Acerca de Corea [nombres de lugares, comida,

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Gyeonggi-do

Gangwon-do es un lugar famoso donde se filman muchos dramas coreanos.

Chungcheongbuk-do

Jungcheongnam-do

Jeollabuk-do

Jeollanam-do

Sangcheongbuk-do

Calle Sangcheongnam

Jeju Road

"Road" equivale a la unidad "provincial" en China, pero debido a la pequeña superficie terrestre del sur Corea, la escala de la "carretera" sólo es la misma que la de "ciudad" en China.

Andong Anton

Ansan Anshan

Ansong·Ancheng

Anyang Anyang

Asan·Aishan

Bonyeong

Bucheon Bucheon

Changwon Changwon

Cheonan

Cheongju

Primavera de Chuncheon

Chungju

Dongducheon

Donghae del Mar del Este

Gangneung

Ayuda Geojedae

Primavera Dorada

Mar Dorado

Gallo Dorado y Emperador Dorado

Jinpu Jinpu

Gongju Zhougong

Goyan Levin

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Kampot·Pujun

Montañas y Montañas

Guri Jiuli

Guachuan Guochuan

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Icheon

Iksang·Isan

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Gimhae Jinhae

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Miyang·Yang Mi

Mokpu Mopu

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Nazhou

Nanyuan Nanyuan

Nanyangju Nanyangzhou

Nonsan en la montaña

Wushan Wushan

Pajupoju

Pohang Pohang

Pyeongtaek Pyeongtaek

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三石三路

Sangju Sangju

Seogwipo

Seongnam Seongnam

Seosan

Siheung Shiheung

Songcho Sokcho

Suncheon Sooncheon

Suwon Suwon

Taebaek Taebaek

Tongyeong Tongyeong

Uijeongbu habla sobre el gobierno

Uiwang Wang Yi

Yuanzhou Yuanzhou

Yang Sanliangshan

Yongchuan Yongchuan

Yongju Yeongju

Yosu Yeosu

Yongin

Cocina coreana: 1. Remojar el arroz en la sopa de salsa de soja.

La famosa sopa de miso de Seúl tiene una larga historia. Según la leyenda, Tang Xianzong (1834 ~ 1849) también lo comió. La sopa de miso bibimbap se elabora en una olla grande en el restaurante del mercado el día del mercado y se cocina sobre leña. Después de caminar decenas de kilómetros, la gente en el mercado puede beber unos vasos de Makgeolli (un vino de arroz coreano) con sopa de salsa de soja y arroz para aliviar inmediatamente la fatiga.

Ingredientes: 600 g de costillas de ternera, 200 g de rábano, 20 tazas de agua, 100 g de helecho, 100 g de platicodon, brotes de soja.

100g, 150g de ternera, 5 tazas de arroz caliente. Condimento: 1,5 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de cebolla verde, 1/2 cucharada de ajo, 1 cucharada de sésamo, 1/2 cucharada de aceite de sésamo.

Ejercicio:

(1) Lavar el filete y la carne con agua fría y hervirlos en el agua con los rábanos.

(2) Sacar la carne cocida, cortarla en rodajas gruesas, sazonar con cebolla, ajo y salsa de soja junto con el rábano en rodajas, luego ponerlo en la sopa y guisar.

(3) Lave los helechos y el platycodon, sazone y saltee hasta que estén cocidos.

(4) Luego cocine los brotes de soja y agregue el condimento.

(5) Corte la carne en cubos, agregue los condimentos y hornee en rondas, luego córtela en formas cuadriláteras.

(6) Poner el arroz en la cazuela, añadir la sopa de miso y luego añadir la carne y las verduras mixtas de manera uniforme.

(7) A la hora de comer, puedes añadir cebollas, semillas de sésamo y fideos con chile según tus preferencias.

2. Sopa de Despojos de Carne

Se dice que cuando el rey Sejong estaba cultivando en las primeras tierras de cultivo, de repente empezó a llover intensamente. No podía moverse y estaba muy enojado. Para saciar su hambre, mató una vaca. Después de cocinar la carne, sólo añadió cebollas y las sazonó con sal. A partir de entonces, este tipo de sopa se llamó sopa de despojos de ternera. El rábano y el kimchi que se comen junto con la sopa de despojos de res pueden eliminar el olor y ayudar a la digestión.

