¿A quién le comes bolas de masa durante el solsticio de invierno para conmemorarlo? ¿Cuál es el término solar para comer cerebros durante el solsticio de invierno?
En el norte de China, es costumbre comer bolas de masa en el solsticio de invierno del calendario lunar de cada año. Como dice el refrán, el 1 de octubre, cuando llega el solsticio de invierno, todas las familias comerán bolas de masa. ¿Se conmemora esta costumbre el solsticio de invierno? El sabio médico Zhang Zhongjing abandonó la medicina en el solsticio de invierno.
Zhang Zhongjing tiene un dicho: Si avanzas, salvarás al mundo; si retrocedes, salvarás a la gente; no podrás ser un buen médico, ni podrás ser un buen médico. Durante la dinastía Han del Este, renunció y regresó a su ciudad natal, tratando bien a sus vecinos. En este momento. Ahora es invierno, está nevando mucho y hace mucho frío. La gente a ambos lados del río Baihe estaba cetrina y delgada, hambrienta y fría, y muchas personas tenían los oídos congelados.
Al ver esta escena, Zhang Zhongjing pidió a sus discípulos que construyeran un cobertizo médico en Dongguan, Nanyang. En el solsticio de invierno, puso cordero, chiles y algunas hierbas que repelen el frío en una olla y los hirvió en agua. ¿Luego sacó el cordero y la medicina y los cortó para que parecieran orejas con pan? . Después de que Joule cocine, dé a cada persona que pida medicina dos Joules y un tazón grande de caldo. Después de que una persona comió Joules y bebió Quhan Decoction, todo su cuerpo se calentó y sus oídos se sintieron calientes. ¿Se curaron sus oídos congelados? Las generaciones posteriores aprendieron la forma del Joule y lo envolvieron en comida, también llamada bola de masa o comida plana.
De ahí que se haya heredado la costumbre de comer bolas de masa en el solsticio de invierno para proteger las orejas de las heladas. ¿Cuál es el término solar para comer cerebros durante el solsticio de invierno?
Solsticio de invierno de Ningxia: En el solsticio de invierno, Yinchuan tiene la costumbre de beber sopa de fideos de arroz y comer bollos al vapor con sopa de fideos de arroz de cordero. El pueblo Yinchuan también tiene un nombre especial para la sopa de fideos con cordero. La sopa de cordero en polvo se elabora con champiñones y cordero y se condimenta con sal, jengibre, cebolla, ajo, pimienta, salsa de soja y otros condimentos. Después de que la sopa hierva, agregue los trozos cortados y los fideos remojados, luego agregue los puerros, los brotes de ajo y el cilantro, y una colorida olla de sopa de cordero en polvo estará lista. El aroma es fragante y delicioso.
Después de hacer bolas de masa y sopa de fideos, primero ofreció un plato y luego otro plato a su vecino. Las albóndigas de sopa de cordero en polvo están hechas de una manera única y tienen un sabor picante y delicioso. Ahora se ha convertido en un refrigerio especial en Yinchuan.