¿Varios estilos de platos fríos? ¿Cuáles son las técnicas de emplatado?

Preparar platos es muy común a nuestro alrededor y muchas personas comprenden y dominan las habilidades de preparar platos. Todo el mundo debería conocer el arte de preparar la comida. La ambientación de los platos fríos es muy particular y hábil. Al preparar los platos, varios estilos pueden hacer brillar los ojos de todos. ¿Cuáles son los estilos de emplatado de platos fríos? ¿Cuáles son las técnicas de emplatado? Preparar los platos es muy común a nuestro alrededor y muchas personas comprenden y dominan las habilidades de preparar los platos. Todo el mundo debería conocer el arte de preparar la comida. La presentación de los platos fríos es muy particular y hábil, y los distintos estilos pueden hacer brillar la vista de todos. Por tanto, todo el mundo debería prestar más atención al tema de la presentación de los alimentos, lo que puede hacer que todos tengan más apetito. ¿Qué pasa con el estilo de presentación de los platos fríos? ¿Cuáles son las técnicas de emplatado?

Variedad de platos fríos.

Existen muchas formas de deletrear platos fríos. En términos de forma, existen seis tipos de platos: plato simple, plato doble, plato triple, plato cuádruple, plato surtido y plato surtido. Entre ellos, los coloridos platos están dispuestos y apilados. Tipo de anillo. Patrones, etc. Se recomienda que si los platos fríos del banquete familiar se pueden disponer en un solo lugar, será a la vez exquisito e higiénico, ¡y se podrá controlar mejor la cantidad!

¿Cuáles son las técnicas de presentación del plato?

1. Una línea recta: En un plato redondo o cuadrado, lo más sencillo y útil es utilizar el principio de la línea recta para fijar el plato. Puedes usar salsa para hacer una línea recta o puedes colocar los accesorios en línea recta. La clave es que la posición de la línea recta debe estar sesgada hacia un lado y debes prestar atención a dejar espacios en blanco en ambos lados.

2. Dos rectas: Dos rectas varían mucho. ¿Pueden ser paralelas o cruzadas, igual que una? ¿incógnita? . También preste atención al espacio en blanco y, lo que es más importante, domine la distancia entre las dos líneas, ni demasiado lejos ni demasiado cerca. Una vez determinadas las líneas, se pueden colocar otras decoraciones de acuerdo con esta idea.

3. Múltiples líneas horizontales: un método de incrustación de paneles circulares que puede mostrar bien todos los detalles. La decoración geométrica simple le da al cuadro una sensación de equilibrio e impacto visual. También preste atención a dejar espacios en blanco para aclarar las líneas rectas.

4. Línea recta a través de la profundidad: esta forma se parece un poco a un túnel para automóviles. Las dos líneas se cruzan pero no en el medio de una línea recta como una X, sino que tienden hacia la sección áurea. El ángulo de cruce no es tan grande, pero sí más pequeño. Lo que hace es asombroso. Primero, parece menos formal y rígido. Más importante aún, puede atraer el centro de visión hacia esa intersección de inmediato. Tenga cuidado al utilizar este método de nunca dejar que la intersección caiga en el medio de la placa.

5. Cuadrilátero: sencillo y fácil de usar, más adecuado para placas cuadradas. Pero lo que hay que recordar es que cuantas más líneas haya, más resta se necesitará. Apilar cuadriláteros directamente será anodino. Debes decorar el medio con el mismo color, rellenándolo para que luzca lleno.

¿Varios estilos de platos fríos? ¿Cuáles son las técnicas para emplatar? Creo que después de leer la descripción anterior, todos conocen las habilidades para preparar los platos y deben usarlas mejor en la vida. Ya sea un plato caliente o frío, existen ciertas reglas en cuanto a la presentación. Se puede hacer que todo el plato sea más exclusivo siguiendo estas reglas.