La leyenda del solsticio de invierno

En el solsticio de invierno, aunque el sol está bajo y los días cortos, la temperatura en el solsticio de invierno no es la más baja en meteorología. De hecho, debido a que todavía hay "calor acumulado" en la superficie, generalmente no hace mucho frío antes del solsticio de invierno, y el verdadero frío es después del solsticio de invierno. Aquí están las leyendas del solsticio de invierno para su referencia. ¡Bienvenido a navegar!

Solsticio de Leyenda de Invierno 1 Solsticio de Leyenda de Invierno 1

En la ciudad acuática de Jiangnan, existe la costumbre de que toda la familia se reúna para comer frijoles rojos y arroz glutinoso en la noche del solsticio de invierno. Según la leyenda, había un hombre llamado * * * Gong. Su hijo, incompetente y malvado, murió a bordo del Solstice. Después de la muerte, se convirtió en un fantasma de plaga y continuó dañando a la gente. Sin embargo, este tipo de fantasma de la plaga le teme más a los frijoles rojos, por lo que la gente cocina arroz con frijoles rojos en el solsticio de invierno para ahuyentar a los fantasmas de la plaga y prevenir y curar enfermedades.

La leyenda del solsticio de invierno 2

En el antiguo Beijing solía haber un dicho: "Wontons del solsticio en invierno, fideos del solsticio en verano". Se dice que durante la dinastía Han, los Xiongnu del norte a menudo acosaban las zonas fronterizas y la gente no estaba en paz. En ese momento, había dos líderes, la tribu Xiongnu y la tribu Tun, que eran muy crueles. La gente lo odiaba tanto que lo envolvieron en un rincón con relleno de carne y lo llamaron "wonton" con los sonidos de "hun" y "swallow". Odio comer, pero quiero sofocar la guerra y vivir una vida pacífica. Debido a que los wontons se hacían originalmente en el solsticio de invierno, cada familia come wontons en el solsticio de invierno.

Historia tres del solsticio de leyenda de invierno

Se dice que la costumbre de comer carne de perro en el solsticio comenzó en la dinastía Han. Según la leyenda, Liu Bang, el emperador de la dinastía Han, comió carne de perro cocinada por Fan Kuai en el solsticio de invierno. Pensó que era particularmente deliciosa y la elogió. Desde entonces, se ha formado entre la gente la costumbre de comer carne de perro en el solsticio de invierno. Hoy en día, la gente come carne de perro, cordero y diversos alimentos nutritivos en el solsticio de invierno como buenos augurios para el próximo año.

La Leyenda del Solsticio de Invierno Historia 2 La historia de comer bolas de masa en el solsticio de invierno.

Cada año, en el solsticio de invierno del Año Nuevo Lunar, las albóndigas son una comida navideña indispensable tanto para ricos como para pobres. Como dice el refrán, el 1 de octubre, cuando llega el solsticio de invierno, todas las familias comerán bolas de masa. Esta costumbre conmemora al santo médico Zhang Zhongjing, quien abandonó la medicina en el solsticio de invierno.

Zhang Zhongjing es de Gedong, Nanyang. El "Tratado sobre las enfermedades febriles" escrito por él es una obra maestra de los médicos y es considerado un clásico por los médicos de todas las generaciones. Zhang Zhongjing tiene un dicho famoso: Si avanzas, salvarás al mundo, si retrocedes, salvarás a la gente, no puedes ser un buen médico y no puedes ser un buen médico. En la dinastía Han del Este, fue nombrado prefecto de Changsha. Visitaba a los pacientes, recetaba medicamentos y practicaba la medicina en el vestíbulo. Posteriormente dimitió resueltamente y regresó a su ciudad natal para tratar a sus vecinos. Cuando regresó a casa, ya era invierno. Vio que los aldeanos de ambos lados del río Baihe estaban pálidos y delgados, hambrientos y fríos, y que las orejas de muchas personas estaban congeladas. Pidió a sus discípulos que instalaran un cobertizo de medicinas y un caldero en Dongguan, Nanyang, y en el solsticio de invierno abandonó la sopa fría y encantadora para tratar los sabañones.

Puso en una olla cordero, chiles y unas hierbas para disipar el frío y los hirvió, luego sacó el cordero y las hierbas, los cortó en trozos, hizo orejas como orejas con pan, las coció y Los distribuye. A cada persona que viene a buscar medicinas se le dan dos orejas y un plato grande de caldo. Después de que las personas comieron pimientos y bebieron sopa para disipar el frío, todo su cuerpo se calentó, sus oídos también se sintieron calientes y sus oídos congelados se curaron. Las generaciones posteriores imitaron la apariencia de Joule y lo envolvieron para hacer comida, también llamada bola de masa o comida plana.

