¿Cómo hacer cabeza de pescado al vapor con pimiento picado?

Sabor de la comida: ligeramente picante, proceso principal: cocción al vapor, tiempo requerido: media hora, dificultad de preparación: sencilla, utensilios de cocina utilizados: wok. Ingredientes: 1 cabeza de carpa cabezona, pimiento rojo, jengibre, cebolla verde, vino de cocción, salsa de soja, sal. 1. Lavar la cabeza del pescado y ponerla en un plato. Quitar las semillas del pimiento rojo, lavarlo y cortarlo en cubos. Lavar las cebollas y cortarlas en cebolletas picadas. Corta el jengibre en tiras y reserva.

2. Vierta una cantidad adecuada de vino de cocción, salsa de soja y sal en la superficie de la cabeza de pescado, y ponga un poco de jengibre rallado en la parte superior e inferior de la cabeza de pescado. 3. Picar el pimiento rojo, añadir un poco de salsa de soja y sal y revolver uniformemente. 4. Distribuya uniformemente el pimiento rojo sazonado sobre la cabeza del pescado.

5. Después de que la olla de agua esté hervida, coloque la cabeza del pescado en la rejilla para cocinar al vapor.

6. Tapar y cocinar.

7. Cocer al vapor durante unos 8 minutos.

8. Espolvorea cebolla verde picada sobre la superficie de la cabeza de pescado al vapor.

9. Cuece el aceite en un wok y viértelo sobre la cabeza del pescado.

10. Cocer al vapor el producto terminado.