¿Por qué se comen bolas de masa en el solsticio de invierno? ¿Sabes a quién honra el solsticio de invierno?
Comer dumplings no es más que un término solar artificial para los norteños durante el solsticio de invierno. Servir bolas de masa no te congelará los oídos. Las albóndigas tienen forma de orejas, lo que significa calidez. En este día, el norte no adora a los antepasados, pero el sur sí. ¿Quién no recuerda el solsticio de invierno? Conmemorando el solsticio de invierno.
En el proceso de observación astronómica y producción de calendarios, los antiguos descubrieron cambios en las posiciones relativas de la Tierra y el Sol, lo que resultaba en diferencias en la duración del día y la noche. Para facilitar la vida y la producción, un año se divide en 24 términos solares. Cuando el sol se desplaza hacia el sur hasta una determinada posición (el sol incide directamente sobre el Trópico de Capricornio), el día donde vivimos (el hemisferio norte) es el más corto y la noche la más larga. Este momento se llama solsticio de invierno. Después de eso, los días se alargan y las noches se acortan hasta que el sol brilla directamente sobre el Trópico de Cáncer, lo que se llama solsticio de verano. En la antigua China, el solsticio de invierno se consideraba el primer término solar del año, mientras que en la dinastía Han, el solsticio de invierno se consideraba el comienzo de un nuevo año.
Por tanto, el origen del solsticio de invierno no es una conmemoración de nadie, sino una marca astronómica científicamente precisa.
En cuanto a quién está apegado a él, cada época puede tener su sustento. De hecho, no afecta el movimiento de la tierra.
Zhang Zhongjing
Esta es la costumbre de los norteños. Los sureños son completamente diferentes. En este día, los sureños se reúnen principalmente para comer, ir a las montañas a adorar a sus antepasados, mantener cementerios o erigir monumentos a sus antepasados, quemar algunas monedas, etc., principalmente para conmemorar a sus antepasados. La mayoría de las personas que salen a trabajar regresarán a sus lugares de origen ese día para completar esta actividad juntos. Hoy es un poco hogareño, el Festival Qingming. A diferencia de Qingming, no se puede ir a la guerra en Qingming, pero sí en el solsticio de invierno.
Comer bolas de masa en el solsticio de invierno es una tradición en el norte de China. Según la leyenda, esta es una costumbre dejada en memoria del sabio médico Zhang Zhongjing que rescató a los refugiados. Comer bolas de masa no te congelará los oídos en el solsticio de invierno.
Problemas en el cuenco de bola de masa en el solsticio de invierno y a nadie le importará si se te congelan las orejas.
El 1 de octubre, cuando llega el solsticio de invierno, todos los hogares del norte de China comen dumplings. Esta costumbre se dejó para conmemorar al santo médico Zhang Zhongjing, quien salvó a la gente en el solsticio de invierno.
Al final de la dinastía Han del Este, Zhang Zhongjing regresó a su ciudad natal en sus últimos años. En el solsticio de invierno, nevó. Hay muchos refugiados desplazados por la guerra en la ciudad de Nanyang. No tenían comida ni ropa y a muchos se les congelaron las orejas. Zhang Zhongjing no pudo soportarlo. El médico tenía buenos padres y enseñó a sus discípulos a construir tiendas de campaña. Deje que los aprendices preparen relleno con cordero, chiles y algunas hierbas para protegerse del frío, y luego hagan bolas de masa para dárselas a los refugiados. Como estos dumplings contenían chiles y hierbas, los oídos de los refugiados se recuperaron.
A partir de entonces, todos se apresuraron a comer bolas de masa en el solsticio de invierno. Después de comer las bolas de masa en el solsticio de invierno, no tenían miedo de congelarse las orejas. Esto también se convirtió en una forma de agradecer a Zhang Zhongjing. Pero hay un problema. Durante la dinastía Han del Este, no había chiles en China. Creo que es pimienta.
De hecho, cuando llega el solsticio de invierno, comer bolas de masa y celebrar una reunión familiar son los simples deseos de todo chino. La familia prepara varios envoltorios y rellenos de bolas de masa, y luego se sientan a hacer bolas de masa, las comen juntas y comen un solsticio de invierno redondo.
