¿Cuándo empieza el invierno?
Los "Veinticuatro Términos Solares" dicen: "El establecimiento de una base es también el comienzo", y también dice: "El invierno es también el fin, y todas las cosas están realmente cosechadas". , China tiene un vasto territorio. A excepción de las zonas costeras del sur de China, que no tiene invierno durante todo el año, y la meseta tibetana, que tiene inviernos largos y ningún verano, no todos los inviernos comienzan al mismo tiempo. Según el estándar climatológico para dividir cuatro estaciones, si la temperatura media en la segunda mitad del año desciende por debajo de los 10°C, es invierno, entonces la afirmación "el comienzo del invierno comienza en el invierno" está básicamente en consonancia con el clima. leyes de la región de Huanghuai. En la parte más septentrional de China, las zonas al norte de Mohe y Daxinganling ya entraron en invierno a principios de septiembre. A finales de junio ya aparecieron escenas invernales en Beijing, la capital. Sin embargo, el invierno en la cuenca del río Yangtze no comienza realmente. hasta alrededor del término solar de "nieve ligera".
Características climáticas:
La astronomía considera que "algunos lugares tendrán nieve a principios del invierno" como el comienzo del invierno. Según la zonificación climatológica, el inicio del invierno en mi país se retrasará unos 20 días. A principios del invierno, el sol alcanza los 225 grados de longitud y nuestro hemisferio norte recibe cada vez menos radiación solar. Sin embargo, debido al calor y algo de energía almacenada en la superficie en verano, generalmente no hace demasiado frío, pero la temperatura va disminuyendo gradualmente. Octubre suele traer un clima soleado, cálido y confortable de "primavera india", cuando el tiempo está despejado y sin viento.
Antes y después del invierno, las precipitaciones disminuyeron significativamente en la mayoría de zonas de mi país. La tierra en el noreste está congelada y los cultivos agrícolas y forestales han entrado en el período de invernada; los "tres otoños" en la región de Jianghuai están llegando a su fin; Por otro lado, el sur de China es la mejor época para plantar trigo a principios del invierno. En este momento, la calidad de las condiciones del agua está estrechamente relacionada con el crecimiento y la hibernación de las plántulas de cultivos. En el norte de China y la región de Huanghuai, la temperatura diaria promedio desciende a aproximadamente 4 ℃, y el suelo del campo se congela por la noche y desaparece durante el día. Debemos aprovechar la oportunidad para regar el trigo, las hortalizas y los huertos con agua de invierno para reponer el suelo. Humedad y mejorar el microclima del campo Prevenir "la sequía ayuda al frío" y reducir y evitar la aparición de daños por congelación. En áreas al sur del río Yangtze y en el sur de China, abrir rápidamente "zanjas de alto rendimiento" en los campos y hacer un buen trabajo de limpieza y drenaje son medidas importantes para prevenir el anegamiento invernal y los daños por congelación. Además, después del invierno el aire es generalmente seco y el contenido de humedad del suelo se reduce.
La costumbre del Comienzo del Invierno:
El Comienzo del Invierno, junto con el Comienzo de la Primavera, Changxia y el Comienzo del Otoño, es una fiesta importante en la sociedad antigua. Nuestro país solía ser una sociedad agrícola. Las personas que han estado trabajando durante un año deberían tomarse un descanso en este día a principios del invierno para recompensar a sus familias por su arduo trabajo durante todo el año. Hay un dicho que dice que "el comienzo del invierno llena el vacío del invierno, pero las palabras están vacías" es la mejor metáfora. En la antigüedad, el emperador salía a dar la bienvenida al invierno en este día, entregando ropa de invierno a sus ministros para expresar su compasión por los huérfanos. Este suele ser el caso en las generaciones posteriores. "Primavera y otoño" de Lu: "Es el mes, tomemos el comienzo del invierno como ejemplo. El tercer día del comienzo del invierno, el hijo del gran maestro dijo: "El primer día del comienzo del invierno , la santa virtud está en el agua. "El emperador es Zhai. El día del comienzo del invierno, el emperador llevó personalmente a los funcionarios de Sangong y Jiuqing a dar la bienvenida al invierno en los suburbios del norte. Sin embargo, esto sigue siendo una cuestión de recompensar la muerte y cuidar a los solitarios. Gao : "Aquellos antepasados que se sacrificaron por la seguridad nacional serán recompensados por sus descendientes; si hay huérfanos, ten piedad de ellos. "Notas antiguas y modernas de Cui Jin Bao": "El emperador Wen de la dinastía Han, residente del Palacio Dongshi, vestía un abrigo. "Además, los sombreros grandes son prendas versátiles. Los funcionarios del emperador Wen de Wei los usaban a menudo en invierno, llamados gorros abrigados. ”
En cuanto a las costumbres alimentarias, existe la costumbre de comer calabazas y albóndigas al comienzo del invierno. Cuando estaba a principios del invierno, era difícil comprar calabazas de este tipo en el mercado. Se compran en verano y se guardan en la cabaña o Después de un largo período de azúcar, el relleno de bola de masa tiene un sabor diferente al relleno de col china y calabaza. Hay que comer con vinagre y ajo podrido al principio. del invierno? Mi país concede gran importancia a los veinticuatro términos solares. El "Festival" es el nuevo punto de crecimiento de la vegetación. En este día, para mejorar nuestras vidas, elegimos "bolas de masa". En la antigüedad, los melones se consideraban fuertes, por eso hay un dicho en el "Libro de los Ritos" que dice que "comer melones es también el primer sacrificio". En el solsticio de invierno, la antigua China tenía la costumbre del "Festival del Solsticio de Invierno". El solsticio de invierno también se llama "celebrar el Año Nuevo". Los funcionarios saludaban al emperador, la gente se adoraba y celebraban banquetes, que simbolizaban la ruptura del mundo caótico y la bienvenida a una nueva vida.
En el sur de China, a la gente le gusta comer pollo, pato y pescado a principios del invierno. El día del comienzo del invierno en Taiwán, hay bodas y funerales, y justo en la calle hay un restaurante que sirve tónicos de invierno como cordero al horno y pato al jengibre. Muchas familias también guisan pollo con aceite de sésamo y pollo Siwu para reponer energías.