¿Por qué adoramos a nuestros antepasados en el solsticio de invierno?
La razón por la que se ofrece el festival del solsticio de invierno a los antepasados se debe al antiguo "Festival de Diciembre", que en realidad se debe a las creencias originales de los antiguos. Dado que muchos fenómenos naturales no pueden explicarse, los antiguos los atribuían a la manipulación de los dioses. Creían que fenómenos naturales como los vientos primaverales y las lluvias de verano, las heladas de otoño y las nieves de invierno, las galaxias, los eclipses y las lunas, las sequías y las inundaciones, los tsunamis y. Todos los terremotos fueron causados por dioses. Por lo tanto, los antiguos prestaron especial atención al uso de actividades de sacrificio para entretener a los dioses y al cielo, y orar por las bendiciones de los dioses y los espíritus. Desde una perspectiva religiosa, los sacrificios del solsticio de invierno son en realidad un gran festival religioso para que los antiguos entretuvieran a los dioses y adoraran al cielo. El contenido importante de los sacrificios del festival del solsticio de invierno es ofrecer sacrificios al cielo y a los dioses. En el día del solsticio de invierno, varias dinastías celebraban ceremonias de "celebración de invierno" y celebraban grandes ceremonias para ofrecer sacrificios al cielo y a los dioses. Las actividades de sacrificio se suelen realizar en los suburbios, por lo que también se les llama "sacrificios suburbanos". Durante las dinastías Ming y Qing, sobre la base de los antiguos sacrificios, las actividades sacrificiales se volvieron más sagradas y grandiosas. Por lo tanto, el Templo del Cielo fue construido en los suburbios del sur de Beijing en el año 18 de Yongle (1420) en la dinastía Ming. El Templo del Cielo es de gran escala, con la Sala de Oración por las Buenas Cosechas, la Cúpula Real y la Cúpula en el centro, la sala de sacrificios en el noreste y el Palacio Zhai en el suroeste. Desde entonces, las ceremonias del solsticio de invierno se llevan a cabo en el Templo del Cielo. Las actividades de adorar al cielo son muy grandiosas. El día antes del solsticio de invierno, el emperador se trasladó al Palacio Zhai para tomar un baño y, al día siguiente, celebró una ceremonia para ofrecer sacrificios al cielo en Waqiu. El ganado vacuno, ovino, porcino y venado utilizado se cría especialmente en los lugares de sacrificio. Al ofrecer sacrificios al cielo, se deben usar ropas de sacrificio, encender fuegos y colgar linternas, tocar campanas y tambores, cantar canciones sagradas, pedir a los dioses que den regalos y rezar a los dioses para que protejan el país y beneficien a la gente. Adorar al cielo durante el solsticio de invierno se convirtió en una actividad popular de adoración a los antepasados durante las dinastías Tang y Song, llamada "Sacrificio de Invierno" o "Adoración de Invierno". Se convirtió en un festival para adorar a los antepasados y se convirtió en una costumbre tradicional durante mucho tiempo. . Hay dos formas de culto a los antepasados en el solsticio de invierno: una al aire libre y la otra en el interior. Se celebró un servicio conmemorativo al aire libre en la tumba ancestral. Se dice que iniciar la construcción en el solsticio de invierno es excusable, pero "iniciar la construcción" en otros días es inapropiado. Por lo tanto, la gente suele optar por añadir tierra a sus tumbas ancestrales o erigir monumentos en el solsticio de invierno, lo que se dice que es para renovar sus hogares. Después de agregar tierra y erigir un monumento, coloque una placa simbólica frente a la tumba, encienda velas, queme incienso, queme papel y encienda petardos, haga una reverencia para rendir homenaje a los antepasados y recuerde los méritos de los antepasados. Se llevó a cabo un servicio conmemorativo en el interior del santuario familiar. A partir de la noche anterior al solsticio de invierno, se instala con antelación una mesa de incienso en el salón ancestral para adorar a tres animales (cerdos, gallinas, ovejas o peces). Alrededor de las 11 de la noche, el líder del clan o el venerable presidirá la ceremonia de sacrificio, llevando a los hombres del clan a quemar incienso, encender lámparas, tocar barbillas y disparar armas. Realizarán sacrificios en orden de antigüedad. tres sacrificios y recita el capítulo de adoración a los antepasados para orar