloca un trozo de papel en un plato para que absorba el aceite. La carne queda muy tierna y el lomo también. Se siente suave y salado en la boca. Bazhen Tofu, aunque la atención se centra en el tofu, los ingredientes de Bazhen no deben subestimarse. Hay camarones, champiñones y calamares. Los ingredientes por sí solos son bastante duros. La cantidad de gluten por sí sola es aproximadamente la misma que la del Bazhen Tofu. El gluten se mezcla con muchos ingredientes, como camarones, camarones secos y vieiras. No tiene buena pinta, pero debe ser un plato imprescindible en Tianjin.

Cocina una olla con pescado fresco y pon las tortillas de maíz a un lado de la olla. Las ancianas de Tianjin son las mejores en esto. Pegar pasteles y cocinar pescado también es el arduo trabajo de Tianjin Wei.

¡Puede ser uno de los platos! Los pasteles y el pescado se cocinan juntos y los pasteles absorben el delicioso sabor de la sopa de pescado, haciéndolos más deliciosos. Todos los que la hayan comido lo entenderán. Otro plato duro relacionado con el pescado, no es tan popular como el pescado hervido con tortas. Esta es una carpa relativamente alta. La carpa saltadora se fríe con carpa viva con escamas. Las escamas de pescado quedan muy crujientes cuando se llevan a la boca y el sabor agrio y dulce lo hace apetitoso.

A la gente de Tianjin también le gusta comer codos grandes. Basta mirar la popularidad de los restaurantes que se especializan en platos para codos. El codo grande característico en Shen Alley es delicioso y delicioso. Si tienes un plato de arroz, ¡definitivamente será emocionante! Hay gente haciendo fila en la puerta del callejón todos los días. El restaurante Li Long Elbow tiene cuatro sabores de codo. El sabor a azúcar de roca es el mejor y definitivamente es adecuado para carnívoros. Los codos crujientes se deshicieron al llegar. Tiene un sabor crujiente por fuera y tierno por dentro, derritiéndose en la boca, lo que también es una excelente experiencia.

La carne de res a la pimienta negra, el cerdo estofado longan, el pollo con orejas de mar y castañas, la corvina amarilla agridulce, los ocho tazones de Tianjin, etc., también son los platos duros favoritos de la gente de Tianjin.

¡Si venimos uno por uno, me temo que nos iremos mañana!

¡Dos, responderá su padre!

Tianjin Wei debería tener muchas habilidades duras.

¡Pero lo que lo distingue es la “carpa saltarina” única de Tianjin!

¡Salteado con escamas, agridulce, fragante, crujiente, crujiente!

¡Tianjin es una visita obligada!

¡Está bien!

Tianjin está situada al norte de China, en la desembocadura de los Tres Ríos, frente al mar. En la antigüedad, se llamaba Jiuhe Xiashao Tianjin Wei. La cocina de Shandong es la cocina más importante del norte. Lo admitas o no, la cocina de Shandong se puede encontrar en Beijing, Tianjin e incluso en las tres provincias del noreste. La cocina tradicional de Tianjin fue creada por los chefs halal de Tianjin sobre la base de la cocina de Shandong, y sus platos representativos son en su mayoría platos puros. Por ejemplo: tres tipos de ternera frita, ternera estofada, cola de lengua de buey estofada, tofu de los ocho tesoros, salteado con leche. La rama representativa y tradicional de musulmanes debería ser la primera en promover la casa de banquetes.

Con la formación de la cocina de Tianjin, los chefs Han de Tianjin han añadido y modificado algunos platos representativos, como el uso de tres alimentos fritos del grupo étnico Han (hígado de cerdo, lomo de cerdo y lomo de cerdo) en lugar de la nacionalidad Hui. Tres tipos de comida frita (hígado de cordero, lomo de cordero, cordero). Solomillo a la olla, benedictino con gluten, panza de Luo Han, bolas de Six Happiness Meeting, etc. Se estima que la tradicional marca Han debería estar dirigida por el restaurante Hongqi. El hotel Goubuli y el restaurante Zhengyangchun Roast Duck sienten personalmente que las generaciones futuras han perdido el apoyo de la gente, por lo que es mejor no mencionarlo.

Además, Tianjin está cerca del mar y hay un proverbio que circula desde hace mucho tiempo entre la gente: No es imposible pedir dinero prestado para comer mariscos. Se puede ver que a la gente de Tianjin le encanta comer mariscos, pero la mayoría de los mariscos se cocinan al vapor y en sabores originales, que son similares en todo el país, por lo que Tianjin no tiene un plato representativo único.

Sin embargo, al estar situado en el extremo inferior de los nueve ríos, el río Tamsui tiene que lucirse. Aunque hay muchos ríos en Tianjin, la mayoría de ellos tienen agua de mala calidad, por lo que el pescado producido tiene un olor a tierra ligeramente fuerte, por lo que se cultivan carpas y otros platos. Las escamas de la carpa saltadora no se raspan, solo se quitan las branquias y los órganos internos, luego se fríen en una sartén y se cubren con salsa agridulce. No hay necesidad de quejarse, es agridulce en la boca, crujiente y fragante, y tiene una forma vívida como una carpa saltando sobre la puerta de un dragón. También es un buen plato.

