¿Cuáles son las costumbres durante este Equinoccio de Primavera?
En el equinoccio de primavera de hoy, es una antigua tradición comer dos tipos de alimentos y hacer una cosa, lo que significa buen clima y buena salud. ¡No olvides continuar con las viejas tradiciones! Hoy es el equinoccio de primavera entre los veinticuatro términos solares. En el equinoccio de primavera, el sol brilla casi directamente sobre el ecuador de la Tierra y el mundo entero es casi tan largo como el día y la noche. Las estaciones son opuestas en los hemisferios norte y sur. En el hemisferio norte es el equinoccio de primavera y en el hemisferio sur es el equinoccio de otoño. En el equinoccio de primavera, el punto directo del sol está sobre el ecuador. En teoría, el mundo entero es tan largo como el día y la noche. Después del equinoccio de primavera, el punto directo del sol continúa moviéndose hacia el norte, los días son cada vez más largos en el hemisferio norte y las noches son cada vez más cortas en el hemisferio sur. En cada término solar, están nuestras costumbres tradicionales y costumbres dietéticas. El editor está aquí para compartir con usted las costumbres alimentarias y las costumbres del equinoccio de primavera. Cada uno de nosotros debemos transmitir la antigua tradición. ¡Echemos un vistazo!
Costumbres: salida, culto a los antepasados y puesta de huevos.
El Equinoccio de Primavera tiene tres etapas: “Esperar que llegue el pájaro misterioso, esperar que suene el trueno y esperar que comience el relámpago. Se dice que en el Equinoccio de Primavera, los pájaros”. Los que volaron hacia el sur el año pasado regresarán, y luego el clima se calentará y el aire tendrá humedad y más lluvia. La gente puede oír truenos y cuando llueve hay relámpagos y truenos.
Antes y después del equinoccio de primavera, la temperatura aumenta gradualmente, los melocotoneros, albaricoqueros, manzanos y otros árboles comienzan a florecer y la hierba se vuelve verde. En un entorno verde, a la gente le gusta salir de excursión o hacer picnic en el campo.
La historia del culto a los antepasados en el equinoccio de primavera se remonta a hace más de 3.000 años. Durante la dinastía Zhou, había una ceremonia del "Día del Sacrificio del Altar" en el equinoccio de primavera. Duró hasta la dinastía Qing y era exclusivo de la familia real. Los "Registros de victoria en los años del emperador Jing" de la dinastía Qing decían: "El equinoccio de primavera y el equinoccio de otoño son los rituales del país, y los eruditos no pueden adorarlos".
Cada primavera equinoccio, el juego de "erección de huevos" apto para todas las edades se ha convertido en el entretenimiento de la gente. Porque hay un dicho que dice que el equinoccio de primavera es el día en que el equinoccio diurno y nocturno en los hemisferios norte y sur. El eje de la Tierra y el plano orbital de la revolución de la Tierra alrededor del Sol están en un estado de equilibrio relativo de fuerzas, y esto. Es fácil "mantenerse erguido". Sin embargo, Sun Zhengfan, doctor en astrofísica y escritor de divulgación científica, dijo en su artículo de divulgación científica que el huevo vertical no tiene nada que ver con la revolución de la Tierra alrededor del sol. Siempre que tengas paciencia y aprendas algunas habilidades, podrás levantarte en cualquier momento.
Costumbres alimentarias: comer verduras de primavera, rábanos y bolas de nieve.
Los antiguos decían: "No como cuando es el momento adecuado". Muchos festivales tienen costumbres alimentarias correspondientes, y el equinoccio de primavera no es una excepción. Alrededor del equinoccio de primavera, cuando muchas verduras están brotando y tiernas, existe la costumbre popular de "comer verduras de primavera en el equinoccio de primavera". "Verduras de primavera" generalmente se refiere a las verduras que brotan en primavera, como la bolsa de pastor, el amaranto, los brotes de bambú, etc. Hay un proverbio popular que dice que "si comes bolsa de pastor, todas las verduras se pondrán rancias", lo que significa que si comes bolsa de pastor y la pruebas temprano, llegará la primavera. Existe una especie de amaranto silvestre, también llamado "verdura de primavera", que suele encontrarse en los campos rurales. La mayoría son de color verde claro y raíces finas. Se suelen cocinar con filetes de pescado y se les llama "sopa de primavera". Los brotes de bambú de primavera son una "verdura fresca" que a menudo se come alrededor del equinoccio de primavera. Los brotes de bambú en este momento están tiernos y crujientes.
En Yangzhou existe la costumbre de comer bollos al vapor rellenos de rábano o rábano rallado durante el equinoccio de primavera. La población local cree que comer rábanos en esta época puede ayudar a ventilar el aire hacia arriba y hacia abajo y aliviar la somnolencia primaveral.
