Una breve introducción al origen del solsticio de invierno
El solsticio de invierno, comúnmente conocido como "Festival de Invierno", "Changjie" y "Años Divisores", es el primero de los veinticuatro términos solares. Hace ya 3.000 años, Zhou Gong utilizó el método de la regla terrestre para medir la sombra del sol, concluyó que Luoyi era la ubicación central de China y determinó el plan de capital nacional.
Luego, mediante una observación detallada, se descubrió que 65438 + 21 o 23 de febrero del calendario gregoriano es el día con el día más corto y la noche más larga en el hemisferio norte. Después de este día, los días se alargarán día a día. El duque Zhou designó este día como el comienzo del nuevo año, que es el origen del solsticio de invierno.
La explicación del solsticio de invierno por los antiguos es: "Tan pronto como llega el cátodo, el Yang Qi comienza a crecer, el sol se pone hacia el sur, el día es corto y la sombra es larga, por lo que es llamado solsticio de invierno." Según la ciencia astronómica moderna, el solsticio de invierno sale, el sol brilla directamente sobre el Trópico de Capricornio y el sol está más inclinado hacia el hemisferio norte. El hemisferio norte tiene el día más corto y la noche más larga. Después de este día, el sol se desplaza gradualmente hacia el norte. Por tanto, la astronomía dicta que el solsticio de invierno es el comienzo del invierno en el hemisferio norte.
Costumbres tradicionales en el solsticio de invierno:
1. Elaboración de vino de arroz: La gente tradicional de Suzhou bebe vino de invierno en la noche del solsticio de invierno. El vino de invierno se elabora con arroz glutinoso o amarillo. Elaboración de arroz y Osmanthus.
2. Comer empanadillas: Comer empanadillas es una costumbre tradicional durante el solsticio de invierno, especialmente en Jiangnan. "Tangyuan" es un alimento esencial durante el solsticio de invierno. "Yuan" significa "reunión" y "integridad". Comer bolas de arroz glutinoso en el solsticio de invierno también se llama "bolas de masa del solsticio de invierno". Hay un dicho popular que dice que "comer bolas de arroz glutinoso envejece un año".
3. Come barbacoa y arroz con jengibre: Algunos lugares del sur quieren comer barbacoa en el solsticio de invierno. En el solsticio de invierno, asar carne se ha convertido en un manjar indispensable en las mesas de los habitantes de Guangdong y Guangxi, lo que implica añadir verduras para sumar años. En el solsticio de invierno, la gente de Wuchuan tiene la costumbre de "comer arroz con jengibre" en el solsticio de invierno.
4. Comer sopa de batata: En las costumbres tradicionales de Ningbo, la sopa de batata es uno de los alimentos imprescindibles en el solsticio de invierno. "Fan" y "Fan" son homofónicos. Según la comprensión del pueblo de Ningbo, comer batatas en el solsticio de invierno significa "dar la vuelta" a toda la mala suerte del año pasado. El Tang Guo es parecido a las bolas de masa, mucho más pequeñas y sin relleno. A Tang Guo también se le llama bola de masa, que significa "reunión" y "perfección".