¿Cuáles son los alimentos saludables durante el solsticio de invierno?
Según la teoría de la medicina tradicional china, el cuidado de la salud y la alimentación durante el solsticio de invierno pueden partir de cuatro aspectos: nutrir el qi, nutrir la sangre, nutrir el yin y fortalecer el yang.
Nutre desde cuatro aspectos.
Los alimentos tonificantes del qi se refieren a alimentos que pueden reponer el qi, fortalecer el bazo y reponer el síndrome de deficiencia de qi, como arroz, arroz glutinoso, maní, ñame, zanahorias, leche de soja, pollo, etc.
Los alimentos enriquecedores de la sangre se refieren a alimentos que tienen un efecto nutritivo en pacientes con síndrome de deficiencia sanguínea, como hígado de animal, carne de longan, hongo negro, espinacas, zanahorias, carne de cerdo, pepinos de mar, pescado, etc.
Los alimentos que nutren el yin se refieren a alimentos que tienen el efecto de nutrir el líquido yin, promover los fluidos corporales e hidratar la sequedad, y son beneficiosos para el síndrome de deficiencia de yin, como hongos blancos, hongos, peras, leche y huevos. , uvas, repollo, etc.
Alimentos afrodisíacos, como carne de perro, cordero, gambas, etc. También tienen efectos afrodisíacos, como las nueces, los puerros, la baya de goji y la anguila.
"Además, algunos frutos secos, como nueces, castañas, etc., contienen una gran cantidad de minerales, fibra y otros nutrientes, y también son aptos para el consumo en invierno", recordó el director Li. que aunque los suplementos de invierno son buenos, también lo son. No seas ciego. Lo mejor es que los ciudadanos consulten a un médico para que les ayude a determinar qué tipo de deficiencia tienen y si necesitan suplementos; además, deben comprender algunos tabúes a la hora de tomar suplementos; Tomemos como ejemplo la sopa de pollo. Aunque el valor nutricional es alto, no es apto para todos.
Se presentan en detalle seis alimentos tradicionales durante el solsticio de invierno.
Tangyuan
Comer bolas de masa en el solsticio de invierno es más popular en Jiangnan. Los ingredientes comúnmente utilizados para hacer bolas de arroz glutinoso, como el arroz glutinoso, las semillas de sésamo y los frijoles rojos, también son de naturaleza cálida y tienen un buen efecto fortalecedor del bazo. Con un bazo y un estómago sanos, el cuerpo absorberá y utilizará los nutrientes de la dieta, mejorando la resistencia al frío del cuerpo y previniendo enfermedades. Lo mejor para comer en invierno.
Albóndigas
Comer albóndigas en el solsticio de invierno no te congelará los oídos. Esta declaración proviene del sabio médico Zhang Zhongjing. Vio que los oídos de la gente estaban congelados por el frío, así que usó pan para disipar el frío y lo cocinó en "sopa Joule" para curar los oídos de la gente. Hoy en día, comer bolas de masa en el solsticio de invierno ya no se trata de curar mazorcas congeladas, sino de una combinación razonable de fideos, verduras y carne, lo que hace de las bolas de masa un alimento delicioso, nutritivo, fácil de digerir y absorber. Las albóndigas se pueden rellenar con cordero, col china, cebollas verdes, puerros, rábanos, etc. Todos estos platos son calientes y tienen un cierto efecto de calentamiento en el cuerpo humano.
Papilla de los ocho tesoros
La papilla caliente de los ocho tesoros es muy adecuada para una comida calentita y suave en invierno. La medicina tradicional china cree que comer papilla puede fortalecer el bazo y calentar el estómago, y tiene cierto efecto de nutrir el yin, que es la forma correcta de combatir la sequedad en invierno. Para protegerse del frío, se pueden elegir alimentos calientes o suaves que puedan fortalecer el bazo y el estómago, como cebada, azufaifa, nueces, maní, pollo, cordero, arroz glutinoso, longan, ñame, hongo blanco, etc. También podríamos ser creativos y mezclar estos ingredientes en deliciosas gachas, como gachas de cordero, gachas de pollo, gachas de arroz glutinoso con dátiles rojos, gachas de ñame y mijo, gachas de hongos blancos y dátiles rojos y gachas de arroz.