Comer bolas de masa en el solsticio de invierno es un acto amable del sabio médico Zhang Zhongjing, y la sopa de orejas es una manera encantadora de disipar el frío. Hasta el día de hoy, todavía hay cuencos de bola de masa en Nanyang que no son adecuados para el solsticio de invierno, y las canciones populares que a nadie le importan están congeladas.

¿Cuáles eran las costumbres de entretenimiento en el solsticio de invierno en la antigüedad?

Carbón de tierra suspendido en el solsticio de invierno

Nuestros antepasados ​​eran muy buenos observando los fenómenos naturales, y es muy interesante la costumbre de "colgar carbón de tierra" en el solsticio de invierno. Tres días antes del solsticio de invierno, la gente cuelga tierra y carbón en ambos extremos del poste de madera de la balanza para que el peso de ambos lados esté exactamente equilibrado. En el solsticio de invierno, cuando brilla el sol, el carbón será pesado, y en el solsticio de verano, cuando brilla la sombra, la tierra será pesada. Obviamente, el principio de este pequeño y sencillo experimento radica en si los objetos de ambos lados absorben agua.

Ley de la quema de cenizas

"Jia - Ashes Lord Law" es otro experimento interesante, que implica el conocimiento de la música antigua china. Los antiguos utilizaban las cenizas de Jia para predecir el clima, basándose en los "Doce Métodos" de la teoría musical china.

La gente quema la película de caña hasta convertirla en cenizas, la mete en una tubería legal y la guarda en una habitación secreta para ocupar el clima. Cuando llega una estación y un clima determinados, salen volando cenizas de un tubo de ensayo legal, indicando que la estación y el clima han llegado.

Según la experiencia de los antiguos, en el solsticio de invierno debía salir hollín de la campana. Así se juzga la llegada de la fiesta.

El llamado temperamento de doce consiste en dividir una octava en doce semitonos. Si ahora asumimos que Huang Ling es el sonido "C" del piano, entonces los otros temperamentos aumentan en un semitono, a saber, Huang Ling, Da Ling, Tai Cu, Zhong Jia, Gu Xi, Zhong Ling, Lin Ling, Nan Ling. , Yi Ze, Fei She y suena la campana.

Canción de Jiujiu para disipar el frío

"Jiujiu Song" es una canción popular de temporada. En la vieja sociedad, cuando llegaba el invierno, los niños solían cantar esta canción: "No disparar en mil novecientos dos nueve, caminar sobre el hielo en tres nueve nueve y cuatro nueve, mirar los sauces a lo largo del río en cinco". noveno sexto, gansos salvajes en el séptimo nueve, más diez en nueve nueve "Nueve, el ganado está arando por toda la tierra". Esta es la canción más popular de Jiujiu, también llamada Jiujiu Ci, el nombre completo es "Jiujiu Anti -Canción Fría".

Según el calendario tradicional de mi país, cada nueve días es un período de tiempo que comienza a partir del segundo día del solsticio de invierno, que es el "nueve" opuesto al "voltio" en verano. "Contando Nueve" tiene nueve períodos de tiempo. Los primeros nueve días se llaman 19 de septiembre, seguidos del 29 de septiembre, 39 de marzo..., hasta que después del 9 de septiembre, el clima se vuelve más cálido y la tierra siente la estación de la abundancia.

La antigua canción de 1999 ha circulado en la mayor parte del país, especialmente en el norte, donde el invierno es muy frío. Por lo tanto, la canción de 99 años no sólo hace honor a su nombre, sino que también tiene un significado práctico. Fuera del norte, debido al clima frío y cálido, la gente tiene diferentes prioridades creativas, por lo que las canciones de 1999 también tienen algunas diferencias.

Imagen del Frío Nueve y Nueve

En el solsticio de invierno, la gente tiene la costumbre de pegar la "Imagen del Frío Nueve y Nueve". El "Mapa para disipar el frío" registra el clima despejado después del solsticio de invierno para que la gente pueda predecir la prosperidad y la escasez del próximo año.

Las tablas de enfriamiento vienen en muchas formas. El método sencillo consiste en dibujar una cuadrícula con nueve columnas verticales y horizontales y luego dibujar una forma de dinero en el medio de cada cuadrícula. * * * Recibirás $81, un dólar por día. El método de pintura es "el nublado se vuelve soleado, el viento a la izquierda y la lluvia a la derecha, en la nieve". La canción popular también dice: "En la nieve nublada y soleada, hay viento a la izquierda y lluvia a la derecha, y la hierba es verde en primavera". O puedes elegir nueve palabras y nueve imágenes para formar una oración y ponerlas. en la parrilla, lo que también es un golpe diario. Los nueve versos de uso común son "Los sauces llorones (pabellones) frente al patio aprecian la brisa primaveral".

