¿Cuáles son los bocadillos especiales en tu ciudad natal durante el Festival de Primavera?

Los bocadillos del Festival de Primavera en mi ciudad natal incluyen: arroz seco y frijoles ahumados.

El proceso de elaboración del arroz seco es muy particular: "Primero utiliza una pala para arroz para echar un poco de arroz glutinoso nuevo cocido en el fondo de la olla, muele el arroz vigorosamente hasta que se convierta en una fina capa de arroz.

Da la vuelta a los bordes de la piel y sácala con una pala, que son los frijoles ahumados. Se elabora después del "equinoccio de otoño" del calendario lunar de cada año, es decir, antes y después del "rocío frío". Cuando estén gorditas pero no viejas, poner las judías verdes en una olla y cocinarlas en agua hirviendo, quitarles la piel. Después del secado, se extienden sobre una malla de alambre y se tuestan sobre fuego de carbón. Los frijoles deben revolverse constantemente y colocarse en el colador. Los frijoles verdes generalmente se ahúman durante unas cinco horas.