Zanahorias pequeñas
Hay un proverbio popular: "Zanahorias en el solsticio de invierno y jengibre en el solsticio de verano. No te hará daño si las comes en el momento adecuado". Y añadió: "En invierno, el rábano es más delicioso que el ginseng". Por lo tanto, comer rábano en el solsticio de invierno es lo más nutritivo. La noche del solsticio de invierno es el momento perfecto para guisar una olla caliente de sopa de rábano y costillas de cerdo para reponer nutrientes, nutrir el cuerpo y mejorar la resistencia al frío.
Wontons
Hay un dicho en el antiguo Beijing que dice que "los wintons son el solsticio de invierno y los fideos del solsticio son los fideos de verano". "Yanjing Suishui" dice: "La forma del wonton del marido es como un huevo de gallina, que es bastante similar al caos del cielo y la tierra, por lo que se come en el solsticio de invierno, además de la similitud en la forma, "wonton". " también es una palabra homofónica para "luan". Comer wontons en invierno es beneficioso para el almacenamiento de energía térmica en las estaciones frías.
Cordero
Muchos lugares del norte tienen la costumbre de comer perro y cordero durante el solsticio de invierno. La medicina tradicional china cree que la carne de cordero y de perro tiene un efecto afrodisíaco y tonificante. De hecho, al sur del río Yangtze, la gente de Suzhou comienza a compensarlo a partir del solsticio de invierno comiendo el conocido cordero Wuzhong.
¿Cuáles son los alimentos saludables del solsticio de invierno 2 1? ¿carne de cordero?
Muchos lugares del norte tienen la costumbre de comer perro y cordero durante el solsticio de invierno. La medicina tradicional china cree que la carne de cordero y de perro tiene un efecto afrodisíaco y tonificante. De hecho, al sur del río Yangtze, la gente de Suzhou comienza a compensarlo a partir del solsticio de invierno comiendo el conocido cordero Wuzhong.
2. Cerdo
En comparación con el cordero y la ternera, la carne de cerdo tiene un menor contenido de proteínas y un mayor contenido de grasa. La carne de cerdo puede aportar ácidos grasos esenciales para el cuerpo humano. La carne de cerdo tiene un sabor dulce, nutre el yin e hidrata la sequedad. Puede proporcionar hemo y cisteína para promover la absorción de hierro y mejorar la anemia por deficiencia de hierro.
3. Arroz negro
El arroz negro no es tan refinado como el arroz blanco. Una vez desgranado, se consume principalmente directamente en forma de arroz integral. Este tipo de arroz negro integral es adecuado para cocinar gachas. Remoje la papilla antes de cocinarla para permitir que el agua se absorba por completo. El agua utilizada para remojar el arroz debe cocinarse con el arroz para retener los nutrientes. También se puede convertir en snacks, albóndigas, albóndigas de arroz, pan, etc.
4. Energía
Otro alimento popular en el solsticio de invierno es el arroz en conserva con jengibre, y el jengibre, naturalmente, juega un papel indispensable. Esta planta está hecha de rizomas subterráneos espesos y picantes, y existen más de diez tipos de jengibre, cúrcuma, jengibre negro, jengibre arena, etc. El jengibre común es principalmente cúrcuma, que tiene un picante moderado.
5. Pierce
La pera es la primera fruta de invierno, ya que contiene ácido málico, ácido cítrico, glucosa, fructosa, calcio, fósforo, hierro y múltiples vitaminas. Las peras tienen la función de humedecer la garganta, promover la producción de líquidos, humedecer los pulmones, aliviar la tos y nutrir el estómago.
Nueces
La medicina tradicional china cree que las nueces son cálidas por naturaleza. Comerlas en otras estaciones puede provocar fácilmente calor interno, pero en el frío invierno, son una "ayuda". la nieve". Además, la mayoría de los frutos secos pueden nutrir los riñones, lo que corresponde exactamente al órgano correspondiente "riñón" en invierno. Durante el solsticio de invierno, se puede decir que comer frutos secos con moderación es el truco para mantenerse saludable.
