La tarta de queso está muy dura. ¿Qué está sucediendo?

Supongo que hay algún problema con tu receta. La receta básica de la tarta de queso es

queso, azúcar refinada, harina (filtrada mediante una malla), yema de huevo

No sé de qué tipo de queso estás hablando. Generalmente tiene un sabor muy suave. Utilice queso crema y, a veces, queso ricotta. No sabe tan bien, pero es más barato.

Te daré la receta que elabora nuestro hotel y podrás reducirla según tus necesidades.

600 g de queso

200 g de azúcar refinada

50 g de harina

4 yemas de huevo

Vale Añade un poco de ralladura de limón , yogur y vainas de vainilla al gusto, que no necesitarás en casa.