Además de los dos tipos anteriores, también hay un "dibujo elegante", que consiste en dibujar una flor de ciruelo con ochenta y un pétalos y teñir un pétalo cada día. Está 99% bien después de teñirlos todos, la primavera está aquí. Aún más encantadora es la mujer que lleva maquillaje teñido con flores de ciruelo. De las ciruelas a los albaricoques, del invierno a la primavera, el cambio de estaciones está relacionado con el colorete de Jiaren Xiaozhuang, que es realmente mágico.

Aunque la costumbre de hacer dibujos para disipar el frío es simple, si se elabora con artesanía, tiene un tipo diferente de encanto y la gente suele poner en ello todo tipo de sentimientos.

El significado de comer empanadillas en el solsticio de invierno.

Moraleja 1: Crea problemas en el cuenco de bola de masa en el solsticio de invierno y a nadie le importará si se te congelan las orejas.

Dice el proverbio: El 1 de octubre, cuando llega el solsticio de invierno, todas las familias comerán bolas de masa. Se dice que esta costumbre conmemora al santo médico Zhang Zhongjing, quien abandonó la medicina en el solsticio de invierno. Por lo tanto, en el norte de China, durante el solsticio de invierno del calendario lunar, las bolas de masa se convierten en un alimento festivo esencial tanto para los ricos como para los pobres.

Significado 2: El solsticio de invierno está aquí, come bolas de masa y reencuéntrate.

En algunos lugares, el día del solsticio de invierno, la familia estará muy ocupada preparando varios envoltorios y rellenos de bolas de masa, y luego la familia se sentará junta para hacer bolas de masa y comerlas para el solsticio de invierno. Reunión. Además de comer bolas de masa en el norte, en el sur también existe la costumbre de comer bolas de arroz glutinoso, que significa vueltas y vueltas.

La Leyenda del Solsticio de Invierno 3 Los Dumplings son una costumbre del pueblo Han, popular en la mayor parte del país, y hace referencia a la costumbre de comer dumplings o wontons en el solsticio de invierno. Pan Rongbi (dinastía Qing) Ji Sheng cuando el emperador Jing tenía un año: "Mañana es noche de invierno, además de sopa y arroz de adoración a los antepasados, también ofrecemos rellenos de carne de primera calidad. "Ravioles del solsticio en invierno, fideos del solsticio en verano " también es una tradición.

Una de las leyendas: Nuwa creó a los seres humanos.

Hay una leyenda en el área de Huaichuan. En la antigüedad, Nuwa estaba paleando tierra en la montaña Shennong y Fue exprimido por Nuwa Las orejas de las figuras de arcilla se congelaron una por una, y Nuwa estaba muy preocupada, por lo que cosió las orejas de las figuras de arcilla una por una con aguja e hilo, y le pidió a la figura de arcilla que mordiera el resto. Hilo Dándose vuelta para buscar las tijeras, cuando regresó a la figura de arcilla con las tijeras, de repente le vino a la mente una buena idea.

Ató las orejas de la figura de arcilla con un hilo en un extremo y dejó que la figura de arcilla mordiera el otro extremo con fuerza en su boca, para que las orejas de la figura de arcilla no se congelaran. Más tarde, la gente tenía miedo de congelarse las orejas en el solsticio de invierno, por lo que se ataban las orejas con hilo y se las mordían en la boca. Con el tiempo, pasé de morder hilos a comer bolas de masa, porque las bolas de masa tienen forma de orejas. La costumbre de comer bolas de masa en el solsticio se ha transmitido hasta el día de hoy en la zona de Huaichuan.

Leyenda 2: En memoria del doctor milagroso Bian Que.

También existe la leyenda de que la gente come bolas de masa en invierno para conmemorar al doctor milagroso Bian Que. Bian Que, cuyo nombre original era Qin Yue, nació en Yizhou, condado de Bohai, estado de Qi (ahora ciudad de Yizhou, condado de Renqiu, provincia de Hebei) a principios del Período de los Reinos Combatientes. A lo largo de su vida, "viajó por todo el mundo practicando la medicina para las enfermedades de los conejos", y sus huellas quedaron por todos los lugares actuales de Hebei, Henan, Shandong, Shaanxi y otros lugares. Trató con entusiasmo las enfermedades de las personas y se convirtió en un médico famoso y muy conocido. y ancho. Cuenta la leyenda que un invierno el viento era cortante, los copos de nieve volaban y el clima era extremadamente frío. A la gente le dolían los oídos por el frío y algunos incluso estaban podridos por el frío.