Ingredientes: 2Kg de cabeza de vaca, 1 pata de vaca, 1 rótula, 1 cavidad, 500g de costillas de ternera, 20L de agua, 4 cebolletas, 1 ajo, 1 jengibre, cantidad adecuada de sal, fideos con pimienta y pimienta fideos.

Ejercicio:

(1) Cortar la cabeza, las patas, la cavidad y las rótulas de la vaca en pedazos, remojarlos en agua fría durante aproximadamente 1 hora y luego sacarlos. Lave los filetes, la carne y otros trozos enteros de carne para hacer sopa y sáquelos.

(2) Poner una cierta cantidad de agua en una olla grande, poner la cabeza de vaca, las patas de vaca, los huesos de la cavidad y las rótulas. Después de hervir, bajar el fuego, quitar el aceite y la espuma. , y cocine Al cocinar, corte la cebolla, el jengibre y el ajo en trozos grandes y agréguelos. (3) Cuando la carne esté medio cocida, agregue las costillas de res y todo el trozo de carne, sáquelo después de hervir y sáquelo después de que la sopa se enfríe.

(4) Quitar la carne de los huesos, luego cortarla en trozos pequeños, sacar las costillas y cortar en rodajas finas.

(5) Poner las rodajas de carne en un bol, calentar la sopa y verterla. Agrega la cebolla picada y la sal, la pimienta y el chile en polvo.

En tercer lugar, guisamos la sopa de rabo de toro

Llevamos a ebullición el rabo de toro a fuego lento, lo sacamos, lo sazonamos con sal, pimienta, cebolla, ajo y salsa clara. luego ponerlo y cocinar. Prepare sal, pimienta y cebolla picada. Para eliminar el olor a pescado del rabo de toro, agregue hojas de laurel, apio, zanahorias y cebollas y retírelos después de cocinar. El apio utilizado para desodorizar es rico en fibra, ¿excepto? El sabor también tiene la función de complementar vitaminas y sustancias inorgánicas.

Ingredientes: 2Kg de rabo de toro (10L de agua, 3 cebolletas, 5 ajos), sal, pimienta, cantidad adecuada de cebolletas. Condimento para carne: 1 cucharada de salsa de soja, 2 cucharadas de sal, 2 cucharadas de cebolla verde picada, 1 cucharada de ajo machacado, 1 cucharada de aceite de sésamo, un poco de pimienta.

Ejercicio:

(1) Cortar el rabo de toro en 4-5 cm, o al comprarlo entero, introducir un cuchillo en el cartílago entre las articulaciones y raspar la membrana exterior. Mételo en agua y sácalo después de sangrar.

(2) Poner el rabo de toro en agua hirviendo y cocinar un rato, luego cocinar a fuego lento durante unas 3 horas. Al cocinar, cortar la cebolla y el ajo en trozos grandes y quitarles el aceite y la espuma.

(3) Hervir la sopa, retirar la carne cuando el rabo de toro esté podrido y dejar flotar el aceite por encima cuando la sopa esté fría.

(4) Mezcle la carne y los condimentos.

(5) Vuelva a hervir la sopa, agregue el rabo de toro sazonado y cocine por un rato, luego póngalo en un bol, luego agregue la cebolla verde preparada y los fideos de sal y pimienta.

Cuarto, sopa de pollo con cilantro

La sopa de pollo con cilantro es una comida nutritiva apta para el verano. Se condimenta con sopa fría cocinada con pollos grandes y pequeños y sésamo molido en polvo, y se le añade. pollo, verduras, albóndigas, hongos y huevos. El pollo es un alimento nutritivo bajo en grasas, alto en proteínas y rico en ácidos grasos insaturados.

