¿Cómo se transformó el Crowne Plaza Foshan (anteriormente Foshan Hotel) de un hotel de cuatro estrellas a un hotel de cinco estrellas? ¿Cuáles son los planes específicos?

En 1988, se formularon las "Regulaciones y estándares para las clasificaciones de estrellas de hoteles relacionadas con el extranjero de la República Popular China";

Promulgado en GB 1993 (GB/T 14308-93);

La primera revisión en 1997 (GB/T 14308-1997);

La segunda revisión en 2003 se eliminó el término palabras "relacionadas con el extranjero" (GB/T 14308-2003);

Se revisó la tercera revisión de "Clasificación y clasificación de estrellas de los hoteles turísticos de China" (GB/T14308-2010). en 2010.

En las últimas normas revisadas, los requisitos de cinco estrellas son los siguientes:

1 Requisitos generales

1.1 La apariencia y estructura del edificio deben ser distintivas de un hotel de lujo La calidad y la distribución razonable del espacio del hotel hacen que sea conveniente para los huéspedes moverse por el hotel.

1.2 La decoración interior y exterior debe utilizar materiales de alta gama, cumplir con los requisitos de protección ambiental, tener una mano de obra exquisita, una atmósfera general armoniosa y un estilo sobresaliente.

1.3 Todas las descripciones y términos del servicio deben expresarse al menos en chino e inglés. Las señales de orientación deben ser claras, prácticas y hermosas. La configuración de los sistemas de orientación y los símbolos gráficos de información pública deben cumplir con GB/T15566.8 y GB/T 1001.1, GB/T 1001.2 y GB/T.

1.4 Debe haber aire acondicionado central (excepto hoteles tipo resort de villas) y la calidad del aire en cada área debe ser buena.

1.5 Debe tener un sistema de gestión informática eficaz, redes frontales y traseras, un sitio web oficial del hotel independiente o una página de inicio de Internet y ser capaz de proporcionar servicios de reserva en línea.

1.6 debería tener un sistema de retransmisión de audio público. La pista y el volumen de la música de fondo son adecuados para la región y el período de tiempo, y la calidad del sonido es buena.

1.7 Las instalaciones y equipos están bien mantenidos, libres de ruido, seguros, intactos, limpios, higiénicos y eficaces.

1.8 Deben existir sólidas especificaciones de gestión, especificaciones de servicio y estándares de operación.

1.9 Los empleados deben usar ropa de trabajo diseñada profesionalmente, hecha de buenos materiales y exquisitamente confeccionada.

1.10 El personal está bien capacitado y puede brindar servicios en mandarín e inglés, y puede brindar servicios en un segundo idioma extranjero cuando sea necesario.

1.11 Debería existir un plan de ahorro energético y reducción de emisiones adecuado a esta estrella y ponerlo en práctica.

1.12 Debe haber un plan de respuesta a emergencias (las emergencias deben incluir incendios, desastres naturales, accidentes de construcción y equipos de hoteles, salud pública y víctimas, incidentes de seguridad social, etc.), planes de implementación anuales y simulacros regulares. .

1.13 Debe existir un plan y sistema sistemático de formación de los empleados, con material didáctico especializado, formadores a tiempo completo y aulas especializadas de formación de los empleados.

2 Hall

2.1 Las divisiones funcionales son razonables y el efecto espacial es bueno.

2.2 El diseño decorativo tiene un estilo general, colores armoniosos, luz suficiente y un efecto visual general armonioso.

2.3 El mostrador de servicio principal está razonablemente ubicado y el personal de recepción debe brindar servicios de recepción, consultas, salida y otros servicios las 24 horas del día. También puede proporcionar servicios como mensajería, liquidación general de facturas, liquidación de tarjetas de crédito nacionales e internacionales y cambio de moneda extranjera.

2.4 Se debe habilitar una sala de consigna de equipaje con una caja fuerte para objetos de valor que el hotel y los huéspedes puedan abrir al mismo tiempo. Las cajas fuertes son seguras y discretas y protegen la privacidad de los huéspedes.

2.5 Información básica sobre el hotel, tarifas de habitaciones y otra información. Se debe proporcionar, además de los recursos turísticos locales, el flujo turístico local, el flujo turístico nacional y otra información. En la recepción se encuentran disponibles mapas de tráfico local en chino e inglés y periódicos adecuados para los huéspedes del hotel.