Es una costumbre en el antiguo Beijing comer bolas de nieve en el equinoccio de primavera para ahuyentar el mal y rezar por bendiciones. El rollito de burro es un pastel hecho con harina de arroz con ruibarbo, soja, pasta de frijoles rojos, azúcar, aceite de sésamo, osmanto, seda verde y roja y semillas de melón. El burro preparado se enrolla y se reboza con harina de soja. Queda dorado, dulce y suave.
Comer "pasteles de sol" también es una costumbre del equinoccio de primavera en el antiguo Beijing, lo que significa rezar por una buena cosecha en el nuevo año. Este tipo de "pastel de sol" está hecho de arroz glutinoso y relleno de pasta de dátiles, semillas de melón blanco y osmanto perfumado.
En Changsha, Hunan, los rollitos de primavera son un alimento imprescindible en la mesa durante el equinoccio de primavera. La forma de los rollitos de primavera de Changsha es similar a los que se encuentran en otros lugares, pero el relleno es bastante diferente. Los ingredientes esenciales son puerros, brotes de bambú secos y tocino. Algunas personas también llaman a este rollito de primavera "rollito de primavera con tocino".
1: Los panqueques de primavera son un alimento tradicional que los norteños definitivamente comerán durante el equinoccio de primavera. La razón por la que comen panqueques de primavera es que todo revive en primavera y crecen muchas verduras. Rodar con panqueques de primavera no solo es delicioso, sino también significativo. Comer panqueques de primavera también es un símbolo de la primavera y significa darle la bienvenida a la primavera.
Cómo hacer tartas primaverales: Ingredientes: 400g de harina, 100g de agua hervida, 110g de agua fría, un poco de aceite de cacahuete. Guarniciones: patatas ralladas, jamón rallado, lechuga rallada.
Agrega agua hirviendo a la harina, revuelve los fideos uniformemente, luego agrega un poco de agua fría para hacer una masa con una dureza moderada. Una vez mezclada la masa, amasarla uniformemente, ponerla en un recipiente, taparla y dejar reposar un rato. 2. Amasar la masa hasta formar una tira larga, estirarla en pequeñas dosis, aplanarla y enrollarla hasta formar una costra fina. Si vas a enrollar dos hojas a la vez, necesitarás engrasar el medio para evitar que se pegue. 3. Cuando la sartén esté caliente, ponle encima el panqueque enrollado. Burbujeará cuando esté horneado. Este panqueque es el más delicioso. 4. Marca mientras enrollas. Puedes marcar uno en 1 minuto y destaparlo una vez que esté listo. Los panqueques de primavera preparados son suaves y firmes y no se endurecerán incluso después de 3 días.
Dos: Las bolas de nieve están en el norte para alejar el mal y rezar por bendiciones, se comen bolas de nieve durante el equinoccio de primavera. El origen del arrollamiento de burro es extraordinario. Su elaboración se divide en tres procesos: confección del molde, confección del embutido y conformación. La bien elaborada "carne de burro bola de nieve" está rebozada con harina de soja, queda dorada, dulce y suave, con un sabor único. Es un alimento apto para todas las edades y un alimento tradicional que se debe consumir durante el Equinoccio de Primavera.
1. Poner la harina de arroz glutinoso en un recipiente grande, removerla con palillos mientras vierte agua, hasta que no quede polvo seco. Coloque una pequeña cantidad de aceite de maíz en el plato, unte uniformemente con un cepillo y cocine al vapor la masa hasta darle forma de pastel durante 20 minutos.
2. Saca la masa al vapor y déjala secar un rato antes de usarla. Agrega un poco de aceite para evitar que se pegue y amasa hasta obtener una masa suave.
3. Coloque la masa directamente sobre la tabla de cortar, use un rodillo para extenderla hasta obtener una masa más fina y extienda uniformemente una capa de pasta de frijoles.
4. Enróllalo uniformemente por un extremo, córtalo en trozos pequeños con un cuchillo, tamiza una capa de harina de frijol cocida y ya está listo para comer. El arroz glutinoso suave y fragante es delicioso. 1: Es el equinoccio de primavera y el clima ya es muy cálido. En la antigüedad teníamos que salir de excursión. Ahora podemos llevar a nuestras familias a pasear y sentir el sol primaveral. Estaba comiendo y bebiendo mientras volaba una cometa. En las costumbres tradicionales, volar cometas simboliza la prosperidad y representa los deseos de la gente corriente de una vida mejor.
lt gtEn las fiestas o en términos solares, las costumbres populares varían de un lugar a otro, pero el anhelo de la gente por una vida mejor y un cuerpo sano es el mismo. El día del Equinoccio de Primavera, come comida tradicional y sal a ver los grandes ríos y montañas. Espero que nuestra vida mejore cada vez más.