Ingredientes: 1/2 pollo (600g), 10 tazas de agua, 1 cebolla de verdeo, 2 cabezas de ajo, 1 taza de semillas de sésamo blanco, 1 cucharada de sal, una pequeña cantidad de pimienta blanca, 100g de ternera, 3 huevos, agua apio. Condimento para carne: 1 cucharadita de sal, 2 cucharaditas de cebolla verde picada, 1 cucharadita de ajo picado, 1 cucharadita de aceite de sésamo, un poco de pimienta.

Práctica:

(1) Lavar los huesos y la carne del pollo y blanquearlos en agua hirviendo. Al cocinar, corte la cebolla, el ajo y el jengibre en trozos grandes y agréguelos.

(2) Cuando el pollo esté cocido hasta que quede blando, sácalo y córtalo en trozos pequeños. Una vez que la sopa se haya enfriado, quítele el aceite.

(3) Añadir agua a las semillas de sésamo blanco, triturar, pelar y sofreír.

(4) Muele las semillas de sésamo fritas y el caldo de pollo para obtener una sopa de sésamo, luego agrega sal y pimienta blanca al gusto.

(5) Picar la carne, añadir los condimentos para hacer albóndigas de 1 cm de diámetro, cubrir con una capa de harina y huevos y sofreír en una sartén. (6) Lavar y cortar el apio en trozos y ensartarlos en brochetas de bambú.

(7) Dividir los dos huevos en claras y yemas, añadir un poco de sal y sofreírlos, luego cortarlos en fichas de dominó rectangulares de 2×3,5 cm. Lavar los pepinos con agua con sal, pelarlos. sumergirlos en almidón y poner Blanch en agua hirviendo.

(8) Sacar los champiñones remojados, cortarlos en fichas de dominó, mojarlos en almidón y blanquearlos en agua hirviendo.

(9) Cortar el pimiento rojo en gajos, quitarle las semillas, cortarlo en fichas de dominó, mojarlo en almidón, ponerlo en agua hirviendo y enjuagar con agua fría.

(10) Poner el pollo desmenuzado en un bol, cubrir con bolitas de huevo, hongos, pepino, pimiento y sopa fría de sésamo.

5. Sopa de artemisa

La sopa de artemisa se elabora a partir de artemisa tierna y carne de res, y se elabora a partir de sopa de miso. Es un alimento primaveral único con aroma a artemisa. La artemisa es una verdura silvestre que representa la primavera y tiene una rica fragancia. Rica en calcio, fósforo, hierro y otras sustancias inorgánicas y vitaminas A y C.

Ingredientes: 100 g de ternera (para sopa de miso), 60 g de hojas de artemisa, 100 g de ternera (para albóndigas), 8 tazas de agua, cantidad adecuada de salsa clara, 2 cucharadas de harina, 1 huevo. Condimento para salsa de carne: 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de aceite de sésamo, un poco de pimienta, 1 cucharadita de ajo, condimento para albóndigas: 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de aceite de sésamo, un poco de pimienta, 1 cucharadita de ajo, 2 cebolletas Cuchara.

Ejercicio:

(1) Cortar la carne utilizada para hacer sopa de miso en trozos y sazonar con condimentos, agregar agua, llevar la sopa a ebullición y sazonar con salsa transparente.

(2) Escaldar las hojas tiernas de artemisa en agua hirviendo, enjuagarlas con agua fría, retirarlas, escurrirlas y romperlas.

(3) Se debe utilizar carne de res con bajo contenido de grasa para hacer albóndigas. Triture la carne y la artemisa, agregue los condimentos y haga albóndigas de 1,5 cm.

(4) Sumerja las albóndigas en una capa de harina blanca y remójelas en huevos, luego póngalas en la sopa de miso cocida y cocine hasta que floten encima. Una vez cocidos colócalos en un bol. También puedes blanquear algunas hojas de artemisa.

6. Rollo de calamar

Ingredientes: Ingredientes del calamar: hojas de colinabo, pimiento rojo, pimiento verde, zanahoria.

Práctica:

(1). Lavar los calamares, cortarlos en trozos y escaldar en agua hirviendo.

(2) Cortar los pimientos rojos, los pimientos verdes y las zanahorias en tiras respectivamente.

(3) Colocar las hojas de colinabo sobre el rollito de calamar, enrollarlo con los pimientos rojos y verdes y la zanahoria rallada y cortarlo en trozos de 2 cm de alto y 4 cm de largo.