Ese día, Bian Que vino al campo para tratar a la gente común. Ver esta situación lo hizo sentir muy incómodo. ¿Qué hacemos? Enseñó a la gente a preparar la "sopa Quhan Joule", que consiste en hervir cordero, pimienta y algunos materiales medicinales que disipan el frío en una olla. Después de cocinar, se retiran el cordero y la medicina, se cortan y se cocinan junto con el "joule" envuelto en una bolsa de masa en forma de oreja. Efectivamente, después de que las personas comieron el arroz "corrector de orejas" y bebieron la sopa que disipa el frío, todo el cuerpo y las orejas se sintieron calientes, y sus orejas congeladas sanaron rápidamente. Todas las familias están agradecidas a Bian Que y dicen que es un médico milagroso que puede deshacerse de enfermedades y restaurar la vitalidad. Este día resulta ser el solsticio de invierno. Para conmemorar a Bian Que, cada invierno en el solsticio se elaboran bolas de masa.

Tercera leyenda: En memoria de Zhang Zhongjing, el sabio médico de Nanyang.

Se dice que Zhang Zhongjing, un médico de Nanyang, era funcionario en Changsha. Cuando se jubiló en sus últimos años, era un invierno nevado y con un viento frío y cortante. Vio que los aldeanos de ambos lados del río Baihe en Nanyang estaban muy tristes y que los oídos de muchas personas estaban podridos por el frío. Pidió a sus discípulos que construyeran un cobertizo para medicinas en Guandong, Nanyang, pusieran cordero, pimientos y algunos materiales medicinales para disipar el frío en una olla, los cocinaran, los sacaran y los cortaran en pedazos.

Envuelve las orejas con masa, luego ponlas en una olla y cocínalas para hacer una medicina llamada "Sopa Quhan Joule" para que la gente la coma. Después de comerlo, los oídos de los aldeanos sanaron. Posteriormente, en el solsticio de invierno, la gente imitaba y cocinaba, formándose así la costumbre de “pellizcar las orejas”. Más tarde la gente lo llamó "albóndigas de fideos instantáneos", y algunas personas lo llamaron "comida plana" y "albóndigas de fideos instantáneos". También se dice que la gente no se congelará en bolas de masa después de comer el solsticio de invierno.

La Leyenda del Solsticio de Invierno 4 El Solsticio de Invierno es un término solar muy importante en el calendario lunar chino y también es una fiesta tradicional de la nación china. El solsticio de invierno a menudo se llama "Festival de Invierno", "Festival del Solsticio del Dragón" y "Yanian". Ya en el período de primavera y otoño, hace más de 2.500 años, China había utilizado Tugui para observar el sol y determinar el solsticio de invierno. Este es el primero de los veinticuatro términos solares, y el tiempo es de 6.544 años en el calendario solar. . En la mayor parte del norte de China, también existe la costumbre de comer bolas de masa y dumplings en este día. Hay un proverbio: Cuando llegue el solsticio de invierno, come bolas de masa. También hay poemas y obras de cine y televisión sobre este término solar.

Según los registros de la dinastía Zhou, existen actividades populares para adorar al cielo desde el solsticio de invierno hasta los suburbios, y debido a que el primer mes del calendario Zhou es noviembre del calendario lunar, el primer mes de la dinastía Zhou es igual a nuestro actual Es noviembre, por lo que no hay diferencia entre saludar el Año Nuevo y celebrar el invierno. No fue hasta que el emperador Wu de la dinastía Han adoptó el calendario lunar que se separaron el primer mes lunar y el solsticio de invierno. Por lo tanto, también se puede decir que el "Festival de Invierno" comenzó a celebrarse después de la dinastía Han. Fue muy popular durante las dinastías Tang y Song y continúa hasta el día de hoy. "Aunque el solsticio de invierno no es un festival anual, la gente está acostumbrada a considerarlo como el punto divisorio del 'año solar'" ("Colección Jingtang·Paisaje"). "Tangyuan" de Chen Zhisui refleja la producción de bolas de arroz glutinoso para el festival del solsticio de invierno y la concienciación de la gente sobre las fiestas. El poema dice: "Cada ronda es como un longan. Me encanta comer y lleva tiempo. Hun Yun recoge lentamente el agua de la tina plateada y golpea ligeramente la nieve. Empujando la olla de sopa ahuyenta al pato blanco, y el azucarero se enrolla con cuentas amarillas. Cada año, en el solsticio de invierno, todo el mundo cocina. ¿Sabías esto cuando tenías un año?" (Extraído de "Jiangnan Shijing Poems·Sacrifice Poems").

Lu incluso dijo que el solsticio de invierno dura como un año. Esto demuestra que los antiguos concedían gran importancia al solsticio de invierno. La gente cree que el solsticio de invierno es la transformación natural del yin y el yang y una bendición de Dios. En la dinastía Han, el solsticio de invierno era el "Festival de Invierno" y el gobierno celebraba una ceremonia de felicitación llamada "He Dong", que era un festival de rutina. Existe un registro de este tipo en el "Libro de la dinastía Han posterior": "Antes y después del solsticio de invierno, un caballero desconfía del peligro en tiempos de paz y no está dispuesto a escuchar los asuntos gubernamentales. Elige días auspiciosos para evitar problemas.