Recetas saludables para el solsticio de invierno
1. Manitas de cerdo guisadas con maní y soja
500 gramos de manitas de cerdo, 50 gramos de maní, 100 gramos de soja , 30 gramos de Codonopsis pilosula, 20 gramos de raíz de angélica, 3 rodajas de jengibre, 5 gramos de cáscara de mandarina y la cantidad adecuada de vino de cocción. Remojar la soja con 12 horas de antelación, hervir los cacahuetes durante 2 minutos y escurrir el agua. Quitar los pelos de las manitas de cerdo, picar en trozos pequeños, escaldar en agua hirviendo y retirar. Ponga todos los ingredientes en la olla, agregue el vino de cocción, luego agregue una cantidad adecuada de agua, hierva a fuego alto, retire la espuma, baje el fuego y cocine a fuego lento durante aproximadamente 2 horas, agregue sal al gusto cuando las manitas de cerdo están ligeramente podridas.
2. Sopa de pollo negro Gastrodia
750 gramos de pollo negro, 30 gramos de Gastrodia, 20 gramos de Chuanxiong, 30 gramos de Poria, 3 rodajas de jengibre y 5 dátiles rojos. . Después de sacrificar el pollo sedoso, quítele las plumas y los órganos internos y lávelos. Después del lavado, introduzca Gastrodia elata, Chuanxiong y Poria cocos en la panza del pollo y cóselos con hilo. Coloque el pollo con huesos negros en una cacerola, agregue el jengibre, los dátiles rojos y el agua, hierva a fuego alto, luego cocine a fuego lento durante aproximadamente 2 horas y sazone con sal.
3. Sopa de costillas de cerdo y rábanos
250 g de costillas de cerdo (costillas de cerdo), materiales auxiliares: 100 g de rábano blanco, condimentos: 5 g de sal, 2 g de glutamato monosódico, 5 g de vinagre, 10 g de cebolla verde. , 5 g de jengibre. Lavar las costillas y cortarlas en trozos; pelar el rábano blanco y cortar en trozos; cortar la cebolla de verdeo en rodajas y el jengibre en rodajas y reservar a fuego alto, verter agua y llevar a ebullición. Agrega las costillas y el vinagre y deja hervir. Quitar la espuma, agregar rodajas de cebolla verde y jengibre, llevar a ebullición, agregar cubos de rábano blanco, verter en una cacerola, tapar la olla y cocinar a fuego lento durante 2 horas cuando las costillas estén cocidas, retirar las costillas; rodajas de cebolla verde y jengibre, agregue sal y glutamato monosódico al gusto.
4. Sopa de ñame y cordero
500 gramos de cordero, 50 gramos de ñame, 30 gramos de cebolla verde, 15 gramos de jengibre, 6 gramos de pimiento, 20 gramos de arroz. vino, 3 gramos de sal refinada y la cantidad adecuada de glutamato monosódico. Retire la fascia del cordero, lávela, córtela en trozos y luego escaldéela en agua hirviendo para quitarle la sangre. Lave la cebolla verde y el jengibre, corte la cebolla verde en trozos y parta el jengibre. Después de remojar el ñame en agua, cortarlo en rodajas de 2 cm de grosor. Poner el cordero y el ñame en una cazuela, añadir una cantidad adecuada de agua y hervir a fuego alto. Después de hervir, retire la espuma, agregue la cebolla, el jengibre, los granos de pimienta y el vino de arroz y cocine a fuego lento hasta que el cordero esté crujiente. Retirar el cordero y dejar enfriar. Corte el cordero en rodajas y póngalo en un bol, luego retire la cebolla y el jengibre de la sopa original, agregue sal refinada y glutamato monosódico, revuelva uniformemente y vierta el ñame en el bol de cordero.
¿Cuáles son los alimentos saludables durante el solsticio de invierno? 3 Cordero guisado con rábano blanco.
[Ingredientes] 500g de rábano blanco, 250g de cordero, jengibre, vino de cocina, sal.
【Elaboración】Lavar el rábano blanco y el cordero, cortarlos en trozos y reservar. Ponga una cantidad adecuada de agua en la olla y ponga el cordero en la olla. Después de hervir durante 5 o 6 minutos, saque el cordero, vierta el agua, reemplace el agua, agregue el cordero, el jengibre, el vino de cocción y la sal, cocine a fuego lento hasta que esté seis veces cocido y ponga el rábano blanco en la olla. hasta que esté cocido.
[Eficacia] Reponer el qi y reponer la deficiencia, calentar a temperatura media. Es más adecuado para personas con cintura y rodillas débiles, somnolencia y fatiga, y bazo y estómago débiles.