7. Sopa de pollo con ginseng de la medicina coreana

Ingredientes: 1 pollo asado (preferiblemente no más de 600 g después de quitarle la cabeza, las garras y las vísceras), cantidad adecuada de arroz glutinoso, dátiles , castañas, ajo, ginseng coreano 1 condimento: sal, glutamato monosódico, pollo en polvo.

Práctica:

(1). Poner el arroz glutinoso remojado, el ajo y las castañas peladas en la panza del pollo y sellarlo.

(2) Agregue agua a la cacerola, lleve a ebullición, ponga el asador en la cacerola, agregue la azufaifa y el ginseng y cocine a fuego lento hasta que el pollo se separe de los huesos.

(3) Añade sal, glutamato monosódico y pollo en polvo al gusto.

8. Plato llano

Ingredientes: Liangpi 100g Ingredientes: zanahorias, pepinos, champiñones, ternera, brotes de frijol mungo, huevos, algas un poco de condimento: ajo, glutamato monosódico, sal; , aceite de sésamo, Sésamo.

Ejercicio:

(1). Cortar en dados las zanahorias, los champiñones y la carne, añadir un poco de ajo picado, glutamato monosódico y sal a la olla y sofreír por separado. (2) Cortar el pepino en gajos de 6 cm, quitarle la piel, cortar la piel en tiras finas, mezclar con un poco de glutamato monosódico, sal y aceite de sésamo y reservar.

(3) Lavar los brotes de frijol mungo, blanquearlos en agua hirviendo, mezclarlos con un poco de glutamato monosódico, sal y aceite de sésamo y reservar.

(4) Abrir el huevo y separar la clara y la yema. Extienda cada pastel de huevo en rodajas finas sobre el molde y córtelo en tiras finas. Cortar las algas en tiras finas de 2 mm.

(5) Cortar los fideos fríos en tiras finas de 3 mm, remojarlos en agua hirviendo, luego verterlos con agua fría, agregar un poco de sal, glutamato monosódico, aceite de sésamo y la cantidad adecuada de semillas de sésamo y mezclar bien. .

(6) Cortar el pepino en rodajas y colocarlo en círculo a lo largo del plato, esparcir la mezcla de fideos fríos en el plato, colocar encima un círculo de zanahorias y otros seis ingredientes y espolvorear con algas ralladas. Al comer, mezcle los distintos ingredientes principales y cómelo.

9. Arroz frito con kimchi

Ingredientes: Ingredientes del kimchi: arroz, huevos, carne molida Condimentos: glutamato monosódico, carne de res en polvo, chile en polvo, azúcar, aceite de sésamo, sésamo.

Práctica:

(1). Cortar el kimchi en cubos, añadir aceite al wok, añadir el kimchi y sofreír 1 minuto, luego añadir el arroz y sofreír 2 minutos. . (2) Agregue los condimentos al arroz y saltee durante 3 minutos, luego agregue aceite de sésamo al plato.

(3) Hacer huevos escalfados con los huevos (la yema se puede hacer medio cocida o medio cocida según el gusto personal), ponerla sobre el arroz y finalmente espolvorear con unas semillas de sésamo.

10. Pastel de Kimchi

Ingredientes: Ingredientes del kimchi: huevos, harina de arroz glutinoso, fideos fritos Condimentos: chile en polvo, carne de res en polvo, azúcar.

Práctica:

(1). Cortar el kimchi en tiras finas, ponerlo en un recipiente, añadir los ingredientes y condimentos y mezclar bien.

(2) Poner aceite en el wok, calentarlo, añadir los fideos recién hechos y extenderlos de forma plana.

(3) Después de freír un lado, dar la vuelta al pan y freír el otro lado.

Xi. Kimchi coreano

Ingredientes: 2 coles chinas, 65.438+000g de fideos con chile. Ingredientes: medio rábano, media pera, 5 o 6 dientes de ajo, un poco de jengibre, 5 o 6 cebolletas. Condimento: 3 g de glutamato monosódico, 20 g de sal, 150 g de sal gruesa, 10 g de azúcar, 2 g de carne de res en polvo, 6550 bolas de arroz glutinoso.