2.6 En las zonas no comerciales los huéspedes deberán disponer de un lugar de descanso.

2.7 El vestíbulo y las principales áreas públicas deben estar equipados con rampas, sillas de ruedas, baños o sanitarios que cumplan con los estándares para personas con discapacidad, y brindar los servicios necesarios para las personas con discapacidad.

2.8 Las reservas de habitaciones, incluidas las reservas por teléfono, fax o Internet, se aceptarán en un plazo de 24 horas.

2.9 Deberá haber porteros a tiempo completo atendiendo al personal de servicio para recibir a los huéspedes las 18 horas del día.

2.10 Debe haber un botones a tiempo completo, equipado con un carrito de equipaje especial, y brindar servicio de equipaje las 24 horas y servicio de almacenamiento de equipaje pequeño.

2.11 Se deben proporcionar servicios de reserva de valet y organización de taxis.

2.12 Debe haber personal de tiempo completo para manejar las relaciones con los huéspedes y debe estar en el trabajo 18 horas al día.

2.13 Se deberán proporcionar servicios de conserjería.

2.14 El personal directivo debe estar de guardia las 24 horas del día.

3. Habitaciones de huéspedes

3.1 Debe haber al menos 50 habitaciones (conjuntos) disponibles para alquilar.

El 3,270% del área de las habitaciones de huéspedes (excluyendo baño y entrada) no debe ser inferior a 20m2.

3.3 Debe haber habitaciones estándar (habitaciones con cama doble y habitaciones con dos camas individuales), habitaciones para discapacitados y suites de dos o más especificaciones (incluidas al menos cuatro suites de lujo con estudios), y la distribución de las suites debe ser razonable.

3.4 La decoración es lujosa y el ambiente general es bueno. Debe haber un colchón y accesorios cómodos. Muebles como escritorios, armarios, perchas, mesas de centro, sillas o sofás, mesitas de noche, espejos de cuerpo entero, portaequipajes, etc. están totalmente equipados, razonablemente dispuestos y fáciles de usar. Todos los interruptores eléctricos son cómodamente accesibles para los huéspedes. El interior está pavimentado con alfombras de alta gama o decorado con suelos de madera de alta calidad u otros materiales de alta calidad.

Al utilizar la iluminación del área, los objetos quedan bien iluminados.

3.5 La puerta de la habitación de invitados se puede cerrar automáticamente y está equipada con espejo exterior, timbre y dispositivo antirrobo. Los diagramas de evacuación de emergencia y las instrucciones relacionadas deben publicarse en un lugar destacado de la habitación de huéspedes.

3.6 La habitación debe contar con un baño decorado. Hay cubos de agua de alta gama, tocadores (con lavabos, espejos y artículos de tocador necesarios), bañeras con cabezal de ducha (otros cuartos de ducha independientes no requieren cabezal de ducha), cortinas de baño u otras instalaciones eficaces a prueba de salpicaduras. Tome medidas antideslizantes eficaces. Los pisos, paredes y techos están decorados con lujosos materiales de construcción en colores elegantes y suaves. Al utilizar la iluminación del área, el efecto de iluminación del objeto objetivo es bueno. Hay buenas instalaciones de ventilación, no hay ruidos evidentes ni diferencias evidentes de temperatura y humedad entre las habitaciones. Hay tomas de corriente ininterrumpida de 110V/220V y teléfonos. Viene con secador de pelo. Se suministra agua fría y caliente las 24 horas del día y los grifos de agua fría y caliente están claramente marcados. Todas las instalaciones y equipos son convenientes para el uso de los huéspedes.

3.7 Se debe instalar un teléfono de hotel en la habitación de huéspedes para facilitar su uso. Puede realizar llamadas de larga distancia nacionales e internacionales directamente o utilizando una tarjeta de telecomunicaciones prepaga, y se le proporcionarán instrucciones telefónicas y una guía de las principales llamadas locales.

3.8 debería tener un televisor en color con buena calidad de imagen y sonido. No menos de 24 canales de transmisión, editar secuencia de canales y proporcionar directorio de canales.