"Así que en este día, la corte es feriado, el ejército está en espera, las fortalezas fronterizas están cerradas, los viajes de negocios están cerrados, los familiares y amigos se envían comidas, se visitan y pasan felices unas vacaciones "tranquilas".

En las dinastías Tang y Song, el solsticio de invierno era un día para adorar a los antepasados. En este día, el emperador iba al campo para celebrar una ceremonia para adorar a sus padres. Debido a los diferentes calendarios, la gente ha heredado el calendario semanal, pensando que después del solsticio de invierno comienza el año nuevo (hay un dicho que dice que comer bolas de masa envejece un año), por eso el solsticio de invierno es así. por qué es valorado por la gente, pero esta herencia incorrecta hace que el concepto popular sea muy diferente del calendario de verano utilizado en el aprendizaje japonés actual. Este concepto incorrecto debe corregirse y se debe heredar el calendario correcto. >Solsticio de Invierno. Leyenda del Sol Capítulo 5 El solsticio de invierno es un término solar muy importante y una fiesta tradicional en el calendario lunar chino. Como dice el refrán, este día es el día más corto y la noche más larga del año. También hay un dicho en mi ciudad natal que dice que si llueve en el solsticio de invierno, habrá sol en el año nuevo. Por el contrario, si el sol brilla en el este, lloverá o nevará en el año nuevo.

Hoy es el día en que brilla el sol. Todas las familias tienen la costumbre de comer bolas de masa, y la nuestra también. Temprano en la mañana, mi madre va al mercado a comprar carne fresca y algunas verduras, además de algunas. Ingredientes para las albóndigas Cuando llega a casa, mezcla la harina y luego pica la carne y las verduras, ajusta el relleno de las albóndigas y empieza a extender los envoltorios de las albóndigas. A mí me gusta especialmente extender los envoltorios de las albóndigas. A mano se pueden hacer varios animales pequeños como plastilina. Las bolas de masa hechas por mi madre son muy hermosas y están tan llenas que parecen lingotes de oro. Los bollos de mi papá son bastante buenos, pero no importa cómo los haga. No son tan bonitos como los bollos de mis padres y se ven particularmente feos.

Al mediodía, las albóndigas comenzaron a cocinarse en la olla por un tiempo, y la fragancia me llegó. ¡Vamos, tengo muchas ganas de comer uno en secreto! Después de un tiempo, las bolas de masa finalmente salieron. No podía esperar para darle un mordisco. Cuando hace frío, tus orejas no se congelan. . "Mi padre dijo que hay otra historia sobre comer bolas de masa en el solsticio de invierno, que es para conmemorar al santo médico Zhang Zhongjing". Le pregunté por qué deberíamos conmemorarlo. Papá me contó la historia de Zhang Zhongjing.

En ese momento, el mundo estaba sumido en el caos, los ladrones abundaban, las guerras y el humo estaban por todas partes, y la gente era miserable. Cuando Zhang Zhongjing regresó a su ciudad natal, ya era invierno y un gran número de personas hambrientas tenían las orejas agrietadas por la escarcha, ulceradas e inflamadas. Al ver que se sentía muy incómodo, Zhang Zhongjing pensó en una manera. Puso cordero fresco, pimiento rojo y algunos materiales medicinales en una olla grande y los cocinó con cuidado. Luego sacó los ingredientes cocidos, los cortó, los molió hasta convertirlos en puré y usó bolsas de harina para hacer mazorcas. Esta es la bola de masa de hoy. Las albóndigas y la sopa cocidas estaban muy fragantes y Zhang Zhongjing las puso en la olla grande. Unos días más tarde, los hambrientos se curaron de sus orejas congeladas comiendo bolas de masa. Este tipo de sopa también se llama sopa fría para disipar. Desde entonces, para conmemorar a Zhang Zhongjing, la gente tiene la costumbre de comer bolas de masa en el solsticio de invierno. Hay otro dicho: "En el solsticio de invierno, hago bolas de masa y a nadie le importan mis orejas congeladas".

Las bolas de masa están casi terminadas y la historia de papá está terminada. ¡De repente me di cuenta de que ese era el caso! Hoy comí deliciosas bolas de masa y escuché una historia sobre el famoso doctor Zhang Zhongjing. Realmente aprendí mucho este día. ¡Estoy tan feliz!

Historia del solsticio de invierno 6 En la ciudad acuática de Jiangnan, existe la costumbre de que toda la familia se reúna para comer frijoles rojos y arroz glutinoso en la noche del solsticio de invierno. Según la leyenda, había un hombre llamado * * * Gong. Su hijo, incompetente y malvado, murió a bordo del Solstice. Después de la muerte, se convirtió en un fantasma de plaga y continuó dañando a la gente. Sin embargo, el fantasma de la epidemia teme más a los frijoles rojos, por lo que la gente cocina frijoles rojos y arroz en el solsticio de invierno.

