¿Cuáles son sus límites invernales?

En el norte, hay una antigua olla de cobre de Beijing y una olla caliente de chucrut y carne blanca del noreste. En el sur, hay una olla caliente de Sichuan y Chongqing, una olla caliente de ternera de Chaoshan y una olla caliente de pollo con coco de Hainan. No importa qué tipo de olla caliente coma en invierno, puede encontrar un cálido consuelo en la olla caliente hirviendo. Los pasteles confitados y las batatas asadas ocuparon el segundo y tercer lugar respectivamente, que también son el recuerdo de muchas personas en invierno. El invierno es la mejor estación para comer caramelos confitados. Los espinos recogidos en otoño se someten a un largo período de precipitación para eliminar el amargor y se recubren de almíbar, lo que los vuelve agridulces. Después de darle un mordisco a los caramelos confitados, siento que el invierno ya no es tan desierto, sino un poco más dulce. En pleno invierno, sostener batatas bien calientes en las manos es como sostener un calentador de manos. Ábrelo mientras está caliente, dejando al descubierto la carne quemada y brillante. Mezclado con el calor creciente, lo muerdes. Es dulce, suave y lleno de felicidad.

Las castañas asadas con azúcar y el té con leche caliente también entraron entre los cinco primeros en invierno. Las castañas rosas dulces y el té con leche caliente también son alimentos curativos en invierno. Algunos amigos dijeron que cuando huelen el aroma de las castañas asadas en la calle y piden té con leche caliente, saben que se acerca el invierno.

"En este momento del mundo, los colores del invierno se han agotado y la primavera pronto florecerá". No importa lo frío que haga el clima, hay maneras de curarnos a nosotros mismos. Como último término solar entre los veinticuatro términos solares, la estación fría es fría, pero después de la helada, la primavera no está lejos y las flores florecen. En muchos lugares del norte, existe la costumbre de comer bolas de masa en el solsticio de invierno. Se dice que comer bolas de masa en invierno no te congelará los oídos. Las albóndigas de diferentes regiones tienen diferentes rellenos, como rellenos de carne de res y cebolla, rellenos de cerdo y repollo, rellenos de puerro y huevo, rellenos vegetarianos y de tres delicias, etc. Además de las tradicionales albóndigas hervidas, también hay albóndigas al vapor, albóndigas fritas y albóndigas fritas. A diferencia de comer bolas de masa en el norte, en muchos lugares del sur existe la costumbre de comer bolas de arroz glutinoso en el solsticio de invierno, lo que significa reunión. Las albóndigas de vino fermentadas con azúcar moreno son nutritivas y reconfortantes. Además, las bolas de masa también se pueden combinar con frijoles rojos u otros ingredientes, según el gusto y la preferencia de cada uno.