Champiñones Salteados:
[Ingredientes] Cantidades iguales de hongos shiitake y hongos shiitake frescos, aceite vegetal, salsa de soja, azúcar, agua, almidón, glutamato monosódico, sal, vino de arroz, picado jengibre, sopa fresca, aceite de sésamo La cantidad justa.
【Elaboración】Lavar y cortar en rodajas las setas shiitake frescas, ponerlas en un wok, calentarlas y añadir aceite. Después de freír los champiñones, agregue el jengibre, la salsa de soja, el azúcar y el vino de arroz y saltee hasta que estén fragantes. Agregue la sopa fresca y deje hervir, agregue glutamato monosódico, sal, agua y almidón para espesar la sopa, rocíe con aceite de sésamo y sirva en un plato.
[Eficacia] Nutre el estómago, resuelve las flemas y disipa el frío.
Este plato puede potenciar la función inmune del organismo y es más adecuado para pacientes con hiperlipidemia.
Espinacas mezcladas con aceite de sésamo
[Ingredientes] 1 jin de espinacas, sal, aceite de sésamo.
[Elaboración] Lavar las espinacas, escaldarlas en agua hirviendo, sacarlas y ponerlas en un plato, añadir la cantidad adecuada de sal y rociar con aceite de sésamo.
[Eficacia] Calma el pulso y abre el pecho, baja el Qi y armoniza el medio, sacia la sed e hidrata la sequedad.
Además, se recomienda que todo el mundo coma más ñame (al vapor o hervido). El ñame puede fortalecer el bazo, los pulmones, los riñones y la esencia.
¿Cuáles son los alimentos saludables del solsticio de invierno 4 1. Empanadillas?
Comer dumplings en el solsticio de invierno se ha convertido casi en un hábito. Las bolas de masa en el solsticio de invierno son una costumbre del pueblo Han, popular en la mayor parte del país, y se refiere a la costumbre de comer bolas de masa o wontons en el solsticio de invierno.
2. Tangyuan
La gente del norte come bolas de masa en el solsticio de invierno, mientras que la gente del sur come bolas de arroz glutinoso en el solsticio de invierno. Comer bolas de masa en el solsticio de invierno no sólo significa reencuentro y plenitud, sino que también significa "dar la vuelta para alcanzar el sol". Desde la antigüedad, la gente ha tenido el concepto de cielo y tierra, y el cielo representa a Yang y Zao. Después de que pasó el invierno, la condición de Yang comenzó a mejorar gradualmente. Por lo tanto, para restaurar a Yang, se utiliza el símbolo del círculo para darle la bienvenida a Yang. Además, la expectativa común de la gente es tener una feliz reunión y que todo salga bien. Es el deseo común de la gente comer bolas de arroz glutinoso y rezar por la perfección.
3. Carne de perro
La carne de perro puede reponer el qi, calentar los riñones y apoyar el yang, y es una de las mejores opciones como tónico en invierno.
4. Papilla de los ocho tesoros
La papilla caliente de los ocho tesoros es muy adecuada para la dieta blanda y cálida en invierno. La medicina tradicional china cree que comer papilla puede fortalecer el bazo y calentar el estómago, y tiene cierto efecto de nutrir el yin, que es la forma correcta de combatir la sequedad en invierno.
5. Nueces
La medicina tradicional china cree que las nueces son cálidas por naturaleza, comerlas en otras estaciones puede provocar fácilmente calor interno, pero en el frío invierno son una "ayuda". en tiempos de necesidad". Además, la mayoría de los frutos secos pueden nutrir los riñones, lo que corresponde exactamente al órgano correspondiente "riñón" en invierno. Durante el solsticio de invierno, se puede decir que comer frutos secos con moderación es el truco para mantenerse saludable.
6. Nueces
Las nueces tienen una variedad de nutrientes que pueden prevenir el envejecimiento celular, fortalecer el cerebro, mejorar la memoria y retrasar el envejecimiento. La medicina tradicional china cree que las nueces tienen un sabor dulce y una naturaleza cálida, y tienen la función de "fortalecer la esencia del cabello negro, curar la sequedad y regular la sangre". Comer unos 20 gramos de nueces todos los días puede nutrir los riñones y fortalecer la esencia, humedecer los pulmones y aliviar la tos, resolver la flema y aliviar el asma y reponer el qi y la sangre. Ya sea que se coma crudo o frito, es una buena opción para preparar tartas, dulces, etc. , pero tenga cuidado de no quitar la fina piel marrón de su superficie al comer.