En la antigua China, el solsticio de invierno se consideraba una gran fiesta. No sólo existe un dicho que dice que el solsticio de invierno dura como un año, sino que también existen costumbres para celebrar el solsticio de invierno. Además de ofrecer sacrificios a dioses y antepasados, la región norte también tiene la costumbre de sacrificar ovejas y comer dumplings y wontons en el solsticio de invierno, mientras que la región sur tiene la costumbre de comer bolas de arroz glutinoso y fideos largos en el solsticio de invierno.

Solsticio de Invierno del Sur: a nadie le importará si te congelas las orejas si no sirves tazones de bola de masa.

Cada año, en el solsticio de invierno del Año Nuevo Lunar, las albóndigas son una comida navideña indispensable tanto para ricos como para pobres. Como dice el refrán: "El 1 de octubre, cuando llega el solsticio de invierno, todos los hogares comen bolas de masa". Esta costumbre se dejó para conmemorar al "sabio médico" Zhang Zhongjing, que abandonó la medicina en el solsticio de invierno.

La gente de Suzhou celebra el solsticio de invierno, comiendo wonton y recordando el hermoso paisaje.

Suzhou tiene la tradición de que "el solsticio de invierno es tan grande como el Año Nuevo". La "Cena Yuan Ye" no sólo es rica, sino que también los nombres de cada plato tienen un significado. Se dice que la gente de Suzhou todavía tiene la costumbre de comer wonton en el solsticio de invierno. Se dice que durante el período de primavera y otoño, en un banquete en el estado de Wu, el rey Wu estaba cansado de comer delicias de las montañas y los mares y perdió el apetito, la Bella Shi entró en la cocina imperial e hizo una cesta en forma. merienda para él. El rey Wu se comió un tazón grande de una sola vez y preguntó repetidamente: "¿Qué tipo de refrigerio es este que es tan delicioso?" Shi pensó: "Un rey confundido no puede escapar del caos, por lo que respondió casualmente: "Caos". Para conmemorar la sabiduría y la creación de Shi, el pueblo de Suzhou lo designó como un alimento apropiado para el festival de invierno.

Ningxia come “cerebros” en el solsticio de invierno

El solsticio de invierno del pueblo de Yinchuan también se llama el Festival de los Fantasmas. En el solsticio de invierno, la gente bebe sopa de fideos, come sopa de fideos de cordero y albóndigas. La sopa de fideos con cordero de este día tiene un nombre extraño: "cerebro". Generalmente, después de hacer las bolas de masa, primero se sirve un plato de sopa de fideos y luego se sirve un plato al vecino. Si no puedo comer bolas de masa por la mañana, compro pasteles de tridente y pasteles de hinojo para hacer sopa.

Fujian - Solsticio de invierno "Me encanta la sopa de albóndigas, espero que no sea insípida"

"Cae la escarcha del solsticio de invierno, la luz de la luna es brillante; las albóndigas blancas tienen Es un." costumbre popular de utilizar "tangyuan" cocido para adorar a los antepasados ​​en el solsticio de invierno. El solsticio de invierno es la noche más larga y a los niños les encanta comer "sopa de albóndigas", por lo que no pueden dormir. Antes del amanecer, pedían a gritos que su madre comiera "sopa de bolas". El ama de casa vierte las "albóndigas" en la olla, agrega agua, jengibre y azúcar (el jengibre y el azúcar pueden disipar el frío y estimular el apetito) para hacer una "sopa dulce de albóndigas" dulce, pegajosa y caliente. Después de ser ofrecido a los antepasados, toda la familia lo comparte.

La historia del solsticio de invierno

El solsticio de invierno es el vigésimo segundo término solar entre los veinticuatro términos solares.

El solsticio de invierno es la época en la que las noches son más largas y los días más cortos en el hemisferio norte. Desde entonces hasta el solsticio de verano del próximo año, el horario de verano aumenta en un promedio de más de 90 segundos cada día. Los proverbios de los agricultores dicen: "Después de comer la comida del solsticio de invierno, cada día crece un hilo" y "Después del solsticio de invierno, también crece una aguja". "Notas varias de la dinastía Tang" registra: "En el Palacio Tang, las trabajadoras trabajaban a lo largo de la sombra del sol. Después del solsticio de invierno, el reloj de sol se hizo cada vez más largo y había una línea de trabajo más de lo habitual. " En otras palabras, debido a que se amplió una línea de trabajo por día, el trabajo realizado por las trabajadoras también aumentó en consecuencia. Una línea.

