¿Qué tal comer estofado en invierno? ¿Cuáles son los beneficios?
¿Cuáles son los beneficios de comer estofado en invierno?
Cuando las personas comen estofado, generalmente no dejan que la comida se cocine por mucho tiempo, lo que puede mantener la comida fresca y reducir la pérdida de nutrientes. Cuando la comida está caliente en una olla caliente, la temperatura de la comida no se enfriará fácilmente y el estómago humano no se dañará fácilmente. Después de la cocción a alta temperatura, siempre que esté cocida, la comida debe ser higiénica y segura para comer. Puedes mezclar los condimentos que quieras en tu plato y pedir lo que quieras. Nunca tendrás un conflicto con alguien en tu escritorio, eso es arbitrario.
Beneficio 1: Hay temperatura.
Primero, resistir el clima frío. Aunque se acercan el otoño y el invierno, la gente no se siente incómoda con la comida humeante que tiene delante. Luego todos se juntan y se dan la fuerza para permanecer juntos.
Beneficio 2: Actitud generosa.
Sin importar la imagen de un caballero o una dama, puedes pedir platos de varios colores que pueden llenar una mesa, conseguir lo que quieras y cocinar lo que se pueda cocinar en la olla, y tu barriga está mucho más grande de lo habitual. Parece que si no abandonamos la comida, lamentaremos a los refugiados hambrientos en todo el mundo.
Beneficio 3: Lleva mucho tiempo.
Cuando comes comida occidental elegante, puedes sentarte a la mesa durante dos horas. La clave es la velocidad desde el primer plato hasta el postre. Al comer comida china refrescante, puedes sentarte a la mesa durante dos horas, y la atención se centra en la cantidad de vino entre el anfitrión y el invitado, también hay olla caliente, donde sientes que la vida fluye felizmente mientras comes, y más; come, más cálidos son sus sentimientos.
Beneficio 4: Más tranquilidad
Comer helado frío ahora dañará el estómago de los hombres y de todas las mujeres; comer alimentos cocinados nunca verá la luz para ti. no puedes ver los secretos del chef durante la operación y es posible que sufras de anorexia; Todos los ingredientes están sobre la mesa. Todo se puede echar en una sopa a alta temperatura y cocinar. Puedes operarlos con tus propias manos, para que puedas estar seguro.
A* * *, ¿cuántos tipos de estofado has comido?
1. Olla caliente del norte:
Recomendado: olla caliente de carne blanca del noreste hervida con cordero de Beijing, etc.
Cordero de estofado antiguo de Beijing: ahora los restaurantes de estofados de Beijing han penetrado en los corazones de los amantes de los estofados de todo el país. Ese caldero dorado humeante es verdaderamente una existencia mágica. El cordero shabu-shabu en una olla de cobre es una forma muy auténtica de comer en el antiguo Beijing. Son muy particulares en la selección de utensilios e ingredientes. Son imprescindibles una olla de cobre + agua + cordero fresco cortado a mano. Elija agua como base de sopa y agregue algunas cebollas verdes, jengibre y algunas bayas de goji para estimular el sabor umami del cordero. Lo más importante es el condimento. La suave salsa de sésamo se combina con cebollino fresco, además de un poco de tofu fermentado salado y dulce y cebolla verde picada y cilantro. Recoge el cordero escaldado con palillos y sumérgelo en el condimento. El rico sabor con fragancia del cordero hace que la gente no pueda dejar de comer con palillos.
Olla Caliente de Carnes Blancas del Noreste:
Olla Caliente de Carnes Blancas del Noreste es otro guiso clásico del norte. Use los mejores huesos grandes para hacer la base de la sopa, luego ponga el chucrut rallado en la olla y cocine, y agregue un poco de carne blanca en rodajas finas a la sopa espesa. La sopa es agria pero no salada, fragante y deliciosa. El sabor del repollo en escabeche del noreste también es excelente, suave y crujiente, la carne blanca es grasa pero no grasosa y está llena de fragancia. A medida que el fuego de carbón se calienta cada vez más, la temperatura aumenta cada vez más y la sopa se vuelve más suave y rica. La grasa de la carne blanca se disuelve en la sopa y es absorbida por el chucrut. Los sabores ácidos, salados y fragantes se entrelazan, lo que es realmente un excelente tesoro para ahuyentar el frío invierno.
