¿Cuáles son algunos alimentos deliciosos y nutritivos para comer durante el solsticio de invierno: cordero, bolas de arroz glutinoso y wonton?

La medicina tradicional china en China cree que el clima es frío en el solsticio de invierno. En este momento, debes prestar atención a mantener la débil energía yang que acaba de brotar en el cuerpo humano, para facilitar el crecimiento y la prosperidad futuros. Puedes comer algunos alimentos nutritivos y suaves para protegerte del frío. Así que los veinticuatro términos solares de hoy le presentarán qué alimentos deliciosos y nutritivos comer para cuidar su salud durante el solsticio de invierno.

1. Hay dos días grandes para comer cordero en invierno, uno es el Inicio del Invierno y el otro es el Solsticio. El cordero es rico en grasas, proteínas, carbohidratos, calcio, hierro, fósforo y otros nutrientes. Tiene los efectos de nutrir los riñones y el hígado, protegerlos del frío y deshumidificarlos. Después de ser guisado, el cordero se vuelve más maduro, tierno y fácil de digerir. La sopa hecha con carne también es buena para nutrir el cuerpo. Si se añade a la sopa medicina china adecuada o alimentos nutricionales complementarios, el efecto nutritivo será mayor.

Sin embargo, el cordero está bueno, pero no se puede comer demasiado. A la hora de comer cordero, lo mejor es combinarlo con verduras frescas y dulces, como repollo, patatas, etc., para conseguir el equilibrio. Para las personas con una constitución caliente, el cordero no es adecuado para comer.

2. Comer bolas de masa en el solsticio de invierno es especialmente popular en Jiangnan. Hay un dicho popular que dice que "comer bolas de arroz glutinoso envejece un año"... La piel de las bolas de arroz glutinoso está hecha de harina de arroz glutinoso, lo que está en consonancia con el dicho tónico de cinco colores de "blanquear y nutrir el pulmones" en la medicina tradicional china.

Lo mejor es cocinar las bolas de arroz glutinoso con agua caliente, o con té perfumado, o con miel baja en calorías para aumentar el sabor; las bolas de masa rellenas son dulces y no es necesario añadir azúcar adicional; Además, se pueden cocinar con azúcar moreno y rodajas de jengibre que Tangyuan puede disipar el frío. También puedes agregar un poco de coco congelado y sin azúcar para aumentar la saciedad y reducir la ingesta de calorías, o agregar longan, dátiles rojos y hongos blancos. para aumentar la nutrición. Puedes poner más verduras en las albóndigas saladas para aumentar la ingesta de fibra, minerales y vitaminas.

Aunque las bolas de arroz glutinoso son deliciosas, no seas goloso. Esto se debe a que el arroz glutinoso puede estimular el apetito y reponer las deficiencias, pero se convierte en bolas de arroz glutinoso con una textura delicada y no debe ser digerida por el estómago. Cuando coma bolas de arroz glutinoso, mastique con cuidado y lentamente. No coma demasiado de una vez y no coma continuamente. No coma bolas de arroz glutinoso que estén demasiado calientes para evitar quemarse la boca y la lengua.

3. Wontons: Los wontons se comen en el solsticio de invierno y los fideos en el solsticio de verano. Este es un hábito alimentario formado por las personas según las estaciones. Según la leyenda, en la antigüedad había dos líderes, la tribu Xiongnu y la tribu Tun, que eran muy crueles. La gente lo odiaba, así que lo envolvieron en un rincón con rellenos de carne y lo llamaron "wonton" con los sonidos de "hun" y "swallow". Odiaban comerlo y buscaban sofocar la guerra y vivir una vida pacífica. Debido a que originalmente se hacía en el solsticio de invierno, cada familia comía wontons en este día.

El wonton tiene un alto valor nutricional. Los rellenos son ricos y se reúnen los nutrientes de varios ingredientes, lo que puede complementar la proteína y mejorar el valor nutricional de un solo alimento. Los rellenos de los wontons generalmente consisten en camarones, cerdo, verduras y jengibre. Las verduras pueden ser champiñones, repollo, apio, etc. Las personas también pueden elegir según sus propios gustos.

La sopa que se utiliza para cocinar los wontons puede ser sopa de pollo, sopa de algas o sopa de tomate. Un plato de wonton para desayunar en invierno es nutritivo y apetitoso. Si cree que comer wonton es demasiado monótono, puede acompañarlo con algunas guarniciones según su propio gusto, que le proporcionarán una nutrición equilibrada y suficiente energía.

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