El solsticio de invierno es el comienzo del invierno en el hemisferio norte. Según el calendario lunar chino, cada nueve días a partir del solsticio de invierno cae el 19 de septiembre, siendo el 9 de marzo el más frío. Luego se va calentando poco a poco. "Winter Jiujiu Song" decía: "Mil novecientos veintinueve no disparen, tres noventa y nueve y noventa y nueve caminan sobre el hielo, cinco y noventa y nueve observan los sauces a lo largo del río, setenta y nueve abren el río, ochenta y nueve guían a los gansos, noventa y nueve añaden diecinueve y aran por todas partes." "99 Songs" es más o menos lo mismo en todas partes. La primera mitad de "99 canciones" de Shaanxi es: "1929, copiando a puerta cerrada, 3949, el viejo perro murió congelado".

El solsticio de invierno es una gran fiesta folclórica en China. Los antiguos también trataban así la Fiesta de la Primavera. Todavía hay un dicho sobre "celebrar el año libre". Lu You dijo en "Templo de Laozi": "El día antes del solsticio de invierno en la dinastía Tang también se llamaba Nochevieja". "Tokyo Dream" registra que en este día, el emperador de la dinastía Song llevaba a los ministros civiles y militares fuera de los suburbios para adorar a sus antepasados. Los eruditos-burócratas "intercambiaban regalos y brindaban para celebrar" y la gente común "acumulaba". préstamos falsos, por lo que era más fácil usar ropa nueva y adorar a sus antepasados."

La gente de Shaanxi tiene la costumbre de comer dumplings o wontons en el solsticio de invierno. La gente dice: "Come bolas de masa en el solsticio de invierno y no se te congelarán las orejas". Debe ser una especie de preocupación por las personas y por uno mismo, indicando que este invierno se acerca, debemos prestar atención a añadir comida y ropa para evitar pasar hambre y frío. Debido a que los humanos y los fantasmas son humanos, existe la costumbre de darles ropa fría, bolas de masa y wonton a los fantasmas. En definitiva, es una actividad para enviar calidez, no sólo a las personas, sino también a los fantasmas, mostrando una gran misericordia.

Los wonton se comen a menudo durante las vacaciones en el condado de Heyang, provincia de Shaanxi, especialmente en el solsticio de invierno. Todos los hogares del condado elaboran wonton y los comen. Es una especie de sopa con wonton, que consiste en juntar wontons y carne picada preparada y servirlos en un bol para que todos coman. Primero, ofrece cuatro tazones a los antepasados. También necesito llevarlo a la puerta, al callejón, a la pendiente o a la intersección, diciendo que es para que lo coman los fantasmas errantes. Estos wontons son comidos por las propias personas vivas, no sólo por sus antepasados, sino también por fantasmas errantes desconocidos, es decir, fantasmas salvajes, que los comen en el inframundo. Se acerca el invierno y todo el mundo está abrigado. La gente de Heyang concede gran importancia a comer wonton en el solsticio de invierno. Se dice que si comen wonton ese día, estarán calientes durante todo el invierno. Si alguien trabaja en el condado, se le dejará un plato en casa para que coma cuando regrese.

El vecino condado de Chengcheng también tiene costumbres similares.

Durante algún tiempo, el pueblo Heyang ha sido apodado "fantasmas de Heyang", y hay una historia que puede explicar su origen: el pueblo Heyang solía ser muy pobre y muchos de ellos iban a las minas de carbón en el condado de Chengcheng a vender carbón para fabricar. un poco de dinero. Incluso en un gran día como el solsticio de invierno, no puedes ir a casa a descansar. En la noche del solsticio de invierno, la gente de Chengcheng también quiere enviar algo de comida a los fantasmas errantes, pero no son wontons, sino bolas de masa. En ese momento, la gente en Chengcheng era pobre y muchos hombres no podían regresar a casa durante el solsticio de invierno, por lo que las mujeres completaban la tarea de entregar wontons a los fantasmas sin hogar. La mayoría de las mujeres son demasiado tímidas para salir a repartir wontons, por lo que los reparten por debajo del umbral y te dejan pasear y comértelos. En ese momento, pasó un hombre que estaba con He Yang. Estaba oscuro y ventoso, frío y hambriento, cuando de repente vio un plato de bolas de masa humeantes. ¿Por qué no te lo comes? Después de terminar un plato, caminé hacia adelante y vi un plato de wontons frente a una casa. Por supuesto, me lo comí de nuevo. De esta forma me comí la mitad del callejón. Finalmente, descubrí que la mujer que estaba dentro de la puerta exclamó: "¿Qué fantasma?" La persona que estaba afuera de la puerta respondió: "¡Fantasma Heyang!".

Hay un modismo: "Un incendio en la puerta de la ciudad afecta". los peces en el estanque." Pero este día es diferente, este día es: el solsticio de invierno en la tierra, Zehe fantasmas errantes

El solsticio de invierno es el día en que llega el invierno. El clima se vuelve más frío día a día. día, pero hay mucho calor en el mundo. Se puede decir que las personas y los fantasmas pasan del frío al calor.