2. Olla caliente de Sichuan:
Recomendado: Olla caliente de Chongqing
Olla caliente de Chongqing: El sabor picante, como una especie de sentimiento adictivo, es muy apreciado. por amantes picantes El amor del lector. Al mismo tiempo, el estofado de Sichuan ha ocupado silenciosamente la mitad de la industria del estofado. Mucha gente viaja a Chongqing, Sichuan y otros lugares, y disfrutar de una gran comida en varios restaurantes famosos de estofados se ha convertido en un elemento imprescindible en el itinerario. La base para salteado de estofado antiguo de Chongqing requiere mucha mantequilla. Solo cuando el fuego arde se puede sellar el picante de la pimienta, el ají y otros condimentos, y luego se vierte la sopa de carne. La base de la sopa de aceite rojo exuda un rico aroma y se sirve un fondo de olla rojo, lo que hace que la gente los dedos índices se mueven. Callos peludos, intestinos de pato, sangre peluda y garganta amarilla son los ingredientes únicos de la olla caliente de Sichuan. Se ponen en la olla uno por uno. El sabor picante y suave abrirá el apetito. A diferencia del condimento a base de sésamo del norte, la olla caliente de Sichuan es picante e irritante, por lo que se utilizan más salsas mezcladas con ajo picado, aceite de sésamo y aceite de sésamo para mojar, lo que no solo puede neutralizar el picante, sino también hidratar y reducir. el calor.
Muchas personas se sienten grasosas cuando comen estofado de Chongqing por primera vez, pero en realidad se sienten grasosas pero no grasosas cuando la comen. El sabor del ajo y el aceite de sésamo realzará el sabor picante de la olla caliente. Muchos lugares optan por comer estofado para protegerse del frío en invierno, pero la gente de Chongqing prefiere comer estofado en los días caninos del verano. Al comer estofado picante en un día caluroso, se siente como si pudieras ver todo el "Rindul Mai" de un vistazo.
3. Olla caliente cantonesa.
Recomendado: estofado de ternera Chaoshan, estofado Doulao, estofado de gachas, etc.
Olla caliente de ternera Chaoshan:
La cocina cantonesa siempre ha sido famosa por su sabor original y sus ingredientes frescos. Por ejemplo, el famoso estofado de ternera de Chaoshan ha vencido recientemente a varios mariscos y se ha ganado el estatus de manjar de Chaoshan. En la primera olla caliente de carne de Shantou, la base de la sopa se preparaba poniendo la salsa Shacha directamente en la sopa para enriquecer la base de la sopa. Ahora es más complejo y sencillo, y la base de la sopa presta atención a la palabra "light". Ponga agua y sopa de huesos de res en la base de la sopa, ponga unos rábanos blancos en la olla de agua y ponga unas costillas de res o maíz en la sopa de huesos de res. Este tipo de base de sopa no solo puede absorber aceite y aliviar el aburrimiento, sino que también aumenta el aroma del shabu-shabu. En cuanto a la carne protagonista Chaoshan, se pone más énfasis en la palabra "recién cortada". La gente de Chaoshan tiene altos requisitos de carne de res. Si quieren comer carne de res sacrificada el mismo día, las bolas de carne también deben batirse a mano en el acto. El momento de cortar y emplatar afecta la textura y el sabor de la carne.
Edge Furnace:
Debido a que el clima en Guangdong es cálido, no debes comer estofado durante todo el año, de lo contrario te enojarás. Y el otoño y el invierno son buenas estaciones para jugar con las estufas laterales. Se llama estufa lateral porque la gente se queda junto a la estufa y come mientras se lava. Hay muchos tipos de ingredientes que se utilizan en los hornos laterales, como rodajas de pollo, rodajas de camarones, calamares, crisantemos, etc. El horno con bordes envueltos también exige mucho a la base de sopa. Primero, cocine a fuego lento pollo + huesos de cerdo + mariscos durante varias horas para hacer una sopa, y luego hierva la base de la sopa con ingredientes medicinales chinos como ñame, baya de goji, longan y Codonopsis pilosula. Es realmente nutritivo y apto para suplementación invernal. Es muy feliz beber sopa después de preparar una olla caliente.
4. Olla Caliente Yungui
Recomendado: Olla Caliente De Costillas, Olla Caliente De Sopa De Champiñones, Olla Caliente De Pescado Agrio, etc.
