Fuera de casa, ¿cuál es el manjar local más inolvidable?
Respecto a la pregunta "¿Qué tipo de comida echas más de menos cuando estás fuera de casa?", el editor recopiló las respuestas de los usuarios de múltiples canales para brindar a todos una comprensión más completa.
1. Las siguientes opiniones gustaron a 107 personas y hubo 148 intercambios y debates:
La gente de Beijing es tranquila y alegre, y sus voces son más pronunciadas. El hígado salteado no se fríe, pero el intestino grueso se cocina con hígado de cerdo y almidón en un recipiente grueso. Las albóndigas de sopa tienen una forma hermosa y un contenido exquisito. La carne y la sopa fresca conviven en la misma sala, y el sabor será una fusión de fideos, carne y sopa del norte. Es un sabor fusión. La olla caliente de Chongqing, también conocida como olla caliente de callos o olla caliente picante, es una forma tradicional china de comer. Se originó en el estilo de comida extensa de los barqueros a orillas del río Jialing y Chaotianmen en Chongqing a finales de las dinastías Ming y principios de la Qing. Las materias primas son principalmente tripas de vacuno, garganta de cerdo, intestinos de pato, sangre de vacuno, etc. El guiso de intestino graso es un refrigerio tradicional famoso en Yangjiang, Guangdong. Los aperitivos característicos de la zona son la cocina cantonesa. Los intestinos grasos y los rollitos de arroz son similares, pero el sabor es muy diferente. Los rellenos de los intestinos de cerdo tradicionales son brotes de soja y fideos de arroz fritos, envueltos en fideos de arroz integrales, espolvoreados con semillas de sésamo blanco y cubiertos con jugo con sabor a carne, lleno de aroma salado. Utiliza los fideos de arroz suaves, glutinosos y refrescantes exclusivos de Liuzhou, combinados con ingredientes como brotes de bambú agrios, maní, yuba salteada, azucena, rábano seco, vegetales frescos y otros ingredientes. Tiene un sabor agrio rico y moderado. , y es sopa de caracol hervida. Debido a la singularidad y delicia de la sopa de caracol, la gente puede comerla por un tiempo. Ver el color antes de probarlo es delicioso. Los rojos son una capa de aceite de chile flotando encima, los verdes son verduras de temporada y la deliciosa sopa de caracol impregna cada fideos. El aceite de chile en los fideos de caracol se diferencia de los picantes comunes. Es agresivo, tierno y crujiente, lo que hace que la gente olvide sus propios estándares.
2. Maravillosa respuesta:
Los fideos de caracol deberían ser una reliquia transmitida de generación en generación en Liuzhou. Miles de personas no pueden vivir cada día sin fideos de caracol. Los fideos de caracol son como una creencia que hace que la gente quiera reunirse inconscientemente. Soy de Guangxi y no puedo imaginar cómo sería la vida sin fideos de caracol. Mientras estudiaba en la universidad en otra ciudad, todavía extraño los fideos de caracol en mi ciudad natal. Un buen plato de fideos de caracol depende, en primer lugar, de si la superficie de la sopa está lo suficientemente roja y, en segundo lugar, de si los ingredientes de la superficie de la sopa son suficientes. Pero lo más destacado de los fideos de caracol es su sopa, que se elabora con tornillos, huesos de cerdo y diversos ingredientes. La sopa de fideos se cubre con una capa de aceite de pimiento rojo picante. Además del aceite de pimienta de Sichuan, la sopa debe tener una textura invertida y debe estar fragante con el aceite de pimienta de Sichuan. Entonces hablemos de ingredientes. Los fideos de caracol de Liuzhou tienen muchos ingredientes, pero todos son iguales, principalmente brotes de bambú amargos (este es el ingrediente más importante y debería ser exclusivo de los fideos de caracol. Es posible que a los amigos que son nuevos en esto no les guste su sabor, ya que se siente como algo podrido) El sabor es diferente, pero después de algunos encuentros, definitivamente te enamorarás de él.
3 Maravillosa respuesta:
Como Hakka cantonés, la comida local. Lo que más extraño cuando vivo en el extranjero es 1. Tofu relleno de Hakka 2, horquilla dulce 3, horquilla de hadas 4, albóndigas hervidas
4 Maravillosa respuesta:
Introducción a la cocina de Yunnan, pollo al vapor, Pollo al vapor, porque lleva el nombre de cocinar al vapor en un vaporizador. El vaporizador de cerámica púrpura producido en Jianshui, en el sur de Kunming, está hecho de arcilla local roja, amarilla, verde, morada y blanca. suena como un sonido claro y la luz como un sonido". Características "Espejo, nunca se desvanece".
5. Maravillosa respuesta:
Extraño los panqueques multicereales de mi ciudad natal y los fritos de mi madre. Como ciudad natal de los panqueques, crecí comiendo panqueques. Aunque a muchos sureños no les gustan los panqueques porque piensan que son demasiado masticables, en su propia opinión, ahora les gustan los panqueques hechos a mano, especialmente cuando están recién hechos. Crujientes, suaves y deliciosos Hay muchos bocadillos que venden panqueques multicereales en la ciudad, pero siempre se sienten menos auténticos y deliciosos que los que se hacen en mi ciudad natal. Además de los panqueques multicereales, mis favoritos son los panqueques fritos. Panqueques de cebollino hechos por mi madre. Es una forma común, nada especial, pero después de viajar a tantos lugares, todavía no puedo olvidar el sabor de los pasteles fritos de mi madre. No es necesario comer bolas de masa cuando vuelves a casa. durante el Año Nuevo chino, pero debes comer los pasteles fritos que hizo tu madre después de estar fuera de casa durante tantos años. ¡Poco a poco me di cuenta de lo brillante que es la luz de la luna en mi ciudad natal!