Ejercicio:

(1). Quitar las hojas exteriores sucias y gruesas de la col china y cortarla por la mitad en dos.

(2) Suelta cada hoja para que se pueda aromatizar fácilmente al hacerla;

(3).Pon el repollo en el balde y agrega agua al repollo. Extienda las hojas de col china, espolvoree uniformemente con granos grandes de sal, deje marinar durante 4-6 horas, lave y escurra.

(4). Triture el rábano blanco y las peras, pique el jengibre y el ajo y corte las chalotas en trozos pequeños, luego ponga los condimentos y los ingredientes en un recipiente y revuelva uniformemente para hacer una salsa; la marinada está lista.

(5) Extienda la marinada uniformemente sobre las hojas de col china, extienda una capa y extienda una capa en cada capa hasta que la col china se ponga roja. (Es comestible en este momento)

(6) Coloque el repollo cuidadosamente en el balde, tápelo y comience la fermentación. Se puede comer en dos días. Si quieres conservarlo durante mucho tiempo, puedes meterlo en el frigorífico.

12. Jinzhou Bibimbap

Pone varias verduras mixtas y carne estofada sobre el arroz y cómelo con sopa de sangre. La sangre es rica en proteínas y hierro y es un alimento eficaz para prevenir y tratar la anemia.

Ingredientes: 2 tazas de arroz, sopa (200g de bistec y carne, 100g de pulmones, 100g de estómago, 100g de sangre, 100g de brotes de soja, 20g de helecho, 30g de tallos de malanga, 200g de rábano, 2 cucharadas de salsa clara, etc. 1 cucharadita de aceite de sésamo, 1/4 taza de agua), verduras mixtas (200 g de crisantemo, 100 g de rábano, 150 g de brotes de frijol mungo, 150 g de brotes de soja, 100 g de helecho, 3 trozos de algas. 100 g de gelatina de pechuga, 3 cucharadas de salsa picante de malta. Condimento para carne: 1 cucharada de salsa de soja, 2 cucharadas de cebolla verde, 1/2 cucharada de azúcar, 2 cucharadas de sésamo, 1 cucharada de aceite de sésamo

Ejercicio:

(1) Cocinar sopa

1). Cocine las costillas de res, la carne, los pulmones de res y los callos hasta que estén blandos, agregue 100 g de rábano al conjunto y cocine juntos los tallos de taro y los tallos de helecho remojados.

2) Mezcle la sopa de brotes de soja con la sopa de A. Mezcle 1 cucharadita de chile en polvo, 1 cucharadita de aceite de sésamo y 1 cucharadita de salsa de soja a la sopa.

3) Blanquear la sangre de ternera en agua hirviendo, cortarla en trozos y añadirla a la sopa.

4). Cortar el rábano en rodajas (100 g), añadirlo a la sopa y sazonar con cebolla verde picada, salsa de soja y pimienta.

(2) Prepare sopa:

Saque la carne de almeja, saltee con aceite de sésamo hasta que esté fragante y agregue 1/4 de taza.

(3) Verduras variadas:

1). Quitar las colas de los brotes de soja, añadir 1/2 cucharadita de sal a 1/4 taza de caldo, sofreír y revolver. en aceite de sésamo.

2). Cuece los brotes de frijol mungo y el crisantemo blanco, y mézclalos con aceite de sésamo y ajo.

3) Cortar las ramas grandes en tiras, sofreír con salsa de soja y condimentar.

4) Lavar los helechos y sofreírlos con aceite de sésamo, salsa de soja y cebolla verde.

5). Asar las algas, cortarlas en tiras, añadir agua a la salsa de soja, añadir las semillas de sésamo, el aceite de sésamo y el azúcar.

(4) Corte la carne en tiras y agregue condimentos para carne para hacer rebanadas de carne cruda.

(5) Cortar la gelatina en tiras.

(6) Llena el bol con arroz glutinoso, añade la mezcla de verduras y algas de manera uniforme y rellénalo con un cucharón de sopa. Sirve la gelatina y las rodajas de carne cruda, y una cucharada de salsa picante de malta.