Hot Pot de Costillas de Cerdo:
Cuando viajes a Yunnan, no te puedes perder el Hot Pot de Costillas de Cerdo. La olla caliente de costillas de cerdo de Lijiang se elabora con costillas de cerdo marinadas utilizando métodos locales y guisadas en una cazuela. A la hora de comer se suelen incluir verduras frescas, como menta, raíz de puerro, tomates, apio, hongos silvestres, etc. Sazonado con agua local, tiene un sabor delicioso. El aroma de las costillas de cerdo marinadas se transmite fácilmente a la sopa. No importa qué plato se cocine en la olla, el aroma se desborda y el sabor es suave.
Olla caliente de pescado en sopa agria:
A la gente de Guizhou le encanta comer comida ácida, por lo que naturalmente extienden el sabor amargo a la olla caliente. Poner el agua en la que se ha remojado el arroz en un tubo de bambú y calentarlo continuamente. Repita esto durante muchos días y muchas veces. El agua tibia en el tubo de bambú fermenta lentamente, emitiendo lentamente un ligero olor agrio. La sopa agria hecha de esta manera es una base de sopa imprescindible para una olla caliente, y usar la base de sopa para cocinar pescado es una de las favoritas de la gente de Guizhou.
5. Olla caliente de Jiangsu y Zhejiang:
Recomendada: Olla caliente de crisantemo
Olla caliente de crisantemo:
Olla caliente de crisantemo es una Nombre tradicional vegetal popular en las áreas de Jiangsu y Zhejiang. Junto con la olla picante de Chongqing, el antiguo shabu-shabu de Beijing, la olla caliente de mariscos de Guangzhou y la olla caliente de carne de Shandong, también se la conoce como las cinco mejores ollas calientes de China. La olla caliente de crisantemo se prepara remojando pétalos de crisantemo frescos, lavándolos y luego enjuagándolos en agua con alumbre. Agregue caldo de pollo a la olla caliente, espolvoree con pétalos de crisantemo después de un minuto y cocine por un rato. El crisantemo se considera uno de los ingredientes principales de la olla caliente debido a su ligero aroma y sabor único. Además de los aspectos más destacados presentados anteriormente, también hay tipos de ollas calientes famosos, como la olla caliente de pollo con coco y la olla caliente de sopa de pato, que son muy apreciadas por los comensales. La cultura gastronómica de China es vasta y profunda, y lleva tiempo explorarla para encontrar su verdadero sabor. Es fin de semana, así que invita a algunos amigos y ven a un restaurante de ollas calientes para experimentar los maravillosos regalos del invierno.
Precauciones al comer estofado
1. Al comer estofado, se requiere circulación de aire.
Ten cuidado si utilizas una estufa de carbón para cocinar una olla caliente. Hay que abrir las ventanas para que circule el aire. Cuando el aire no circula, no hay oxígeno en la habitación y el carbón no se quema lo suficiente, se producirá una gran cantidad de monóxido de carbono, que puede envenenar fácilmente a las personas. La intoxicación por dióxido de carbono suele ser difícil de detectar. Porque si bebe alcohol mientras come estofado, puede confundirlo con estar borracho si experimenta náuseas, mareos, vómitos, dolor de cabeza y otros síntomas de intoxicación. Los casos graves pueden provocar coma, disminución de la presión arterial y labios rojos. Por lo tanto, si utiliza una estufa de carbón para cocinar una olla caliente, debe prestar atención a la ventilación interior.
No bebas sopa caliente después de comer.
A mucha gente le gusta beber sopa caliente, diciendo que es muy rica, deliciosa y la esencia. De hecho, es mejor comer menos, porque la mayoría de las sopas calientes son principalmente carne, verduras, champiñones y. mariscos.
La sopa cocinada con estos ingredientes producirá concentraciones altísimas de sustancias, que serán metabolizadas por el hígado tras su digestión y descomposición en el estómago, lo que reducirá la función renal y dificultará la excreción del exceso de ácido úrico que se depositará en la sangre y los tejidos. causando gota. Por lo tanto, conviene beber más agua para eliminar el ácido úrico al comer estofado.
Al comer estofado, la carne debe estar cocida.