También hay algunos platos mejorados, como el pollo Kung Pao, los langostinos estofados y el pollo asado Babao, todos los cuales tienen sus propias formas de cocinar en Tianjin.

En general, la cocina de Tianjin sólo puede considerarse como una rama de la cocina de Shandong. Dado que Tianjin está clasificado como municipio directamente dependiente del Gobierno Central y su economía se está desarrollando rápidamente, la cocina de Tianjin se está volviendo cada vez más sofisticada y la cocina promedio puede superar la de algunas ciudades de Shandong.

Vine aquí sin ser invitado sólo porque el Sr. W es de Tianjin.

Tianjin es una ciudad portuaria. Desde la antigüedad, la gente del sur ha venido al norte para hacer negocios y estudiar en un flujo interminable. Por lo tanto, el verdadero sabor de Tianjin no tendrá los sabores distintivos y excitantes de Sichuan, entumecedores, fragantes y picantes, sino principalmente frescos y salados.

Las personas que no entienden el sabor de Tianjin a menudo piensan que los bollos al vapor Goubuli, los giros de la calle 18, los pasteles fritos en forma de oreja e incluso los panqueques y las frutas son representantes de la cocina de Tianjin. ¡equivocado!

Pero desafortunadamente, debido al daño ambiental, la auténtica cocina de Tianjin se ha perdido por completo.

Permítanme hablar primero de uno, el Cangrejo Púrpura de Siete Estrellas:

El Cangrejo Púrpura de Siete Estrellas es un plato que representa particularmente las características de Tianjin: ¡un plato grande!

Cocina al vapor siete cangrejos morados con clara de huevo, no para comer cangrejos sino para comer proteínas. La dulzura del cangrejo morado puede ser absorbida completamente por la proteína durante el proceso de cocción al vapor.

La imagen de arriba se llama "Sopa de huevo al vapor con siete cangrejos", no "Cangrejo morado de siete estrellas". La razón es sencilla. ¡Los cangrejos morados de Tianjin están completamente extintos!

Este tipo de cangrejo morado, que sólo tiene el tamaño de una moneda de un yuan, es un tesoro de mariscos en Tianjin. Actualmente, el sábalo y el cangrejo morado también son valiosos si se pueden encontrar.

Otro plato duro de Tianjin se llama sopa de morrallas y pepino.

También es una especialidad de Haihe. Un cebo plateado mide unos 15 cm de largo y es translúcido. Tome de tres a cinco morrallas y un pepino para hacer una sopa de huevo. No es necesario añadir ningún otro condimento, sólo media olla de agua.

Cuando le das un mordisco, sentirás que hay mucho glutamato monosódico...

Pero la morralla de Haihe también está extinta. Hoy en día, la morralla de Tianjin proviene básicamente del lago Taihu. Hay diferentes variedades y son mucho menos deliciosas que las de Tianjin.

También hay un tercer tipo que realmente no está disponible en los restaurantes exteriores: los panqueques tradicionales de Tianjin.

A la manteca de cerdo y la harina se le añade un poco de cebolla verde picada, se pone más de la mitad del aceite grande en la sartén para tortitas, es mejor freír que hornear. El viernes también hablé con mis colegas sobre las grandes tortas de aceite.

Estas también son imágenes falsas. Busqué "pasteles grandes" hechos por extranjeros en varias plataformas de comida para llevar. ¡El consejo editorial comentó que esto era un insulto manifiesto a Tianjin!

La tradicional gran torta de aceite de Tianjin tiene un centro translúcido y es muy grasosa cuando se come sola. ¡Es necesario sumergirla en el vinagre maduro único de Tianjin para eliminarla!

La llamada comida local dura es algo que resulta desagradable más allá de ciertos límites. Comer panqueques y frutas en Tianjin, y mucho menos espolvorear semillas de sésamo, es como un gamberro :)

Tianjin es un lugar para retirarse del mar. Hay un dicho en la antigüedad que dice que los nueve ríos están en el fondo y son ricos en peces, camarones y cangrejos. La gente siempre dice: "Si comes pescado y camarones, Tianjin es tu hogar". Los platos representativos del estilo de Tianjin, como ocho tazones, cuatro asados ​​y cuatro tesoros de invierno, son los más representativos.

La cocina de Tianjin se originó a partir del folklore, ganó popularidad debido a su ubicación geográfica y se desarrolló al mismo tiempo. Con la riqueza de los productos de Tianjin, especialmente la abundancia de ríos, mares y aves y animales de alta calidad, así como las costumbres populares de "amar la comida fresca, la buena comida" y la "vulgaridad y el lujo", se formaron gradualmente a finales de Dinastías Ming y principios de Qing.

