¿Dónde están los fideos del solsticio de invierno?
Comer fideos en el solsticio de invierno es una costumbre en el norte de Anhui para celebrar el solsticio de invierno. Los "fideos del solsticio de invierno", comúnmente conocidos como "fideos secos", son un tipo de pasta hecha a mano por la población local.
Los fideos hechos a mano son muy particulares. Todos están elaborados con trigo de primera calidad, complementado con sal refinada, huevos y otros materiales naturales. Después de ocho pasos de mezclar, despertar, platear, colgar y tirar, tomó medio día finalmente tomar forma.
En Hefei, Anhui, la costumbre de comer fideos en el solsticio de invierno está relacionada con términos solares, climáticos y agrícolas. Después del solsticio de invierno, hay nueve días fríos, y por cada nueve días, hay nueve. En el duro invierno, cuando el agua que gotea se convierte en hielo, comer un plato de fideos de huevo calientes se considera el solsticio de invierno.
El significado de comer bolas de masa en el solsticio de invierno
Significado 1: Si causas problemas en el cuenco de bolas de masa en el solsticio de invierno, a nadie le importará si tus orejas están congeladas.
Dice el proverbio: El 1 de octubre, cuando llega el solsticio de invierno, todas las familias comerán bolas de masa. Se dice que esta costumbre conmemora al santo médico Zhang Zhongjing, quien abandonó la medicina en el solsticio de invierno. Por lo tanto, en el norte de China, durante el solsticio de invierno del calendario lunar, las bolas de masa se convierten en un alimento festivo esencial tanto para los ricos como para los pobres.
Significado 2: El solsticio de invierno está aquí, come bolas de masa y reencuéntrate.
En algunos lugares, el día del solsticio de invierno, la familia estará muy ocupada preparando varios envoltorios y rellenos de bolas de masa, y luego la familia se sentará junta para hacer bolas de masa y comerlas para el solsticio de invierno. Reunión. Además de comer bolas de masa en el norte, en el sur también existe la costumbre de comer bolas de arroz glutinoso, que significa vueltas y vueltas.