Cuando comemos estofado, a menudo buscamos la ternura y la delicia, y lo comemos hasta que esté apenas cocido o medio cocido; al asar carne, debemos cocinarlo antes de comerlo para evitar parásitos en la carne. Algunos parásitos, como Trichinella espiralis, viven en cerdos, vacas, ovejas y perros. Si la gente lo ingiere, entrará en los intestinos y la sangre, incomodando a la gente, provocando vómitos, diarrea, dolores de cabeza, fiebre alta, especialmente dolor intenso en los pies y el estómago, lo que imposibilita a las personas moverse. Si ingresa al cerebro, puede incluso causar meningitis, que pone en peligro la vida.
4. Los utensilios de la olla caliente deben estar limpios.
Lo mejor son los utensilios limpios. Las ollas calientes de cobre comunes tienden a desarrollar una fina capa de óxido después de dejar de usarse. Esta es una reacción química del cobre con agua o humedad residual, ácido acético sazonado que queda en la olla y dióxido de carbono en el aire para formar carbonato de cobre básico o acetato de cobre. Todos son venenosos. Por lo tanto, el trabajo de limpieza debe realizarse bien, de lo contrario provocará intoxicación por óxido, náuseas y vómitos. Al mismo tiempo, la olla caliente está principalmente caliente y los ingredientes deben estar frescos, limpios e higiénicos.
5. El fuego del fondo de la olla caliente debe ser fuerte.
La potencia de fuego debe ser fuerte y la temperatura debe ser la adecuada. El fuego del fondo de la olla caliente debe ser fuerte para que la sopa en la olla pueda seguir hirviendo. Si los alimentos vegetales se hierven en una olla durante demasiado tiempo, los nutrientes se destruirán y el sabor se perderá fácilmente si se comen antes de hervir, las bacterias y los huevos de parásitos no se matarán por completo, lo que fácilmente puede causar enfermedades del tracto digestivo;
6. No comas alimentos demasiado calientes.
La cavidad bucal, el esófago y la mucosa gástrica humanas solo pueden tolerar temperaturas de 50 ℃ ~ 60 ℃. Los alimentos demasiado calientes pueden dañar las membranas mucosas y provocar esofagitis aguda y gastritis aguda. Por lo tanto, cuando saques la carne de shabu-shabu caliente de la olla, lo mejor es ponerla en un plato pequeño para que se enfríe antes de comerla.
7. No te quedes a pasar la noche comiendo platos calientes y sopas.
A la hora de preparar comida de olla caliente, no compres demasiada comida, solo la suficiente y no pases la noche. Además, la sopa de olla caliente no se debe reutilizar y no se permite poner los restos de sopa de verduras en la olla durante la noche para su reutilización, de lo contrario, el contenido de nitrito (un carcinógeno fuerte) en la sopa que se ha cocinado durante mucho tiempo. aumentará, lo que será perjudicial para el organismo después del consumo.
8. No mezcles frío y calor al comer estofado.
A mucha gente le gusta comer estofado caliente con bebidas frías o vino. Comer bebidas frías y alimentos alternativamente puede dañar fácilmente el tracto gastrointestinal; las personas con enfermedades cardiovasculares como la hipertensión deben prestar atención a las sopas calientes y al alcohol. Estas bebidas tienden a calentar el cuerpo, pero cuando se exponen al aire frío, los vasos sanguíneos tienden a contraerse rápidamente y la temperatura corporal bajará después de beber durante un período de tiempo.
9. Presta atención a la higiene al comer estofado.
Cuando comen estofado, muchas personas habitualmente usan palillos para recoger carne o verduras crudas y luego las comen con el mismo par de palillos cuando están cocidas. Esto es muy antihigiénico y puede introducir gérmenes fácilmente. el cuerpo. Cuando cocines carne, debes preparar palillos o herramientas especiales.
Sabiendo esto, debes tener cuidado al comer estofado en el futuro. Una dieta más razonable también es beneficiosa para nuestra salud.
Receta de estofado
Olla de chuleta de cerdo
Ingredientes de la estofado: 500 g de costillas de cerdo, 5 g de jengibre, 2 dientes de ajo, 3 cebolletas, 1 anís, ensalada cantidad adecuada de aceite, 5 g de vino para cocinar, 4 g de sal, 8 g de salsa de soja clara, 5 g de salsa de soja oscura, 8 g de pasta de frijoles, 3 g de azúcar.
Guarniciones: 150 g de gambas, 100 g de brócoli, 150 g de coliflor, 100 g de lechuga, 200 g de col china, 50 g de hongos, 8 champiñones, 5 albóndigas de ternera, 200 g de empanadillas de gambas.