por la longevidad y la salud de toda la familia. Ya sea un sacrificio al aire libre o un sacrificio interior, existe la costumbre de comer juntos durante el culto a los antepasados. Los norteños comen dumplings y wontons en el solsticio de invierno, mientras que los sureños beben gachas de frijoles rojos y comen dumplings. Adorar a los antepasados en el solsticio de invierno no es sólo una tradición popular, sino también una tradición en los círculos budistas de la dinastía Han. El clásico budista de la dinastía Ming, Tripitaka Dharma Book, dice: "El solsticio de invierno es el comienzo del nacimiento de un yang y el comienzo de un largo viaje. Es un día de ayuno y práctica espiritual, que puede ser bendecido en el invierno". solsticio, templos budistas A menudo se celebran ceremonias de adoración a los antepasados, y los monjes también van a pagodas ancestrales, tumbas y salones ancestrales para adorar a los antepasados de generaciones pasadas. Para comodidad de los creyentes, algunos templos también han establecido salas de méritos para brindarles a los creyentes un lugar donde colocar tablillas ancestrales para sus recomendaciones. "Sea cauteloso y persiga el futuro lejano, y la moralidad del pueblo será fuerte". Esta es una tradición transmitida por la nación china durante miles de años. Durante miles de años, la costumbre popular de adorar a los antepasados en el solsticio de invierno todavía está muy extendida en el norte y el sur. Todavía es popular entre la gente de Hangzhou, Zhejiang y otros lugares visitar tumbas en el solsticio de invierno. Chaozhou, Guangdong es el mausoleo del solsticio de invierno.
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¿Por qué comemos bolas de masa en invierno durante el solsticio? ¿Por qué comer empanadillas? El solsticio de invierno es el día más frío del año, siendo el día más corto y la noche más larga. Como niño del norte, comer bolas de masa sin congelarse las orejas es una tradición heredada de la generación anterior. En cuanto a comer bolas de masa en el Sur, se estableció durante las dinastías Ming y Qing. En el solsticio de invierno, es necesario "hacer bolas de arroz glutinoso" o "hacer bolas de arroz glutinoso".
Esto también está registrado oficialmente en materiales históricos, que dicen que "en el solsticio de invierno, el arroz glutinoso se convierte en bolas, que se llaman bolas de arroz glutinoso". Después de hacer las bolas de masa, hay que ofrecer sacrificios a los dioses y a los antepasados, y luego toda la familia las come junta. Esto se llama "sumar años". Por tanto, comer bolas de arroz glutinoso en el solsticio de invierno es muy antiguo.
Los antiguos tienen un poema sobre comer bolas de arroz glutinoso: "Cada familia tritura arroz para hacer bolas de arroz glutinoso, sabiendo que es el solsticio de invierno en la dinastía Ming". Es una costumbre tradicional en China, especialmente en la zona del río Yangtze, al sur. Hay un dicho popular que dice que "comer bolas de arroz glutinoso envejece un año". Tangyuan también se llama albóndigas, y comer albóndigas en el solsticio de invierno también se llama "albóndigas del solsticio de invierno". Tangyuan se puede utilizar para adorar a los antepasados o como regalo para familiares y amigos.
Otra explicación es que el solsticio de invierno es la noche más larga del año. En el solsticio de invierno, antes del amanecer, las mujeres se levantan y encienden un fuego para cocinar bolas de masa, primero para adorar a sus antepasados, y luego toda la familia se sienta junta a comer bolas de masa. Por lo tanto, comer bolas de masa en el solsticio de invierno no solo significa que el sol (luz solar) regresa gradualmente, sino que también significa reencuentro. La gente moderna prefiere considerarlo un símbolo de perfección.
Aunque los usos y costumbres en diferentes zonas de nuestro país son diferentes, en general son iguales. Al hacer círculos del solsticio de invierno, los niños suelen pellizcar animales pequeños, como gatitos, cachorros, conejos, tigres, etc. Los niños están muy felices en este momento. Antes de comer el yen del solsticio de invierno, uno debe pegar un yen del solsticio de invierno en la parte posterior de la lámpara de la cama en la puerta, ventana, mesa o gabinete, lo que se llama el "día del desperdicio". La comida solo se puede hornear después de "dar el yen". cocina".