3.9 Debe haber música de fondo con buena calidad de sonido, pistas adecuadas y volumen ajustable.

3.10 Se deben tomar medidas de prevención y aislamiento acústico y el efecto es bueno.

3.11 Deberán existir cortinas de gasa y parasoles con buen efecto parasol.

3.12 Deberá haber al menos dos tipos de tomas de corriente, y deberá haber más de dos tomas para que los huéspedes puedan facilitar su uso. Se podrán facilitar convertidores de tomas de corriente.

3.13 Debe haber material de oficina adecuado para esta estrella. Está equipado con guías de servicios, instrucciones de alojamiento, introducción a los atractivos turísticos locales y mapas de transporte turístico. Periódicos y publicaciones periódicas están disponibles para los huéspedes del hotel.

3.14 Los tejidos de algodón para la cama (sábanas, rellenos de almohadas, fundas de almohadas, fundas de edredones, colchones, etc.) y los productos de punto para el baño (toallas de baño, albornoces, toallas, etc.) son todos de alta gama, con acabados exquisitos. mano de obra, suavidad y comodidad. Hay una variedad de almohadas disponibles bajo petición.

3.15 Las habitaciones y baños deben limpiarse a fondo una vez al día, y las sábanas, fundas de edredones y fundas de almohadas deben cambiarse diariamente o cuando el huésped lo solicite. Los suministros y consumibles para huéspedes deben reponerse y limpiarse por completo en cualquier momento que lo soliciten.

3.16 Los servicios de Internet deben proporcionarse, con instrucciones de uso y fáciles de utilizar.

3.17 El servicio de cobertura debe ser proporcionado y eficaz.

3.18 Se debe proporcionar servicio de mini bar en la habitación (incluido mini refrigerador), proporcionando cantidades adecuadas de vino y bebidas, utensilios para beber y listas de precios adecuadas para los huéspedes del hotel. Té o café gratis. Hay agua potable fría y caliente disponible y hielo disponible previa solicitud.

3.19 La ropa de los huéspedes debe lavarse en seco, lavarse en húmedo y plancharse. Se puede devolver al huésped dentro de las 24 horas y se puede proporcionar servicio de entrega urgente.

El servicio de habitaciones está disponible las 24 horas del día 3.20. Hay un menú de entrega de comida y una lista de bebidas. Hay nada menos que 8 tipos de platos de entrega de comida, nada menos que 4 tipos de bebidas y nada menos que 4 tipos de dulces. Hay un tablero de entrega de comida que se puede colgar. afuera de la puerta, y el camión de reparto de alimentos debe estar equipado con equipo de aislamiento térmico.

3.21 Se deben proporcionar servicios de despertador, mensajes y correo de voz automáticos y manuales con buenos resultados de servicio.

3.22 Brindar servicios de recepción a los huéspedes en la habitación y proporcionar sillas adicionales y servicio de té de manera oportuna a solicitud del huésped.

3.23 Se debe proporcionar equipo para lustrar zapatos en la habitación de huéspedes y se debe brindar servicio de lustrado de zapatos.

4 Salas de restaurante y bar

4.1 Cada restaurante tiene una distribución razonable, un ambiente elegante, aire fresco, sin olores peculiares y una temperatura adecuada.

4.2 Debería haber un restaurante chino con una decoración lujosa y un ambiente rico.

4.3 Debe haber un restaurante occidental lujosamente decorado y elegante (o un restaurante con características extranjeras) o un restaurante con un sabor único, todos equipados con cocinas exclusivas.

4.4 Debería haber una cafetería elegante, única y con una ubicación razonable que ofrezca desayuno buffet de alta calidad y cena de estilo occidental. El horario comercial de una cafetería (o restaurante) no será inferior a 18 horas.

4.5 Debe haber más de 3 salones de banquetes o salones de banquetes pequeños. Proporcionar un buen servicio de banquetes.

4.6 Debería haber un bar o salón de té exclusivo.

4.7 La vajilla debe configurarse en juegos completos de acuerdo con las costumbres chinas y extranjeras, con materiales de alta calidad, mano de obra exquisita, características distintivas, sin signos de daño o desgaste, y limpia e higiénica.

4.8 El menú y la lista de bebidas deben estar bellamente encuadernados, completos y ordenados, y la tasa de servicio debe ser no inferior al 90%.