Salsa: 10g de salsa de soja, 50g de pasta de sésamo, 8g de salsa bibimbap, un poco de esencia de pollo, 10g de aceite de sésamo, 2 cebolletas.
El método es el siguiente:
1. Echar agua en la olla, llevar a ebullición a fuego alto, añadir las costillas, escaldar durante 2 minutos, sacar las costillas y escurrir el agua y verter el agua de escaldado.
2. Vierte el aceite en la olla, calienta el aceite a fuego alto hasta que esté 50% caliente, agrega las rodajas de jengibre anisado y las rodajas de ajo y sofríe hasta que estén fragantes;
3. Cerrar Agregue la pasta de frijoles a fuego lento y saltee hasta que esté fragante, saltee el aceite rojo; saltee las costillas durante unos 2 minutos.
4. y salsa de soja oscura, sofreír hasta que tenga un color uniforme, luego verter en agua hirviendo;
5. Añadir las chalotas, un poco de azúcar, cocinar a fuego lento durante 40 minutos, añadir un poco de sal. la olla caliente y sáquela. Puede comenzar a cocinar a fuego lento y agregar sus guarniciones favoritas;
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6. para hacer una salsa y disfrutar.
Estofado de pollo con coco
Ingredientes: 1 pollo, 1 coco, 5 g de cordyceps, 400 g de ñame, 300 g de castañas de agua, 300 g de mostaza, 300 g de bolas de sepia, 50 ml de salsa de soja, 10 gramos de galanga , 2 pimientos rojos y 2 kumquats. El método es el siguiente:
1. Cortar el pollo en trozos, lavar y escurrir el agua. Sacar la leche de coco y la pulpa del coco fresco.
2. leche y pulpa de coco en la cazuela, agregue los trozos de pollo después de hervir y retire el polvo flotante en la superficie después de hervir.
3. Cocine los trozos de pollo hasta que estén hervidos (luego cocine durante 3-5 minutos); , agrega una pequeña cantidad de cordyceps fresco para decorar y estará listo para comer. Puedes añadir ñame de hierro, bolitas de sepia, herraduras, hojas de mostaza, etc. Ponlo en la olla y cocina juntos.
4. Preparación de la salsa para mojar: primero exprima el jugo de kumquat en la salsa de soja, luego mezcle con jengibre. Si le gusta la comida picante, agregue algunos aros de pimiento rojo para preparar un plato de salsa para mojar. característica deliciosa.
Olla caliente Tonggu
Ingredientes: 2 huesos de cerdo, 1 maíz dulce, 4 gambas, 3 bolas de pescado, 3 bolas de gambas, 5 calamares secos, 1 hongo enoki, 3 piezas de setas shiitake , 1 lechuga, 1 huevas de cangrejo, 1 jengibre, cebolla de verdeo. El método es el siguiente:
1. Preparar los materiales, lavar los huesos del cilindro y picarlos en trozos grandes; cortar el maíz en cubos, cortar el jengibre, lavar y atar las cebolletas; >
2. Vierta el agua fría. Ponga los huesos del tubo en una cacerola y agregue un poco de agua para sumergir completamente los huesos del tubo. Cocine a fuego alto durante 2 a 3 minutos y use un colador para eliminar completamente la espuma de sangre;
3. Coloque el maíz, las rodajas de jengibre y los nudos de cebolla verde en la olla y deje hervir; después de hervir, baje el fuego y cocine a fuego lento durante aproximadamente 1,5 horas;
4. Cuando la carne esté tierna, agregue sal al gusto y la base de sopa caliente estará lista. Después de quitarle la membrana negra al calamar, cortarlo con un cuchillo en forma de cruz en diagonal, blanquearlo en agua hirviendo con un poco de vino de cocción hasta que se enrolle, sacarlo inmediatamente y servir con otras guarniciones de olla caliente.
Olla caliente de frutas
Ingredientes: 100 g de mermelada de mango, 100 g de harina de arroz glutinoso, 50 g de arándanos, 50 g de manzana (Fuji), 50 g de lichi, 50 g de espino blanco, 50 g de naranja, cantidad adecuada de agua . El método es el siguiente:
1. Preparar las materias primas y amasar la harina de arroz glutinoso con agua hasta obtener una masa pequeña.
2 Amasar suavemente la masa de arroz glutinoso en varias masas pequeñas. bolitas y preparar la salsa de mango;
3. Pela la fruta y córtala en cubos, vierte agua en la olla, agrega la salsa de mango y revuelve uniformemente;
4. hierva a fuego alto, agregue las bolas de arroz glutinoso y cocine hasta que las bolas de arroz glutinoso floten, agregue algunas frutas (excepto los arándanos);
5. Después de hervir, viértalas en una olla pequeña caliente y continúe calentando. . Los arándanos calentados se pueden calentar y comer en cualquier momento.