¿Cuáles son los alimentos saludables durante el solsticio de invierno? 5 rábanos guisados con cordero.
A partir del solsticio de invierno, es imprescindible comer cordero guisado con rábanos, que es la primera opción del manjar real "Solsticio de Invierno". Guisar rábano y cordero no sólo elimina el olor del cordero, sino que también ayuda a la digestión. Puede nutrir el bazo y los riñones, fortalecer los músculos y los huesos y proteger contra el frío. No es grasoso, suave y no es fácil enojarse.
Ingredientes: Pierna de cordero, cebolla, jengibre, piel de mandarina, vino de cocción, pimienta blanca, sal, esencia de pollo, cilantro en polvo.
Método: Lave las piernas de cordero, córtelas en trozos de una pulgada y reserve después de que el agua de la olla esté hervida, agregue los trozos de cordero, luego déjelos hervir a fuego alto, retire los trozos. espuma, sacar el cordero y enjuagar el cordero. Reservar el agua; después de que hierva la cazuela, agregar la cebolla, el jengibre, la cáscara de mandarina, agregar el cordero, el vino de cocción y la pimienta blanca y cocinar durante media hora, cortar el rábano en pulgadas; y reservar poner el rábano en la cazuela y cocinar por diez minutos hasta que esté cocido, agregar un poco de sal y esencia de pollo, y espolvorear con cilantro en polvo antes de sacarlo;
Dumplings de zanahoria y cordero
En cuanto a la costumbre de celebrar el "Festival de Invierno", hay un dicho que dice que "si no sirves dumplings en el solsticio de invierno, a quién le importa". si tus orejas están congeladas o no?" Entonces, ¿comer dumplings en el solsticio de invierno también está relacionado con la salud? La respuesta es sí. Porque las personas son propensas a congelarse en invierno y los ingredientes legendarios utilizados por Zhang Zhongjing, como el cordero, la pimienta, etc., tienen el efecto de promover la circulación sanguínea y prevenir el resfriado. Después de comer bolas de masa, la sangre de todo el cuerpo puede hincharse, los oídos se sienten calientes y el frío desaparece. Las zanahorias son cálidas por naturaleza y pueden reponer el estómago. El cordero nutre el qi y la sangre, calienta el corazón y calienta los riñones. Es muy adecuado para pacientes con Qi y sangre insuficientes y estómago frío.
Ingredientes: 1 zanahoria (unos 150 g), 250 g de relleno de cordero, 1 cebolla verde (unos 50 g), 1 jengibre (unos 20 g), 20 g de pimienta, 5 cucharadas de agua hirviendo, 2 cucharaditas de salsa de soja (10 ml) , 1 cucharadita de vino para cocinar, 1 cucharadita de aceite de sésamo, sal.
Elaboración: Lavar las zanahorias, la cebolla y el jengibre y reservar. Lavar los pimientos y dejarlos en remojo en agua hirviendo durante unos 30 minutos. Triturar las zanahorias lavadas con una ralladora, picar la cebolla y el jengibre y reservar. Agregue el agua de chile (usada para eliminar el olor a cordero) al relleno de cordero uno tras otro y bata hasta que el cordero esté masticable; agregue la cebolla verde picada y el jengibre picado, revuelva uniformemente, agregue las zanahorias picadas, agregue los condimentos anteriores y revuelva uniformemente; ; extender la masa para hacer bolas de masa. ¡Envuélvelo en la forma que más te guste, ponlo en la olla y cocínalo!
Frijoles rojos y arroz glutinoso
En los pueblos acuáticos de Jiangnan, existe la costumbre de que toda la familia se reúna para comer frijoles rojos y arroz glutinoso la noche del solsticio de invierno. Según la leyenda, había un hombre llamado * * * Gong. Su hijo, incompetente y malvado, murió a bordo del Solstice. Después de la muerte, se convirtió en un fantasma de plaga y continuó dañando a la gente. Sin embargo, este tipo de fantasma de la plaga le teme más a los frijoles rojos, por lo que la gente cocina arroz con frijoles rojos en el solsticio de invierno para ahuyentar a los fantasmas de la plaga y prevenir y curar enfermedades. El arroz glutinoso tiene un sabor dulce y una naturaleza cálida, y puede nutrir la justicia del cuerpo. Después de comer, todo el cuerpo se calentará y desempeñará un papel nutritivo para protegerse del frío. Lo mejor para comer en invierno.