Si hay una mujer embarazada en casa en esta época, el solsticio de invierno será pleno y nacerá un niño, en caso contrario nacerá una niña. Al comer en el solsticio de invierno, la entrada debe ser de dos en dos para tener buena suerte. Al final, solo quedaron dos piezas, las casadas eran todas de primera categoría y las solteras y solteras eran todas de primera categoría.
¿Por qué tomar sopa en el solsticio de invierno? ¿Por qué comer bolas de arroz glutinoso en invierno? El solsticio es uno de los festivales tradicionales chinos, como el wonton, las albóndigas, las bolas de arroz glutinoso, las gachas de frijoles rojos y los pasteles de mijo. El alguna vez popular "Banquete Anual del Solsticio de Invierno" tiene muchos nombres, como comer carne en el Solsticio de Invierno, ofrecer platos del Solsticio de Invierno, ofrecer bolas de masa del Solsticio de Invierno y usar wonton para celebrar el invierno. Una costumbre común es comer wonton. Ya en la dinastía Song del Sur, el pueblo Lin'an comía wonton en el solsticio de invierno. Al principio era para adorar a los antepasados, pero luego poco a poco se hizo popular. Hay un dicho popular que dice que "hay wontons en el solsticio de invierno y fideos en el solsticio de verano". Hoy en día, los wontons se han convertido en un refrigerio famoso con muchos nombres, diferentes preparaciones, sabor delicioso, extendido por todo el país y muy apreciado por la gente. El wonton tiene muchos nombres, incluidos wonton en Jiangsu y Zhejiang, wonton en Guangdong, fideos en Hubei, sopa clara en Jiangxi, wonton en Sichuan, Ququ en Xinjiang, etc. Comer bolas de masa también es una costumbre tradicional durante el solsticio de invierno, especialmente en Jiangnan. El "Tangyuan" es un alimento imprescindible durante el solsticio de invierno. Es un postre redondo elaborado con harina de arroz glutinoso. "Yuan" significa "reunión" y "integridad". Comer bolas de arroz glutinoso en el solsticio de invierno también se llama "reunión del solsticio de invierno". Hay un dicho popular que dice que "comer bolas de arroz glutinoso envejece un año". Los grupos del solsticio de invierno se pueden utilizar para adorar a los antepasados o dar regalos a familiares y amigos. En el pasado, los habitantes de Shanghai eran muy exigentes con el consumo de dumplings. Un antiguo poema decía: "Todas las familias baten arroz para hacer bolas de arroz glutinoso, sabiendo que es el solsticio de invierno de la dinastía Ming. En muchos lugares del norte, existe la costumbre de comer perro y cordero en el solsticio de invierno". porque el clima entra en el período más frío después del solsticio de invierno. La medicina tradicional china cree que la carne de cordero y de perro tiene efectos afrodisíacos y tónicos, y todavía existe la costumbre popular de tomar suplementos durante el solsticio de invierno. En la provincia china de Taiwán, todavía existe la tradición de utilizar pasteles de nueve capas para adorar a los antepasados en el solsticio de invierno. Con harina de arroz glutinoso se amasan pollos, patos, tortugas, cerdos, vacas, ovejas y otros animales que simbolizan la buena suerte y la felicidad, y luego se colocan en una vaporera y se cuecen al vapor en capas para adorar a los antepasados y demostrar que no los olvidan. Durante o alrededor del solsticio de invierno, las personas con el mismo apellido y clan se reúnen en el salón ancestral para adorar a sus antepasados uno por uno en orden de antigüedad. Después de la ceremonia, comúnmente conocida como "adoración a los antepasados", se celebrará un gran banquete. entretener a los miembros de la tribu que vinieron a adorar a sus antepasados. Todos beben felices y se reencuentran después de una larga ausencia, lo que se llama "Eating Ancestor". Los antepasados del Festival del Solsticio de Invierno se han transmitido de generación en generación en Taiwán para demostrar que nunca han olvidado sus raíces. El Solsticio de Invierno es un festival rico en contenido. Se dice que el solsticio de invierno en la dinastía Zhou era el día de Año Nuevo en la historia, que solía ser un día muy animado. En la actual zona de Jiangnan, también hay un dicho que dice que comer durante el solsticio de invierno envejecerá un año, lo que comúnmente se conoce como "añadir años".