Olla picante de manitas de cerdo
Ingredientes: 2 manitas de cerdo, 1 batata, 150 g de piel de tofu, 150 g de hongo negro, 200 g de lechuga, 200 g de salchicha, 2 cucharadas de estofado, 2 cucharadas salsa de soja, 2 cucharadas de vino para cocinar, 5 trozos de azúcar de roca, 2 cucharaditas de sal, la cantidad adecuada de chile seco, la cantidad adecuada de cebolla verde, la cantidad adecuada de jengibre.
Condimento: base de olla picante, 2 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de vino de cocción, 5 trozos de azúcar de roca, 2 cucharaditas de sal, un poco de ají seco, cebolla de verdeo y rodajas de jengibre.
Bolsa de condimentos: 2 anís estrellado, 1/2 cucharadita de pimienta de Sichuan en grano, 1 fresa, 1 cardamomo, 1 trozo de canela, 3 clavos, 1/2 cucharadita de hinojo.
El método es el siguiente:
1. Lavar las manitas de cerdo, cortarlas por la mitad y cortarlas en trozos añadir agua a la olla, añadir las manitas de cerdo, añadir la cocción; vino, cebolla verde, rodajas de jengibre y Hervir juntos una pequeña cantidad de granos de pimienta de Sichuan
2 Después de hervir, quitar la espuma, quitar las manitas de cerdo, escurrir el agua y reservar unas 2 cucharadas; de la base de olla picante, si te gusta la comida picante, puedes aumentarla.
p>3 Lava la olla y agrega la base de olla caliente, ya que la base contiene aceite, no es necesario. ponga el aceite de cocina por separado; agregue la cebolla, el jengibre y el anís estrellado; sofría el fondo de la olla a fuego medio-bajo;
4. Agregue las manitas de cerdo y sofría unas cuantas veces, luego agregue salsa de soja ligera, vino para cocinar y azúcar de roca; mezcle todas las especias secas en la bolsa de condimento y póngalas en la bolsa de condimento;
5. la cantidad de agua puede ser mayor. Luego póngalo en la bolsa de condimentos; agregue el chile seco y cocine juntos. Después de hervir, baje el fuego y cocine a fuego lento durante 1 hora.
6. Añadimos sal al gusto pasada una hora y continuamos cocinando durante unos 40 minutos. Si queda poca sopa, puedes calentar el agua.
Olla caliente de pollo con salsa de soja
Ingredientes: medio pollo tres amarillos, 3 champiñones secos, 1 zanahoria, cantidad adecuada de tofu frito, 7 vieiras, 1 cebolla verde, 65438 rodajas de jengibre, 4 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de aceite de sésamo, 1 cucharada de almidón, cantidad adecuada de sal, 1 pimienta. El método es el siguiente:
1. Tomar medio pollo de tres amarillos, cortar la carne de la pechuga, quitarle las patas de pollo y lavar la sangre en los huesos del pollo tanto como sea posible. los huesos y la piel en una cacerola y cocine después de hervir, retire la espuma y vierta. Agregue la salsa de soja y las rodajas de jengibre.
2. Agregue las vieiras y la baya de goji y cocine a fuego lento durante 1 hora (agregue algunas vieiras y los calamares secos; , rodajas de serpiente de cascabel y otros mariscos secos para refrescar la sopa); agregue condimentos a los muslos de pollo, cocine a fuego lento y marinar;
3. Picar las pechugas de pollo con un cuchillo o mezclarlas con los rellenos de carne con un cuchillo. licuadora, agregue las cebollas verdes y el jengibre y mezcle uniformemente;
4. Use una cuchara para tomar una cantidad adecuada de rellenos de carne, forme bolas en la palma de sus manos;
5. Corta las zanahorias en rodajas, corta los tallos de artemisa en rodajas, corta los champiñones y la pasta de frijoles en una olla caliente y sirve con caldo.