Ingredientes: 300 gramos de arroz glutinoso, cantidad adecuada de maní, cantidad adecuada de frijoles rojos, cantidad adecuada de cebolla de verdeo picada, un poco de cilantro picado, un poco de semillas de sésamo cocidas, cantidad adecuada de tocino, cantidad adecuada Cantidad de sal, un poco de pollo en polvo, cantidad adecuada de agua.
Elaboración: Remojar primero el arroz glutinoso en agua, y los frijoles rojos en remojo con un día de antelación y reservar. Pele los cacahuetes y prepare jengibre picado, apio, semillas de sésamo cocidas, rodajas de tocino y agua. Agrega aceite a la olla caliente, saltea el tocino hasta que esté fragante, espolvorea con jengibre picado, agrega arroz glutinoso, maní y frijoles rojos, sofríe continuamente y finalmente espolvorea con un poco de sal y pollo en polvo y mezcla bien. Viértelo en la olla arrocera, no pongas demasiada agua, solo mézclalo uniformemente con el tocino y el arroz glutinoso. Después de que la olla arrocera se dispare, abra la tapa y espolvoree las semillas de sésamo cocidas y el apio en polvo.
Gachas de mijo Longan
La gente del mijo tiene el riñón, el bazo, el estómago, los meridianos Taiyin y Shaoyin de las manos y los pies. El "Compendio de Materia Médica" dice: "Cocinar gachas beneficia el abdomen, repone las deficiencias y abre el apetito". El longan es rico en nutrientes y es un valioso fortificante nutricional. El consumo prolongado puede fortalecer el cuerpo, prolongar la vida, apetecer y fortalecer el bazo y reponer las deficiencias. Se puede observar que comer gachas de mijo y longan en invierno puede nutrir el corazón y los riñones y beneficiar la cintura y las rodillas. Es adecuado para personas con insuficiencia de esencia y sangre de corazón y riñón, palpitaciones e insomnio, y dolor y debilidad de la cintura. y rodillas.
Ingredientes: 100g de mijo, 50g de arroz japónica, 15g de carne de longan.
Preparación: Lavar el arroz japonica, ponerlo en una olla de aluminio, pelar el mijo, lavarlo, ponerlo en la olla, agregar la carne de longan, agregar una cantidad adecuada de agua, ponerlo en una A fuego alto hasta que hierva y luego úsalo. Lleva a fuego lento, agrega el azúcar y mezcla bien.
Tiritas de Pollo con Anacardos y Olivas
Comer frutos secos después del solsticio de invierno es la mejor manera de mantenerse saludable. Los frutos secos son la esencia de las plantas. Generalmente son ricos en nutrientes, con un alto contenido de proteínas, aceites, minerales y vitaminas. Tienen excelentes efectos sobre el crecimiento y desarrollo humanos, la aptitud física y la prevención de enfermedades.
Ingredientes: 4 muslos de pollo enteros, 1 cebolla de verdeo, 1 cebolla morada, 1 pimiento verde, 1 cucharada, 2 cucharaditas de cebolla morada, unos 15 anacardos cocidos, 2 cucharadas de aceitunas negras, 2 rodajas de jengibre , Cantidad adecuada de aceite vegetal y 1 cucharada de vino de arroz.
Preparación: Marinar el pollo con salsa de soja condimentada básica, azúcar y sal durante 10 minutos, luego marinar el pollo con maicena, agua y aceite durante 5 minutos. Sofreír el ajo, las chalotas y las rodajas de jengibre, y sofreír los trozos de pollo hasta que estén dorados, agregar un poco de agua, tapar y cocinar a fuego lento durante 2 minutos o hasta que esté completamente cocido, reservar. Saltee las cebollas y las cebollas moradas con una pizca de sal hasta que estén suaves, luego agregue los trozos de pollo y saltee rápidamente, luego cocine a fuego lento durante 30 segundos, luego agregue el resto de la salsa Aauto y saltee más rápido, luego agregue los anacardos y las aceitunas negras. .