(7) Poner la sopa en un bol y servir con arroz.

13. Tongying Bibimbap

El método es el mismo que otros bibimbap, excepto que el wakame y las verduras se guisan en agua de lavado de arroz. Las verduras son ricas en calcio, fósforo, hierro y otras sustancias inorgánicas, así como en vitamina C, y contienen yodo, que no sólo puede mejorar la función metabólica, sino que también sirve como alimento para perder peso.

Ingredientes: 5 tazas de arroz, 100g de helecho, 100g de brotes de soja, 100g de brotes de frijol mungo, 150g de calabaza, 150g de espinacas, 100g de gelatina, 65438 almejas rojas. Sopa (50 g de hijiki, 50 g de pepino de mar, 100 g de algas estofadas, 100 g de tofu, 150 g de rábano, 10 tazas de agua de arroz, 2 cucharadas de salsa de soja con anchoas) Condimento para carne: 2 cucharadas de cebolla verde, 1 cucharada de ajo.

Práctica:

(1) Las almejas y las almejas rojas se pueden pelar, cocinar y freír en aceite de sésamo.

(2) Triture la carne y mezcle los condimentos para hacer rebanadas de carne cruda.

(3) Cocine los brotes de soja, escalde los brotes de frijol mungo y las espinacas en agua hirviendo y mezcle con salsa de soja con anchoas.

(4) Lave los helechos, agregue los condimentos, saltee con aceite hasta que estén fragantes y saltee la calabaza hasta que esté fragante.

(5) Sazone las verduras con salsa de soja con anchoas y sazone según la cantidad de condimento.

(6) Cortar la gelatina en tiras, untar la yema sobre la piel del huevo y cortar en tiras.

(7) Ponga el arroz espeso en un bol, agregue la carne en rodajas, las almejas rojas, las almejas, las verduras mixtas, la gelatina y los huevos. (8) Triture el rábano, corte el tofu en cuadritos, remoje las algas, lave los tallos de taro y las algas.

(9) Al cocinar sopa de arroz, agregue rábanos, tallos de taro y algas, y sazone con 2 cucharadas de salsa de soya con anchoas. Agrega el tofu cuando esté cocido.

(10) Bibimbap y agregar sopa.

Catorce. Comida de sacrificio falsa

La ensalada de sacrificio se mezcla con arroz y no lleva salsa picante. Según la leyenda, en el pasado, los jefes de la región de Andong pensaban que la comida después de los sacrificios era muy deliciosa y que siempre querrían comerla en el futuro, por lo que la gente solía prepararla para ellos. De hecho, la comida utilizada para los sacrificios es fragante, pero como no es comida utilizada para los sacrificios, se la llama comida de sacrificio falsa.

Ingredientes: 2,5 tazas de arroz, 200 g de ternera, 100 g de caballa, 100 g de tiburón, 1/2 trozo de tofu, 1 huevo, 300 g de rábano, 30 g de algas, 50 g de helecho, verduras de montaña 50 gramos, 50 gramos de espinacas, 65.433 brotes de soja.

Práctica:

(1) Lavar el arroz y cocinar.

(2) Cortar la carne en 3cm y 7cm en sentido contrario a la veta, ensartarlos en la etiqueta y luego añadir sal al gusto. También está bueno a la parrilla.

(3) Después de lavar la caballa y el tiburón, ensarte la carne seca en una brocheta al cocinarla al vapor o freírla. También puedes utilizar otros peces, pequeños y cortos. (4) Poner el tofu salado en la olla y freír hasta que esté cocido.

(5)Cortar los huevos cocidos por la mitad.

(6) Remojar los helechos y las verduras silvestres en agua para quitarles el agua, sofreírlos en aceite, cortar los brotes de soja, cocinar y mezclar bien. Triturar el rábano, salar, deshidratar y sofreír, escaldar las espinacas y sofreír.

(7) Ponga el arroz en un bol, cubra con las verduras, la carne, el tofu y los huevos duros. Los panqueques hechos con caballa y tiburón saben aún mejor si se sirven con arroz en un recipiente de sacrificio.