5 Cocina

5.1 La selección del sitio es razonable, el diseño es científico y la ruta de entrega de alimentos no pasa por áreas que no sean de catering.

5.2 Se deben tomar medidas eficaces de aislamiento acústico, aislamiento térmico y aislamiento de olores entre la cocina y el restaurante. Las puertas de entrada y salida están separadas y se pueden cerrar automáticamente.

5.3 Las paredes deberán estar alicatadas y el suelo pavimentado con materiales antideslizantes y ranuras en el suelo.

5.4 La sala de platos fríos y la sala de repostería deberán estar separadas de forma independiente y disponer de equipos de climatización suficientes. La sala de platos fríos cuenta con instalaciones de desinfección del aire.

5.5 Existen lugares e instalaciones para cambios de aderezo secundario en la sala de platos fríos.

5.6 La sala de mecanizado en bruto está aislada de otros quirófanos, la temperatura de cada quirófano es adecuada y el suministro de aire frío es suficiente.

5.7 El cuarto de lavado de platos está razonablemente ubicado (cerca de la entrada y salida de la cocina y el comedor) y está equipado con instalaciones para lavado y desinfección de platos.

5.8 Se proporcionan las instalaciones necesarias de refrigeración y congelación, y los alimentos crudos y cocidos y los alimentos semiacabados se colocan en gabinetes separados. Hay un almacén de productos secos

5.9 Hay instalaciones especiales para colocar la basura temporal y mantenerla cerrada, y hay instalaciones de alcantarillado (fregaderos, campanas extractoras, salidas de aire, etc.) que se mantienen claras y limpias. .

5.10 Tomar medidas efectivas para matar mosquitos, moscas, cucarachas y otros insectos.

5.11 Debe existir un laboratorio de alimentos o una organización que envíe muestras para su inspección.

6 Instalaciones para conferencias y entretenimiento

6.1 Debe haber dos o más tipos de instalaciones para conferencias, incluidas salas multifuncionales, equipadas con las instalaciones correspondientes y provistas de servicios profesionales.

6.2 Debe haber instalaciones de entretenimiento bien organizadas y los servicios correspondientes.

7 Área pública * * *

7.1 El ambiente exterior del hotel es limpio y hermoso, y las plantas verdes están bien mantenidas.

7.2 Las instalaciones en el área detrás del escenario del hotel están intactas, limpias, bien mantenidas, las conexiones delanteras y traseras son razonables y las señales que conducen al backstage son claras.

7.3 Debe existir un buen recorrido de regreso, un aparcamiento con plazas adecuadas a la báscula y plazas especiales para discapacitados. El ambiente del estacionamiento es bueno y brinda los servicios necesarios.

7. Los edificios de 43 pisos o más (incluidos 3 pisos) deben tener un número suficiente de ascensores de pasajeros de alta calidad con una decoración elegante, velocidad razonable y buena ventilación, además, debe haber ascensores de servicio con número y ubicación razonables.

7.5 Todas las áreas públicas* * deben estar equipadas con baños públicos* * * independientes con buen ambiente y buena ventilación.

7.6 Debería haber un departamento de mercancías que venda artículos de primera necesidad y souvenirs.

7.7 Debe haber un centro de negocios que pueda proporcionar fax, fotocopias, llamadas de larga distancia internacionales, mecanografía y otros servicios, una computadora para uso de los huéspedes, así como envío de correo, carga de teléfonos móviles y otros servicios.

7.8 Proporcionar o actuar como agente de servicios turísticos de la ciudad.

7.9 Debe haber teléfonos públicos con notas adhesivas.

7.10 Deberá haber instalaciones de iluminación de emergencia y sistema de suministro de energía de emergencia.

Hay un sistema de vigilancia CCTV en el área pública principal 7.11.

7.12 Los suelos de los pasillos y salas de ascensores deben estar cubiertos con alfombras u otros materiales de alta gama, las paredes deben estar limpias y decoradas, la temperatura debe ser adecuada, la ventilación debe ser buena y la iluminación debe ser buena. debería ser suficiente. Las salidas de emergencia deben estar claramente señalizadas, ubicadas razonablemente y libres de obstáculos. Tenga rutas de escape que cumplan con los códigos y refugios seguros.

7.13 Se debe proporcionar a los empleados instalaciones adecuadas para vivir y realizar actividades.