¿Por qué comemos carne de perro durante el solsticio de invierno? Se dice que la costumbre de comer carne de perro durante el solsticio de invierno comenzó en la dinastía Han. Según la leyenda, Liu Bang, el emperador de la dinastía Han, comió carne de perro cocinada por Fan Kuai en el solsticio de invierno. Pensó que era particularmente deliciosa y la elogió. Desde entonces, se ha formado entre la gente la costumbre de comer carne de perro en el solsticio de invierno. Hoy en día, la gente come carne de perro, cordero y diversos alimentos nutritivos en el solsticio de invierno como buenos augurios para el próximo año.
¿Por qué hacer ñoquis en el solsticio de invierno? ¡Comer bolas de arroz glutinoso en familia simboliza la armonía!
¿Por qué vas a la tumba en el solsticio de invierno? Durante las dinastías Tang y Song, el solsticio de invierno era un día para el culto a los antepasados. Ese día, el emperador fue a los suburbios para celebrar una ceremonia de adoración al cielo. En este día la gente debe adorar a sus padres. Todavía existen lugares donde se celebra el solsticio de invierno.
¿Por qué se come cordero en el solsticio de invierno? Se dice que la costumbre de comer cordero en el solsticio de invierno comenzó en la dinastía Han. Según la leyenda, Liu Bang, el emperador de la dinastía Han, se comió el cordero cocinado por Fan Kuai en el solsticio de invierno. Pensó que era particularmente delicioso y lo elogió profusamente. Desde entonces, se ha formado entre la gente la costumbre de comer cordero en el solsticio de invierno. En el solsticio de invierno, la gente come cordero y diversos alimentos nutritivos como buenos augurios para el próximo año. Ahora en Tengzhou, Shandong, este día se llama Fujiu. Antes del festival, se entregan obsequios como cordero a los ancianos y todos beben sopa de cordero durante el vino de bendición, lo cual es una buena señal para el individuo, los ancianos y la familia.
El cordero se sirve calentito. El cordero se puede dividir en cabra, oveja y cordero salvaje. En la antigüedad, al cordero se le llamaba carne para lamer, carne para lamer y carne Jietou. No sólo ahuyenta el viento y el frío, sino que también nutre el cuerpo. Puede tratar y nutrir diversas deficiencias, como la tos fría y el viento, la bronquitis crónica, el asma fría por deficiencia, la deficiencia e impotencia renal, el dolor abdominal frío, la debilidad física y el miedo al frío, el dolor y la debilidad de la cintura y las rodillas, la tez cetrina y piel fina, deficiencia tanto de qi como de sangre, debilidad física post-enfermedad o posparto, etc. Es más adecuado para el consumo en invierno, por eso se le llama tónico de invierno y es muy popular entre la gente. Debido a que el cordero tiene un olor desagradable, algunas personas lo ignoran. De hecho, si se puede cocinar un kilogramo de cordero con 10 gramos de regaliz, una cantidad adecuada de vino para cocinar y jengibre, se puede desodorizar y mantener su sabor a cordero.
¿Por qué se comen patas de perro en el solsticio de invierno? ¿Los perros no tienen patas de perro? Las patas de perro y la carne de perro tienen las mismas propiedades. La carne de perro es muy beneficiosa. Se recomienda consumirlo en invierno. Al igual que el cordero, es una carne resistente al frío.
La carne de perro no sólo tiene un alto contenido de proteínas, sino que también tiene una excelente calidad de proteínas, especialmente una gran proporción de globulina, que tiene un efecto significativo en la mejora de la resistencia del cuerpo a las enfermedades, la vitalidad celular y la función de los órganos;
Comer carne de perro puede mejorar el físico de las personas, mejorar la digestión, promover la circulación sanguínea y mejorar la función sexual. La carne de perro también se puede utilizar para tratar las debilidades de las personas mayores, como incontinencia urinaria, extremidades frías, apatía, etc. Su consumo regular en invierno puede mejorar la resistencia al frío de las personas mayores.