(8) Con sopa y salsa.

(9) Cortar el rábano en formas cuadradas finas y guisarlo con algas. Corta las algas en formas cuadradas. Tiras de rábano frito, sazonadas con salsa de soja y sal, servido con arroz. Preparar caldo, sopa de pescado, sopa de verduras, etc. Sirva con arroz o mezcle con una sopa.

15. Quanzhou Bibimbap

Lo más importante de Quanzhou Bibimbap son los brotes de soja. Su característica es que está elaborado con frijoles ojo de rata producidos en Shilin y remojados en agua fina. Incluso después de mucho tiempo de cocción, todavía tiene buena textura. Es un manjar local de la provincia de Jeolla con colores brillantes y sabor delicioso.

Ingredientes: arroz (4 tazas de arroz, 4,5 tazas de caldo), 600 g de ternera, 100 g de aceite de sésamo, 50 g de gelatina, 1 cucharada de piñones, 5 cucharadas de salsa de chile de malta, verduras mixtas (150 g de brotes de soja, 100 g de mung brotes de soja, espinacas 65438).

g, 100g de berros, 5 champiñones), sopa (200g de brotes de soja), huevos y 4-5 tazas de agua.

Ejercicio:

(1) Cocine el filete y la carne, enfríelos, retire el aceite, ponga el arroz en el caldo para endurecer el arroz y revuélvalo con aceite de sésamo. mientras hace calor. O cocine arroz simple y fríalo en aceite de cilantro.

(2) Cocine los brotes de soja, los brotes de frijol mungo y los berros y agregue el aceite de sésamo y la salsa transparente. Lavar el platycodon y sofreírlo con sal, y sofreír el helecho una vez cocido.

(3) Cortar la carne en tiras y mezclar con la salsa para hacer carne cruda desmenuzada.

(4) Cortar la gelatina en tiras, sofreír los huevos hasta que adquieran un color blanco amarillento y cortarlos en tiras.

(5) Poner el arroz en un bol, poner encima ingredientes de varios colores y poner la salsa de malta y chile en un bol pequeño. (6) El bibimbap se debe servir con sopa de brotes de soja.

Al hacer sopa, hierva el agua por un rato, cubra la olla con los brotes de soja y cocine por unos 5 minutos, luego agregue 4-5 tazas de agua y agregue sal al gusto. Por último, añade el ajo picado y la cebolleta picada, cocina un rato y ponlos en un bol.

16. Sopa coreana de algas

¡En Corea, las mujeres la comen justo después de dar a luz! Debido a que puede reponer sangre, simboliza la paz. Debe comer en el cumpleaños. Si nadie hace sopa de algas marinas, nadie sentirá el dolor.

Ingredientes: 200g de algas remojadas en agua, 100g de ternera, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de aceite de sésamo y ajo picado, pimienta y aceite de soja.

Ejercicio:

(1). Remojar las algas en agua.

(2) Picar la carne y mezclar con salsa de soja y aceite de sésamo.

(3) Añade aceite de sésamo, sofríe la carne y las algas en la olla.

(4) Saltee, agregue agua, luego agregue salsa de soja, ajo picado y pimienta.

Nota: Si comes ajo, por favor ponle ajo (¡muy importante!)

17. Arroz con algas

Preparación: arroz, añade un poco de aceite de sésamo. arroz y un poco de sal específica de Corea. Como nuestra sal es salada, lo mejor es poner en el arroz unas semillas de sésamo cocidas. Si compras algunas algas en el supermercado, es posible que te las sirvan con tablas de bambú.

Ejercicio:

Coloque las algas en la tabla de bambú y luego coloque el arroz en el medio de las algas, representando aproximadamente una quinta parte. Luego extiende el arroz, asegurándote de dejar algo de espacio. No esparzas demasiado el arroz. Luego, unte salsa picante coreana o aderezo para ensalada sobre el arroz, corte algunas tiras de pepino y zanahoria y agregue un poco de hilo de cerdo, jamón e hilo de calamar según su propio gusto. Finalmente enrolla la tabla de bambú.