Después de la mejora y el refinamiento continuos por parte de los maestros culinarios de Tianjin, los platos estrella actuales de la cocina de Tianjin incluyen "estofado del norte y del sur", "aleta de tiburón de Tiantong a la parrilla", "nido de pájaro con pollo", "camarones fritos", "Salsa agria", "Cangrejo morado arena", "morral al estilo coreano", etc.

Guisar el norte y el sur, el llamado asar el sur y el norte, consiste en utilizar hongos Saibei y brotes de bambú de Jiangnan como ingredientes principales, cortarlos en rodajas finas y sofreírlos en un wok. agregue algunos condimentos y sopa fresca, hierva para espesar y cubra con aceite de pollo. Este plato es de color rojo plateado, delicioso y refrescante, y tiene un rico aroma.

La aleta de tiburón a la parrilla es un plato tradicional en Tianjin. Platos para banquetes y aperitivos de alta gama con sabor tradicional de Kinmen.

Se llama "Tian Tong" porque utiliza una aleta de tiburón completa de arriba a abajo (en lugar de un mosaico de aletas dispersas). Este plato es la obra maestra del "Rey de la aleta de tiburón" reconocido por la industria de la restauración de Tianjin en los primeros años.

Picamos la pechuga de pollo y la grasa juntos, añadimos sal, glutamato monosódico, vino de cocción y agua al gusto, añadimos la clara de huevo, la manteca de cerdo y el toncai y removemos uniformemente. Vierta el caldo en el wok y vierta el pollo guisado y las anchoas en rodajas ovaladas. Según el estado flotante de las rodajas de golondrina, retire la espuma y sazone con sal, glutamato monosódico y agua concentrada de jengibre. El pollo guisado y las colas de golondrina flotan en la superficie de la sopa y la sopa queda suave.

Las gambas fritas son un plato local famoso con buen color, sabor y sabor. Pertenece a la cocina de Tianjin. Gracias a la tecnología de "freír", los ingredientes principales se pueden calentar directamente en contacto con el wok. Mantén el color original de las gambas, hazlas de un rojo más brillante y tienen un sabor más suave. En particular, se utilizan cebollas, jengibre y ajo para saltear en un wok hasta que estén fragantes, resaltando las características de la cocina de Tianjin, que es buena tanto en la cocina de Jiang como en la de Hai. El producto final tiene una apariencia y color hermosos, un aceite brillante, un sabor dulce y salado y un sabor delicioso.

Los camarones verdes salteados son uno de los "Ocho mejores platos", y también es la variedad con la que el restaurante Hongqi ganó la medalla de oro en el Concurso de Comida de Tianjin. Su ingrediente principal es el camarón verde producido en el río Tianjin, que es de color verde y blanco y tiene una carne firme y tierna, especialmente a finales de otoño y principios de invierno. Después de servir el plato, los camarones son naturalmente de color amarillo albaricoque, crujientes por fuera y tiernos por dentro. Después de probarlos cuidadosamente, obtendrá el sabor fresco y dulce de la carne de camarón. Los platos son coloridos, metáforas claras, frescos, salados y refrescantes. El funcionamiento y el sabor son diferentes a otros camarones fritos. Son famosos platos de temporada con características tradicionales locales.

El cangrejo morado de arena agria es un plato tradicional famoso en Tianjin y pertenece a la cocina de Tianjin. Este plato es de color dorado, brillante en salsa, limpio y hermoso. Es un plato de temporada famoso con características de Tianjin a finales de otoño y principios de invierno. La marinada es agridulce, ligeramente salada y picante, la carne de cangrejo es tierna y fragante y el sabor es suave y delicioso.

La morralla coreana, también llamada morralla frita, es un plato tradicional local de Tianjin. La morralla se envuelve en salsa coreana (también llamada salsa de huevo, que está hecha de proteínas y no tiene nada que ver con Corea), se fríe y luego se sumerge en sal y pimienta, salsa de soja picante y salsa blanca salada para su consumo. Es de color amarillo claro, crujiente por fuera y fresco por dentro, con pulpa blanca. Después de servirlo, una fragancia a pepino de otoño llenó la habitación.

En general, la cocina de Tianjin se puede resumir en cinco características: buena para cocinar dos alimentos frescos, atención a las estaciones, buena para condimentar, técnicas únicas y amplia adaptabilidad.

Para mí, la comida dura más clásica de Tianjin es el restaurante tradicional. La gente de Tianjin es muy exigente con lo que come. El desayuno consiste en una variedad de cosas, que incluyen panqueques, frutas, verduras gaba, tofu, pasteles fritos y té. Este será el almuerzo para otras áreas. Por cierto, tal vez la gente de Tianjin desayuna en la misma mesa.

A la gente de Tianjin no le importa si la comida es cara o no, lo que importa es si la comida es buena o no. Si pides dinero prestado para comer mariscos, no podrás vivir sin pedirlo.

¡La propietaria estofada, el chef frito, el gerente del vestíbulo estofado y el camarero asado seco! ! !