Es bien sabido que a la mayoría de los norteños les gusta comer bolas de masa, especialmente en invierno. solsticio del calendario lunar Se dice que si no comes bolas de masa, tus oídos se congelarán. Hablando de la costumbre de hacer bolas de masa en el invierno en el solsticio, hay una historia conmovedora sobre Zhang Zhongjing, un sabio médico de. Nanyang y Dengzhou.

Zhang Zhongjing era un nativo de Nieyang, Dengzhou (ahora ciudad de Gedong), en la dinastía Han del Este. Un año, cuando regresó a su ciudad natal para adorar a sus antepasados. Vio a muchas personas con las orejas ulceradas y babeando. Le pareció extraño y, después de preguntar, descubrió que en el norte nevaba a menudo durante la noche, la zanja bajo la fuerte nieve estaba llena de agua del río, la mitad de la casa estaba. Enterrado, y las puertas y ventanas estaban bloqueadas por la nieve. Hacía mucho frío todos los días, los ríos, estanques y estanques estaban todos congelados, e incluso los tanques de agua de cerámica de las casas estaban congelados y rotos. Las manos y los pies de la gente estaban asados, calentados. y congelado todo el día, sin mencionar las orejas deslumbrantes. Desde hinchazón y dolor hasta un calor insoportable y una picazón insoportable, el pus saldrá tan pronto como se toque la mano y se pudrirá por completo después de mucho tiempo.

Zhang Zhongjing, que se preocupaba por el sufrimiento de la gente, estaba preocupado cuando regresó a su ciudad natal. Cocine en la olla, saque el cordero, agregue cebolla, jengibre, ajo, rábano y espolvoree con aceite. , sal, pimienta o pasta de fideos con chile, envuélvalos en grumos y cómelos con grumos mientras aún esté caliente. /p>

Zhang Zhongjing era un médico famoso en casa. Dijo que la gente aquí creía absolutamente eso. la mayoría de los aldeanos eran muy pobres y solo comían dos comidas de avena al día en invierno. Cuando les preguntaron a los aldeanos sobre el efecto, muchos sacudieron la cabeza y suspiraron y entendieron lo que todos querían decir. Después de varios días de pausa, los aldeanos vieron que la familia Zhang había construido una gran tienda de campaña y una gran olla en el patio de Zao, pensando que su familia iba a celebrar una boda, solo para descubrir después de preguntar que Zhang Zhongjing había decidido dejar la sopa. para curar las manos, los pies y las orejas congeladas de los aldeanos. Algunas personas no lo creyeron al principio, pero no se dieron cuenta de que era cierto hasta que vieron el anuncio. Algunas ovejas fueron asesinadas en la aldea y un grupo de. la gente estaba ocupada enrollando masa, haciendo masa, desollando ovejas, encendiendo fuegos y cortando leña. Cuando estaba casi cocida, alguien en la aldea gritó: "Por favor, congele sus manos, pies y orejas, y venga a Zhang Fu a beber". sopa correctora de oídos que repele el frío." ! "La gente se sentaba debajo de las esteras con tazones y palillos, sudando profusamente después de comer. Después de tres días de comer, la parte congelada estaba realmente buena.

La noticia se difundió y a los pocos días era como si Tenía alas, se extendió a Dengzhou y los condados y ciudades vecinos. Cada vez más personas venían a comer alimentos medicinales. No pasó mucho tiempo antes de que se extendiera a cientos de millas. La gente al este de Nanyang sabe que algunas personas vienen aquí en animales, otras vienen en carros de bueyes y otras usan el barro, el hielo y la nieve para beber sopa.

Al ver a la gente correr hacia Nieyang en la distancia, se ve. No era conveniente para los ancianos y los niños. Zhang Zhongjing secretamente quería elegir un lugar adecuado para darle a la gente sopa de orejas con pegamento frío. Más tarde, Zhang Zhongjing pensó que sería más adecuado pasar por el este de la ciudad de Nanyang, cerca de la avenida Chema. y terminal de envío, que son convenientes para personas que vienen de lejos, y hay menos escarcha en el hielo y la nieve. Por eso, en el Santuario Médico actual, se instaló un cobertizo, se instaló una olla grande y se puso sopa de oreja con pegamento que repele el frío. Se creó diagnosticando el pulso de la gente de Li y tratando diversas enfermedades, se curaron muchas enfermedades difíciles y graves, lo que causó sensación en cientos de kilómetros a la redonda.

Zhang Zhongjing comenzó a repartir sopa fría y de orejas pegajosas en los días del solsticio de invierno. "Jiao-er" y "dumplings" son homofónicos, por lo que más adelante, para conmemorarlo. , la gente hacía bolas de masa en los días del solsticio de invierno cada año. Comerlas en el interior se ha transmitido hasta el día de hoy.

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