A excepción de comer bolas de masa en el norte, en el sur en realidad no se come mucho. Se comen principalmente bolas de arroz glutinoso, pasteles de arroz, bolas de masa y otras delicias. Cada provincia es diferente, por eso tenemos un territorio grande y ricos recursos.
Jaja, comemos bolas de arroz glutinoso en el solsticio de invierno.
¡En memoria del santo médico Zhang Zhongjing!
Hoy es el solsticio de invierno y se prepararán las comidas tradicionales correspondientes en todo el país. Entre ellos, las albóndigas se comen generalmente en el norte. Hay ciertas razones para comerlas. La causa fundamental en realidad está relacionada con un médico famoso de la antigua China. Entonces, ¿sabes por qué se comen bolas de masa en el solsticio de invierno? ¿Quién come bolas de masa para conmemorar el solsticio de invierno? Conozcámonos
El solsticio de invierno es para conmemorar a Zhang Zhongjing. Cada año, en el solsticio de invierno del Año Nuevo Lunar, las albóndigas son una comida navideña indispensable tanto para ricos como para pobres. Como dice el refrán, "El 1 de octubre, todos los hogares comerán bolas de masa en el solsticio de invierno". Esta costumbre se dejó para conmemorar al "Santo Médico" Zhang Zhongjing, quien abandonó la medicina en el solsticio de invierno.
Zhang Zhongjing es de Gedong, Nanyang.
El "Tratado sobre las enfermedades febriles" escrito por él es una obra maestra de los médicos y es considerado un clásico por los médicos de todas las generaciones. Zhang Zhongjing tiene un dicho famoso: "Si avanzas, sobrevivirás; si retrocedes, salvarás a la gente". No puedes ser un buen médico y no puedes ser un buen médico. "Cuando era prefecto de Changsha en la dinastía Han del Este, visitaba a los pacientes, daba medicinas y practicaba la medicina en el vestíbulo. Más tarde, renunció resueltamente y regresó a su ciudad natal para tratar a sus vecinos. Cuando regresó a casa, fue Ya era invierno. Vio que los aldeanos a ambos lados del río Baihe estaban pálidos y delgados, y sufrían de hambre y frío. Sus orejas estaban congeladas. Pidió a sus discípulos que construyeran un cobertizo médico y una olla grande en Dongguan. Nanyang, y cocinó un poco de cordero en la olla el día del solsticio de invierno. Después de cocinar, sacó el cordero y la medicina y los cortó en "julios" en forma de oreja y luego distribuyó dos "julios" en pan. Un plato grande de caldo para todos para pedir medicinas. La gente comía "Joule" y bebía "Quhan Tang", y todo el cuerpo y las orejas estaban calientes, y sus orejas congeladas se curaron. Las generaciones posteriores aprendieron de "Joule" y lo empaquetaron. en comida, también llamado "Joule". "Dumplings" o "Bian Shi".
El Festival del Solsticio de Invierno se originó en la dinastía Han y floreció en las dinastías Tang y Song. era tan grande como un año, lo que demuestra que los antiguos daban gran importancia al solsticio de invierno. La gente cree que el solsticio de invierno es la transformación natural del yin y el yang y una bendición de Dios. "Festival de Invierno", y el gobierno celebró una ceremonia de felicitación llamada "He Dong", que era una rutina. Hay un registro en el "Libro de la dinastía Han posterior": "Antes y después del solsticio de invierno, un caballero desconfía. peligro y se niega a escuchar política, por lo que elige un día propicio para evitar problemas. "Así que en este día, la corte será feriado, el ejército estará en espera, las fortalezas fronterizas estarán cerradas y las empresas estarán cerradas para viajes de negocios. Los familiares y amigos se enviarán comidas, se visitarán y tenga felizmente un festival "tranquilo".
En las dinastías Tang y Song, el solsticio de invierno es un día para el culto a los antepasados. En este día, el emperador iba al campo para realizar sacrificios a los dioses. En este día, la gente todavía celebra el solsticio de invierno. En el pasado, cuando la familia era muy pobre, se hacía un sacrificio de dientes en el solsticio de invierno para mejorar la vida y conmemorar la boca.